养殖脆肉罗非鱼怎么样？
一般建议养殖密度为1000-1200尾/亩，根据目标上市规格选择1-2斤重的罗非鱼进行投料脆化。顺利的情况下，亩产可达4000-5000斤，养殖成本为7-8元/斤，按照目前的12.5元/斤的塘头价，利润空间有4-5元/斤，一年可以养三批。
渔非鱼电商怎么样_鱼非鱼餐饮
渔非鱼电商怎么样_鱼非鱼餐饮
目前脆肉罗非鱼主要有两个消费渠道，一个家庭、酒店等活鲜市场，需要规格大一点的鱼，3-4斤规格的鱼较为受欢迎，这也是当前主要的消费渠道。另一个渠道是进加工厂加工成鱼片，2-2.5斤的鱼较为合适，该渠道目前还处于摸索阶段。
肉质改良后的罗非鱼具有耐煮、爽脆等特点，可开发的菜品非常多。特别是酸菜鱼、水煮鱼等消费渠道，脆肉罗非鱼在成本、口感、菜品开发等方面都很有优势，这部分市场一经打开，“钱途”不可估量。
目前脆肉罗非鱼在珠三角市场供不应求，北方市场也表现出很高的兴趣，我们曾经将脆肉罗非鱼的冻鱼片发到山东，反响很不错。云南、广西等罗非鱼主要消费区也是这条鱼的潜在市场。
生鲜行业的疫后重塑，双循环下“鱼和鲜花”如何兼得？
文 | 王小胖
「双循环」火了。
在环境不确定性增加的当下，持续扩大内需，发展「以国内大循环为主体、国内双循环相互促进」的新格局，才能持续拓宽经济发展的空间。
时代的一粒灰，落在个人头上，就是一座山。作为受季节、物流影响巨大的生鲜行业，诸如水产、鲜花，在期间遭受重创。农产品、海产品无法及时运输出去，而鲜花、水产也不像蔬菜水果那样是，之下面临市场需求萎缩......
这是很多传统行业的缩影，也是「双循环」经济亟需解决的问题。
一直以来，生鲜行业互联网化是个很大的难题。
互联网电商发展的成熟阶段，才开始了针对生鲜产品的进一步尝试。究其原因，是早期供应链和冷链物流技术不成熟，而幅员辽阔，如何以可控的损耗完成配送，是一大难题。
这个硬骨头，12 年前就有小型互联网电商公司易果网以及专做有机食品的康乐及沱沱公社等试图正面求解。然而由于货品难保鲜，以及当时不完备的物流，终未能成功。
但是，生鲜产业一直被巨头们惦记着。
目前，国内生鲜市场的总体规模近 5 万亿，而生鲜电商的规模近 1000 亿，线上的渗透率并不高，只有 2% 左右，是所有行业里渗透率的，且相对于 3C、服装等成熟行业，增速也很缓慢。从这方面看，其可供行业参与者发挥的空间巨大。
入局者众，各大互联网巨头均有布局，但似乎仍然没有摆脱低速增长的桎梏，以盒马鲜生为例，2018 年也只开出了 20 家门店。
传统生鲜行业有自己的供应链。以鲜花为例，传统的鲜花供应链，要通过至少四级以上渠道：花农生产出来，运到交易市场或是采购商到田间地头收花，之后经过一级、二级甚至批发商，才到达城市和花店。
这也带来诸多问题：物流成本高，效率低下；交易时间长，导致鲜花损耗；鲜花价格高，品质却难以保证。根据艾瑞咨询统计，每层批发商要加价 15%-20%，而花店零售环节至少加价 60%。而一旦链条中某一环出了问题，整个供应链就受阻无法运转。
这个供应链，在下被打破了。农户们种出的鲜花由于运输问题，无法送到批发商的手中。更有甚者，即便是送到批发商手中，传统线下花店的需求也因为人们居家隔离而萎缩。
大量农产品被困在产地，消费者获取商品的难度和成本也在提升，这时候亟需一个破局者，把消费者依旧存在的需求，和农户之间对接起来，重新点燃内需引擎。
科技 真正的力量，就是「知其不可而为之」。
互联网直播开辟鲜花销售新局面
对于云南的花农来说，情人节本是个增长点。但是这样的「黑天鹅」，让一切都有了不确定性。2 月 13 日，情人节前一天，京东收到云南昆明、楚雄、玉溪多个鲜花种植基地的紧急求助，涉及 3000 亩花田、45 个品种的 3000 万支玫瑰滞销。
花期不等人，京东时间开展「救花」助农行动，推动鲜花产业从线下走到线上突围。一方面，京东物流迅速部署供应链和冷链配置，解决鲜花从地里走出来、运出去的难题；另一方面，京东开辟绿色通道，让鲜花基地极速入驻京喜开店，两天后，2 月 15 日滞销鲜花便已在京喜上架。同时，针对鲜花生命周期短的问题，京喜发起了「鲜花助农」专场营销和 600 多场直播，尤其是京喜直播成为本次「救花行动」中重要的实时播报窗口，通过视频讲解、现场连麦，直观为消费者呈现真实的鲜花滞销景象，直播带货快速打开鲜花销路。
期间，助农直播为滞销鲜花打开了新局面，而开辟日常鲜花消费的增量市场，才是京东为农户提供的「长久之计」。
鲜花市场有两部分，一部分是以节日和庆典赠送为主的礼品鲜花，另一部分是以日常消费为主的生活鲜花。在市场上，前者占据主流，鲜花在非节日备受「冷落」，从业者也面临旱涝不均的局面。根据荷兰花卉协会的统计数据，在日本、美国等对鲜花没有特别偏好的发达，日常消费占到鲜花市场的 30%—40%；而作为世界的花卉生产中心，我国的日常鲜花消费占比仅为 5%。
在买花这件事上，存在一片巨大的日常生活鲜花消费蓝海。京东正「唤醒」不同细分市场的消费者从无到有、从有到多建立消费意识。
对于下沉新兴市场，人均鲜花消费显著低于一二线城市，京东通过有针对性的货与场的重构，释放新兴市场的鲜花消费力。在京喜、京东秒杀，通过产业带直播的方式省去中间环节，给予鲜花品类重磅资源和流量扶持，撬动供给端降低成本、提高备货效率。9 月 8 日，在京东 9.9 超级秒杀节的云南鲜花产业带直播中，消费者身临其境「走入」花田，加之低于日常价 50% 的京东秒杀价，大大激发了鲜花消费潜能。这一天并不是特别的节日送花高峰期，但消费者当天买走了 20 万枝花，其中 70% 来自下沉新兴市场。
对于那些一、二线城市的白领，京东在挖掘原有的节日消费需求外，开辟了一块全新的日常鲜花消费增量市场。8 月底，京东 PLUS 会员上线了鲜花特权，向超过 1500 万会员提供每月一次的立减 30 元优惠，可享受 9.9 元、19.9 元的包邮月度定制鲜花。用半杯咖啡的价格，培养这群已接触过鲜花的品质型消费者，形成鲜花日常消费习惯。
「数字化卖鱼」拉动产业消费新趋势
其实不止是鲜花这样的非必需消费，包括像水产这样对冷链要求更高，消费需求也更刚性的类别，也在数字化手段的推动下，发生着「人货场」的重塑升级。
水产行业今年过的也不好。即便是有助农直播，渔民的苦衷仍旧显现的淋漓尽致：近日，一位渔民走进京东直播卖货，与其它品类在直播间的订单成交火爆相比，一些消费者并不愿意为鱼买单，评论区里充斥着拆台声：「无良商家，这个时候卖鱼安全吗？」……委屈的渔民抹起了眼泪，解释说「卖给大家之前都是经过安全检测的。」然而，还是有消费者不买账，情急之下，这位渔民在镜头前竟生吃鱼「以证清白」。
「渔民的无奈我们感同身受！」京东生鲜海鲜水产业务负责人李晓飞对此叹道。京东注意到这场直播，立刻联系这名渔民，包下了他今年所有捕捞上来的鱼。
「考虑到像他一样困难的渔民还有很多，京东生鲜当晚决定面向水产品全行业，推出包销国内 20 万吨水产品的，聚合京东全平台资源、全渠道能力帮助渔民摆脱困境，同时又让消费者吃上安全放心的水产品。」李晓飞表示。
20 万吨不是一个小数目，根据粮农组织的预测，2020 年人均海鲜消耗量预计在 36 公斤，京东包销的数量，相当于 550 万国人的年消费水产量。
京东生鲜之所以能提出这样的目标，是因为今年以来，京东生鲜已经通过产品创新开发、电商运营指导、营销资源倾斜等举措，成功帮助海南、福建、广东等水产主产区走出滞销困境，打造了诸多成功案例。
以海南水产龙头企业翔泰渔业为例，京东生鲜通过大数据分析，结合用户需求，联合翔泰将罗非鱼大宗冻品开发成酸菜鱼、水煮鱼等新型方便菜产品，即便在期间，翔泰的罗非鱼系列产品销售额也增长超 。
京东怎么让生鲜电商跑起来？
对于生鲜行业来说，京东的优势毋庸置疑。
作为一家以供应链为基础的技术与服务企业，京东数年来积累的智能供应链服务能力，尤其是不断完善冷链物流，为生鲜电商的发展带来新契机。依托京东搭建的电商物流一体化体系，生鲜可以通过京东物流自建的干线、支线运输网络及 化冷链协同网络，快速送到消费者手中。
早在 2018 年 12 月，京东物流就推出了冷链卡班，以集散分拨的方式提供点到点的固定班次冷链运输服务，来满足商家多批次、小批量不足整车的冷链运输需求，这种模式非常适合鲜花、水产等生鲜商家。并且，京东自主研发的智能温度平台，可实现全流程的可视化溯源，以及温控冷链车全程「0 断链」、「0 腐损」，让鲜花、水产「鲜活」送达，解决生鲜电商历来存在的痛点难题。
在销售和品牌建设方面，京东更是经验丰富的好手。有许多生鲜企业或种植户、养殖户还未「触网」，不懂怎么玩转电商，京东为他们提供电商运营指导和电商直播培训。依托全渠道的销售方式，京东让鲜花、水产等生鲜产品在线上电商平台、线下生鲜超市都能买得到；针对生鲜产品缺少大品牌背书的问题，京东则利用线上线下全矩阵营销资源，推动各地区生鲜产品品牌建设升级。
在当前双循环的经济战略方针下，以京东为代表的零售平台，正在发挥既有互联网、又有供应链的长处，通过智能供应链升级传统生鲜行业，减少农户和消费者之间的流通环节，提升消费增量市场。
行业震荡之下，把一二线市场的消费需求和产地对接，让花农和渔民都能提高销量、创收增收，也让一二线城市居民享受到了源头产品的实惠产地价。
依托京东强大的冷链网络和供应链一体化，之下，京东平台上的线上花卉、水产商家受到的负面影响远低于传统的线下从业者。而这场，也让包括花卉、水产在内的生鲜行业对供应链效率的需求和产业数字化达成了广泛深刻的共识。
互联网 + 的意义就是能在线上畅通数字渠道，让数据、网络为人服务，以人为本，把的损失降到。
在让技术落地，赋能产业的过程中，又总是会面临各种各样的现实难题，包括调动资源、在供需两端的新通路切换、用户教育的成本等等。但是这些成本的付出，有利于把造成的高额损失减小，这也是为什么，显著加速了智能供应链的推广。
而在这样一个双循环时代，京东的实践还多了一层意义。通过建立起新的通路，在供需之间产生新的链接，本质上来说，就是在制造出一片增量市场、拉动内需——原本因为麻烦不常买花的人们，发现日常的鲜花消费也能愉快简单，原本水产消费频率较低的消费者，饭桌上也多了几道鱼鲜。
内循环，从不意味着在固定存量里零和搏杀，它可以在 科技 力量的推动下，做精做深，扩大边缘，打开一片广阔的新市场。从这个角度来说，京东等 科技 企业，在艰难的时刻，「啃下硬的骨头」，也是一种 和商业效益的双赢。
蛋价“起飞”鱼市低迷，猪价横盘下挫，牛羊价格滞涨，发生了啥？
【导读】8月进入尾声，在国内养殖系统中，畜禽以及水产市场，多种农产品价格“异动”！其中，猪价短暂冲高后，价格震荡走低，不过，市场看涨情绪依然较强，猪价下跌不过是昙花一现！而在鸡蛋市场，蛋价“起飞”，价格大幅冲高，批发市场价格涨破5元/斤！而对于水产行情，多种普水类鱼价较为低迷，草鱼、罗非鱼价格继续走低。
而对于牛羊市场来看，价格延续滞涨的表现，育肥羊行情震荡走低，那么，市场到底发生了啥？具体分析来了！
一、蛋价“起飞”，产销市场共振！
在国内鸡蛋市场，8月进入尾声，电商以及食品厂也开始集中备货，终端市场也有较强补库的积极性，由于养殖端库存偏少，受需求反弹支撑，国内鸡蛋价格明显上扬，其中，销区蛋价普遍涨至5~5.3元/斤，而在南北大部产区市场，蛋价也普遍横盘5元/斤，在河南、河北以及山东地区，部分高价地区，产区鸡蛋走货价涨至5.35元/斤！
国内鸡蛋行情大幅冲高，根源在于消费市场预期增强，由于9月初学生集中返校，近期，下游市场补库的积极性反弹，而中秋临近，食品厂开工率走强，鸡蛋需求大幅提升，贸易商接货积极性高涨，但是，受限于阶段性鸡蛋产能不足，养殖场新开产蛋鸡数量减少，而受高温限制，蛋鸡产量下滑，这也造成国内购销各环节，鸡蛋库存徘徊在低位，随着需求端的发力，蛋价大幅上涨，预计，月底猪价仍有进一步冲高的表现！
目前，产销市场鸡蛋批发均价逐步涨破5元/斤，对于终端零售市场，由于分销成本以及利润的控制，居民鸡蛋采购价或将冲高6元/斤！
二、鱼市低迷！
在国内水产市场，由于国内口罩问题以及南方持续性的高温天气，水产流通受到限制，而南方多地持续高温，鱼塘水位逐步回落，这也加剧了鱼塘病害风险，国内多种水产品价格震荡偏弱！
其中，普水类草鱼、鲤鱼、鲫鱼以及罗非鱼价格震荡偏，草鱼塘口均价6元/斤，相比上周下挫2%！而鲫鱼本周出塘均价8.7元，与上周持平；鲤鱼出塘均价5.1元/斤，价格与上周企稳；而罗非鱼出塘均价4.8元/斤，价格下跌2%！不过，相比去年同期，草鱼以及鲫鱼价格跌幅超20%！
不过，对于甲壳类来说，近期，小龙虾价格持续上涨，本周湖北荆州地区，6~9钱价格上涨了1~4元/斤，出塘均价涨至29.3元/斤左右！
三、猪价横盘下挫！
8月进入尾声，生猪价格虽然有看涨的情绪，但是，受限于消费缺乏支撑，猪价短暂冲高后，屠企压价情绪转浓，国内猪价横盘下挫，生猪均价徘徊在10.78元/斤，相比前一日回落0.01元/斤！
不过，虽然，目前消费缺乏支撑，养殖端出栏情绪却较为积极，北方地区，少部分散户猪场有惜售挺价的现象，但是，规模猪企出栏节奏正常，市场仍有大猪顺势出栏的表现，近期，屠宰场屠宰均重也呈现上升的表现！而在南方市场，由于高温因素，需求较孱弱，养殖场出栏表现相对积极，市场有一定看跌的情绪！
但是，由于旺季将至，距离中秋也半个多月的时间，而国内学生也将结束暑期生活，部分学生已经开始了军训，因此，下游市场需求积极性也将转强，叠加，8月进入尾声，规模猪企出栏或将减少，市场看涨情绪反扑，短暂猪价下行后，市场上涨预期依然较强！
四、牛羊价格滞涨！
此前，国内育肥羊市场，随着生猪价格的走高，市场猪肉价格大幅反弹，部分肋排价格逼近带骨羊肉价格，因此，消费替代积极性转强，国内育肥羊价格震荡上涨！但是，由于现阶段下，国内消费市场仍处于淡季，南方高温天气持续，进一步削弱了市场对于羊肉的需求，而高温也加剧了养殖端压栏的风险，育肥羊价格震荡偏弱！
其中，在山东地区，此前，新民羊以及小尾寒羊价格普遍涨至14~15元/斤左右，但是，近几日，屠宰场收购价小幅回落，价格陆续降至13~14.8元/斤左右！而在河北地区，屠宰场肉羊收购价普遍徘徊在12.8~14元/斤，价格呈现滞涨的表现！
据笔者了解，目前，黑龙江地区，28斤左右羔羊价格600元左右，河南洛阳伊川120斤左右肉羊价格14.6元/斤！江苏本地80斤左右白山羊价格17元左右！
羊价相对低迷，但是，羊肉价格却居高不下，在笔者的家乡，目前，山羊肉价格在38~40元/斤！在国内主流批发市场，羊肉价格也徘徊在70~80元/公斤左右！
而对于肉牛价格来说，内蒙地区肥牛出栏均价在17~18.5元/斤左右，500斤小公牛价格14800元！在河北、山西以及辽宁地区，主流肥牛出栏价在17.5~18.5元/斤左右！肉牛价格相对稳定，而市场生鲜牛肉批发均价在75~90元/公斤左右！
蛋价“起飞”鱼市低迷，猪价横盘下挫，牛羊价格滞涨，发生了啥？对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点！
#今日全国生猪价格#
品质好一些的巴沙鱼要在去哪里买？
罗非鱼和巴沙鱼都是比较常见的烤鱼材料，进货渠道相对来说比较多，可以从以下几个途径进行采购：批发市场：可以到当地的海鲜批发市场或者农贸市场进行采购，这样的价格相对来说会比较实惠。鱼类养殖场：罗非鱼和巴沙鱼都是比较适合养殖的淡水鱼种，可以到当地的鱼类养殖场进行采购，这样品质相对来说也会更有保证。网络购物：在一些电商平台上，也可以搜索到罗非鱼和巴沙鱼的售卖信息，需要注意的是，在购买时必须选择正规平台和信誉良好的商家，以确保食品安全和质量。总之，在选择供应商和商品的时候，一定要注意品质和价格的平衡，确保所购买的鱼类新鲜，品质好，符合卫生标准。
预制菜品牌
1、味知香
成立于2008年，半成品菜肴行业龙头，是目前全国半成品研发、制造规模较大的企业。产品涵盖牛肉类、水产类、家禽类、猪肉类、小炒类类。目前，味知香在全国开设有1000余家专门店，致力于为各个家庭提供营养健康的美食方案。
2、国联水产
成立于2001年，国内大型水产品供应商，集对虾、罗非鱼、小龙虾、深水网箱的育苗、养殖、水产饲料、水产科研、食品加工生产、贸易一体的企业。国联水产深度布局国内餐饮、流通、商超、电商等市场，实现国内市场省域全覆盖，遍及全球40多个和地区。
3、千味央厨
成立于2012年，国内颇具影响力的团膳、餐饮服务供应商，致力于为餐饮、酒店、团体食堂提供全面供应解决方案，专注餐饮B2B领域的大型速冻食品制造型企业。公司拥有的运营机制和商业模式，并通过了FSSC22000食品安全认证、HA体系认证以及ISO质量体系认证。
4、正大
1921年创立于泰国曼谷，打造从种子饲料、畜禽养殖到食品加工的一体化经营。正大食品是正大旗下食品品牌，提供鸡蛋、禽肉、猪肉、水产等生鲜食品；方便餐、速冻面点、熟肉制品、休闲小食等方便食品以及葡萄酒、茶叶等饮品。
5、鲜到家
隶属于福成五丰食品公司，专注于速冻调理食品研发、生产、物流配送、及技术服务的现代化速冻食品企业。涵盖新方便菜肴系列、牛排系列、餐饮预制食材系列产品。鲜到家产品以免切、免清洗、免调味料、食用方便、易于作、口味好等优点，是餐饮连锁企业和城市白领生活的。
想要投资养殖罗非鱼，现在养殖罗非鱼前景怎样？
我们养殖出来的鱼，要想获得很好销售量，带来一定的经济效益。首先，这个鱼需要得到消费者的认可，至少不能给消费者留有不好的印象。然而，罗非鱼长久以来给人一个"腥臭"的印象，推到市场上就很难获得消费者的青睐。基于这点考虑，个人认为饲养罗非鱼没有前途
现在养殖罗非鱼的前景是非常不错的，这个鱼在市场上面的价值也是特别的昂贵，所以想要养殖的人应该尽快投资。
前景不怎么样。因为现在海鲜并不受欢迎，所以利润不是很大。
蛋价、羊价走跌，菜价普跌2元，为何鱼价不跌反涨？吃鱼不自由？
日前，不少农副产品价格走跌，首当其冲的是粮价，玉米、小麦行情迎来了接连走跌，很多粮农只好被迫出售粮食；其次是尿素、复合肥等价格也在走跌，煤炭也不例外。
正是这些东西走跌，也让市场逐步趋于正常，如今市场上的“菜篮子”也开始稳中有落，如蛋价、羊价、菜价等，但鱼价却迎来了一波反涨，这是咋回事？
01、蛋价下滑
从近期蛋价来看，行情可谓是接连走跌，市场上6元的鸡蛋也开始陆续回归5元大关，如笔者的家乡已降至5.3-5.5元/斤。
从产地来看，上海跌了0.11元，蛋价为5.24元/斤；东莞跌了0.05元，蛋价为4.74-4.79元/斤；广州跌至4.95-5.08元/斤；东北跌至4.7-4.9元/斤；河南跌了0.03元，蛋价为4.65-4.8元/斤；山东跌至4.77-4.9元/斤；苏皖跌了0.04-0.11元，蛋价为4.8-5.05元/斤。
至于蛋价为何下滑，还因市场的走量降低，中间商的余货比较多，因此蛋商的采购热情有所低迷，蛋价也因此偏弱运转。
前期因菜价、肉价偏高，因此鸡蛋就算涨至6元，依旧有价格上的优势，不过如今市场趋于稳定，蛋价也为此持续走跌。而前期很多人采购鸡蛋，目前家庭依旧有一定储量，短期内消费需求不高，市场购买力走跌。
对食品企业来说，蛋价走高，其生产成本也在加大，为了增加利润，企业一方面压价，一方面则本着“随采随用”的原则，不再提前备货，因此蛋价也因此而走跌。
而随着“双11”的结束，电商的采购意愿走跌，这也进一步冲击了鸡蛋市场。
不过大家也别太着急，今年产蛋鸡存量一直处在低位，且猪肉、蔬菜依旧处在高位，后期蛋价也不会跌太多，预计将保持在4.5元左右徘徊。
02、羊价走跌
11月初，随着猪肉价格走高，再加上气温走低，人们对羊肉的需求也在加大，羊价也因此而跟着走高，不少地方绵羊已涨至16元以上。
然而，这波高价并没有持续多久，近期羊价又迎来了走跌，如唐县育肥羊在13.7-13.9元/斤；河南许昌、襄县育肥绵羊为15元/斤，淘汰母羊为12元/斤；宁夏同心，110斤育肥羊14元/斤，老母羊12元/斤。
至于为何羊价走跌，说白了还是市场零售价偏高，像笔者的家乡，羊肉已涨至50元以上，比起往年涨高10元左右。
受这波羊价的影响，山羊价格也明显走跌。众所周知，山羊价格一直是独一档，往年笔者家乡收购价都是20多元一斤，但近期邻居卖羊，商贩只给了18元一斤的价格。至于为何，还因山羊偏贵，市场价55-60元一斤，很多人宁愿吃绵羊。
03、菜价普跌2元
近期，很多网友表示，蔬菜价格明显便宜很多，如在武汉地区，10多种蔬菜普跌2元左右，反季节蔬菜跌了1元左右。主要是当地的蔬菜迎来了上市，从而使得菜价得以很好的供应。
如红苋菜3.5元一斤，品相的1.5元一把，吸引了不少人购买，而此前红苋菜可是卖出了7元的高价；大白菜也从前期2.5元跌至1.8元/斤；包菜从3元跌至1.4元/斤；小白菜从6元跌至2.98元/斤；白萝卜、洋葱、土豆、莴苣等跌至1.5元左右；油麦菜、上海青跌至5元左右。
市民王女士称，近期菜价明显走跌，买菜负担也为此下滑，吃菜成本下降，终于可以吃上火锅了。
除了叶菜类外，反季节菜也跌了1元左右，如苦瓜、丝瓜5.5元/斤；黄瓜、西红柿为4.8元/斤；茄子、豆角4元/斤。
当然，除了武汉外，其他地方行情也均迎来了下跌，不过相比往年同期来看，近期菜价仍然高上1-2元左右。
04、鱼价上涨
近日，鱼价迎来了集体走高，如鳜鱼近期就涨了2.5元/斤，这波上涨让人倍感意外，主要是今年病鱼比较多，厂家为了制作臭鳜鱼，近期加大了收购力度，带动了鳜鱼走高，目前鳜鱼均涨至30元以上。
草鱼均价为6.1元/斤，这也是下半年均价首次涨破6元，环比涨2.3%；鲫鱼塘口为7.7元/斤，同比涨16.2%，环比跌了1.7%；鲤鱼均价为5.6元/斤，同比涨了20.4%；主要是河南、黑龙江、沈阳出鱼量大跌，结果带动鱼价走高，一周涨了5毛左右。
罗非鱼为4.8元/斤，同比涨17.3%，目前市场上囤货不多，特别是江门产区仅剩1-2成，因此带动其走高；生鱼均价为12元/斤，同比反弹55.29%。
至于为何鱼价走高，还因气温偏低，捕鱼成本增加，且存塘量走跌，带动鱼价走高。而每年冬季都是鱼价上涨的季节，因此近期鱼价上涨并不奇怪。
当然，常规鱼鱼价相比猪肉价格还是偏低，不存在“吃鱼不自由”的说法，不过特种经济鱼种价格确实比较高，大家可根据自己的经济实力购买合适的鱼。
养一亩罗非鱼要多少钱？
罗非鱼是鲤科鲫鱼的一种，是一种非常常见的淡水鱼。而且也是世界上的重点鱼种。罗非鱼适应性非常强，在大部分水域都能尽快适应和生长，肉质非常鲜嫩，受到很多人的欢迎。那么罗非鱼养殖的成本需要投入多少呢？有多少利润？让让我们和校易搜一起来看看吧！
1、一亩罗非鱼养殖成本
鱼苗成本：以一亩为例。通常一亩鱼塘可放养罗非鱼鱼苗2000尾左右。现在市场上罗非鱼的鱼苗价格在2分钱左右，那么一亩罗非鱼的鱼苗投入成本在400元左右。 鱼塘租金：如果你在农村有土地资源，那么地租可以忽略不计。但是如果要租的话，那么一亩鱼塘的租金在800元左右。
饲料：罗非鱼养殖到1斤左右就可以捕捞上市了。罗非鱼养殖的时候，一斤的饲料成本一般在3元左右，那么3元一亩，一条罗非鱼的饲料成本在6000元左右。 人工杂费：一亩罗非鱼的人工管理成本基本可以忽略不计，主要考虑水、电、氧气、品等各种杂费。平均一条鱼需要投入0.1元，那么一亩罗非鱼的附带成本在200元。根据以上数据，我们可以得出养殖一亩罗非鱼的成本在6500元左右，不包括鱼塘租金。
2、一亩罗非鱼养殖利润
刚才我也说了，罗非鱼饲养和捕捞的标准是1斤左右。按成活率95%计算，一亩罗非鱼终成活率1900左右，所以产量1900斤。现在罗非鱼的收购价在10元/斤左右，那么罗非鱼的产值是1万元，那么一亩罗非鱼的利润只有3000-4000元左右。所以罗非鱼养殖每亩利润比较少，成本和产量都无法保证。实际成本和产量会有所不同，甚至可能更低。
3、养殖前景怎么样
罗非鱼生长能力比较强，国内外市场广阔。也是罗非鱼出口大国，罗非鱼的主要销售形式是活鱼。冻鱼片在不是很理想美国市场，但现在罗非鱼产品越来越多，所以随着时间的推移，市场会越来越好。虽然每亩利润不是很高，但是随着市场的发展，只要做好风险规避工作，它的养殖前景还是很好的。 以上简单介绍了一亩罗非鱼的饲养成本。罗非鱼养殖成本比较高，存在一定的养殖风险。所以大家在养殖前一定要多加注意。那今天就到这里介绍。本文仅供参考。希望能帮到大家！
部分专业知识转自网络。