为啥现在的蔬菜这么贵呀？
生猪和蔬菜各有其价格规律。随着生猪价格的下跌，全国养猪场户亏损面达76.7%。而部分蔬菜价格变高的背后，则是短暂上涨的生产流通成本。对此，也无须过虑，高菜价会促使蔬菜供应增加，低肉价已挤出落后的养殖产能。蔬菜生产周期短、产能恢复特别快，价格机制可以充分发挥对区域和品种的作用，值得注意的是，很多地方菜价已在下降。有关部门已发布生猪产能过剩预警，鼓励养殖场户加快淘汰低产母猪，顺势出栏肥猪，使产能尽快回归合理水平。就事论事，当前的“菜比肉贵”，原因之一是生猪价格周期性下跌遭遇蔬菜供应短暂性不畅。一方面，不良天气对菜价的影响有短暂的滞后性。由于前期连续阴雨，很多主产地发生涝灾，导致产量缩减，采摘不便、运输成本增高，终端价格普涨。另一方面，今年1月份开始，猪肉价格连续回落。10月份第2周集贸市场猪肉均价为每斤10.5元，比1月份下降60.8%，很多地方甚至不到8元。
彭水县贵先蔬菜种植场_彭水县贵先蔬菜种植场电话
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对环境有益：种植蔬菜有助于保护生态环境，并且通过自己努力可以为环境做出贡献。
前段时间的大降雨，对很多蔬菜种植地区都有影响。田间有积水，蔬菜长势，很多涝灾的地块，几乎绝收。而有些蔬菜受到天气影响，生长速度慢。符合采收标准的蔬菜少了，价格普遍会上涨。各个地区绿叶蔬菜的上涨幅度不同，有的地方一斤14元，有的地方一斤七八块，部分地区价格上涨较高。对于农村，家家户户都会种些蔬菜，相对价格上涨较少。
另外，蔬菜运输需要成本，导致价格上涨。番茄、土豆、冬瓜等耐贮存的蔬菜，价格没有上涨，主要是叶菜类上涨幅度大，保鲜期短，采收和运输成本增加，这些蔬菜的价格也出现不同程度的上涨。
但是，也不用过于担心蔬菜价格长期升高。有的种植户看到蔬菜价格大幅上涨，能赚到钱，就想扩大叶菜的种植面积。北方露地能够种植的叶菜较少，现在种，年后采收。
菜价比肉价低，这是国内很多人习以为常的事情。其实，在不少发达，蔬菜普遍比肉贵。近年来，我国部分蔬菜在特定时段里价格也比肉贵，一些高端品种常年比肉贵。与粮食等大宗农产品不同，蔬菜等鲜活农产品高度市场化，价格波动频繁，以天计并不夸张。与生猪、肉鸡等规模养殖业相比，蔬菜生产易受季节因素和极端天气影响，因短暂的供应减少造成价格上涨并不奇怪。
菜价波动的背后，是大生产、大流通、大市场的格局。曾几何时，北方城市冬季吃菜难、选择少。随着蔬菜大棚的兴起和“菜篮子”工程的实施，蔬菜产业多次转型，种类不断丰富，布局和流通逐步优化。总体看，我国蔬菜供应有充分保障，总产量和人均占有量多年位列世界，并。相比别的，人可以用很低的价格吃上种类更丰富的蔬菜。
虽然我国蔬菜产业竞争力居世界前列，但近年来自身也面临成本上升的压力。相比粮食，蔬菜生产机械化率依然较低，从种到收比较费工费时。随着城镇化加快，农村青壮年劳动力短缺且薪资上升，土地流转费用上涨，这都是刚性成本。加之消费者需求日益高端化，新奇特优品种比例扩大。所以，近年来蔬菜价格总体呈稳中略升态势。
“菜篮子”产品保供稳价关乎千家万户，让每个老吃得好、吃得放心，不是件容易的事，却是件必须做好的事。总体看，既要考虑市民需求，实现调得进、供得上、不断档，又要关注农民增收，真正实现“囤菜于田”“存肉于栏”。
贡菜的栽培方法和技巧？
1。选择和发芽。因为这种蔬菜是种种子的，所以我们首先要选择一些看起来特别饱满的健康的种子，而且没有昆虫吃过任何痕迹。只有选择健康的种子，才能提高种子的发芽率。种植前，人们也应该促进发芽。一般来说，在每1、 一般蔬菜收割时是用刀子从根和叶之间切除，不能离根太远，会造成叶子脱落，也不要保留太多根部，这样下锅前就不需再切一次。年清明节之前和之后，是它们生长的时候家里蔬菜种植1。但由于其种子在高温下很难发芽，播种前应做好种子的低温处理。
把种子浸泡在冷水中，三个小时左右，每一天需要把种子，倒入冷水中。如果温度太高，我们还需要做好遮荫工作，在正常情况下，只要它能继续三天，它的种子就会基本发芽。因此，浸种加速发芽也是其种植的最关键步骤，不能忽视。
2。播种前合理整地
它的适应性特别强，其产量也会比较高，但要保证这一特点，首先要建立在良好的土壤基础上。虽然其自身的适应性相对较强，但在它们存活后，产量肯定会受到一些因素的影响。在土壤肥沃、保水保肥、能力强的碱性沙土中种植，对我们有好处。
选好土地后，每个人都要做好土地准备工作。首先，我们要仔细检查是否有杂草。或者残留的农，如果发现，要及时处理，避免这些东西影响它们的正常生长。耕作结束后，应进行中耕，主要是为了提高土壤的渗透性，同时也减少一些病虫害的发生。我们应该在田地结束后合理播种。包装时，首先要注意密度和穴位播种。播种的时间是在立秋之后，这样我们就可以为它们的生长提供一个良好的环境。
三。现场管理。由于播种时温度没有完全下降，水分蒸发速度相对较快，种子相对较小，土壤说话能力较，所以播种后要有足够的水分，以促进种子发芽。每天应至少浇水两次，但每次不要加水过多。只要土壤湿润，浇水后用稻草或类似的东西覆盖，以防止水分流失，促进其发芽。
这些种子出现后，应将秸秆清除，然后根据它们的情况中耕除草，同时必须防止土壤板结，杂草也会影响它们的生长。当然，要做好追肥、适当追肥，保证苗木有足够的生长和营养。
4。及时收割。除种子工作和田间管理外，要使其质量好、产量高，当然也与收获时间有很大关系。收割时间不应太早或太迟，及时收割是最正确的。如果过早收获，它将不够成熟，这将导致的产量下降。如果在过去收获，很容易使其中空，而粗纤维的含量会增加，使品质下降，最重要的是不利于贮藏。因此，我们必须根据不同的生长条件和种植面积来决定购买的时间。通常，只要植物外部的叶子和心叶平齐叶子，我们就可以收获它们。
各种蔬菜的种植时间及基本方法
六 激素处理蔬菜是我们必不可少的食物之一，全国的蔬菜 种植 时间都不一样。下面是我精心为你整理的各种蔬菜的种植时间，一起来看看。
各种蔬菜的种植时间
一月：西洋菜、南瓜、蒲瓜、西红柿、韭菜、菜椒(晚芥兰、晚生菜、晚、苦脉菜、春四季豆、朝鲜白)
二月：韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、丝瓜、刺黄瓜、椒、春四季豆、(晚生菜、晚、西洋菜、空心菜、六月芋头、八月芋头、白瓜、春西红柿、春茄瓜、春菜椒、金山豆、四月豆、生姜)
三月：韭菜、莲藕、六月芋头、八月芋头、冬瓜、苦瓜、白瓜、丝瓜、刺黄瓜、金山豆、四月豆、春四季豆)
四月：空心菜、葛薯、莲藕、苦瓜、白瓜、丝瓜、金山豆、四月豆、(小白菜、早菜心、苋菜、生姜)
五月：空心菜、苋菜、小白菜、白瓜、早芥菜、(早芥兰、早菜心、罗卜、葛薯、苦瓜、晚丝瓜、金山豆、反造四季豆)
六月：苋菜、早罗卜、八月豆、小白菜、金山豆、空心菜(早芥兰、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚丝瓜)
七月：早罗卜、反造白瓜、晚丝瓜、小白菜、苋菜、金山豆、早芥菜(早肉芥菜、早菜心、早包菜、反造冬瓜、秋西红柿、秋菜椒、八月豆、四季葱)
八月：菜心、秋黄瓜、秋西红柿、秋茄瓜、香葱、白菜、四季大葱(韭菜、早芥兰、芥菜、早生菜、早京白菜、苋菜、早芥兰头、早罗卜、胡萝卜、反造冬瓜、反造南瓜、反造苦瓜、反造浦瓜、秋四季豆、四季蒜)
九月：肉芥菜、大白菜、芥兰、包菜、韭菜、早罗卜、秋西红柿、秋四季豆、四季蒜、四季葱(早生菜、早波菜、早京白菜、胡萝卜、荞、反造浦瓜、秋茄瓜、洋葱头)
十月：早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、京白菜、韭菜、晚罗卜、胡萝卜、荞(早波菜、秋四季豆、洋葱头、四季蒜、四季葱)
十一月：早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、、胡萝卜、碗豆(晚菜心、韭菜、晚芥兰头、浦瓜、春西红柿、春茄瓜、荞、西洋菜)
十二月：生菜、、春西红柿、碗豆、晚菜心、晚芥兰(韭菜、胡萝卜、浦瓜、南瓜、椒)
蔬菜的种植 方法
品种选择：秋播蔬菜前期高温多雨，后期生长阶段又适逢低温干旱。因此，秋播的胡萝卜、水萝卜、大白菜、菜豆、甘蓝等蔬菜应选择适应性广、耐寒、抗病高产的栽培品种。胡萝卜可选择日本黑田五寸参、七寸参、小顶红、鞭杆红;水萝卜可选择大红袍、鲁萝卜1号、鲁萝卜3 号、鲁萝卜6 号、九斤红;大白菜可选择新1 号、优抗3 号、鲁白2号、天津青麻叶、丰抗70;菜豆可选择绿龙、九粒白、老来少等品种栽培。
播种时间：。“ 大暑 ”前后开始种植胡萝卜;“ 立秋 ”前后种植萝卜、大白菜。菜豆播种过早会出现落花、落荚现象，播种过晚则产量低，播种时可在“ 小暑 ”到“立秋”之间直播。
注意排水防涝：秋播蔬菜苗期易出现多雨天气， 因而秋播蔬菜苗期应注意排水防涝，整地时可采用高畦或高垄栽培。
防治病虫害：秋播蔬菜苗期正处在小菜蛾、棉铃虫、褐斑病发生的高峰期。防治虫害可采用高效低毒的无公害农――抑太保、绿菜宝、高氯马喷雾防治。防治病害可采用农用链霉素、霜疫力克、杜邦克露等混合喷雾防治， 一般10 天防治一次， 连防2～3次，采收前7～10 天停止用。
注意事项
防止苗期高温和暴雨造成的危害：高温和暴雨会抑制蔬菜苗期生长， 导致病虫害频繁发生。在育苗时，应用遮阳网、防虫网，可有效防止高温、暴雨冲刷及病虫危害。
准备工作
1、整理一块不会长期潮湿，排水良好的陆地。为了日后灌溉方便，也要接近水源或有水管可以到达。
2、选择适合当时天气的蔬菜种类，例如：夏天炎热天气中，杏菜及空心菜很适合。
3、注意所选蔬菜的成长日期、收割时间是否符合需求。
4、工具：可以挖土或翻土的锄头或铲子;可以拨土的耙子。
种子或苗种
1、通常在专业的种子行购买种子或苗种会较便宜。
2、如果是在园艺店或卖场所购买的种子，其包装纸上都会有种植时间的指导。
注意：上头的指示未必适合您的种植区的气候!有些包装甚至是从日本进口的其所指之种植时间当然不适用於本地。
播种
1、先将土翻好，让土晒晒太阳。
2、撒下种子前将翻好的土整平，并将太大的土块敲碎，使其土块直径约小於5公分，但也不要太细。
整好的土不要再踩在上头，以保持土壤的疏松、透气。
3、将种子撒在土让上头，不要太密，以免妨碍日后成长。
4 撒好种子后，用耙子轻轻的将土拨动，让种子可以被土轻轻的覆盖，也可防止麻雀来啄食种子。
5、 浇水
栽种
1、有些种类的蔬菜(例如：西洋莴苣、黄秋葵等)必须间隔很大，因此在撒下种后，幼苗长高至约10公分时，必须移植到较宽阔的土地上。
2、也有些种类的蔬菜很难撒种发芽，可以直接购买苗栽回来栽种，例如茄子。
3、依照播种时的整土方法，将土让整理好，有些种类的蔬菜则必须先将土整理成垄起或沟状。
4、种植时不要太深，以可以覆盖其根部为原则。
5、浇水
1、 可用洒水的方式，但不要用很强的水柱冲刷土壤或植株，可接上莲蓬头状的洒器。 此法可以让蔬菜的叶子同时洗去尘垢，也较节省水，但较不持久，所以要比淹没法次数多。
2、也可用淹没的方式，引水将所有土壤淹没后，并立即让水退去。其目的是要让所有土壤充分潮湿。一般种植较多时可用此法，以确保所有土壤都能同时浇湿。
3、多久灌溉一次?要视天气与土质而定。
在炎热的天气中，若是洒水的方式可以2-3天洒水一次;淹没的方式则5-7天。冬天则分别为5-6天及7-10天。
施肥
1、可以施用化学肥及有机肥。
2、施用化学肥较便宜，效果短，迅速见效，但容易因为施用过量而造成植株受伤。施用时尤其不能让肥料黏附在叶面上，否则极容易造成叶面受伤。
3、 施用有机肥效果长，也较不会造成植株受伤。可以在种植前翻土时，将有机肥料混在土壤中。
4、也可利用自制的堆肥混入土壤中，既经济且可以改善土质。
除草
1、在蔬菜园里很容易滋生杂草，要将杂草拔除，才不会和蔬菜夺取养分
2、拔除杂草时，要注意有些杂草已经长出种子且已成熟，尽可能不要让这些种子又掉落在菜园中，而且也不要把这些有种子的杂草拿来制作堆肥。
病虫害
1、种植时要慎选蔬菜种类及时机才能减少喷。
2、9、10月种鹅菜、格林、芥菜天气因素非常良好，不需喷。
4、有些蔬菜天生就不容易遭受虫害，像鹅菜、莴苣、空心菜等有白色乳汁的菜类。
5、若有足够时间，而且种植数量不大，可以用手将毛毛虫抓起来，通常在清晨很容易就可以看到毛毛虫正努力地啃食蔬菜。
6、 若非得已一定要用农，到农行问清楚用量及使用方法，并注意喷时的 措施 及喷后的安全期间。
7、 并非每一种病虫害都是毛毛虫所引起，有些是病菌所引起，若有这类的情形，可以摘取受虫害的叶子到专业的农行询问(有些农会有附设农行)，并要将拔除的有病植株隔离，不要用来堆肥。
收 1、酸菜割
2、 收割之后要将土留在土里的根部拔除，并将土壤翻松，让太阳照射几日，有利於下一次播种。
为什么现在很多蔬菜都比肉贵？
当然了除了以上介绍到的项目外，还有很多种植项目前景都非常不错的，大家在种植前，可以先考察好市场行情，再结合当地环境因地制宜，选择适宜的品种，种植算是投资，那么就有风险，因此一定要做好调查，切不可盲目种植。首先，我们从表面上来看，有一个价格的问题。我们都知道物以稀为贵的道理，当肉类囤积过多，但是咱们老对肉类的需求还是没有变的情况下，肉价就会降价。而相对应的，蔬菜的供应少了，无论是需求不变或是增加，都会相应地造成蔬菜的价格有所上涨。而当两种情况同时出现时，就会出现“菜比肉贵”的现象了。
而归根到底，蔬菜比肉价贵的原因，主要有两个。
，我国的蔬菜种植基地过于集中，一旦基地受到气候灾害，对于全国的蔬菜供应都存在影响。现在我们很轻易地就会看到在农村里，家家户户都是种植着单一农作物，比如山东寿光、四川彭州、云南元谋等等，任意一个蔬菜种植基地里的蔬菜，可能供应的就是全国多个城市和地区。
这样的好处是，蔬菜的供应和运输相对稳定，可以解决我国绝大部分的农贸市场对蔬菜的需求。但是坏处目前也是相当明显的，那就是，一个基地损坏，将会直接影响全国市场出现供求不平衡，物价飞涨的现象。而之前的物价飞涨，还是因为我国的部分蔬菜基地，遭到了自然气候灾害的侵扰，导致大量的蔬菜受损，那么自然农贸市场的供应链灌溉断了，物价也就上去了。
第二，部分蔬菜的尿素化肥涨价了，种植蔬菜的成本提高了，自然这价格也就上去了。这个都可以理解，种植成本提高了，在不降低质量的情况下，只能适当涨价来维持种植生产。不过专家也分析了，这种蔬菜比肉贵的现象不会持续很久，毕竟肉类的生产周期、还是要比蔬菜的长很多，无论是生产成本还是运输成本，都是肉类的成本要高一些，而蔬菜的生长周期还是比较短的，所以这种现象不会持续很久。并且根据有关部门的实际调查，菜价的上涨，并不是说所有的蔬菜价格都上涨，而是那些不容易保存的蔬菜，价格上涨得就比较高，而容易保存的蔬菜，价格其实并没有上涨很多。
另外，春节期间，也很容易出现菜价上涨的现象，这也是供求关系的事。过节期间有些外地菜农都在家过节，不继续运送蔬菜了，所以供应少了，但家庭聚餐大家现在也很注重蔬菜的摄入，需求还挺大，那么自然价格有所浮动也是正常的。
为什么现在的蔬菜都比肉类贵？
贡菜可分为春、秋两种季节生长植物，在春季主要是加工留种，可经过加工制作成特质的干菜，经过水泡之后，便能够恢复其原来的状态。越来越多的蔬菜比肉类还要贵，主要是因为天气原因、以及运输成本的提高和老消费观的改变有着直接的关系。
首先，天气原因。
前段时间的大降雨，对很多蔬菜种植地区都有影响。田间有积水，蔬菜长势，很多涝灾的地块，几乎绝收。而有些蔬菜受到天气影响，生长速度慢。符合采收标准的蔬菜少了，价格普遍会上涨。各个地区绿叶蔬菜的上涨幅度不同，有的地方一斤15元，有的地方一斤卖到10块，部分地区价格上涨较高。对于农村，家家户户都会种些蔬菜，相对价格上涨较少。
其次，就是蔬菜运输需要成本提高导家里蔬菜种植致价格上涨。
比如像番茄、土豆、冬瓜等耐贮存的蔬菜，价格没有上涨，主要是叶菜类上涨幅度大，保鲜期短，采收和运输成本增加，这些蔬菜的价格也出现不同程度的上涨。但是，也不用过于担心蔬菜价格长期升高。有的种植户看到蔬菜价格大幅上涨，能赚到钱，就想扩大叶菜的种植面积。北方露地能够种植的叶菜较少，现在种，年后采收。
，就是老消费需求改变
随着人们对健康和环保意识的提高，越来越多的人选择素食、膳食结构趋向健康，这导致蔬菜需求量增加，供应量相对减少，价格自然就上涨了。人口增加：随着人口的不断增加，对食品的需求量也在增加，这可能导致对蔬菜的需求量增加，从而影响价格。
现在的蔬菜基本上都是在大棚种植。大棚里种植蔬菜时，做好防冻防寒的措施，保证叶菜正常生长，产量提高了，蔬菜价格也会回到正常水平，只是需要一定的时间。但也不建议农户，大面积跟风种植，叶菜的浮动频率高，保鲜时间短，没有销售渠道，还会赔钱。等着蔬菜产量上来了，价格自然就会慢慢的下调。
家里蔬菜种植
家里蔬菜种植，在现实生活中，很多人都会在空闲的时间里种植一些蔬菜来吃，这样自己种植的蔬菜不仅健康没农，还非常的美味，那么下面就为大家分享家里蔬菜种植。
、我们选择种菜的话，需要你自己有一些种子，不然那是没有办法种植的，选择种子最简单的方法是我们去市场里面买一些种子，现在的种子有很多种，而且大部分是培育出来适合家庭种植的品种。
第二、大家不想去市场买家庭种植的种子的话，也可以自己家里买的菜里面选择，比如我们可以把红辣椒的辣椒籽种植，也可以把南瓜一类籽种植，这样也是可以的，蒜苗也可以，看你自己的喜欢了。
第三、那么现在已经是冬天了，我们如果想种植蔬菜的话，可以选择室内种植的一些成长期短的蔬菜，我自己喜欢种植的是芽苗菜因为种植时间短，大家可以考虑油菜和，基本上都适合家庭冬季种植。
第四、我们春秋季节的时候也可以种植一些大点的蔬菜，这些蔬菜虽然时间比较长，但是带给我们的快乐也比较大，我建议大家种植南瓜和丝瓜，它们都是爬蔓植物，种在大的花盆里面，爬到窗子护栏上都可以。
第五、种植这些蔬菜需要一定的肥料，我自己一般是废物利用，我喜欢把自己做饭时候剩下的淘米水，或者朋友们剩的啤酒以及早餐剩的豆浆发酵一下当做肥料，这样环保而且省事。
家里蔬菜种植2
一、家庭蔬菜种植技术有哪些？
1、选盆
根据蔬菜特性，选择足够根系发育需要的花盆，如瓜果类根系发达，需要大型的花盆，茄果类可稍小。
2、播种
据生育期长短和消费者需求来安排播种定植期，使种植的品种在节日和旅游旺季能出售。
3、播种后管理技术
（2）及时搭架整枝：蔬菜不仅要求长势好，还要求美观有艺术性，矮生作物要及时整枝去除黄叶，番茄、瓜果类要用竹木或钢筋搭成各种形状的架.使其攀缘生长。必须进行疏枝整蔓管理，打掉侧枝，在长到一定程度还需要去顶，抑制营养生长，减少养分消耗，促进结果。
（3）肥水管理要科学：采用无味的有机肥，适时浇水和控水，使其根系发达、生长健壮、结果好。保证肥水供给，盆栽蔬菜营养有限，必须勤浇肥水。
二、家里种什么蔬菜好？
家里适合种的蔬菜有韭菜、空心菜、苋菜、小葱、小白菜、黄瓜、西红柿、豆角、萝卜、香菜、辣椒、胡萝卜、茄子、大蒜等，其中类似黄瓜、豆角、茄子之类的就需搭架。
总的来说，在家里种植蔬菜还是很好种的，只要大棚里种植蔬菜时，做好防冻防寒的措施，保证叶菜正常生长，产量提高了，蔬菜价格也会回到正常水平，只是需要一定的时间。但也不建议农户，大面积跟风种植，叶菜的浮动频率高，保鲜时间短，没有销售渠道，还会赔钱。选好种子、花盆，泡好种子播种到土壤里即可。做好水肥、搭架、病虫害防治等工作就可以了。
家里蔬菜种植3
1、准备容器：首先我们给它们准备一个可以种植的容器，如果我们家里没有多余的花盆的话，我们可以用一个空的油桶，只要在油桶上面打上几个孔就可以了，在平时种植他们都的时候，只有我们能够给足他们充分的水分，它们就会非常快的生长，我们还可以给它们发酵点有机肥，自己种植的蔬菜也可以摆放在阳台上，非常的养眼。
2、种植方法：是一种非常有营养的蔬菜，它富含了非常丰富的维C，在播种的时候，我们可以先把种子给浮泡上三个小时，然后把它放在4度左右的冰箱里，大约冷藏上二十个小时，然后就可以种到土壤里面去了。
在浇水的时候，我们可以在上面覆盖上一层干草，不多一个星期左右吧，就可以看到小幼芽长出来了，特别喜欢水分多的土壤，只要盆土干了，我们就要及时的浇水，叶子不多长到五片的时候，我们就可以吃了，自己种的味道会很甜的，非常的好吃。
酸菜中含有维生素C和抗氧化剂、但酸菜的`食用时间不要超过腌制后10天、因为这期间会分解出有害的亚盐。据了解、酸菜中的维生素C比新鲜白菜的维C含量更高。
2、南瓜
新鲜的南瓜汁有益新陈代谢、空腹喝可以预防心病和肾水肿。南瓜汁中含有维生素E、能使皮肤滋润柔滑。南瓜种子被认为是利胆、有助于清理肝。此外、南瓜浆中含有的维生素D还可以强健骨骼和牙齿。
3、番茄汁
番茄红素是绝佳的抗氧化剂、对心和血管十分有益。番茄红素只存在于烹制的番茄或番茄酱中。每日可饮用2杯番茄汁、或食用3至4汤匙番茄酱以摄取10至15毫克番茄红素。此外、番茄汁还有缓慢降血压的功效、对时常饮酒、患有高血压和青光眼的人十分有益。
4、白萝卜
5、豌豆
豌豆中含有维生素B1和维生素B2、对心保健具有很好的功效。维生素B1能强化神经系统、参与的形成。维生素B2能向细胞提供能量、体内缺少它会导致身体虚弱、怕冷和气短。
家里蔬菜选择适宜的栽培品种：蔬菜育苗前期温度高，水分变化异大，而生长后期又处于低温寡照阶段， 因而在品种选择时应选择适应性广、抗病、耐寒、高产的栽培品种。种植4
立夏前后可种的蔬菜
1、西红柿
很多人不知道立夏前后可种蔬菜有哪些，其实西红柿便可种植，可以在2～5月份种植西红柿，四个月左右便可成熟，它的外形红润可爱，可生食也可熟食，具有极高的营养价值，有健胃消食、保护肝的作用。
茄子一般是在2月份左右播种，它果实形状和颜色会随品种的不同而变化，通常可以将它炒着吃，茄子中含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质，经常食用可增强细胞活性，有抗衰老，降血降脂的功效。
3、冬瓜
冬瓜的适应力较强，可在1～3月种植，从播种到成熟只需3个月即可，它的果皮较硬，果肉呈白色，养殖时要让它接受充足的光照和水分，适量的食用冬瓜有消肿利水、消暑解喘的作用，但它性寒，不可多食。
4、毛豆
关于种植蔬菜
每年的6—11月是蔬菜生产的淡季，平川地区因温度高，不适宜蔬菜的生产，蔬菜价格就会涨价。从6月份开始，国内蔬菜价格持续涨价，对于消费者来说，盼望蔬菜价格下降已经好长时间了，云贵高原是国内夏秋蔬菜重点生产区域。这些地区气候温和，冬无严寒、夏无酷暑，具有“天然空调”的气候资源优势， 6—11月是蔬菜生产的淡季，许多地区温度高，不适宜蔬菜的生产，而在云贵高原的气候条件适合蔬菜的生长。可以种植平川地区因高温不能种植的怕热蔬菜。常年，6—11月蔬菜淡季主要是依靠云贵高原和黄土高原高海拔地区利用特有的“天然空调”的气候资源优势种植耐寒、半耐寒和喜温蔬菜，由于生产与销售脱节，农民种植蔬菜增产不增收，种植蔬菜的积极性不高，宁愿外出打工也不种植蔬菜，反季节蔬菜种植面积大量减少，今运出的叶菜类蔬菜大量减少，就是当地的叶菜类蔬菜价格比往年高得多，而且供不应求。一 要先考察市场
选择土地选土地之前要考虑好销售要不会给以后的销售带来困难土地要选择有水浇条件还要防止淹水的肥沃土地做到旱能浇水涝能排水
二 品种选择
要选择好品种好的品种对病虫害的抵抗能力强产量高货架期长品质好各方面大大优于普通品种选择一个好的品种是很重要的种子虽然贵点但菜农还是选择好品种在寿光普通品种菜农是不会种的宁愿多花钱也要买好种子
三 种植技术
种植技术在蔬菜生产中起着决定性作用好的技术好的模式对蔬菜的产量质量品质有很大的影响在寿光菜农的温室里番茄辣椒茄子都长到1。8--2米高产量多的都在3万斤以上在蔬菜种植中要勤观察多分析发现问题尽快处理不能拖延以免造成重大损失
四 肥料投入
由于选择了好的品种有了好的种植技术模式蔬菜的产量比较高采摘期比较长这就需要充足的肥料在寿光菜农每亩使用15方鸡粪100斤复合肥做基肥有的地方如果缺乏微量元素还需要在补充上在蔬菜采摘过程中还需要在随水冲使腐熟好的有机肥作追肥
五 嫁接
用激素处理过的花朵坐果率高而且没有种子生长迅速寿光菜农自己配置的点花效果都很好用多种激素配置的鲜花王能让黄瓜的花朵凋谢 保持刚刚开放的样子这种鲜花黄瓜在市场上每斤的价格比没有鲜花的高出两角钱以上
七 人工投入
随着市场的需求消费者对蔬菜的质量要求也有随提高高质量的蔬菜可以卖个好价格质量的价格就低这就要求我们在蔬菜的生产上要做到精细管理只有精细管理蔬菜的质量和品质才会提高卖个好价格这样投入的人工就比粗放管理多一般情况下一个工人可以管理2-3亩茄果类蔬菜。
八 效益分析白萝卜是天然的抗生素。它含有丰富的抗菌物质、能够分解“坏的胆固醇”。在所有冬季储存的蔬菜中、白萝卜中的维生素C流失量最小。白萝卜也是一种利尿剂、并且对缓解血管性水肿和高血压十分有益。蜂蜜泡制磨碎的白萝卜是治疗咳嗽的良。
蔬菜的效益因当地的气候市场和管理水平等原因存在着很大的距在北方大棚蔬菜发源地寿光在当地市场的带动下蔬菜以形成规模菜农的效益还是很可观的一般情况下茄果类蔬菜亩效益再2.5-3万元左右有的还要高。
最近几年为什么肉比菜贵？
现在出现了一种四季桂，一年四季都可以看到桂花，这种桂花树非常地抢手，很多的工程商都想要购买，因为这样可以提高工程的档次，能够获得更大的经济效益，有不少的人愿意出高价进行收购，但是产量远远不够，因此还是有不错种植前景的。现在各个地方的蔬菜和肉价是不相同的，但是总的来说猪肉价格持续下跌，蔬菜价格是持续上涨，确实现在有些蔬菜比一些肉类都贵。我们这里现在香菜已经卖到每斤12元，小白菜每斤4元多近5元，鱼腥草每斤10元左右，本地芹菜每斤4.5—5元。半肥瘦猪肉每斤15元左右，肥膘每斤5元左右。通常情况下在每年的伏天，蔬菜价格就会大幅度涨价，遇到今年猪肉价格的持续下跌，就显得有些蔬菜比一些肉类都贵。
为什么现在有些蔬菜比一些肉类都贵？现在各个地方的蔬菜和肉价是不相同的，但是总的来说猪肉价格持续下跌，蔬菜价格是持续上涨，确实现在有些蔬菜比一些肉类都贵。我们这里现在香菜已经卖到每斤12元，小白菜每斤4元多近5元，鱼腥草每斤10元左右，本地芹菜每斤4.5—5元。半肥瘦猪肉每斤15元左右，肥膘每斤5元左右。通常情况下在每年的伏天，蔬菜价格就会大幅度涨价，遇到今年猪肉价格的持续下跌，就显得有些蔬菜比一些肉类都贵。
气候因素也是影响今年蔬菜生产与销售的主要因素，今年气候炎热潮湿，由于叶菜类蔬菜运输途中与批发过程中损失较大，造成零售价格过高。同时今年受洪灾的影响的地区比较多，灾后重建需要一定时间才能恢复蔬菜的正常生产。现在蔬菜种植地区的蔬菜生产还在恢复中，蔬菜种植时间延缓，上市时间推迟。
大家都知道，2018年下半年发生的非洲猪瘟疫病传播速度很快，很快大陆各个省区包括海南省在内都感染非洲猪瘟疫病，猪场周边发现猪瘟容易殃及池鱼，为了控制非洲猪瘟的扩散，通常对附近的生猪都要进行处理的。一时间，国内的猪肉价格是先发生暴跌然后出现暴涨，我们这里的猪肉从每斤10元左右下跌到7元左右。短时间内，国内生猪存栏数量大幅度减少，据农业农村部400个定点监测县的数据显示，2019年8月生猪存栏同比下降了38.7%，能繁母猪存栏同比下降了37.4%。市场肥猪供不应求，造成猪肉价格暴涨，2019年6月份后，国内各个地方发生了猪肉价格暴涨，我们这里猪肉价从每斤7元左右暴涨到45元。2019年下半年，为鼓励人们养猪，恢复生猪养殖，出台了养猪的优惠政策，给养殖企业500万补助，还有各种补贴和奖励，吸引了大量的企业跨界投资养猪，国内规模养殖企业数量增加明显，国内规模猪场从去年年初的16.1万家增加到目前的18万家。
这几年养猪界非常混乱，在养猪红利时期涌入养猪业的企业比较多，良莠不齐，相互竞争，不按规矩出牌，新进入养猪行业的企业大多数是养殖业的门外汉，这些企业对生猪养殖规律不清楚，不懂生猪的经营与管理，大多数企业仍然是以工业管理模式组织生猪生产，没有按照市场的需要而进行生产，一见养猪利润确实高，不顾一切地签3、2-2月牙虫、毛毛虫多，尤其是格林、白菜、芥菜、青江菜、包心菜等订养殖合同，大量养殖生猪，短时期内超过了市场的需求量。这些养殖企业在春节后猪肉消费的淡季持续大量出栏肥猪，同时养殖超大肥猪，使肥猪上市量大幅度增加，形成了供大于求的状况。肥猪价格从年初就开始持续下跌，猪肉销售价格低到个位数，比一些蔬菜价格还要低，真的猪肉下跌到白菜价。
这种“蔬菜”，比猪肉还贵，在家种1盆，不花1毛钱
种植蔬菜确实是一件高性价比的东西，这种做法不仅丰富了大家的业余生活，陶冶了自己的情，还让自己有所收获，有所快乐，实在是件好事！
今天花花又来给大家一种蔬菜，是前几天在市场是看到已经有商家在卖了，算了算日子也到了吃芦笋的季节了，这不，花花赶紧给想要在家种植芦笋的朋友们说一说，这芦笋该如何种。
会吃的朋友们一定知道，芦笋的价格在蔬菜中可不是低的，但是一分价钱一分货，这芦笋虽然价高，但是营养价值也算是蔬菜中比较高的了。种植芦笋其实不难，听花花慢慢往下说吧。
种植芦笋一般都是在市场上买回种子来，将种子浸泡在温水里，三十度左右就可以。浸泡过大概五天左右，这样芦笋的种子能够比较快的发芽。
选择土壤时，主要选择疏松透气的土壤就可以，因为我们是种子种植，土壤中肥沃一点，这样能够帮助后期的发芽和育苗。并且可以在里面放上一些砂石之类颗粒状的物质混入进去，增加土壤的透气性。
已经浸泡了五天后的种子，将种子放在湿润的毛巾里面静置一段时间，这个过程就是催芽，等到不多三天左右，观察种子有没有露白，露白后的种子就可以放进准蔬菜的种植要点备好的土壤上面了。不要埋的太深，在上面轻轻盖上一层就可以。
一般来说刚开始生长的芦笋先将苗放在散光的地方照射，不多长到十厘米到十五厘米左右的时候，就可以将芦笋放在有阳光的地方生长了。芦笋还喜欢潮湿的环境，所以保持土壤微微湿润的环境。保证给芦笋的光照，土壤保持湿润，并且按时给芦笋施加一些有机肥料，就能长出茁壮的芦笋了！等到芦笋长得个不多的时候，就可以采收上桌了，采收的时候注意，不要连根拔起，不然芦笋就不长了。剪掉即可。
如果大家不知道在阳台上种上些什么的话，可以种一点芦笋哦，营养价值很高呢！