南北方饮食量真的那么大别吗？
而北方烧烤里面的烤生蚝，才是让南方人大吃一惊的，因为只有壳才能看出来是生蚝，因为上面铺满的都是粉丝，上面还有一层厚厚的蒜末，分开来看之后，里面的生蚝肉就一丁点，别说口感了， 味道还没尝出来就咽下去了！南北方的饮食量异真的甚大。
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我从以下三点分析：
点，从菜码看，北方人吃饭要有“硬菜”。
什么是「硬菜」？这个词前段时间也在热搜上搜过。据我所知，它的意思是一道看起来又富又大又贵又满的菜。而且北方一般的菜也会装在大盘子或者汤锅里，感觉可以饱。南方菜，盘子也大，而且以摆盘为主，所以每盘菜不多。
南方的美味融入到他们的骨头里，甚至吃的时候都能看出来。南方的菜精致小巧，感觉几筷子就能吃完。在北方，这些和其他事情不会发生。这里的菜是冒着被人指指点点的风险端上来的。没必要担心你能不能完成它们，因为你根本完成不了。
第二点是在购买食材，北方人喜欢屯菜。
南方人吃得更仔细。一般蔬菜都是现吃现买，买的量基本够一顿饭，北方人比较粗糙。他们买的时候就像大采购一样，不到举不起来就不罢休。因此，蔬菜在冬季储存时会有一些不同。北方人喜欢屯菜，例如：把大白菜存放在编织袋或者车上，也就是几十、几百斤，而南方人一般不需要存放这些大白菜。
南方人买肉总是按克买，北方人买肉是按几斤买。说到吃肉，大多数南方人选择汤。而北方人做肉，会炒或者炖，让肉更香。在炖肉的过程中，南方人不加各种调料，北方人口味更重。
第三点是在盛食物的容器，北方人会用搪瓷碗或者是小铁盆。
南方人做饭只用盘子。北方人做饭，总是选择用锅或者更大的容器盛菜。这是因为两者在食材上有非常明显的区别。所以南方人看起来更苗条，而北方人看起来更强壮，因为饮食文化。这样一来，体型会有很大的别。南方人都是清瘦纤弱的类型。
造成该种情况的原因：
，南北地形有异。
北方大部分地区属于平原地区，自然灾害会少一些，非常适合居住，人口密集，劳动力多。人每天要做大量的工作来消耗自己的能量，而食物可以为身体补充能量，所以北方人会吃很多。
南方地区多为山地丘陵地区。因为雨水充沛，空气潮湿，这种天气会抑制人的食欲，食物在潮湿的环境中不易保存，容易发霉滋生细菌。所以准备的食物少，吃的食物也少。
第二，南北气候异。
北方天气比较冷，买的肉菜冬天不开家里冰箱直接扔到雪地里也不会变质。所以北方人买菜买肉都是坐车囤积在家里，多买多吃。冬天家家户户都有暖气，也减少了出门的必要性。
南方人吃饭的时候每道菜都不会放很多菜，比较精致。他们做饭的时候不怎么做。他们吃饭的时候非常注意荤素搭配，让营养更加均衡。
总之，南北方人的饮食食量异真的很大，这也和地形、气候、饮食习惯有关。作为一名南方人，综合身边的北方朋友来讲，南北之间的饮食量别真的蛮大的。
俗话说“百里不同风，千里不同俗”，不同的地理位置会造成不同的异，其中南北方的饮食异算其中非常显著的一个异，我现在就来谈谈：
主食异
在主食方面有一个词叫做：南米北面。就是说南方喜欢把米饭当作主食，而北方则更多的是把面食当作主食。主要原因是南北方的气候异所造成的。南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，当地的农民多种植生长水稻。而北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合小麦生长。长此以往，南米北面的饮食习惯便慢慢形成。
口味异
口味方面大多是“南甜北咸”的区分。北方人爱吃咸食，因为北方大多地处暖温带，冬季寒冷干燥，所以很多蔬菜很难熬过冬天，但是爱惜粮食的人又舍不得把坏的菜丢掉，于是就想到把菜腌制的方法，可以保存很久。而南方的菜系相比口味比较清淡，因为南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，因为糖类丰富，所以便在饮食中也引入了甜味的特征。虽说现在南北方都不缺甜或咸的事物，但口味不是一朝一夕可以改变的。
习惯异
南方饮食细腻，北方饮食比较粗犷，从菜量上可以看出，南方的才是小而精致，每一道才追求的味道丰富，而北方的菜量相比于南方可以说是大了几倍，同时也体现出北方热情好客的特征，想要每一道菜都让客人吃饱。不过有地理环境影响的因素，北方冬季温度低，蔬菜种类少，所以要在有限的种类让人吃饱，自然分量大，而南方地区一年四季都有新鲜丰富的蔬菜所以便在菜品的种类上下功夫。
二、异出现的原因
1、历史渊源不同
我国地域辽阔，历史悠久。不同的地域有自身独特的历史背景，从而导致了不同地域的文化异，这种文化异在饮食方面也有体现。比如青藏高原地区，在历史上很少受外来文化影响，因此一直完整的保留着其饮食特色。
2、地理条件异
一个地域的饮食习惯大部分受地的地理条件影响，所谓因地制宜，地里种什么，就吃什么。其中南北方主食的异主要就是受地理条件影响。
3、经济发展速度不同
区域经济的发展不平衡会导致出现生活水平不平衡，从而影响了饮食文化。我国目前中西部地区发展速度低于东部地区，导致生活水准的不一致。
总结：饮食文化没有优劣之分，不过，现在在各个地方都可以吃到其他地方的没事，美食怎么丰富，不多去尝尝多可惜啊！
在我国的南北方的饮食文化中存在着很大的异，不只是胃口上的异，就连人们吃菜的分量都是有所不同的，在北方装一皮包子或者一盘饺子会给你端上来两超级端，然而在南方却只有那么一点，这一点相信很多人都深有感触，很多在南方读书的北方学子们深深体会到了这一点，在饭馆里吃饭要一盘菜端上来，本来就不端，吃着吃着发现大多材料都是辅料很多，北方小伙伴说到南方吃饭都要点两份，甚至有东北人表示在我们大东北吃饭都是直接用锅吃的，比如说铁锅炖之类的菜，其实这些饮食习惯都是从古至今流传下来很难改变的，就像北方人买菜，就喜欢买很多回去，而南方人只是买够一顿吃的就可以了。由于地理条件位置，天气的多种因素的影响，造成的南北方饮食量异是很大。其造成南北方饮食量有很大别的原因有以下几点：
·餐具方面的大小。从古至今我国北方都着重重工业和农业的发展，这类工作体力付出较大，所以需要更大的体能和能量摄搜答入，所以北方人的饭量大，吃饭的饭碗太小自然不方便、不过瘾。而南方则大多重视轻工业和商业，没有大量的体力支出，自然对摄入的需求不那么大，小小一碗足够补给。
餐具异
·种植作物不同，饮食习惯也不同南方主要是水稻，北方是小麦，北方农作物多为耐寒耐旱作物，而南方则是耐高温作物。造成这种异的当然是水资源一个丰富一个短缺，还有就是气候北方寒冷干燥，南方温暖湿润。这就造成了南北方饮食习惯不同。
南稻北麦
·做菜的方法，口味不一样。总体来讲,南方饮食讲究的是精细,而北方体现的是粗犷。北方人吃的东西都偏咸，而且一些菜都是用炖的方式做，分量都是很足的，就怕会吃不饱；而南方人的口味没有那么重，都是要清淡一些的，而且他们也喜欢吃甜点，并且南方人做菜基本都是用炒的，分量也不多。
做菜别
以上就是造成南北方饮食量较大别的主要原因。对于这种原因要保持客观的看法，不能一味的就认为南方人饮食量都没有北方人大。也不能全部认为北方人都比南方人高大，造成这种原因只是一种相对性的看法，我们要抱有理性的态度去看待南北方饮食量及造成其他的别。
一，饮食文化的异
大家都听说过南米北面，对于一个从小生活在广东的南方来说，一般正餐都是吃米饭，面条对我们来说就是普通的早餐和宵夜。而对于北方人来说，面条相当于他们的主食，还有饺子也是。但饺子对我们来说也可以是早餐或者是宵夜，很少说饺子是主食。而且，北方人来到南方可能生活也不太习惯。
讲一下我们的老师，老师是北方人，老师的妻子是南方人。北方人和南方人生活在一起，那么他们一起的生活方式会是怎样呢?老师生活在南方是每天都要吃上一顿面条，而老师的妻子是每天都要吃米饭的，那他们一餐就是会有米饭和面条，或者上午吃面条，晚上吃米饭，所以我说北方人来到南方可能就会不太习惯。
二，饮食的份量大小
南方饮食的话份量相对来说是根据吃饭的人数而决定的，或者是比较小份的而且比较精细，当然，这只是答主说的答主生活的这片区域。北方来说，他们的菜肴的分量，相对来说，都是比较大的，比如大乱炖呀，还有一些烩菜都是比较大份的。
答主曾经和北方的朋友出去吃饭，北方人无论是吃饭还是喝酒，对于南方人都是比较豪迈。北方人的酒量对比南方来说是好很多，喝酒他们都是一箱一箱的喝，南方人喝酒除了有特别的应酬或者什么重要的节日外，都是点到为止。
例如南方买菜都是一顿一顿的买，而北方买菜都是几天几天的买。南方的粽子是咸的，北方的粽子是甜的......还有天气上的的异也导致南北饮食异大。
无论是南方的饮食，还是北方的饮食，都是一个地区的代表，也是生活的一种习惯，这是地域特点造成的，是一种风格，我们应该去尊重。
南北方饮食量异确实是很大的。我家乡在河北省，目前大学在湖北省，上大学之前从来没有去过南方，上大学后是真正见识到了南北方饮食量的异。
北方烤玉米
南沿村拉面
再说南方，我大一次去学校是父母陪着去的，现在还深刻地记得当时我和父母刚搬完行李收拾好，很饿的情况下在学校外面饭店吃饭，先点了三个菜，上来菜后我们瞅着盘子里的菜愣了，相互看了看彼此，我爸默默地又点了两个菜，这样才吃饱。次在学校吃面条，考虑到量可能和我想的有偏，所以在家乡从没点过大份的我破天荒地点了一个大份的，我看到阿姨从窗口递给我的碗时，我以迅雷不及掩耳之势又加了个鸡蛋和豆排，才吃饱。
南方烤玉米
其实南北方食物量的异问题，一直被人们所比较，但我认为这是不同的风土文化，偶尔可以拿来调侃，但是不应该出现讽刺甚至诋毁的现象。北方饭店卖的食物量大显得厚道，南方的餐馆量少但有北方所没有的精致和多样，二者平分秋色，不分伯仲，都是的文化财富。我们所需要做的就是尊重和欣赏，入乡随俗。
我来自南方，去过北方亲戚家，题主这是真的。在北方菜和肉基本占满一碗了。非常充实，没有很稀的汤。
去年，我和父母去了甘肃内蒙古。我总是听说兰州的拉面很有名。到了这里，我要品尝正宗的兰州拉面，所以餐就点了三份，一人一碗。结果碗比我头还大，老人心疼饭菜舍不得浪费，也没吃完。至于后来的三个人，真的是太好吃了。
南北的饮食习俗有别。南方人多产米，北方人多产麦，便造成一方水土养一方人的情况。南方气候炎热多雨，耕地多为水田。因此，当地农民因地制宜地种植具有高温多雨生长习性的水稻。而我国北方降水较少，气温较低，多为旱地，适宜旱耐寒小麦生长。所谓“种什么吃什么”，长此以往，养成了米楠北部的饮食习惯。
说到南北的不同，很多人先想到东北出名的大米。挺有意思的是，东北人的名米主要销往外地，自己却不爱吃。
从菜系来看，南方菜优势明显，包括粤菜、川菜、湘菜、江浙菜等。但是北方几乎没有的菜系。当然东北的美食还是比较有特色的。总体来说，南方饮致，北方粗糙。
从菜的数量来看，南方的大多是小而精。北方的蔬菜又多又厚，但是南方一年四季都有充足的蔬菜。冬天北方大白菜最多，还是大棚蔬菜，但品种相对较少。特别是在农村，别可能更大。
从喝汤的角度来说，南北方有很大的区别:南方人把汤当菜，炎热的夏天更多。广州和福建的饭前喝饮料都有汤，尤其是广州人煲的汤很有名。北方人一年四季都喝汤，但都是饭后上，一般不作为菜，冬天又热又暖。
从饮酒来看，北方人豪爽，平均酒量比南方人大，尤其是山东、东北、内蒙古人。生产南方白酒，的有贵州茅台、四川五粮液。在夏天，北方和南方都以啤酒为主，但在冬天，北方人更喜欢喝白酒，但在冬天，南方的江浙一带喜欢喝黄酒，比如绍兴女儿红、上海河酒、石库门。北方人大碗喝酒，说话结巴，声音大。南方人比较世故。
还有味觉异
其中的区别就是口味的不同。一般来说，我们会以辣不辣来区分地域。比如火锅。
南方是这样的。
在北方是这样的
————真的有，别不仅仅只体现在饮食量上，可以说是，南北方饮食文化异简直是一道鸿沟！！！
俗话说“百里不同风，干里不同俗”，不同的地理环境，会造就不同的风俗习惯，饮食文化也不例外。
说到饮食上的异关于粽子、月饼的甜咸之争首当其冲，“甜咸之争”的话题经久不衰，每次端午、中秋这类节日上都会引发一次关于甜咸之争的大讨论。人们纷纷站在甜咸两方摇旗呐喊，视对方为“异端”。
其次南方人说去吃饭，就是单纯的去吃米饭，而北方人说去吃饭，有可能是去吃凉皮、凉面、稀饭、馒头、包子等等都可以是吃饭；而在北方人们说的馒头就只是白馒头，在北方馒头还分白馒头，肉馒头，菜馒头。
而在食量上，南北方也是存在很大的异，南方人普遍饭量小，但是菜品讲究营养均衡，比较精致。
而在北方看来，大碗大盆才是硬菜的标配北方人喝酒要喝就喝个酣畅淋漓，给个面子，要干几大杯子，不醉不归。
南方人对酒的态度就是酌情斟饮，注重把酒畅谈，喝多喝少，随意即可春节是的节日，作为节庆的传统，年糕与饺子，各占半壁江山，大抵是南方人习惯吃年糕，北方人更讲究吃饺子。
其实在平时家里做菜采购食材这件事上，南北方也是互相伤害，感觉对方秀出了天际。
其实不止是饮食，还有很多方面南北方都存在着异，不过正是这些异化组成了我们博大精深的中华文化，现在越来越多的人离开了自己的家乡，在世界的各个角落工作学习，也把自己家乡的文化待到了世界的每一个角落。
东北大酱，无论走到哪，来一口东北蘸酱菜，酱香浓郁，回味无穷，给你家的温暖！
俗话说“百里不同风，千里不同俗。
说起来南北方的异，那不是一时半会能说完的，然而说起饮食异，大家更是话不停，最经典的就是甜咸豆浆，我也发现了三大异，觉得好笑还心酸，又略微有一丢丢尴尬的，可以说是跨不过去的鸿沟，要说鸿沟有多大，可能银河系那么大，不信你看！
个就是海鲜，要知道东北靠海的地方非常少，所以海鲜还是很贵的，但是南方不一样，沿海地区比较多，海鲜一般也是比较大，最经典的对比就是吃烧烤里面的生蚝，南方的烤生蚝是生蚝的肉个头很大，放到嘴里嚼不开的那种，别说味道，口感都非常的实在！
第二个就是荤素方面的异了，南方人比较养生，可以说一桌八个菜不多有一半都是素菜，不是吃不起肉， 只是更注重养生和身体的健康，所以我们就可以看到，他们的饭桌上很多都是青菜，青菜就是青菜，不放肉！和东北的荤素大不相同！
而北方吃的就不一样了，素菜就是素菜，里面有肉有菜那就是素菜，木耳炒肉就是素菜，蒜薹炒肉也是素菜，只有纯肉的菜才是荤菜，像是溜肉段、锅包肉、猪蹄子、猪肘子 ，这才是荤菜，可以说一桌子上的饭菜，几乎每个菜里都有肉！
第三个就是南北方饭菜的菜码了，这是大家最常议论的，南方的菜码确实如此，即便是盘子很大，但是里面的菜品还是少，三四个人点七八个菜是很正常的，毕竟菜还是非常精致的，精致到不敢下口！
而东北的菜码就不一样了，东北的大菜码看着都害怕，没有个十来个人根本不敢点七八个菜，这都得打包，不管是什么菜，多大的盆就有多少菜，所有的菜几乎都是上尖儿的，满满当当的一下子，所以很多南方人次来东北的时候，都被大菜码吓到了，并且哭笑不得的说浪费！
这样一看，南北之间饮食真的别很大。
【南米北面】我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。【南甜北咸】长期以来，我国北方人形成爱吃咸食的习惯，就是通常人们所说的“口重”。我国北方地处暖温带，冬季寒冷干燥，夏季温和多雨，气温年较大，在过去，即使少量的蔬菜也难以过冬，同时又不舍得一时“挥霍”掉，北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”，这样一来，北方大多数人也养成了吃咸的习惯。南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几茬。南方人被糖类“包围”，自然也就养成了吃甜的习惯。南北方的饮食异虽然大，但是还是有许多相同的地方。北方人吃饭喜欢吃大酱，动辄就是大葱粘大酱。南方人应该受不了的。北方人有句老话：冬吃萝卜，夏吃姜。不知道南方人的一套排湿是怎么处理的。特别炖肉的时候，一大包大料放上，还玩看汤汁的颜色。口味一般比较重的。油炸食品也较多。
能否说说你喜欢吃什么样的地摊小吃？
根据统计，南北方饮食量真的会有很大的别，造成这种别的原因有许多方面。1 酸辣粉，酸酸辣辣的汤底 软软糯糯的木薯粉，吃一口滑滑的粉简直不能停下来，在吃上立刻炸得酥酥的黄豆，吃一条吸满汤汁的生菜。
2 麻辣烫，人生目标实现麻辣烫自由，想吃什么就吃什么。
楼主你好，非常高兴能够回答你提出的问题。你喜欢吃什么样的地摊小吃，其实地摊小吃有很多种，蛮多我都是喜欢吃的，在我的家乡宜昌，就有这样的地摊小吃，叫小吃一条街，在本地很有名，位于市中心，也是我特别爱去逛和吃的地方，下面我就说说我喜欢吃的一些地摊小吃。
，羊肉粉，熟羊肉加上熬制的羊肉汤，配点四川的腌菜，加点辣椒，特别的香和好吃，每次去小吃街，我都要一饱口福去吃一碗。
第二，烤猪脑，不知道你吃过没有，也是一种特色，滑嫩的猪脑用白碳小火慢慢的烤，加上一点酸萝卜和香菜，在这个大街真是一绝，很多人排队吃。
第三，麻辣烫，实惠又好吃的一种，菜种类特别多也不贵，我也特别爱吃，有空约几个朋友一起过过嘴瘾，很舒服。
第四，撸串，这不用多说了把，串串加上啤酒可乐，很多人都拒绝不了，口感非常舒服，适合晚上撸起来，一吃就是很久。
希望我的回答能帮助到你，也希望你能采纳我的。
地摊小吃就太多了，我记得在武汉工作那几年。经常去户部巷旁边的街边巷子里的去吃，那家老板的招牌“老王剁椒鱼头”。非常美味。而且在当地也小有名气，到了晚上17.30分，王老板就推着推车。将篷布和桌椅板凳摆放好。准备迎接新一天的顾客上门消费。听说有很多顾客都是慕名而来吃鱼头的。
时间过得很快。转眼我离开武汉也有大5年之多了。我时常还想起那剁椒的味道，让我回味悠长。如今。也不知道现代城市的发展还会不会有老王剁椒鱼头的立足之地了……。期盼老王剁椒鱼头还能在原地经营着，让更多的顾客能享受到剁椒鱼头的美味！祝福吧！
我的回答如下：
烤红薯
那红薯烤的是真香，毫不夸张地说，100米以外就闻到香味，掰开红薯，金黄金黄的，那颜色 【有心的网友可不要想多了】 吃起来甜甜的，还特别黏嘴，每次下班路过都要吃一个。
臭豆腐 烤面筋
五元3串，十元7串，哈哈，老板来20元的，回去真心不用炒菜了，孜然的味道加上秘制的酱汁，吃完口齿留香，回味无穷。
关东煮
烤鱿鱼
一般来说，每个商场或者小区的入口处旁边都有烤鱿鱼商贩。烤板上放一束鱿鱼闻起来很香，那声音滋啦滋啦的，撒上酱汁。味道很好，价格也不贵。
土家酱香饼 糖葫芦
虽然已经成年，但是儿时的味道不能忘，没吃过糖葫芦的面壁去哈！酸酸甜甜的特别可口，现在的糖葫芦升级了，比之前的品种多了，但还是原汁原味的好！看到这个图就真的回到了童年！
地摊小吃种类繁多 烤冷面 麻辣烫 油炸串串 冷串串 臭豆腐 凉皮 煎饼果子 铁板鱿鱼
1烤冷面
作为面类的“地摊小吃”，烤冷面一直以香滑软糯的口感，和五味俱全的味道，深受吃货们的喜爱。无论是春夏秋冬，烤冷面都是一道秀色可餐的地摊 美食 。
2凉皮
都说夏天有“三绝 美食 ”，一是冰淇淋、二是西瓜、三就是凉皮。酸辣可口的味道，滑口的口感，如果再配上一瓶冰镇可乐，那味道能美上天！虽说冬天不太适合吃凉皮，但炒凉皮和炒凉粉依然是冬天最火热的地摊小吃。
3煎饼果子
煎饼果子外酥里嫩，特别是咸菜和麻叶一起在嘴里咀嚼的口感，让人越吃越香，越吃越上瘾！
4铁板鱿鱼
辣椒、孜然和铁板鱿鱼是最配的，别说什么羊肉串，我觉得铁板鱿鱼才是吃的“铁板烧烤 美食 ”。脆脆的烤鱿鱼，肉质鲜嫩，口感细腻
5麻辣烫
麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅的不同就是简便快捷
6臭豆腐
臭豆腐我吃过绍兴臭豆腐和长沙臭豆腐各有千秋真的是太好吃了回味无穷 令口水
你好，我是罗小鸭，很高兴能够回答你的问题，我的大学校门口就有一条很长的小吃街，我也经常喜欢去那里，我爱吃的有很多，片皮鸭，炒年糕等。详细都在视频里，谢谢观看。
说起最喜欢吃的小摊 美食 ，真的有很多很多。
1.长沙的臭豆腐，长沙当地人叫做臭干子。色墨黑，外焦内嫩，鲜儿香辣，焦脆而又不糊。细嫩而又不腻，初闻臭气扑鼻。细纹浓香诱人。
2.路边摊之烧烤:说起烧烤，大家会想到各种街各式各样的烧烤，一起来烧烤都是以平民化为 美食 。所以大家都喜欢三五人一起去吃个烧烤喝个啤酒然后聊聊
3.路边的麻辣烫。我记得那时候冬天吃一顿火热的麻辣烫，其实也是一种享受。
4.广州的肠粉以前肠粉是我早餐必吃肠粉是一种米制品，吃起来没有很多味道，主要是靠调料以及配菜来调味。但是肠粉的口感很好，入口顺滑呀！
6.酸辣粉，酸辣粉是重庆的特色小吃，作为我是湖南人我也很喜欢吃，因为它酸辣酸辣。
7.烤红薯:每次逛街看到街边小贩卖红薯。总会被那甜甜的香味给吸引。
大家好，我是 美食 领域创作者饱饱吹泡泡，很开心可以来回答这个问题，因为我太爱吃地摊啦哈哈，各种小吃，感觉有些东西只有在地摊吃才有感觉哈哈
1.串串香，不知道有没有人和我一样，每隔一段时间就想吃串串，撸串的感觉贼满足
2.臭豆腐，这个东西呢就是你看不见就算了，看见了就想吃哈哈
3.铁板鸭肠，每次逛街都要来上一把，一般都是10块钱40串，很有嚼劲，一口一个，好吃
4.螺蛳粉，酸辣粉，麻辣粉，麻辣烫，各种重口味哈哈
5.各种烤肉串，鱿鱼串什么的，总之逛街一定要撸串哈哈
6.凉凉的小吃们，凉皮凉面，我最喜欢的面鱼，酸辣爽口 超适合夏天的
太多了，可惜有些照不想吃饭，来几串，各种样式都有，肉的素的，个人感觉吧，就像小火锅不多吧！不喜勿喷！片找不到了，希望我的回答对你有帮助嘿嘿
我们这代农村娃娃是伴随着小集贸市场、流动摊贩和地摊小吃的繁荣而成长起来的一代人，同时也亲历着它们逐渐被商超、 美食 街和大型农贸市场取代的变革进程。虽然在中心城区工作生活了十几年，对小集贸市场和地摊依旧很有感情，一是这代表着成长经历，二是市井气息浓郁，三是能吃到不少已经淡出 历史 舞台的地方特色 美食 ，比如三角粑、糯米团、熨斗糕、油勺等等。
三角粑。 对三角粑是最有感情的，因为小时候摆摊卖过，现在依旧比较稀奇。三角粑是米浆发酵后烙的，质地蓬松，外油酥里绵软，回味中略有酸馊味。
糯米团。 大体上分三层，油条卷在糯米饭里，黄豆粉裹在糯米饭外。糯米饭甜糯，油条干脆，黄豆粉香酥，吃饱了经饿，不过会有点甜腻。
熨斗糕。 跟三角粑做法和口感都不多，重庆很少见了，较场口和山城巷好像开了一家。
油勺。 用漏勺舀上裹了面浆的食材油炸，其形似勺子，其味油酥鲜嫩，最常见的食材是萝卜颗颗和红薯颗颗。这学年在重庆一直没吃到，云南、贵州、四川阆中古城倒是吃到过。
烤红薯。 寒冬季节在学校门口常能吃到，以明火炭烤的吃，不过也跟红薯品种有关。现在卖价可不便宜，六七块钱一斤呢，味道有好有坏。
麻辣串。 有热串串和凉串串两种，热串串是先要在麻辣汤底里烫熟了再拌佐料，冷串串煮熟放冷后直接拌佐料，各有滋味魅力。的乐趣不在吃，而在挑选串串，女生素菜选得多，男生荤菜多。
路边炒饭。 一些背街小巷有夜市炒饭摊，卖的是炒饭、炒面和炒粉，属于大杂烩风格，只要你想吃的配菜都可以加，价格不同而已。比如，蛋炒饭里加腊香肠、肉丝、火腿什么的，再加白菜、豆芽这些素菜，调料里必有一味泡椒，等等。
当然很多不止这些，路边烧烤、臭豆腐、早餐摊、小面摊、锅巴洋芋、杂粮煎饼、手抓饼等等都不错，有市井气息有生活味道。
小吃的做法
5.肉夹馍好像是陕西的特色食品。吃一口肉夹馍，香酥肥而不腻，我觉得还蛮适合当早餐的。老婆饼
包好后，收口朝下，擀成圆饼状，然后放在烤盘上用料1(水油皮&油酥)
中筋面粉100克（水油皮）；细砂糖15克（水油皮）；水45克（水油皮）；全蛋液2小勺(10ML)（水油皮）；猪油10克（水油皮）；中筋面粉80克（油酥）；猪油50克（油酥）
做法
首先制作糯米馅。水、细砂糖、猪油一起倒入锅里
大火煮开至沸腾，然后转小火
立刻倒入全部的糯米粉，快速搅匀，使糯米粉和水完全混合，成为粘稠的馅状。关火
加入熟白芝麻，搅拌均匀
将炒好的馅平铺在盘子里，放入冰箱冷藏1个小时，冷藏到馅不粘手了就可以了
将冷藏后的馅平均分成16份备用
接着制作水油皮，把面粉、糖、全蛋液、猪油、水全部混合均匀，揉成光滑柔软的面团（根据面粉吸水性不同，水的用量需酌情调整，一定要揉成柔软的面团，不能太干）
将面团分成16份，分别揉成圆球，静止松弛半个小时(为防止面团表面变干，静置时需要盖上保鲜膜或湿布)
然后制作油酥。把面粉和猪油混合并不断揉搓，直到成团。将揉好的油酥面团同样分成16等份
取一块静置好的水油皮面团，按扁成为圆形
将油酥面团放在水油皮面团中心
包起来，收口朝下放置
将包好的面团用擀面杖擀开成长椭圆形
擀开后，从上而下卷起来
卷好的面团旋转90度，再次擀开成长椭圆形（这次的长椭圆形会比次更长）
再次从上而下卷起来
所示，将16份面团全部卷好，并静置松弛15分钟(记得盖上湿布或保鲜膜哦)
取一块静置好的面团，擀开成圆形(尽量擀成中间厚周围薄)
将一块糯米馅放在面，包起来
在面团表面刷上一层全蛋液
撒上一些白芝麻。然后用刀在面皮表面划三道口子（需划穿面皮）。再静置15分钟后，放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可
小吃种类太多，各种做法都有，有拉面刀削面，水饺抄手馄饨，凉粉凉皮凉面
年糕是一种什么样的美食？它甜吗？
一、南北方饮食的异年糕是我们在平常生活中非常常见的一种食物，主要是由糯米制成的。年糕本身是不甜的，它的味道主要是来自于糯米，但是如果在制作年糕的时候往里面加入一些糖，那么它的味道就会比较甜。糯米其实在我们的生活中非常常见，而且它能够制作的美食也非常多，很多人都非常喜欢吃年糕，因为年糕不仅吃起来软软糯糯，还非常抗饿。
年糕的吃法有很多，不仅可以做菜还可以做成甜品。像是在东北延边地区大家就非常喜欢吃年糕，所以他们的朝鲜打糕也是非常的出名的。把糯米放在石臼里面捶打成泥，然后在里面包上豆沙枣泥或者椰蓉肉松，再在外面裹上一层炒熟的黄豆粉，吃起来非常的软糯弹牙。但是有人会觉得朝鲜族的打糕和东北的驴打滚好像不多。其实做法都是不多的，只是在叫法上有些不一样，而且这都是流传很久的美食，所以也一定会有一些融合的地方的。
我们平常最常见的就是炒年糕，炒年糕不仅可以当做主食来吃，也可以当做一道菜，而且它是可以和很多种食材一起制作的。像是韩国非常有名的辣炒年糕，就是把年糕和辣白菜放在一起炒的，这也是韩国的一道特色美食。但是在我们制作炒年糕的时候，一般会放很多的蔬菜，比方说像洋葱，芹菜，韭菜，鸡肉等等，这样做出来的味道不仅非常的美味，而且非常的好吃有营养。
除了炒年糕之外，我们在平常逛街的时候，也可以看到有很多卖脆皮年糕的小吃摊。脆皮年糕其实就是煎年糕，把年糕放在油里用小火慢煎煎到表面变得金黄酥脆，然后刷上酱之后就非常的好吃。
是一种传统的食物，而且也是一种非常好吃的美食。并且主要的材料就是糯米。吃起来也很甜。
年糕是一种特别软糯的美食，而且非常的有嚼劲，吃起来QQ弹弹的。不是甜的味道。
年糕的口感是非常不错的，软软糯糯的可以做成各种各样的美食是非常好吃的，年糕并不是特别甜，如果没有放白糖的话是没有任何味道的。是一种特别好吃的美食，而且吃起来感觉非常的软糯，并且里面有着糯米。也很甜。