烧烤创业心得与体会
员工要有雇工证，外地来的员工要有身分证、暂住证，还要有健康证。烧烤创业心得与体会篇一
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能。青岛啤酒鲜吧加盟费较低，再加上啤酒成本也低是属于薄利多销的产品，可以赚取20到25%的利润，与其他销售行业相比，比较挣钱，所以，青岛啤酒鲜吧加盟能赚钱。加盟就是指产品品牌把服务标章授权给加盟商们，让加盟商也可以享受到品牌的形象、声誉等，而在消费市场上，也有着一定的品牌知名度。
日前，《创业之星》栏目了许敬辉的创富 故事 。1988年出生的许敬辉，从一个三无青年，凭借的烧烤技术在一年的拼搏下，一年赚下49万，让同年的同学刮目相看。
“我连中专都没上完。”许敬辉说，自己的学业很失败。
许敬辉说：“也许是上天的眷顾，一次机会让我学到“苟绝密烧烤技术”,全靠对这套烧烤技术的投资和学习，我才有机会改变状况”
父亲许宝林在当地从事餐饮生意多年，自小家庭优越的许敬辉，初中时，没把学习当回事，最终没能考上高中。
在父亲的安排下，他进入了厨艺学院学厨。“准备回来在镇上开个小吃店混混得了。”然而，许敬辉再次令父亲失望，中专二年级时，他感觉“学校里实在没劲”，便肄业回家了。
回到家里，许敬辉只得帮父亲送送外卖。这让父亲失望透了。
? 一场变故让许敬辉醒悟。
由于店铺是租的，半年的时间，租金涨得很厉害，还加上通货膨胀，员工要求工资上涨，本来父亲的餐饮店已经是盈利微薄，这让父亲的餐饮店很快陷入了困境。烦心事不断出现，父亲由于长年辛苦积累的毛病，突然加重恶化了。医生要求住院修养半年。
由于 经验 不足，餐饮店最终只能倒闭。
许敬辉没有放弃，他早已经瞄准了烧烤的生意，因为附近烧烤非常受欢迎，而且消费还不少，有朋友在另一个镇做得不错。一月能小赚2万以上。
许敬辉想做就做，把店铺顶出去的资金，留点给父亲治病，拿了一小部分出来，打算开烧烤店。这个瞒这父母去做事情，直到父亲病好了，才让父亲知道。
吸取了之前的教训，许敬辉一切从小做起，刚开始没有请人手，找了个表弟帮忙，然后也没有租店面，因为租金已经贵了很多。许敬辉选了一个很好的地方，在市场要个小仓库，晚上就在市场空地上摆起来。 “虽然要给点费用，但相比租金要便宜多了，有时候一个晚上就赚回来了，呵呵。”许敬辉很高兴的说。 个月，由于有点经验，许敬辉很快上手了，但稍微人多点，还是应付不过来。这让生意受到一点影响。月结，小亏了一点，刚开始，还可以接受。
第二个月，熟练了一点，可能受到之前印象的影响，客户少了很多。辛苦做了一个月，还是要亏钱。 第三个月，许敬辉开始有点不放心，这么辛苦做了2个月，还要亏钱，这怎么办呀。朋友赚钱，我怎么就不赚钱呢。
于是，许敬辉就邀请了朋友过来试一下自己摊位的烧烤。朋友也给很多中肯的意见，主要是烧烤的技术不到位，配方不够独特，不能吸引人。
许敬辉也发现问题所在，于是不断自己调试了很多烧烤技术，结果也不尽人意。后来，请教了一个远方的朋友，也是做烧烤，开了几个店，生意很火爆。
但朋友也没有告诉他秘诀在哪里，这让许敬辉很失望。
功夫不负有心人，许敬辉不断联系不断请教，还登门 拜访 了朋友。成功的朋友终于告诉他一个 方法 ，“您上网去买一套“苟绝密烧烤技术”，一个月内就能学会，保证你的回头客多几倍。我以前也遇到过你这样的困境，我就是靠学习烧烤技术才做了起来”。
在这个月里，边学习边实践烧烤技术，眼看着烧烤档里的生意越来越火，回头客比以前多了很多。生意开始有点盈利，一个月里，不知不觉赚了8000多元，这让许敬辉尝试到一点点成功的滋味。
这时候，父亲通过亲戚口中发现了许敬辉在做烧烤生意。
父亲不但没有责骂，还及时鼓励他，“能吃苦就是好事，次能这样，不错了。”
凭着这个烧烤技术和学习烧烤技术，许敬辉的烧烤生意越做越好，几个月下来，小赚了接近10万块。不少人看到有眼红的，看到来这里的烧烤的人多，渐渐的附近开起了几家烧烤档来抢生意。
很快发现，其他家却并没有足够的实力去与许敬辉的竞争，很多顾客吃过都回来许敬辉的烧烤档，都说味道还是这边的独特，情有独钟。不到4个月，其他烧烤档做不下去，少了几家，剩下的依然冷清。
许敬辉还陆续和亲戚表弟妹合伙，开了几家分店，凭借着独特的学习烧烤技术和技术支持，年纪轻轻的许敬辉让父母们都刮目相看，一年下来买了车，供了3房，实现了人生桶金的理想。
烧烤创业心得与体会篇二
餐饮市场的多元化发展能够满足消费者的不同需求，特色烧烤店也便应运而生了，很多想要创业的朋友们都十分看好特色烧烤加盟项目，但是很多朋友都缺乏创业经验，创业赚点好点子今天就来与大家分享一些特色烧烤店的开店经验。
开特色烧烤店要从哪些方面入手了?除了选对总部之外，要想生意好，选址十分重要，根据品牌的经营风格来定位，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的特色烧烤店，就可以选址在社区、商业街、年轻消费者常去的地方。
特色烧烤店中美食要特色鲜明才行，引起年轻人的注意，而主要就是突出了特色烧烤的特色，同时这也迎合了现代人对时尚的追求，值得我们借鉴。此外，投资者的服务质量，以及消费环境等也对品牌形成特色有重要影响。
经营特色烧烤店不可忽视一些细节，需要合理的规划，充分的准备以及精心的运作，在创业过程中，创业者需要承受各种各样的压力，只有顶得住这些压力，创业者才能真正成长起来。在明白了这些之后，创业者们开特色烧烤店胜率应该会提高不少。
想开特色烧烤店的你，马上了解我们说的几点，一一执行，必然能看到特色烧烤店的好未来，而在餐饮行业多元化发展的时刻，自我创新也是特色烧烤加盟商要学习的经验，与时俱进，才是成功之道!
烧烤创业心得与体会篇三
一。店面装修许敬辉说到“内行看门道，外行看热闹，一开始我也以为烧烤是很容易就能做的生意，其实内里的学问挺大的，特别是学习烧烤技术和学习烧烤技术。李家诚说过，对投资上的节省，是最愚蠢的。我不担心竞争，我在今年内会发展10个店，希望大家也一起进步。
烧烤店装潢要以简洁、大方、干净为主题。
二。申请营业证照
营业前，须先办理相关证照申请。证照申请一般分为二种：一种是申请公司执照，由工商局核发;另一种是资本较小的，只需办理营利性事业登记，由当地县市工商核发。多数烧烤店家由于资本不大，只要办理营利事业登记。
另外，要到税务机关办理相关纳税手术，领统一，除非是获准免用统一。
三。员工
四。采购原料、器具及设备
大设备有烤架、空调、冷冻柜、冷藏柜、餐桌椅等。小物件很多，要详细列出明细，货比三家，降低成本。
五。与厨师商议产品种类，推算成本，推出主打品种，再确定卖价。
六。开业促销
有一定工作经验后，方可正式开业，迎接大量顾客。开业酬宾，自然要举办一些促销活动。比如送打折券、抵用券、抽奖等。
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这个信息，让许敬辉欣喜若狂，马上就上网这次的尝试，让许敬辉得到了很大的回报，甚至让许敬辉的烧烤店迎来了转折点。去找了，买了一套烧先试营业一周，熟悉管理环节，员工经过磨合期。避免因为服务不周，流失了大量客源。烤技术秘方教程。永红源·小排档加盟值得吗？
永红源餐饮门店目前分为大排档、小排档，菜品各有特色，像大排档的什锦海鲜锅、烤多宝鱼、一品鸡脖以及小排档的各类砂锅煲、烧烤等，深受青岛本地人及外地游客的喜爱。 永红源小排档总部会凭借自身的丰富运营经验，为加盟商提供整店输出支持，在加盟的各个阶段及时的给予方方面面的需求支持和经验指导，让加盟商轻松创业。下面是关于永红源小排档加盟优势的具体介绍。
永红源小排档加盟优势： 一、品牌优势：永红源小排档作为全国知名的品牌，无奈之下，只能让许敬辉出来支撑着店面。拥有着独特的企业文化，不断升值品牌价值，能够进一步的扩大利润空间;
二、产品优势：极具市场竞争力的产品大大提保证特色烧烤店的新鲜感，主要体现在两次遇到竞争者，生意有点影响，许敬辉也有点担心。但目前只能硬着头皮做，毕竟这里是老店了，熟客肯定多点。个方面：一方面是自己的美食商上，味道上始终保持一种新鲜感，每次都能激起他们的消费欲望，另一方面要经常开展一些优惠活动，让顾客感到一种由衷的实惠，不能只说口头承诺，要体现出实际优惠来高了品牌的影响力，并且还会不断的推出新的产品和口味，扩大品牌的市场受众面; 三、技术优势：永红源小排档拥有专业的技术研发团队，免费提供新产品研发支持和技术升级，保持品牌的市场热度不减;
四、培训优势：总部会有专业的培训帮助加盟商迅速上手，不定期举办一些活动，进一步提高品牌知名度和品牌形象; 五、服务优势：全程跟踪协助，开业前选店顾问服务，装修，开业全方位合作，提供员工、培训，促销推广等咨询建议规划等;
做烧烤是开店好还是摆摊好 要看大家有多少本钱
装修风格即一家店的经营风格，同时，烧烤店所要求的排烟、防火等特殊需求，也需要找有一定经验的施工队。因此，装潢必须找有相关经验的公司。吃烧烤喝啤酒，已经成了很多人日常的休闲方式，需求高了，市场就大了，创业者们就想拿烧烤来创业，那么做烧烤是开店好还是摆摊好呢？这篇文章就跟大家聊聊。
烧烤(barbecue)，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。我整理的烧烤创业心得与体会，希望你能从中得到感悟!创业中摆摊和租店都是可行的，重点是要分析哪一种模式更适合目前的自己以及未来的发展规划，讲到这里，先分析一下发展前景问题，宏观上来说，我国经济发展，体量都会越来越强大，形势会越来越好，服务业会发展的越来越好，占经济比重也会越来越大，烧烤作为餐饮业的细分，利润大，需求强，发展前景肯定是有的！
选择开店还是摆摊就看你自己的收入和客户群体了，开店增加客流量这个是肯定的，但是，要考虑到回报比，如果带来的客流量产生的收益反而不及店铺租金以及衍生的其他费用就没必要了，自己好好算笔帐其实结果是很显而易见的。
店面的投资一般包括：店面的租金，店面的装修基本开烧烤店的成本以上两个方面基本都包括在内。如果你想加盟烧烤店面，那么成本可能更低，可以节省一些租金，节省一些店面的装修费用，有些会提供节能减排的新型设备，自己也可以作完成节约费用。费用，店面的水电费用，店面员工工资以及店面维修等一些投资费用。
开一家烧烤店利润还是很大的，投资也相对较小。烧烤行业的利润一般维持在40%-50%的净利润，这个利润还是很可观的。夏季投资烧烤店面是个很好的选择，无论是开店还是摆摊，基本都是稳不赔的。
综合以上信息，做烧烤开店还是摆摊还是要看大家手里有多少钱，希望这篇文章能给大家带来帮助，感兴趣的投资者们可以持续关注！