红洋葱的营养价值及功效(红洋葱是什么)

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红洋葱的营养价值及功效(红洋葱是什么)

1、红洋葱，又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，在国外它被誉为“菜中皇后”，营养价值不低。

2、红洋葱葱头外表紫红色，鳞片肉质稍带红色，扁球形或圆球形，直径8～10cm。

3、据报导洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜，且烹饪简单，味道鲜美。

4、基本介绍中文名：红洋葱外文名：red onion saloon 中文拼音：hóng yáng cōng 直径：8～10cm 产品介绍,洋葱的营养,食疗作用,食物相克,菜谱,洋葱炒大肠,鱿鱼炒洋葱, 产品介绍英文解释：red onion saloon 常见的家常菜有“洋葱炒猪肝”、“洋葱炒虾”、“洋葱回锅肉”、“洋葱黑椒牛肉”等。

5、有机洋葱在种植中不使用任何除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除菌剂。

6、有机肥料的使用都严格按照有机认证标准进行，这在普通耕作中是做不到的洋葱的营养洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官，营养丰富。

7、每100g洋葱含有：水分88克左右，蛋白质1-1.8克，脂肪0.3-0.5克，碳水化合物5-8克，粗纤维0.5克，热量130千焦，钙12毫克，磷46毫克，铁0.6毫克，维生素C14毫克，尼克酸0.5毫克，核黄素0.05毫克，硫胺素0.08毫克，胡萝L素1.2毫克。

8、食疗作用我国传统中医认为洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经; 可润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒；主治外感风寒无汁、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。

9、食物相克洋葱不能与蜂蜜同食，同食会伤害眼睛。

10、菜谱洋葱炒大肠原料：大肠半斤、洋葱半个，酒、八角、茴香、小茴香、姜片、葱段、蒜末、酱油、糖、味素、白胡椒粉、麻油制作方法： 1、大肠用盐面粉反复搓洗，洗净待用。

11、把大肠放入锅中，加满水焯水一遍。

12、然后再将大肠放入锅中，加水（略满过大肠）烧开，加酒，撇浮沫，加入姜片，二个八角茴香，六七粒小茄香，转小火烧大约一个半小时（以大肠酥软为宜），待凉后用剪刀剪成小段； 2、洋葱切片待用； 3、锅上火加热，加入适量油，放入姜片、葱段、蒜末煸香； 4、加入洋葱片煸香； 5、加入大肠段煸炒，加少量酒，加酱油、糖反复煸炒； 6、加入适量味素，淋上麻油，撒上白胡椒粉炒匀盛出。

13、鱿鱼炒洋葱 1、鱿鱼清洗干净，洋葱切片。

14、 2、锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱，中火不停的翻炒3到4分钟。

15、 3、然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。

16、 4、然后加一点点糖，翻炒一下加点葱花即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。