水果玉米种植优点与缺点(水果玉米种植注意事项)

水果玉米是适合生吃的一种甜玉米，水果玉米栽培技术有哪些呢？

1、浸种催芽

可以通过机器播种，可以通过人工播种，也可以通过人工进行识别，可以通过机器施肥，还要注意疾病的预防。

甜玉米栽培特点

对于水果玉米的栽培技术一定要选择疏松，肥沃的土壤，而且要做好相关的铺设地膜，在3月中旬的时候就应该播种，而且要适当的通风，要选择优良的品种，做好相关的浇水，施肥工作，也要做好防治病虫害的护理工作。

要加田间管理，及时浇水，及时通风，不土壤过干，不缺少关键要素。1、水果玉米的播种时间：玉米分春玉米和秋玉米，春玉米四月下旬五月上旬播种，八月下旬可收获;秋玉米迟不能迟于7月中旬播种，10月中下旬收获。

种植玉米

完全合适!湛江地区温暖湿润，一般的农作物根本不需要害怕种不好，除非是北方的农作物，如小麦等可能种不好，我在南海，和徐闻气候不多，郊区外很多人种水果玉米呢!长得可好了!如果你想种好它，请详细阅读下面资料：

水果玉米和甜玉米没有本质区别，一般的甜玉米都可生吃，只是口感有优劣之分，口感好的则被人们作为水果玉米。研制开发的水果玉米新品种与以往品种相比，尤其适于生食，口味独特、果香浓郁，皮薄无渣，口感细腻，鲜嫩、软滑、甘甜、多汁，具有脆嫩甜香等特点，含糖量比普通玉米高10倍，比西瓜要高出5％左右，市场前景非常看好。根据相关常识，生食部分粮食、瓜果、蔬菜，可极大限度减少食物营养物质的流失，提高人体对蛋白质、维生素c、e类以及酶的吸收能力，增强人体免疫力，提高抗病能力，同时也丰富了市民餐桌。

(1)甜玉米籽粒瘦秕，顶土能力，幼苗弱小。

（2）甜玉米籽粒乳熟期含糖量，适宜采收期短，普通甜玉米以授粉后20天左右即乳熟期糖分含量，以后则迅速下降。甜玉米收获鲜穗嫩粒，适宜采收期应特别注意，应于籽粒含糖量时采收。

（3）甜玉米串粉后含糖量降（4）科学用肥、抓苗攻穗据研究，一般生产条件下，甜玉米每666.7平方米施入纯氮8～9千克、5～6千克、7～8千克，可获得较高的产量和较好的品质。低，同类型的甜玉米花粉授粉才能保持籽粒高的含糖量。如与普通玉米串了粉，当季籽粒糖分含量立即下降，商品价值降低。

（4）病虫害重。甜玉米植株糖分含量高，易招害虫为害。并且与其它类型玉米比较易感穗粒腐病。

甜玉米栽培技术

（1）选择对路品种以幼嫩果穗作水果、蔬菜上市为主的，应选用超甜玉米品种；以作罐头制品为主的，则应选用普通甜玉米品种，并按厂家要求的果穗大小、重量选择合格品种。并注意早、中、晚熟期搭配，不断为市场和加工厂提供原料。

（2）严格隔离，防止串粉甜玉米甜性受隐性基因控制，如果普通玉米或者不同类型的甜玉米串粉，就会产生花粉直感现象，变成了普通玉米，失去甜味。因此甜玉米要与其它玉米严格隔离种植，一般要相隔300米以上。如果空间距离不易安排，也可利用村庄、树林、山丘等障碍物进行隔离，亦可采用错期播种，一般春播要间隔30天以上，夏播间隔20天以上即可。在播种时，还要严防少量普通玉米种子混入，如果甜玉米中混入普通玉米，普通玉米长势强，花粉量大，若不及时去除，甜玉米质量就会大大下降，甚至不能作甜玉米销售。

甜玉米发芽需要的适温度为32～36℃，在春季温度低时，发芽所需天数增加，发芽率也低；温度高时，发芽所需天数减少，发芽率也高。一般地温13℃时，需18～20天发芽，15～18℃时需8～10天，20℃时只需5～6天。一般认为气温稳定通过13℃，5厘米地温达到11℃以上即可播种。甜玉米发芽快慢还和土壤水分密切相关，当温度一定，在适水分范围内，土壤水分多时发芽快。

（5）加强管理，及时防治病虫适时间苗、定苗。间苗的作用是避免苗与苗相互拥挤，从而促进个体发育壮实。定苗实际上是一次间苗，它对密度、壮苗都有影响，一般4～5片叶时间苗，6～7片叶时定苗，667平米栽3200～4000株为宜。

中耕除草及培土。中耕除草具有提高地温、保蓄土壤水分和改善营养状况的作用，中耕除草时应掌握（见背面）浅一深一浅的原则，次在4～5片叶时进行浅中耕，一般为3厘米；7～8片叶时深中耕10厘米左右，拔节以后浅中耕3厘米，一般从拔节到抽雄前，结合中耕除草轻培土2～3次，以增强抗倒能力。

适时打杈。甜玉米比普通玉米更易产生分叉，为了促使主茎穗长成大穗，提高商品质量，在一定的密度条件下，需要打叉，打叉后不仅使养分集中供给主茎穗，而且可以改善田间的通风透光条件，从而提高产量、产值。打叉的时间不宜迟，次在开始长出分叉时进行，7～8天及时防治病虫。甜玉米较其他玉米更易感病虫害，极易招致玉米螟、金龟子、蚜虫等害虫为害，后期穗粒腐病特别重。甜玉米的果穗受害后，影响商品质量和售价。因此，对甜玉米的病虫害应作到防重于治和治早、治小、治了。首先要注意选择抗病品种，其次在生长过程中注意防治。甜玉米苗期的地下害虫主要是地老虎和蝼蛄，发生时甜玉米缺株，幼苗生长不整齐。防治地老虎，应掌握在幼虫二龄盛期，可用80%敌敌畏1500倍液沿玉米行喷施。甜玉米心叶期和穗期的主要虫害是玉米螟，幼虫蛀入茎秆危害，造成茎秆或雄穗折断，钻入果穗危害籽粒，会大大降低商品性，一般可在小喇叭口期至大喇叭口期防治一至多次。为了防止残毒，甜玉米授粉后尽量用生物农防治，不用或少用化学农，决不能用残留期长的剧毒农。以后再打一次，以除早、除小、不伤主茎为原则。

及时防治病虫。甜玉米较其他玉米更易感病虫害，极易招致玉米螟、金龟子、蚜虫等害虫为害，后期穗粒腐病特别重。甜玉米的果穗受害后，影响商品质量和售价。因此，对甜玉米的病虫害应作到防重于治和治早、治小、治了。首先要注意选择抗病品种，其次在生长过程中注意防治。甜玉米苗期的地下害虫主要是地老虎和蝼蛄，发生时甜玉米缺株，幼苗生长不整齐。防治地老虎，应掌握在幼虫二龄盛期，可用80％敌敌畏1500倍液沿玉米行喷施。甜玉米心叶期和穗期的主要虫害是玉米螟，幼虫蛀入茎秆危害，造成茎秆或雄穗折断，钻入果穗危害籽粒，会大大降低商品性，一般可在小喇叭口期至大喇叭口期防治一至多次。为了防止残毒，甜玉米授粉后尽量用生物农防治，不用或少用化学农，决不能用残留期长的剧毒农。

（6）保证品质，适时收获甜玉米的收获时期与普通玉米截然不同。除了制种留作种子用的甜玉米要到籽粒完熟期收获外，做罐头、速冻和鲜果穗上市的甜玉米，都应在适“食味”期（乳熟前期）采收。因为甜玉米籽粒含糖量在授粉后乳熟期多，收获过早，含糖量少，果穗小，粒色浅，乳质少，风味；收获过晚，虽然果穗较大，产量高，但含糖量降低，淀粉含量增加，果皮硬，渣滓多，风味降低。收获时期较难掌握，一般在授粉后20～28天是甜度时期，但是品种之间存在异。甜玉米品种不同，适宜的采收时间也不一样。须依据不同品种而定，不同地点采收期也不一样。在上海，普通甜玉米以籽粒含水量为65％～67％、授粉后23天采收为宜，在江苏淮阴等地，以授粉后17～21天采收为宜。超甜玉米在河南郑州等地，以授粉后20～25天采收较合适。播期不同，适宜采收时间也不一样，一般来说，春播的甜玉米采收期在授粉后17～22天，秋播的在20～26天收获为宜。另外，甜玉米采收后含糖量迅速下降，每日糖分下降1.8％左右。因此，甜玉米采收后要及时加工处理，

注意事项：

1、因种子皱缩淀粉含量低顶土力，每穴播种3－5粒。播前抢晴晒种1～2天可提高种子发芽率和发芽势。地膜覆盖播种可提前10～20天，播种后覆土要求比普通玉米薄。播种深度一般以2.5～5cm为宜，粘土宜稍浅，沙土宜稍深。播后轻压，有利出苗。

2、地温稳定通过水果玉米收获后下茬可种秋白菜、萝卜及大葱，每亩还能增长收益几百元以上。收获后的青玉米秆还是牛羊饲料的材料。12度方可播种。

3、要求不同品种同期播种，均需进行空间或时间隔离。空间隔离一般需与其它玉米相隔300米以上，以免接受其它玉米的花粉而影响品质。时间隔离与其它玉米错开播期20~25天以上。

4、注意适时采收，在适采期一定要采收完毕。

5、及时销售，不超过72小时为宜，请低温保存。

水果玉米种植技术与管理

二、甜玉米发芽需要的适温度为32～36℃，在春季温度低时，发芽所需天数增加，发芽率也低;温度高时，发芽所需天数减少，发芽率也高。一般地温13℃时，需18～20天发芽，15～18℃时需8～10天，20℃时只需5～6天。一般认为气温稳定通过13℃，5厘米地温达到(3)适时播种、精细播种甜玉米属于蔬菜作物，淡季收获上市，可大大提高经济效益。因此，根据市场和气候条件来确定播种期很重要。如黄淮流域可于3月底或4月初进行地膜覆盖种植，可提早上市。亦可实行分期播种，延长市场供应时间。对于做罐头用的甜玉米，应根据工厂的加工能力和工厂不同时期的需要量，合理安排好播种时间。11℃以上即可播种。甜玉米发芽快慢还和土壤水分密切相关，当温度一定，在适水分范围内，土壤水分多时发芽快。浸种催芽

水果和玉米是重要的农作物，其种植技术和管理对于获得高产量和优质产品至关重要。水果树的种植需要考虑到土壤类型、气候、水分和光照等因素，合理选择品种和砧木也是关键。根据不同的树种，还需要进行不同的修剪、施肥和病虫害控制等管理措施。玉米的种植需要考虑到土壤的肥力和排水性、气候、种植密度和施肥等因素。适当的灌溉和除草、防治病虫害等管理也对产量和质量具有重要影响。

水果玉米适合哪里种植

2、甜玉米和普通玉米比较，生长发育特性、生产目的不完全一样，要获得优质高产，应重点注意以下各项关键技术。培育壮苗

一、季节与茬口：水果玉米在靖江一年可种植二茬,茬春玉米3月上旬育苗,苗龄20天左右,3月下旬至4月上旬移栽,7月上旬成熟.如用大棚保温栽培,育苗期可提前至2月中下旬,收获期可提前至6月中下旬,效益更好.第二茬甜玉米根据前茬收获期决定播种期,但迟不能超过7月底,苗龄8-10天.种植面积较大而又以零售为主的农户,为做到均衡销售,可分批播种,每批间隔5-6天.以批发销售为主的,则无需分批播种.为防止扬花期受高温侵袭,引起花而不实,本地应尽量避免5月10号至6月20号之间播种.

5、科学管理

二、浸种催芽：水果玉米种子较贵,浸种催芽可提高发芽率,节约用种,降低农本.浸种催芽的方法：用25-28℃的温水浸种4-5个小时,捞起沥干,用湿毛巾包好,置于32-34℃的温箱中,催芽30-36个小时,待种子露白后播种.二茬玉米播种时外界气温高,常温下浸种4-5小时后,捞起沥干,平摊于湿润毛巾之上,再覆盖湿毛巾,自然催芽,一般经30个小时后即可播种.水果玉米浸种时间一定要严格掌握,时间短,则发芽不整齐,时间过长,造成烂籽,出芽率低.一般每亩大田用种500-600克.

三、培育壮苗：水果玉米种子干瘪,直播出苗率很低,不但浪费种子,也不利于齐苗,全苗和匀苗,对以后的管理、采收、产量都有影响.因此种植水果玉米一定要营养钵育苗.苗床要施足基肥,播前一周每3米长的苗床施人畜粪一担,高效复合肥、碳铵各500克,施肥后要充分翻倒、精整.每亩大田需苗床18-20米,制钵3500-4000个.每钵一粒籽,播后盖土一公分.早春育苗,盖土后覆盖地膜,再搭弓盖二层薄膜.出苗后抽出地膜,参照一般棉花苗床的管理方法进行管理.二茬甜玉米播种时气温高,播后严禁覆盖薄膜,盖土后可覆盖稻草或麦草,防水份散失和大雨冲刷,出苗后及时揭掉覆盖物,干旱时经常浇水.前茬春玉米叶龄3叶时移栽,后茬2.5叶移栽.

水果玉米种植技术与管理

六、科学管理

水果玉米怎么种植 1、种植时间

3、育苗方法

水果玉米的种植时间是在每年的3-4月份，其苗龄约为20天，会在每年的7月份上旬时成熟，且如果使用大棚保暖，可以在每年早春的2月份时水果玉米种植技术进行播种，而且水果玉米一年可以栽种两次，有利于提高产量。

2、催芽处理

种植水果玉米时，需要将种子放入25-28度的温水中浸泡4-5个小时，使其吸收足够的水分，再用毛巾将水果玉米的种子包好，然后把它放置在32-34度的保温箱中，等待30-36个小时后，水果玉米就会露白了。

水果玉米种子的出苗率降低，需要使用营养钵进行育苗，可以往苗床中施加腐熟的农家肥料，提高土壤中的有机质含量，再将其放入到营养钵中，然后每个营养钵中撒上1-2颗种子，等待玉米长出2-3片真叶进行定植。

养殖水果玉米时，需要使用地膜覆盖在土壤上，提高土壤的温度，促进水果玉米旺盛生长，而且要在水果玉米开花后，为其追施尿素或者复合肥料，并且要为水果玉米人工授粉，使其座果率提高。

水果玉米种植前景分析

要注意基肥、追肥的比例。有机肥、磷肥和钾肥宜全部用作基肥，但氮素肥料作基肥多了容易引起烧种，通常只能将全部施氮量的50％用作基肥，且要注意种肥隔离。追肥的时间，应根据甜玉米的需肥规律分两期进行，一次在拔节前，有7～8片叶时，另一次在抽雄前10天左右，追肥各利用余下的50％，这样可以促使茎秆粗壮，穗大产量高。

水果玉米受到越来越多人们的喜爱，水果玉米产业的前景十分看好。下面是我精心为你整理的水果玉米种植前景分析，一起来看看。

水果玉米适宜在每年的3-4月份时进行种植，种植水果玉米时，需要将其种子放入26度的温水中浸泡4-5个小时，提高植株的发芽率，并且要往苗床中施加腐熟的农家肥，然后即可把水果玉米种子播撒至营养钵中，促进其旺盛生长。

水果玉米种植前景分析

4、品种选择：选用适应性强、抗病、优质、高产且商品价值高的品种。

目前，我国已经成为全球水果玉米大生产国和消费国。随着生活水平的改善和饮食结构的调整，水果玉米的需求量还将不断增加。市场空间的不断扩大，一个集育种、种植、加工的全产业链已经形成并正在逐步完善，未来甚至有望世界玉米消费潮流。水果玉米产业发展很快，并潜力巨大。产品形式主要有销售果穗，速冻果穗、速冻籽粒，以及饮品等。全国水果玉米、速冻果蔬加工企业已达1800多家，其中年产2000吨以上企业近200家。

水果玉米从播种到成熟，生长期为70天至85天。与普通玉米相比，其生长周期短，抗病强，具有皮薄、汁多、含糖量高，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。

目前，水果玉米在港澳台地区很受欢迎，内地种植水果玉米的并不多。水果玉米的产量跟普通的甜玉米不多，但水果玉米的价格在目前的市场上，每根玉米棒售价是7元左右，明显比普通玉米高出很多。每亩效益在3000元以上，与栽种传统玉米效益相比效益可高出2到3倍。

水果玉米，果穗娇小，果粒晶莹剔透、汁多、甜脆、鲜美，不仅可以熟吃，也可以直接生吃，是一种新兴时尚的保健食品，与同类玉米相比，具有极强的竞争力。

水果玉米的营养价值

(1)、富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。

(2)、含有丰富的维生素E—2.44mg/kg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。

(3)、含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的键脑和增强记忆力的功效。

(4)、纤维素含量较高，可促进肠迫蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。

(5)、玉米还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽，它可与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除体外。

水果玉米除草和其他玉米区别

(1)选择对路品种以幼嫩果穗作水果、蔬菜上市为主的，应选用超甜玉米品种;以作罐头制品为主的，则应选用普通甜玉米品种，并按厂家要求的果穗大小、重量选择合格品种。并注意早、中、晚熟期搭配，不断为市场和加工厂提供原料。

1、果实特性：水果玉米的果粒较大、质地嫩滑、味道甜美，可以当成水果或蔬菜来食用。而其他品种的玉米则重在颗粒的多少和产量，通常用于做饲料或工业原料。

四、大田选址及准备：水果玉米是异花授粉作物,花期不能和常规糯玉米或饲料玉米相逢,否则串粉可影响品质.一般采用距离间隔和生育期间隔法,距离间隔即种植水果玉米的地块和其它玉米相距200米以上,生育期间隔即水果玉米和其它玉米开花期相隔20天以上.一年种二茬的玉米田多选择冬闲田或在3月上旬能让茬的蔬菜田.大田按2.8-3米规格放好畦样,开挖好水系,并及早翻晒熟化土壤.移栽前7-10天,每亩全层基施进口复合肥30-50公斤、碳铵25公斤和有机肥50-80担,并均匀翻拌,整平.

2、种植环境4、移栽规格及质量：水果玉米通常在温暖的气候下生长，需要充足的阳光和水分。而其他品种的玉米则适应性较强，在不同的气候和土壤条件下都能生长。

3、除草敏感度：不同品种的玉米对除草剂的敏感程度可能存在异，但并不是的。选用合适的除草剂种类和使用方法，同时注意土壤、气候等因素的影响，可以减少导致的玉米受害情况。

4、栽培难易度：水果玉米通常需要更专业的管理和栽培技术，如定期施肥、浇水、防虫害等。而其他品种的玉米则相对容易栽培，适合初学者或者一般农户种植。

适合水果玉米种植条件有哪些

活棵后，亩用碳铵10公斤加人畜粪20担浇施作苗肥，拔节前亩浇施尿素10公斤或碳铵20公斤作拔节肥，雄花抽出前穴施高效复合肥20公斤+尿素10公斤作穗粒肥。并认真清理水系，适时中耕松土，锄草。二茬秋玉米生长前期温度高，玉米的生长发育进程快，所有的管理措施都要相应提前，施肥水平要略高于前茬玉米，这样才能取得较高产量。

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，那么你们知道水果玉米的种植条件吗？下面是我精心为你整理的水果玉米种植条件，一起来看看。

水果玉米种水果玉米种子干瘪，直播出苗率很低，不但浪费种子，也不利于齐苗，全苗和匀苗，对以后的管理、采收、产量都有影响。因此种植水果玉米一定要营养钵育苗。苗床要施足基肥，播前一周每3米长的苗床施人畜粪一担，高效复合肥、碳铵各500克，施肥后要充分翻倒、精整。每亩大田需苗床18-20米，制钵3500-4000个。每钵一粒籽，播后盖土一公分。早春育苗，盖土后覆盖地膜，再搭弓盖二层薄膜。出苗后抽出地膜，参照一般棉花苗床的管理方法进行管理。二茬甜玉米播种时气温高，播移栽时，亩穴施高效复合肥3-4公斤，栽后用细土护钵，浇足团结水。后严禁覆盖薄膜，盖土后可覆盖稻草或麦草，防水份散失和大雨冲刷，出苗后及时揭掉覆盖物，干旱时经常浇水。前茬春玉米叶龄3叶时移栽，后茬2.5叶移栽。植条件

水果玉米种子较贵，浸种催芽可提高发芽率，节约用种，降低农本。浸种催芽的方法：用25-28℃的温水浸种4-5个小时，捞起沥干，用湿毛巾包好，置于32-34℃的温箱中，催芽30-36个小时，待种子露白后播种。二茬玉米播种时外界气温高，常温下浸种4-5小时后，捞起沥干，平摊于湿润毛巾之上，再覆盖湿毛巾，自然催芽，一般经30个小时后即可播种。

3、大田选址及准备

水果玉米是异花授粉作物，花期不能和常规糯玉米或饲料玉米相逢，否则串粉可影响品质。一般采用距离间隔和生育期间隔法，距离间隔即种植水果玉米的地块和其它玉米相距200米以上，生育期间隔即水果玉米和其它玉米开花期相隔20天以上。一年种二茬的玉米田多选择冬闲田或在3月上旬能让茬的蔬菜田。大田按2.8-3米规格放好畦样，开挖好水系，并及早翻晒熟化土壤。移栽前7-10天，每亩全层基施进口复合肥30-50公斤、碳铵25公斤和有机肥50-80担，并均匀翻拌，整平。

水果玉米大田采取宽窄行栽植，宽行1.2-1.4米，窄行0.5-0.6米，株距30-35公分，亩栽2800株左右，过密棒型小，易出现秃粒。过稀影响产量。移栽时注意叶片伸展方向与行向垂直，有利于通风，透光。春季栽培，在窄行位置上覆盖地膜，可提早生育期5天左右，夏季覆盖黑地膜可减少锄草用工，改善土壤环境，促进玉米生长。移栽时，亩穴施高效复合肥3-4公斤，栽后用细土护钵，浇足团结水。

一、季节与茬口

水果玉米在靖江一年可种二茬，茬春玉米3月上旬育苗，苗龄20天左右，3月下旬至4月上旬移栽，7月上旬成熟。如用大棚保温栽培，育苗期可提前至2月中下旬，收获期可提前至6月中下旬，效益更好。第二茬甜玉米根据前茬收获期决定播种期，但迟不能超过7月底，苗龄8-10天。种植面积较大而又以零售为主的农户，为做到均衡销售，可分批播种，每批间隔5-6天。以批发销售为主的，则无需分批播种。为防止扬花期受高温侵袭，引起花而不实，本地应尽量避免5月10号至6月20号之间播种。

三、培育壮苗

四、大田选址及准备

五、移栽规格及质量

病虫防治

危害玉米的病虫害有地老虎、玉米螟、甜菜夜蛾、蚜虫、锈病等。春玉米移栽后易遭受地老虎危害，时可造成缺苗断垄。防治方法：移栽后发现田间有危害，用1.8%阿维菌素10毫升+菊酯类农10毫升兑一喷雾水(10公斤)喷雾，并在清晨辅以人工捕捉，直至不见危害。玉米螟蛀食玉米棒、玉米杆，影响品质和外观，使甜玉米失去商品价值。防治方法：春玉米在嗽叭口期亩用1.8%阿维菌素50毫升+5%锐劲特30毫升拌中粗黄砂20公斤灌心。二茬甜玉米除灌心外，在抽雄和抽穗期，分别用1.8%阿维菌素10毫升+5%锐劲特10毫升或菊酯类农10毫升对一喷雾器水进行喷雾，亩用40-50公斤液。大发生年份需连续用2-3次，并在清晨辅以人工捕捉。蚜虫一般可不用。夏玉米如有锈病发生，可用25%粉锈宁1000倍液喷雾。甜玉米生育期短，以鲜食为主，防病治虫禁止使用高毒高残留农。

上市贮存

在抽丝后20-25天可采摘上市，过早采收，籽粒灌浆不足，食用价值不高，采收过晚，渣多，甜味淡。一般在雌穗花丝发黑，籽粒刚饱满时采收。可先进行少量试采，确定到了收获期再大面积采收，鲜食甜玉米采收期为3-5天。

采收后的甜玉米不宜长期鲜贮，一般家庭可将鲜玉米采回煮熟捞起凉透，用保鲜袋分袋包装放于冰箱速冻，食用时拿出解冻后重新煮一下即可(不能用微波炉)，在速冻状态下可保存6个月。

甜玉米栽培技术

(2)严格隔离，防止串粉甜玉米甜性受隐性基因控制，如果普通玉米或者不同类型的甜玉米串粉，就会产生花粉直感现象，变成了普通玉米，失去甜味。因此甜玉米要与其它玉米严格隔离种植，一般要相隔300米以上。如果空间距离不易安排，也可利用村庄、树林、山丘等障碍物进行隔离，亦可采用错期播种，一般春播要间隔30天以上，夏播间隔20天以上即可。在播种时，还要严防少量普通玉米种子混入，如果甜玉米中混入普通玉米，普通玉米长势强，花粉量大，若不及时去除，甜玉米质量就会大大下降，甚至不能作甜玉米销售。

(4)科学用肥、抓苗攻穗据研究，一般生产条件下，甜玉米每666.7平方米施入纯氮8～9千克、5～6千克、7～8千克，可获得较高的产量和较好的品质。

要注意基肥、追肥的比例。有机肥、磷肥和钾肥宜全部用作基肥，但氮素肥料作基肥多了容易引起烧种，通常只能将全部施氮量的50%用作基肥，且要注意种肥隔离。追肥的时间，应根据甜玉米的需肥规律分两期进行，一次在拔节前，有7～8片叶时，另一次在抽雄前10天左右，追肥各利用余下的50%，这样可以促使茎秆粗壮，穗大产量高。

(5)加强管理，及时防治病虫适时间苗、定苗。间苗的作用是避免苗与苗相互拥挤，从而促进个体发育壮实。定苗实际上是一次间苗，它对密度、壮苗都有影响，一般4～5片叶时间苗，6～7片叶时定苗，667平米栽3200～4000株为宜。

适时打杈。甜玉米比普通玉米更易产生分叉，为了促使主茎穗长成大穗，提高商品质量，在一定的密度条件下，需要打叉，打叉后不仅使养分集中供给主茎穗，而且可以改善田间的通风透光条件，从而提高产量、产值。打叉的时间不宜迟，次在开始长出分叉时进行，7～8天以后再打一次，以除早、除小、不伤主茎为原则。

(6)保证品质，适时收获甜玉米的收获时期与普通玉米截然不同。除了制种留作种子用的甜玉米要到籽粒完熟期收获外，做罐头、速冻和鲜果穗上市的甜玉米，都应在适“食味”期(乳熟前期)采收。因为甜玉米籽粒含糖量在授粉后乳熟期多，收获过早，含糖量少，果穗小，粒色浅，乳质少，风味;收获过晚，虽然果穗较大，产量高，但含糖量降低，淀粉含量增加，果皮硬，渣滓多，风味降低。收获时期较难掌握，一般在授粉后20～28天是甜度时期，但是品种之间存在异。甜玉米品种不同，适宜的采收时间也不一样。

水果玉米和黏玉米有什么区别？

可以使用薄膜育苗的方法进行栽培，也要注意保证土壤的湿度，要及时的进行浇灌。一定要考虑好外界的温度，要及时的调整种植的方式。

他们在口感上有不同的区别，一种水分比较大，一种比较黏。水果玉米是新研究出来的新型玉米，而粘玉米是我国东北的特产，水果玉米的糖分和含水量要比黏玉米高一些。

水果玉米种植技术：研制开发的水果玉米新品种与以往品种相比,尤其适于生食,口味独特,那么水果玉米种植技术要注意些什么呢?五、移栽规格及质量：水果玉米大田采取宽窄行栽植,宽行1.2-1.4米,窄行0.5-0.6米,株距30-35公分,亩栽2800株左右,过密棒型小,易出现秃粒.过稀影响产量.移栽时注意叶片伸展方向与行向垂直,有利于通风,透光.春季栽培,在窄行位置上覆盖地膜,可提早生育期5天左右,夏季覆盖黑地膜可减少锄草用工,改善土壤环境,促进玉米生长.移栽时,亩穴施高效复合肥3-4公斤,栽后用细土护钵,浇足团结水.

水果玉米是非常的颗粒分明，而且它也有不同种颜色，而黏玉米是普通的玉米，它吃的时候会非常的不方便使人粘一手。