金针菇家常做法怎么做好吃
青椒胡萝卜炒金针菇
金针菇家常做法，怎么做好吃？
金针菇家常做法，怎么做好吃？
金针菇家常做法，怎么做好吃？
-材 料-
金针菇1小把、胡萝卜1根青椒2个、油盐适量
-做 法-
1. 材料洗净改刀处理好；2. 热锅凉油， 放入胡萝卜丝进去煸炒；3. 煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒；4. 翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝；5. 青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味, 盛入盘中。
茄汁金针菇
-材 料-
金针菇500g、西红柿1个番茄酱2勺、油盐适量
-做 法-
1. 将西红柿洗干净切成碎块；2. 把金针菇根部切掉，掰开，焯水；3. 锅内放油，把西红柿放里面炒三分钟左右；4. 倒入适量的番茄酱，继续翻炒，加适量水把西红柿炒化；5. 倒入焯好的金针菇，放适量的盐炒匀即可。
什锦拌菜
-材 料-
金针菇1小把、胡萝卜1/3个芹菜1小把、干木耳10克生抽、醋、姜末适量香油、盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 木耳泡发，菜洗净，胡萝卜切丝，芹菜切段；2. 放入沸水焯半分钟，捞出浸入冰水，轻轻挤去水分；3. 木耳也焯一下，捞出过凉；4. 全部放入大碗中，加入调料拌匀；5. 锅中热油，加入姜末炸香；6. 浇在蔬菜上面拌匀即可。
金针菇烧豆腐
-材 料-
金针菇200g、豆腐400g素蠔油、酱油、生姜适量油、盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟；2. 豆腐洗干净，切成块；3. 豆腐入锅焯后盛出沥干水；4. 金针菇入锅焯后盛出沥干水；5. 碗里加蔬果粉、盐、素蠔油、酱油、水勾兑成碗汁；6. 起油锅，姜入锅炒香后，倒入碗汁；7. 烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味；8. 5分钟后金针菇入锅同烧；9. 大火收汤入味，即可关火盛出享用。
黄瓜金针菇卷
-材 料-
黄瓜300克、金针菇80克胡萝卜1根、香醋2勺子生抽4克、盐2克、蔬果粉适量
-做 法-
1. 黄瓜去皮，切薄片；2. 胡萝卜切丝、金针菇切掉头部；3. 胡萝卜丝和金针菇分别焯水备用；4. 调碗汁：生抽+醋+盐+蔬果粉调匀；5. 一根黄瓜片加入烫好的金针菇；6. 在加入胡萝卜条，全部卷起来；7. 然后把调好的汁泼至黄瓜卷上；8. 吃的时候搅拌均匀即可。
食谱
豆皮金针菇卷
-材 料-
豆皮2张、金针菇1小把生抽5克、玉米淀粉2克素蠔油1大勺、盐5克
-做 法-
1. 所有食材准备好待备用；2. 金针菇洗净切去尾部。分成一小撮；3. 豆皮剪成适量的大小，把金针菇放到豆皮上；4. 卷起豆皮，然后插入牙签固定；5. 碗中倒入200ml的清水，加入生抽、素蠔油、盐、玉米淀粉勾成芡；6. 热油起锅，把豆皮金针菇卷放入到锅中，倒入酱汁，中小火熬煮5分钟即可出锅。
食谱|
金针银芽
-材 料-
金针菇150克、绿豆芽克彩椒、植物油适量食盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 金针菇切掉根部撕成小束；绿豆芽挑去豆皮；彩椒切丝；2. 热锅热油，下金针菇翻炒，稍软后下绿豆芽；3. 绿豆芽下锅后转大火，迅速翻炒；4. 绿豆芽微微变透明断生后放入彩椒；5. 调入盐和蔬果粉继续翻炒五秒后离火出锅摆盘。
食谱| 小跳蛙love
番茄年糕蔬菜汤
-材 料-
金针菇一小包、番茄两个胡萝卜半根、年糕半包玉米一根、卷心菜两片食盐、植物油少许
-做 法-
1. 番茄去皮切碎，胡萝卜切丁，玉米切块；2. 金针菇洗干净，年糕泡好；3. 锅热少油，倒入番茄大火翻炒；4. 继续加入胡萝卜大火翻炒几分钟；5. 加入适量清水大火烧开；6. 加入玉米和金针菇。加入盐调味。大火煮10分钟；7. 开锅后加入年糕大火煮5-8分钟煮开即可；8. 加入几片卷心菜。
如何炒金针菇好吃？
一、食材：金针菇、青椒、干辣椒、泡椒、生抽、醋、盐、糖
二、烹饪做法与步骤：
1、金针菇切去尾部，分开清洗干净，青椒切丝，如果喜欢吃辣，可以再准备一些小米椒切碎备用。
2、干净的锅烧热，将金针菇控干水分后放入，撒上一些盐，中小火慢慢“烤”出水分。等到金针菇脱出大量水分后将水倒出，继续“烤”到金针菇变的比较软，鲜味散发出来捞出备用。多加这一步后，再次烹饪金针菇的鲜味就会很浓烈了。
3、锅中少许油，加入泡椒、小米椒、干辣椒、花椒炒香。
4、加入青椒丝煸炒片刻，加生抽、醋、盐、糖调味翻炒均匀。
5、将“烤过”的金针菇倒入锅中，大火翻炒均匀，加少许味精调味后即可出锅装盘。
金针菇怎么炒着好吃
金针菇炒着好吃的方法如下：
工具／原料：金针菇适量、西红柿适量、葱花适量、番茄酱适量。
1、将西红柿洗干净切成碎块。
2、把金针菇根部切掉，掰开。
3、把金针菇用水焯一下。
4、锅内放油，放葱花爆炒一下。
5、把西红柿放里面炒三分钟左右。
6、倒入适量的番茄酱，我喜欢甜酸的，所以我倒的多了一点。
7、继续翻炒，尽量把西红柿炒化。
8、倒入焯好的金针菇，放适量的盐一起炒几分钟，然后好吃的炒金针菇就做好了。
金针蘑菇怎样炒
金针蘑菇可以这么炒：
用料：金针菇300g、干辣椒适量、姜末15g、蒜末15g、小葱适量。
步骤：
1、金针菇去掉根部洗净备用。
2、姜末，蒜末，干辣椒切段。
3、一饭勺白糖，三勺醋，两勺酱油，两勺豆瓣酱（没有用甜面酱代替）调匀，豆瓣酱咸盐可以不放。
4、姜蒜末，辣椒凉油下锅爆香。
5、料汁倒进去烧开。
6、金针菇下锅大火炒两分钟关火。
7、撒上香葱开吃，成品如下。
金针菇怎么做好吃 金针菇家常菜做法
金针菇怎么做好吃
一、五花肉卷金针菇
3、倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀。
四、金针菇炒肉丝
1、猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌。
2、红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。
4、余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味。
5、倒入炒好的肉丝翻匀。
五、肥牛金针菇
1、金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。
2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。
3、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。
六、蒜蓉蒸金针菇
1、金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。
2、海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。
3、金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。
4、把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。
5、把盘子放入微波炉，高水2分钟。
6、拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。
炒金针菇的做法？
金针菇是一种营养丰富的菌类，也是一道非常受欢迎的家常菜。以下是简单的炒金针菇的做法：
## 所需材料：
- 金针菇 300 克
- 大葱 1 根
- 姜 3 片
- 蒜 3 瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
## 炒菜步骤：
1. 把金针菇用水洗净，沥干备用。
2. 大葱切段，姜切片，蒜切末。
3. 热锅凉油，先将姜片和蒜末爆香。
4. 加入金针菇翻炒，炒至金针菇变软。
5. 加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀。
6. 加入大葱段，翻炒至断生即可。
炒金针菇是一道简单易学，营养健康的美食。快来试试吧！