小酥肉怎么做好吃又简单
好吃又简单的小酥肉做法步骤如下：
水煮小酥肉的做法大全 水煮酥肉怎么做好吃疏散
水煮小酥肉的做法大全 水煮酥肉怎么做好吃疏散
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食材：里脊肉克、盐4克、现磨花椒粉4克、红薯淀粉80克、鸡蛋2个、姜末3克。
工具：刀、锅、碗、不锈钢盆、勺子、筷子。
1、将里脊肉切片再切条，厚约3厘米。
2、切好的肉片放入盆中，加入姜末、盐和花椒碎，抓匀后盖上保鲜膜腌制30分钟左右。
3、红薯淀粉中加入鸡蛋，搅拌均匀，盖保鲜膜静置20分钟后加入盐和花椒碎。
4、将腌制好的肉片放入淀粉糊中，大致搅拌到肉片都挂上厚浆。
5、起锅烧油，烧制6成热，保持中小火，下肉条，一定要一条一条放，炸5到10分钟即可。
水煮酥肉最正宗的做法是什么？
最正宗的做法就是先把猪里脊肉切成小块，然后在外面裹上鸡蛋，面粉糊糊，然后去锅里面炸，炸到酥脆时候把它捞出来控油，在锅里面加入豆瓣酱，生姜，开水还有冰糖，把它煮开，再把炸好的酥肉放进去煮20分钟就行了。
首先要将肉切成片，然后再将肉进行腌制，放在锅中之后，加入适量的料酒，蚝油，生抽，适量的盐，适量的水，熬制半个小时左右。
首先应该准备好食材。然后锅中烧油，把肉炸至金黄捞出。然后再倒入水，放入调料，把肉放进去，小火慢炖。
小酥肉汤的家常做法大全
准备材料
小酥肉汤是一道以猪肉和冬菇为主要材料的汤品。所以我们需要准备以下的食材：
1. 猪肋排（500克）
2. 干冬菇（10朵）
3. 姜片（适量）
4. 料酒（适量）
5. 食盐（适量）
6. 红枣（3粒）
7. 葱末（适量）
步骤1：预处理食材
将猪肉洗净后切成条状，用开水焯水。姜片切成片状。干冬菇浸泡20分钟，取出泡水。将红枣和葱末备用。
步骤2：热锅煸炒
热锅放油，烧热后倒入猪肉翻炒2-3分钟。然后加入泡好的干冬菇和姜片，继续翻炒2-3分钟。添加料酒烧至无味。
步骤3：加入水煮
将炒好的食材倒入锅中，加入足够的水。开火煮沸后加入盐和红枣，转小火慢慢煮。
步骤4：焖煮出香味
将小酥肉汤继续焖煮20分钟左右，直到猪肉变得酥软。起锅前撒上葱末即可。
小贴士
1. 猪肉可以用肋排、腰花、五花肉等部位。
2. 焖煮的时间越长，鲜香味道越浓。
3. 可以适量添加胡椒粉、味精等调味品。
4. 凉水下锅煮成的肉汤更加鲜美。
总结
小酥肉汤是一道美味的家常汤品，营养丰富，口感独特。制作方法简单，食材容易获取，适合各个年龄段的人食用。希望你们也能够尝试制作这道美食。