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1、蒜黄的栽培是需要一定的，农业科技方案，普通农民摘出来的蒜黄成色都不是很好，在专业的技术下培育出来的，才能够又嫩又黄大蒜怎么种黄，怎么种才能变黄？大蒜黄怎品种选择 选择早、中熟的高产优质大蒜良种或地方良种。
2、么种？1.水培:准备一些大蒜，把大蒜外层的皮剥掉，然后准备一个浅碟，把大蒜放在浅碟里，用蒜瓣填满大蒜之间的空隙。
3、然后在浅盘中倒入清水，加入不到大蒜高度1/3的水，放在暗室中。
4、水没了，及时补水。
5、水培大蒜3天即可发芽，半个月即可生长收获。
6、收割时留10cm割去蒜黄，其余遮光熟化，半个月后再割一茬。
7、一般水培大蒜可以割三茬。
8、2.土培:准备大蒜若干，用清水浸泡大蒜2天，然后捞出大蒜，放在阴凉通风处沥干水分，让大蒜长出根来。
9、大蒜长出新根后，剪掉老根，把大蒜种在土里，盖上3厘米厚的细沙，浇，放在小黑屋里。
10、平时保持土壤微湿，大蒜长到30-40cm高时即可采收。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。