生鲜电商线上发展 生鲜电商发展策略


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生鲜电商线上发展 生鲜电商发展策略


1、并且在生鲜电商行业中,也有部分社区生鲜超市的成功案例,比如,盒马生鲜、永辉超市、钱大妈等等。

2、这些知名的超市都开通了线上商城,采取线上线下结合的模式,通过线上购买提供快速有效的精准服务,利用线下门店为社区的消费者提供新鲜、健康的生鲜商品。

3、高成本与低附加值:生鲜本质上属于农产品,毛利率一般只有20%~30%,个别进口水果、肉类等附加值高一点,一般也不超过50%。

4、典型的某水果B2C成本结构如下:仓储费用5%,分拣包装费用8%,物流配送费用20%,管理及人力费用12%,市场推广引流费用25%。

5、各项费用加起来占比70%。

6、显然,毛利率无法抵消各项费用,账面总是做不平,导致大多数生鲜电商企业都是亏损的。

7、社区拼团新模式很实用,很便利,但是只是一段时间内,时间长了肯定不会存活下去。

8、不断融资与两线烧钱:放卫星式的创业思维GBF(GET BIG FAST)模式用于生鲜电商,是市场和竞争最激烈的商业模式。

9、与标准品电商都是一线烧钱,而生鲜电商是两线烧钱,即线上烧钱——打市场、树品牌、拉用户;线下烧钱——控基地、做分拣、建冷链。

10、冷链物流比起普货物流成本高40%~60%,一个标准化冷库建设成本需要1500~2000元/平米,相当于普通仓库的4~5倍。

11、再加上分拣、包装和加工环节也需要耗费大量人力成本,所以生鲜供应链总成本居高不下。

12、一般来说,生鲜线下的供应链投入相当于线上投入的2倍以上,所以在相同体量下,生鲜电商比起其他电商烧钱多2倍以上。

13、在这样的情况下,迫使生鲜电商不断融资,不断做规模,希望达到规模效应而降低边际成本。

14、消费的高标准与产品的非标准:生鲜电商对于大众来说,有很高的期待,希望生鲜电商能改变食品安全问题,带来新鲜健康生活。

15、消费者的标准非常高,包括新鲜、美味、绿色、有机、无污染、原产地直供、极速送达……然而,生鲜属于非标品、易腐品,导致以上高标准很难达到。

16、比如,同一个品种的苹果,分别种植在山西和山东,不同产地的土壤、水肥、气候、光照、湿度都不一样,导致其酸甜口感、营养成分、形态颜色、尺寸大小等都不尽相同。

17、即便是同一棵树上的苹果,月初和月末采摘的也不会完全相同。

18、至于土壤是否污染,农是否超标,面对上游高度分散的众多基地,生鲜电商无法一一去甄别与筛选。

19、因此,在现阶段,生鲜电商无法从源头上解决产品是否绿色无污染问题,消费者的期待和需求并不能真正满足。

20、总之,生鲜电商的投诉率显著高于其他电商,很难做到“所见即所得”,让图文描述与实物完全相符;即便描述相符,物流途中的损耗,也容易让实物面目全非。

21、供应链集约化与产业分散化:生鲜的品质受制于供应链,供应链受制于冷链储运体系的普及。

22、冷链体系建设投入大,需要集约化、化、规模化,才能摊低高昂的成本。

23、在生鲜领域来说,生产者、流通商到零售商的企业规模小,分散度高,以至于无法形成合力去完成冷链基础建设。

24、生鲜电商带着使命和光环降生,接受了大量资本的注入,也背负了众多消费者的期望,因此必须推动行业集约化与规模,优化产业结构,完成基础冷链体系建设。

25、这就让生鲜电商从诞生之日就背负沉重的枷锁,步履维艰。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。

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