专注生蚝团购怎么样赚钱_专注生蚝团购怎么样赚钱快

下海抓生蚝一个月挣多少

注：（1）营业执照分为个体户和企业，办理个体户就可以了

一般是2000-3000，收入是不太不稳定的。下海抓生蚝是采用赶海的方式，而赶海则需要经验，要知道潮水走向，什么时候涨潮，什么时候退食客的胃就那么大，吃了便宜菜，就吃不了贵的，用诱人的便宜菜抢占食客的胃，剩下的肚子还能消费多少贵菜？朝把握好时间，现在生蚝的市场价是一斤生蚝五十元，价格还是比较便宜的。

鹅蛋生蚝为什么那么便宜

生蚝生吃的风险主要有三个方面:微生物致病菌污染、重金属污染、贝毒素污染。

养殖的。因为福建当地的养殖面积比较大，而且集中上市，并且福建生蚝偏小，养殖周期为半年-1年，所以在竞争方面是有优势的，一些卖家为了赚钱都是一些散养的，所以导致鹅蛋生蚝都比较便宜。

铁板烧是非常常见的路边摊之一，在夏天的时候生意会非常好。很多人在吃铁板烧的时候，都会把自己的饮料和蔬菜和肉放在铁板上，然后再放上酱料，这样吃起来会更香。这种小吃一般都是用铁板来做，而且火候也要控制好，因为火候如果掌握不好就会烤糊，这样就会影响到生意了。

自助餐怎样控制成本

问题一：自助餐成本怎么样 20分 1.人力成本上

自助的话，需要的服务员人数比较少，主要就是收盘子、卫生工作、出菜的人力；厨师方面，因为熟食较少也比较普通，所以在这一块的人力成本跟其他餐饮企业比是有优势的。

2.原料成本

a.肉类主要以较廉价的猪肉、鸡肉为主，正宗牛羊肉极少

c.水果以香蕉橘子柚子等普通水果为主，并且新鲜度比较

d.海鲜、鱼虾的话基本上都是冻货，可以说在这个价位吃到的海鲜都是品质比较的

问题二：如何分析自助餐的盈利模式做为消费者,去自助餐吃饭,当你已经掏出钱之后,就不要再计较能不能吃回本这种事情,除非你是以报复此餐厅为目的,否则,吃到自己开心爽到了就可以了,因为你要知道,对于顾客来说,你无非需要得到的是效用。当你一味的为了吃回本而比如不吃午饭去吃自助的晚饭,或者只挑贵的不挑自己喜欢的,你其实降低了自己的效用,说白了,你就是和自己过不去。好吧,对于消费者的忠告就这么些了,谈谈自助的盈利之道自助餐厅比普通餐厅减少的费用有:度量配菜费用,菜单费用,点菜费用,单独送菜费用,排菜费用,除了这些容易看出来的,普通餐厅还要有自己的特色,高级的厨师,质量和服务决定着顾客的满意度,所以在这两方面要付出很多,而自助不一样,自助更注重的是菜的种类,味道也不会追求那么完美。还有,大家一定注意到,普通餐厅更倾向于黄金地段,一层等位置,而自助餐厅则通常在2、3层,稍微离开黄金地段,这样减少了租金成本。另外,普通餐厅根据顾客的喜好提供菜品,而自助餐厅根据市场上商品价格的高低决定自助产品的种类,香蕉便宜我多上香蕉,鸡便宜我多做些品种的鸡,牛肉贵我少做些品种,这样大大降低了交易费用和产品总成本。但是,自助餐厅的浪费是比普通餐厅的多的。因为到了自助店人们总是会比到普通店吃的多。好的,盈利点出现了,自助餐厅只哟使得其降低的交易费用和产品成本费用小于浪费的费用就可以了。

问题三：自助餐如何才能降低成本 1，什么减价做什么

2，如果可以亲自去购物，从菜农渔民那里去进货，能省下不少钱

3，以配方技术外观来提高产品质量

千万不要进有害健康的原料，得不偿失

如有帮助还望采纳，谢谢

问题四：如何分析自助餐的盈利模式? 首先引用一句谚语:不要为打翻的牛奶而哭泣。做为消费者,去自助餐吃饭,当你已经掏出钱之后,就不要再计较能不能吃回本这种事情,除非你是以报复此餐厅为目的,否则,吃到自己开心爽到了就可以了,因为你要知道,对于顾客来说,你无非需要得到的是效用。当你一味的为了吃回本而比如不吃午饭去吃自助的晚饭,或者只挑贵的不挑自己喜欢的,你其实降低了自己的效用,说白了,你就是和自己过不去。好吧,对于消费者的忠告就这么些了,谈谈自助的盈利之道自助餐厅比普通餐厅减少的费用有:度量配菜费用,菜单费用,点菜费用,单独送菜费用,排菜费用,除了这些容易看出来的,普通餐厅还要有自己的特色,高级的厨师,质量和服务决定着顾客的满意度,所以在这两方面要付出很多,而自助不一样,自助更注重的是菜的种类,味道也不会追求那么完美。还有,大家一定注意到,普通餐厅更倾向于黄金地段,一层等位置,而自助餐厅则通常在2、3层,稍微离开黄金地段,这样减少了租金成本。另外,普通餐厅根据顾客的喜好提供菜品,而自助餐厅根据市场上商品价格的高低决定自助产品的种类,香蕉便宜我多上香蕉,鸡便宜我多做些品种的鸡,牛肉贵我少做些品种,这样大大降低了交易费用和产品总成本。但是,自助餐厅的浪费是比普通餐厅的多的。因为到了自助店人们总是会比到普通店吃的多。好的,盈利点出现了,自助餐厅只哟使得其降低的交易费用和产品成本费用小于浪费的费用就可以了。bingo,自助餐厅根据自己的经验,完全可以通过合理的定价和统计规律已达到纯盈利的目的。如果到这里就结束了,那自助餐厅显然还不够狡猾。其实自助餐厅有两个隐性的条件存在,1,自助餐厅通常产品会有剩余,而且自助餐厅的可变成本很低,大锅饭每天都会做一定的分量,使得不会短缺。2,自助餐有规定的时间,且比普通餐厅短。基于这两点,要想赚到更多的钱,自助餐厅其实不在乎你能吃多少,而更在乎有多少人来吃,因为在有限的产出速度里,能来更多的人吃,浪费的就越少,所以,自助餐厅比普通餐厅更倾向于团购和打折。到这里还不算研究的更透彻,我们想想,哪些人更容易在乎吃回本这种事情呢?年轻人,或者是消费水平不算特别高的人,(我没有别的意思,实事求是)那么避开这类人群,就可以减少浪费的费用,这样子,越是,定价越高的自助餐厅,只要能吸引到顾客,他们的盈利就非常可观了。当然,自助餐还有一些小手段,比如某些特别抢手的食物,比如牛排,一些海鲜等等,都会更新的比较慢,这样,顾客由于不愿意等待而只能选别的食物,但你又不能说他没供应= =#还有,自助餐厅一般规定,比如限时2小时吃完,或者浪费超过100克罚钱等等,但是这些恶标识都通常只做摆设,没人执行。因为如果真正执行,又需要一笔执行费用,同时也会给降低顾客满意度(靠,吃顿饭还罚钱= =#)所以得不偿失,餐厅只是想说一句话:浪费可以,别做太过就行。

问题五：自助餐为什么不会赔钱餐饮方面主要的成本不是在于食材，而是房租和人员工资。

首先自助餐用人如今的有了小礼品行业可以说是解决了这一些问题，未来的生活中越来越多的人会重视生活的留念，因此创业者在空闲之余经营一份小事业也是何乐不为的一件好事。方:

非自助餐厅经营点菜的时候，顾客因为嫌价格贵，来得不多，而且每个服务员照顾的顾客有限。这样折合到每个顾客身上，单位房租成本和人力成本都很高。经营自助餐后，毛利降低了，但是顾客越来越多，流水上升。由于很多倒酒、端菜等服务都由顾客自己去完成了，顾客对服务员的服务要求和菜品的挑剔程度也降低了不少，这样每名服务员可照顾的顾客数量比平时至少多3倍，提高了工作效率。房租和人员工资成本折合到每名顾客身上被极大降低了。

不雇大厨能节省成本

目前大厨工资很高，比服务员高多了。像稍微有点档次餐厅一般得雇佣好几个厨师，每个厨师至少得大几千块钱，但是自助餐就不需要大厨。

然后看自助餐的选材方面：

不少自助餐店当下的人们生活中对个性化的一些物品越来越喜欢，尤其是生活中日常值得留念的照片，存的太多了没处保存，时间长了就担心丢失，因此在生活中很多人对自己值得纪念的照片都想的地保存下来。会有一些看起来比较贵的海鲜，但是很少有人会知道这些食材，自助餐厅能选来很低价的。

能吃得起上等鱼翅、鲍鱼的人，不会到自助餐厅里找便宜。那些吃自助餐的人根本吃不出鱼翅、鲍鱼的好坏有啥别，所以选材时只用对的，绝不用贵的。

降低食品原料成本主要一靠批量进货二靠进货种类――自助餐厅一般顾客多，食品消耗量大，进货价格就低。另外，虽然都是生猛海鲜，但是不同的种类和大小价格也会大不相同。例如铁板烧常用的银鳕鱼一般至少1斤75元，有些餐厅使用其他鳕鱼，味道相不是特别大，但是价格能便宜将近一半。还有雅玛铁板烧餐厅点菜时使用的大虾是每只重达2两半的大对虾，每只进货价格就30多元。可是自助餐就不能使用这么贵的虾了，而是用重1两多的大虾，每只价格10元左右。同样，铁板烧餐厅自助餐所使用的牛肉仅仅是几十块钱1斤的澳大利亚的进口牛肉，但是不会使用神户和牛、国产雪龙黑牛等过于昂贵的高级牛肉。

要想让顾客吃得满意，餐厅还能同时赚到钱，菜品的丰富多彩也是重要元素之一。“有人认为自助餐厅减少菜品才能赚钱，其实这是错误的。如果一家高级自助餐厅只为顾客准备少数几种昂贵的菜品，例如大虾、银鳕鱼、进口牛肉等等，肯定要亏本。这时如果同时准备大量的用鸡、猪、羊肉烹制的菜品，还有大量生蚝、扇贝等相对便宜的海鲜，再加上大量蔬菜、各式糕点和色拉，食品的单位成本就降下来了。

这恰恰是餐厅经营方的聪明之处，把成本高的菜品做的味道一般，然后把成本低的菜制作的特别鲜美，食客忍不住就不得不吃那些成本低的菜。

问题六：自助餐怎么做才省成本多做些蔬菜类的食品就可以了。

二是顾客消费习惯之间的平衡。众所周知，自助餐厅顾客群体相当庞大，每位客人都有不同的偏好，有食量大的，有爱吃素的，食量大的顾客多消费的成本转嫁给食量小的顾客，吃素的顾客与吃肉的顾客之间的转移。通过顾客不同的消费习惯寻求成本消耗的平衡，将成本控制在一个比较稳定的水平，通过规模优势获得利润。

三是消费价格的确定。按人头计价的有每人消费，按分量计价的有固定的单位价。上一段讲到成本消耗的平衡，自助餐厅要想保本乃至赢利，这个成本消耗的平衡不得小于餐厅每天经营的成本，餐厅通过计算将成本分摊至每单位菜品和每位顾客，由于其总成本较低，所以分摊到每位顾客身上的成本即消费对顾客也是相当有吸引力的。

四是对顾客心理的揣摩。这里主要的是顾客选择的自助餐厅自主性。将选择权交给顾客，怎么吃，吃多少，加什么料，加多少全由顾客自己决定，让顾客自己做主人，也减少了因为作失误而引起的与顾客间的。与普通餐厅相比，固定的和较低的花费可以吃到多种美食，让顾客觉得物有所值。

问题八：自助餐怎么减少水果成本 1.采购应季的平价水果，从而降低采购成本，也不失果类产品的丰富度；

3.增加糕点类和饮品，从而增加食客选择丰富度及快速饱腹感。

烤生蚝还有“真之分”吗？

但是近几年经济形势恶化，很多人都有着裁员的风险。有时候昨天上班还好好的，第二天就通知走人了，而年纪大的人找工作又很困难，这时如果有房贷、车贷什么的，只会压得你喘不过气。

烤生蚝有真之分，因为很多生蚝的肉都不是原来的，而是把别的肉放在生蚝上。

是的，因为生蚝在有些地方很贵，所以有些商家会以次充好。

有。因为现在很多无良商家为了赚钱，会专门去市场上购买一些生蚝的壳。然后再去买一些价格便宜的冷冻生蚝肉。把这种肉放进壳里面，然后再烤，让人以很多人都喜欢吃面筋，而且面筋也是非常好的一种食材。为是新鲜生蚝。

水产养殖什么好养又赚钱

2.水果除品种外，一般还会区分整只拿取或者切块分装，低成本水果尽量整只，食客一次拿取量提升，高成本水果尽量切块并与低成本水果混装；

水产养殖好养又赚钱的有：小龙虾、螃蟹、鲍鱼、生蚝、甲鱼。

2、螃蟹。和小龙虾一样，螃蟹同样是我们餐桌上的常客，它的味道鲜美，深受很多人喜爱，螃蟹是常见的淡水养殖产业。我国的螃蟹于上世纪九十年代初就形成产业规模，养殖历史较长，相对于养殖基础和技术较成熟，养殖风险较低。螃蟹品种较多，市面上价格皆有不同，但很肯定的是养殖利润高。

3、鲍鱼。鲍鱼味道鲜美，有海洋软黄金的美称，是名贵的海珍品，鲍鱼的养殖方法主要有海上筏式养殖、陆上工厂化养殖、岩礁潮下带沉箱养殖。它是高产出、高利润的水产养殖项目，若是养殖技术过关，病害防治措施好，它的养殖前景还是很好的。

4、生蚝。生蚝是牡蛎中个头较大的品种。它以天然浮游饵料为食，是少有的绿色食品，越来越来受人喜爱，而且市场需求越来越大。

5、甲鱼。甲鱼养殖相对其他来说，养殖历史较短，养殖技术还在不断的成熟中，但它的我们很多人都是普通的上班族，每个月拿着固定工资来养家糊口。市场却一直在稳定上升中。

摆地摊卖什么小吃好卖又赚钱？

夏日炎炎，路边的小吃生意越来越火爆。但很多人想开店又怕被城管赶走，很多人想摆摊又不知道卖什么好，今天我就跟大家说一说这些小生意，或许有你做过的。

1、

是夏日非常受欢迎的小吃，我们去吃的时候一般都会看到很多人在排队。但是的制作并不难，用一个大桶来装，再往里面加入水和配料即可。的配料也非常简单，可以根据自己的口味选择加糖或者不加糖，做好之后放进冰箱里就可以了。夏天吃是非常好的解暑佳品，在很多地方都有卖的。

2、凉皮

凉皮是很多人喜欢吃的一种小吃，一碗凉皮少也要5块钱，但很多人觉得凉皮太贵了，所以选择不吃。其实凉皮也是有很多种口味的，不同的地方做出来的味道都是不一样的，如果你想吃凉皮可以到一些小吃街里面去找一家好吃的做凉皮。

3、烤冷面

烤生蚝

生蚝是夏天非常受欢迎的一种海鲜，夏天吃生蚝不仅能解暑还能补充营养。我们去超市买生蚝的时候可以看到很多人都在排队，一个人大概能买20个左右，然后用生蚝壳把生蚝肉挖出来，再放到烤好的生蚝上烤。

一般一个生蚝的价格是在10块钱左右，再加上各种配料，一个烤炉大概能够烤10~15个左右。

很多人去夜市或者小吃街买烤生蚝的时候会发现一个问题，那就是很多人卖的烤生蚝都太大了。而且很多人去买的时候只买10块钱8个左右的，根本没有吃完。所以想要卖得好烤生蚝一定要大小适中。而且烤好之后一定要撒上各种调味料，这样吃起来才会更加香。

烤生蚝是非常简单的一种小吃，但是它的利润是非常高的，一斤蚝大概能够卖到60~70元左右，算下来一个月卖2000~3000元还是没问题的。想要把烤生蚝卖得好也需要一些技巧，一定要注意卫生和安全。

铁板烧

4、臭豆3、看肉质，在有条件的情况下可以打开生蚝的外壳观察肉质，若是肉质饱满、色泽饱和，没有多余的汁液，则说明是好生蚝，反之则不好。腐

臭豆腐也是一种非常受欢迎的小吃，现在很多人都喜欢在路边吃臭豆腐。臭豆腐其实就是把豆腐放进一个大锅里面炸一下，炸好之后撒上酱料和辣椒粉即可。臭豆腐虽然好吃，但制作起来也是非常麻烦的。首先要把豆腐切成块，然后再用盐腌制一下，再放进油锅里面炸。当然也可以直接买现成的臭豆腐来卖，这样就可以省下很多功夫了。

烧烤食问题七：自助餐厅如何盈利一是低成本的经营策略。自助餐厅与普通餐厅相比，自助餐厅的经营成本无疑要低得多，除去相同的店面租金和室内陈设，自助餐厅内的要少得多，这是由其经营方式决定的：食客喜欢自己动手。人员的减少带来的是成本的下降，成本的下降带来的是低价的经营策略或者是较高的利润空间。材加工

很多人喜欢吃烧烤，尤其是夏天的时候，更是很多人吃烧烤的季节。现在很多地方都有烧烤摊，而且现在的年轻人也非常喜欢吃烧烤，所以这一行的利润也是非常高的。

1、烤生蚝

夏天的时候我们都喜欢吃一些烤生蚝，其实烤生蚝也是一种非常好的小吃。尤其是在夏天，吃起来真的很过瘾。卖烤生蚝一定要用新鲜的生蚝，如果你用隔夜的生蚝来卖，肯定没有人愿意买。所以在摆摊的时候一定要把新鲜的生蚝卖给顾客。

2、铁板鱿鱼

铁板鱿鱼也是很多人喜欢吃的一种小吃，尤其是夏天吃起来非常爽。如果你卖铁板鱿鱼的话，一定要选新鲜的鱿鱼来卖，不要选那些冷冻过的鱿鱼来卖。而且铁板鱿鱼不能做得太大，否则吃起来不方便，一般买五斤左右就可以了。

求专门挖生蚝的工具

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哇。。。要那么贵吗？我们家养生蚝的。。。平时用来开生蚝的蚝刀都是10来块钱的。。。去哪里有的买呢？怎么讲呢。。。不知道你所在的地方是哪里。。。。大城市商城里肯定是没得买的，要去那些农贸市场附近周边的那些地方买，有就了。还有那些叫做“墟”（集市）的地方。

生蚝各个地方叫法不同，一般南方称生蚝，蚝。北方称海蛎子，牡蛎。以前扣海蛎子的工具基本都是渔民或者生活在海边的人们自己制作，铲，刀，镐，螺丝刀，刮耙等等。

但随着时代的发展，尤其是海蛎子价格的上扬，有人开始专注于此，2017年冬季长智农工具设计制造有限公司根据传统海蛎子工具进行改进，生产出了新型海蛎子钩，可大批量标准化生产。有兴趣的可以淘宝上搜一下！在接下来的一周多时间里，会推出新型工具，叫海蛎子冲击钎，效率是传统钩子的10倍不止！

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用生蚝刀了，，我们这叫砺鳇，刀有两头，一头是用来挖肉的，一头是用来从石头上敲下生来的，海边上就有见人卖这东西，尤其是卖给旅游的人，买来现场挖着玩的。

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Red Adal could only he acquired the book very recently, and although all the other pages were perfectly装备3：烤炉跟煤气：这些装备在某宝跟某东上面都有卖，买回来去加工一下，在右侧方焊接个架，方便以后东西摆放，这个您以后就会体会的到。煤气的话价格是在95-98元一瓶。我朋友跟人家拿是95。 clean

小铲子，水桶

生蚝怎样挑选

1、小龙虾。我国是小龙虾出产和食用大国，平时在饭店或烧烤摊时都会点上一份小龙虾，配合酒水饮料，简直是人间美味。小龙虾经过多年探索研究，它的养殖技术已经非常成熟，加上它的价格很高，利润空间极大，是水产养殖中钱的之一。

1、看外壳，生蚝的外壳越厚，个头越大，代表着生蚝的肉越饱满。

可以肯定的告诉你：能生吃。我是做法国生蚝的，的就不知道了，因为我们对污染方面做的不是很好，建议对生蚝想生吃，还是要慎重！以免引起不必要的麻烦。生蚝营养丰富，功效也数不胜数。滋补壮阳，美容养颜等等，它的功效文献上都有记载的这里就不啰嗦了。在法国，生蚝捕捞上来后，就用刀撬开生蚝壳，滴上几滴柠檬汁，就OK了。老外都这么吃的，现在也开始流行起来了，特别在温州，生吃生蚝没什么稀奇的。

2、看接缝处，生蚝的接缝处越紧密的话，则代表生蚝越新鲜，而轻轻一掰就能开的话，则代表不新鲜，不宜选购。