煮菠萝蜜核为什么要加盐
煮菠萝蜜核加盐可以起到杀菌消毒的作用并提升菠萝蜜核的口感。
煮菠萝蜜核不放盐可以吗 煮菠萝蜜核的水有毒吗
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煮菠萝蜜核时，许多人会加入一些盐。菠萝蜜核一般是在吃掉果肉之后才能被剥出来，所以其果核上可能会残留较多的唾液、细菌以及果肉等，因此一般是需要将其清洗干净之后才能煮的，而且在煮的时候也要适量地加一些盐来起到杀菌消毒的作用。
而且菠萝蜜核本身的口感是比较淡的，在煮菠萝蜜核的时候在里面加入适量盐一起煮的话也能够提升菠萝蜜核的口感，使其带有微微的咸味。另外，菠萝蜜核本身有一些苦味，而加盐可以中和这种苦味，使得菠萝蜜核更加美味。
挑选菠萝蜜小技巧
1、看菠萝蜜的颜色
首先就是看菠萝蜜的外壳的颜色，如果菠萝蜜的外壳颜色呈现的是褐色或者铁青色，则说明这个菠萝蜜还是生的，不宜购买回去直接食用，当然如果没有打算马上吃，打算过一段时间再吃的话则可以考虑购买这种，买回去之后放置一段时间等熟了之后再吃。
2、看菠萝蜜的外壳
在挑选菠萝蜜的时候除了颜色之外，还能直接观察的就是外壳，要选择外壳没有破损没有伤口的，这样的菠萝蜜比较好。
3、看菠萝蜜外壳上的疙瘩
菠萝蜜的外壳不是平整的，长了很多的疙瘩，所以可以用手摸下菠萝蜜外壳上的疙瘩，如果是尖锐的，就说明这个菠萝蜜还比较生，如果菠萝蜜的外壳上的疙瘩比较柔和圆润，摸起来还有一点软，看起来有一点皱，就说明这个菠萝蜜已经成熟了。
煮菠萝蜜核为什么要加盐
加盐是为避免吃菠萝蜜核而产生过敏反应，也可祛除涩涩的口感，还可使菠萝蜜核更加美味。菠萝蜜核吃起来软糯香甜，口感和板栗相似，其营养成分也非常丰富，且在其原产国，当地人会将菠萝蜜的籽拿来当作一种材使用。
菠萝蜜是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，通常重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉可鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。其中所含的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
菠萝蜜的核该怎么做着好吃.听别人说核比果肉还好吃.该怎么做.
煮着吃即可，具体做法如下：
1、将菠萝蜜籽用清水大火煮沸后改小火煮15分钟后放小许盐再煮5分钟。
2、将水沥去再边煮边用匙翻拌均匀煮干身后关火即可吃用。
拓展资料
2.菠萝蜜核，甘微酸，平 ，无毒。它有止渴解烦的功效。当我们出现这种状况的时候，又适逢是吃菠萝蜜时节的时候，可以煮一些菠萝蜜核来吃，这样可以有效缓解我们的病症。
3.菠萝蜜核含有蛋白质、碳水化合物、糖分、维生素C、氨基酸、钙铁钾等营养元素，而且还含有一定量的植物脂肪和对我们人体有用的各种矿物质。所以说它还具有健体、延年益寿的功效。
4.菠萝蜜核还具有减肥的功效。所以说有些爱美的姑娘会比较喜欢吃菠萝蜜核的。
菠萝蜜的核要煮多久才能煮熟 菠萝蜜核为什么要放盐煮
1 菠萝蜜的核要煮多久才能煮熟 大约20分钟。
菠萝蜜的果肉可鲜食或加工成罐头、果脯、果汁食用，而菠萝蜜果肉中的核就是它的种子，其成分中富含大量的淀粉，可煮食食用，一般菠萝蜜核煮20分钟左右就可以吃了，先将菠萝蜜核倒入清水中，开大火煮沸后转小火煮15分钟，接着放少许盐再煮5分钟就可以吃了。
2 菠萝蜜核为什么要放盐煮
预防过敏。
虽然菠萝蜜中的成分主要是淀粉、糖分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等，食用后对人体是有益的，然而由于菠萝蜜是易致敏水果，煮菠萝蜜核的时候往里面放盐也是为了安静滴过敏风险，避免吃菠萝蜜核产生过敏反应，同时煮菠萝蜜核的时候加些盐也能减轻菠萝蜜核涩涩的口感，从而吃的时候味道更好吃。
3 菠萝蜜核能生吃不
不建议生吃。
虽然生的菠萝蜜核成分中不含什么有毒有害物质，但是由于生菠萝蜜核含有大量的生淀粉、膳食纤维等难消化的物质，直接生吃的话不仅味道干涩、口感一般，而且还会加重肠胃消化负担，一般不建议直接食用，因此建议吃菠萝蜜核是熟吃比较妥当，这样会更有利于肠胃的消化吸收。
4 菠萝蜜核除了煮还能怎么吃
熬粥食用。
菠萝蜜核具有很高的营养价值和食用价值，除了直接煮着吃外，将菠萝蜜核用来熬粥食用也是不错的食用方式，具体做法如下：
1.准备5-10颗大约100克菠萝蜜核，大米100克，先把大米淘洗干净放入锅中，再将菠萝蜜核洗净，剥掉外层的壳后也放入锅中。
2.往锅中倒入适量清水，先开大火煮沸，煮沸后转小火继续煮半小时左右，等粥煮至粘稠状态时即可食用。
3.如果觉得粥的味道单一，可根据个人口味加适量白糖调味，或者加些自己喜欢的食材一起熬粥吃也可以。