蔬菜中哪种有营养?
尺有所短，寸有所长，每种菜都有自己独特的成分和作用，如果你是需要补充某种特殊的营养成分，可以对症，如果不是我觉得单纯来问哪个有营养不好说，均衡的营养才好噢。
绿叶蔬菜哪个最有营养？
绿叶蔬菜哪个最有营养？
绿叶蔬菜哪个最有营养？
红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜
蔬菜种类繁多，哪些绿叶蔬菜的营养价值比较高？
可以食用的植物叶蔬菜有很多，比如，白菜，圆白菜，大白菜，小白菜，红油菜，青油菜，木耳菜，碗豆尖，莴笋叶，，软江菜，韭菜，红苕叶，南瓜叶，鱼腥草叶，兔子菜，苕子叶，大青菜，小青菜，雪菜，萝卜叶，元根叶，鹦鹉菜，腾腾菜，红腾腾菜叶，青腾腾菜叶，油麦菜，苋菜叶。
青菜
几种有营养的绿叶蔬菜，你家是不是也种有
名：西洋菜。也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东、广西，一年四季都可以吃到，尤以从初冬到春末品质佳。英国研究证实，豆瓣菜富含抗氧化物质，能够杀灭自由基，锻炼前吃，能增强健身效果。
第二名：绿色的白菜。属十字花科，含丰富维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维，以及钙、磷、铁等矿物质，能增强免疫力，还可排毒。值得注意的是，白菜外部叶子中所含营养物质远高于菜心
孩子吃什么蔬菜好 五种有营养的绿叶蔬菜
有营养的绿叶蔬菜之一：甘蓝菜
有营养的绿叶蔬菜之二：芥菜
有营养的绿叶蔬菜之三：萝卜缨
有营养的绿叶蔬菜之四：小白菜
有营养的绿叶蔬菜之五：
哪种绿叶蔬菜有营养
绿叶菜，如、油菜、茼蒿、空心菜、菜心等，是营养价值的蔬菜，是蔬菜有益健康的代表，对健康的益处几乎不可替代。每日饮食中，应保证100—200克或更多的绿叶菜。以下是营养的绿色蔬菜排行榜：
1、
被称为“蔬菜”，原因在于的营养价值极高，每500克中的蛋白质含量相当于2个鸡蛋;中的维生素A含量比胡萝 卜还多;维生素C含量是番茄的3倍;而且中还含有丰富的B族维生素和大量的β-胡萝卜素，一小碗就能满足每日所需胡萝卜素的70%;也是叶 酸、铁、钾、镁的来源;的红根也不容忽视，它含有一般蔬果中所缺乏的维生素K。
重要提示：中的草酸含量比较高，会影响钙的吸收，也有可能与大量的钙结合形成结石。因此食用时先用水焯过，这样可以破坏掉草酸了。
2、木耳菜
木耳菜中钙和铁的含量在蔬菜中名列前茅;而且木耳菜还富含维生素（A、C、B）和蛋白质;热量低、脂肪少。让人惊喜的是，木耳菜中的黏液有助于预防癌症。
3、芹菜
芹菜的蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右，还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等。芹菜中维生素P的含量也比较多，矿物质元素钙、磷的含量更是高于一般绿色蔬菜。
重要提示：芹菜叶的营养成分远远高于芹菜茎，至少有10种营养成分的含量超过芹菜茎，所以别再把芹菜叶扔掉了！
4、茼蒿
吃果交流回答你的问题一般蔬菜所含的营养素在茼蒿中都能找到。茼蒿富含维生素A和维生素C，胡萝卜素的含量比还高，而且还有易于被人体吸收的丰富的钙和铁。
重要提示：茼蒿的芳香精油遇热很容易挥发，所以茼蒿适于大火快炒，而不是长时间焖、煮等。
5、生菜
不论是球形生菜还是奶油生菜，营养都非常全面，含有抗氧化物、β-胡萝卜素及维生素（B1、B2、B6）和维生素C、维生素E，以及丰富的微量元素和膳食纤维素，还含有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。
重要提示：生菜在生长的时候常遭病虫害，因此比较容易有农残留，而且往往被人们不经烹调就生吃，所以洗生菜的时候一定不要犯懒，必须里里外外洗干净才能放心享用。
6、小萝卜缨
小萝卜缨看起来不起眼，但它可是我们这次蔬菜盘点的意外收获。小萝卜缨的营养价值在很多方面高于小萝卜本身：维生素C含量比小萝卜高近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出小萝卜的3~10倍，而且小萝卜缨正是夏季应该多吃的苦味蔬菜。
7、小白菜
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素丰富的菜之一。小白菜所含的钙是大白菜的2倍，所含维生素C是大白菜的3倍多，所含胡萝卜素是大白菜的74倍，所含的糖类和碳水化合物却低于大白菜。
十大营养蔬菜排行榜前十名
十大营养蔬菜排行榜前十名：胡萝卜、卷心菜、茄子、洋葱、青椒、番茄、冬瓜、、芹菜、白菜等，其中受到了很多消费者的喜爱。
，藜科属一二年生草本绿叶类蔬菜，根呈圆锥状，带红色、较少为白色，茎直立且中空，不分枝或有少数分枝。叶呈现戟形至卵形，颜色为鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。品种按种子的外形，分为有刺种和无刺种两大类。
有刺种耐寒能力强，适于冬季种植，无刺种耐寒能力，适于春、秋季种植。据《旧唐书》《西域传》等古载可知，的原产地在古尼婆罗和颇陵等国，在唐太宗时期由尼泊尔作为贡品传入，距今已有1000多年的历史。
生长环境
现各地均有栽培，在蔬菜中身价很高，是一种常年供应市场的绿叶蔬菜。口感清甜软滑，含有较高的蛋白质、维生素、胡萝卜素、铁等营养物质。是烹调中应用较广的绿色素之一，古代人曾将它列为蔬中。
属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，适为15～20℃，营养生长适宜的温度15～20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6～8℃的低温。对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，不耐酸，适宜的pH为7.3～8.2。为叶菜，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。