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首次实现阶段性盈利，叮咚买菜引热议！生鲜电商未来的前景到底怎么样呢？

生鲜电商处于重生调整期

截止目前，我国生鲜电商发展可分为三大阶段：市场探索期、市场启动期、一波三折的成长期。2016-2019年，行业退潮期席卷而来，行业出现裁员、倒闭、资金链断裂的现象。但是，2019年末爆发使得作为每日必需的生鲜品类突然迎来了线上市场的大爆发，需求量的激增使得原本处于崩溃边缘的生鲜电商迎来了“重生”。每日优鲜、盒马鲜生、叮咚买菜、苏宁生鲜、永辉到家、沃尔玛到家等在春节防疫期间均出现订单大增的情况。目前已得到较好的管控，生鲜电商行业处于重生调整期。

生鲜电商参与者类型丰富

根据业务模式的不同，我国生鲜电商参与者可分为传统生鲜电商、O2O、前置仓模式等。其中传统生鲜电商平台主要平台包括天猫生鲜、京东生鲜等;到店+到家模式(店仓一体化)电商主要平台包括盒马鲜生、永辉等。

生鲜电商渗透率仍有待提升

2013-2022年，我国生鲜电商渗透率保持高速增长状态。根据网经社报告数据显示，我国生鲜电商2022年渗透率达10.28%，仍处于较低水平。

2022年生鲜电商市场规模突破5000亿元

根据网经社“电数宝”电商大数据库显示，2013-2022年我国生鲜电商行业交易规模保持快速增长态势。2022年，我国生鲜电商市场规模达5601.4亿元，同比增长20.25%。

中高端生鲜产品将获得更大市场

从生鲜电商发展趋势来看，随着生鲜电商行业下游消费者购买能力的提升，未来几年，中高端的特色生鲜产品将在生鲜电商市场上获得更大的市场。与此同时，电商巨头将进一步完善生鲜电商布局，市场集中度有待进一步提升。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》

近两年，预制菜因节约消费者家务时间，行业需求旺盛，生鲜电商企业纷纷入局，寻求行业增长新机遇。

数据显示，2021年生鲜电商行业市场规模为3117.4亿元，同比上升18.2%。期间消费者线上购买生鲜需求较强，且用户对生鲜电商行业的信任度加深，预计2023年生鲜市场规模达4198.3亿元。

生鲜电商未来的前景可能确实不会太友好，因为生鲜赚的并不是特别的多。

生鲜电商在紧急状态下，为“保障民生”发挥了一定作用。不过，结束后，生鲜电商能否留住用户，如何留住用户，仍是未知数。但无论是生鲜线上的繁荣，还是线上线下的融合，都将是未来的趋势。

十大社区团购平台哪家好

奇怪的是，打开互联网财经，有大量关于社区团购的评论，却很难看到普通用户在社区团购平台上的真实体验。但我们真正关心的是谁的服务更好，购物更舒适？所以，我花了一个星期的时间，体验了五个的社区团购平台。我以为都是类似的货，一样的工艺，应该都是一样的。但是实际使用后发现两者别还是很大的。属于生鲜电商。有什么区别？所谓的社区团购，虽然都属于生鲜电商，但和盒马鲜生、JD.COM家居明显不同。既不是盒马鲜生那种货品齐全的大型线下超市，也不是京东那种当天快递、。COM的宅急送，但是采用的是当天下单，第二天取货的模式。听起来不够方便，也没有传统印象中的网速。那么为什么社区团购可以从一个生鲜电商的模式中存活下来呢？其实静下心来想想。一小时内取菜不是日常购菜重要的需求，而是便宜。便宜和快钱是两个背道而驰的东西。所以放弃了快速社区团购，大大降低了物流配送成本。那么我们要做的就是直接把遍布小区的快递驿站和街边小店发展头和取货点，不需要增加新的砖瓦就可以源源不断的吸引新的客户。商品从供应商直接到用户手中，省去了很多中间环节，进一步降低了价格。所以目前全国的社区团购平台可以分为两类。一种是这种运营模式下从小地方慢慢蔓延到全国的社区团购平台，即繁荣优化和十大青年团。另一类是半路杀入的大互联网公司。目前美团优选、滴滴的橙心优选、拼多多的多多是全国扩张快的公司。他们的特点是，虽然没有前几年的用户积累，但通过砸钱、推、扩，迅速获得人气，规模迅速与老玩家的盛世、优化、十社相匹敌。事实上，盛兴游喧和石慧也分别获得了JD.COM和阿里巴巴的战略投资。也就是说，社区团购的战场就像是互联网巨头们的利剑。说到烧钱扩张，谁也不能作。购买流程、送货服务、食品质量怎么样，退货和售后有保障吗？这些都是我们比较考察的重点。新人专享优惠，美团优先返还。对于大多数互联网服务来说，次下单会有很大的折扣，社区团购平台也不例外。我对比了这五个平台，除了繁荣优选没有为新人提供专属价格优惠，其他四个平台都有类似的推广方式。其中橙心优选新人首单优惠应该是的。除了新人特别低价，还有满6元减5元优惠券，满3元优惠券再返15元。一阶相当于一个白。当然，我次在这些平台下单的时候，选择的是新人特惠，没想到在美团却栽了跟头。我们美团选的新人专享优惠是一盒十个鸡蛋0.99元，但是第二天通知我们去取货的时候发现被平台以没货为由自动退款。更让人不解的是，第二天平台上依然有同样的产品，但显示的价格变成了5.9元/盒，限购2件。因“缺货”而被美团优先退款的鸡蛋，第二天仍在平台上有售。由于缺货，平台自动退款的情况并不少见，但这是我次打折，被退款也导致了次的失败。发货点负责人也对我的损失表示无奈和同情，并表示会向平台反应这个问题。同时，代表团团长还告诉对于社区团购来说，取货点和团长在销售和售后中起着重要的作用，这也在很大程度上决定了整个购买过程的体验。下单后，物流部将货物送到团长处，团长处就是他们所在的提货点。这些取货点并不具有排他性，一个团队负责人可能同时加入了这五个平台，作为他们共同的取货点。通过对不同团长的取货，我发现这些社区团购的取货点条件参不齐，有理发店，有快餐店，有干果店，甚至还有一个没人的空房间？这些不同取货点造成的食物储存问题令人担忧。其中，的问题是十社团和繁荣的接盘点。惠团是一家炒货店，卖瓜子和干果。没有冰箱和冰柜。晚上6点多去取货的时候冻肉已经化了，水流了一袋子。感觉你知道。现在冬天可能还好，但是很快气温就会升高，肉的安全确实很难保证。繁荣更夸张一点，就是无人看管的空房。买回来的菜静静的躺在盒子里，谁都可以进去拿，更别说把肉放冰箱保存了。在的环境下储存货物。社区团购早期，便利店是主要的取货点。比如旺优选就是从湖南市场的连锁便民超市芙蓉旺逐步发展起来的。但是，当这些地方性的社区团购平台扩展到全国时，就很难当地的模式了。再加上多个平台的激烈竞争，为了先铺开市场，团长的功能慢慢弱化为一个投放点。这种不断扩大的需求也造成了取货点的门槛变得很低。基本上只要能提供一个可以放货物的地方，你就可以做取货点和团长，这就造成了取货体验的问题。当社区团购的发货点和负责人从过去的强调质量变成了今天的强调数量，负责人能拿到的佣金就大大降低了，然后售后服务就很难说满意了。10团没有，拒绝退货。在寻求售后服务的过程中，我发现的问题还是繁荣优化和十社。两者都没有提供在线退货渠道，也没有在线。盛兴Preferred也有400电话号码，而十联甚至找不到电话。在售后退换货政策方面，社区团购通常是生鲜货品非质量问题不退不换，非生鲜货品支持无理由退货。所以我特意在各个平台都买了一些非生鲜商品，然后提货时申请退货。对比下来发现，美团优选、橙心优选和多多买菜，退货都比较省心，在线申请退货后，货品交回给团长，团长马上就能在后台通过审核然后即刻退款到账。而兴盛优选因为见不到团长，只能电话反复沟通，再慢慢等待团长那边确认，现在我还没有收到退款。十荟团提货点的团长则拒绝了我的退货要求，直接回答说一旦送到提货点，不论是否生鲜货品他们都不支持退货。由于没看到十荟团的电话，我基本上可以说是申诉无门了。这次我在这些社区团购平台上买了一星期的菜，总的来说，他们给我的体验有好的部分，比如菜品确实非常便宜，基本上我已经不想再去超市、菜市场了。总体比较下来，橙心优选和多多的表现比较中庸，橙心优选由于在整体页面设计和功能布局上更人性化，而且秒杀优惠也足够多，所以我用下来喜欢的就是橙心优选。但限于篇幅，我这里还是以这些平台各自的不足和容易踩雷的地方为主，也希望对大家更有帮助。虽说兴盛优选和十荟团有着前期积累优势，但不得不说在售后和服务方面，相比互联网大厂们还是有所滞后。当多家巨头同时入局，大家面临的不仅是价格战，还有服务战，而老牌社区团购平台已经危机四伏，是不是也到了该自我革新的时候呢？新入局的美团优选、橙心优选、多多买菜，看起来决心都很坚定。如滴滴CEO程维表示对橙心优选的投入不设上限；拼多多创始人黄峥要亲自带队多多买菜；美团王兴则说生鲜的仗一定要打赢??每个社区团购的入局者都是信心满满，通过短暂的体验，现在很难断言究竟谁会活下来，因为当模式都相同的情况下，比拼的其实还是服务，美团优选如果把首单优惠当作套路，或者十荟团、兴盛优选长期把售后全部推给团长，那么无论其家底有多丰厚，后都会被消费者舍弃。相关问答：相关问答：湖南兴盛优选电商平台在农村为什么这么火，村村都被他们包围了？兴盛优选——社区电商者，总部位于湖南沙市。湖南兴盛优选电子商务有限公司是湖南连锁便利店品牌“芙蓉兴盛”孵化的社区电商平台。【创新模式】兴盛优选依托社区实体便利店，同时发挥自身物流体系优势，减少中间流通环节，通过微信小程序线上预定，形成“预售+自提”的模式，让消费者享受无忧售后，实现了线上线下的深度融合。服务于广大社区家庭，为社区家庭提供生鲜水果、肉禽水产、米面粮油、日用百货等全品类精选商品，满足消费者日常生活及消费升级的需求。同时，兴盛优选平台对所售的商品承担售后服务，当天下单！次日！提升消费者的购物体验。【三大使命】复兴门店赋能上游改变消费者生活方式【投资商】今日资本腾讯投资真格基金芙蓉兴盛金沙江创投美国KKR钟鼎资本华兴资本新天域【覆盖区域】目前，兴盛优选已经覆盖了包括湖南、湖北、四川、重庆、贵州、广东、广西、江西、福建、陕西、河北、河南和山东等13个省、直辖市以及500多个地（县）级城市和乡镇及乡村。约20万家商家加盟！“在湖南，几乎在每一个乡、镇、村都可以通过兴盛优选买东西，今晚11点前下单，明早11点就了。”三四线以下城市甚至乡镇市场是兴盛优选的主阵地。如果说在当下的电商渗透率以及物流效率下，在资源丰富度和购买体验两个维度上，二三线市场的消费体验已经基本和一线用户拉平，那么更低线城市的消费者首先在货品丰富度上还有很大的扩充空间，因此通过异化品类尤其是生鲜撬动去市场和用户的效率要更高。而在这之前，芙蓉兴盛已经在市场上打拼了十几年，积累下来的资源，可让兴盛优选快速出击，迅速启动。据不完全统计，旗下芙蓉兴盛加盟店已经达到了13000多家。其中B2B电商模块，兴盛阿必达订货平台，覆盖湖南、广东、湖北、安徽、重庆等16个省市的80多个地级城市和200多个县级城市。B2B物流配送服务网点涵盖省、市、区县、乡镇、村(社区)五级区域，而这也为兴盛优选的下沉，做好了物流供应链层面的铺垫。

生鲜这个行业怎么样？

数据显示，2021年生鲜电商行业市场规模为3117.4亿元，同比上升18.2%。期间消费者线上购买生鲜的需求较强，且用户对生鲜电商行业的信任度加深，预计2023年生鲜市场规模达4198.3亿元。

与2021年相比，65.4%的消费者消费频次增加，51.6%的消费者消费金额增加，可见消费者需求旺盛。2022年反复，消费者购物需求增强，生鲜电商成为保障居民日常生活的重要一环，行业将持续扩容。

2022年生鲜电商消费者偏好的生鲜电商前三品牌，分别是：盒马鲜生（36.2%）、美团买菜（29.5%）、本来生活（26.8%）。

在期间，生鲜电商成为保障居民日常生活的重要一环，消费者的购物需求旺盛，各大生鲜电商平台订单量激增。2022年生鲜电商企业数量是2017年的近3倍，行业内部有模式的不断创新，外部有企业跨行入局抢夺市场份额，行业竞争持续加剧。

现在生鲜电商好不好做？美菜网怎么样？

！大家好，我是淘宝美工老申。一条在电商领域泡了10余年的老咸鱼。

现在做生鲜相对来说市场成熟很多。但我对美菜网没有接触过，它好不好作，就给不了你什么意见了。

做这一块，一些资质认证要求会苛刻一些。再就是物流运输、包装也相对更严格。给你三个方面的参考意见。

1：流量来源和流量成本

现在做电商，的成本就是在流量上面。你要做美菜网，它的流量如何？你可以去看一下同行，看看销量多的卖家，他们每个月能卖多少，看看同行卖家数量如何。比如做淘宝，京东等这些主流平台，是因为它们本身就有流量，有相对稳定的、忠实的用户。但这些新的平台，它们的用户量有多少呢？如果平台本身没有流量，那么你还要花钱做推广，而这个钱怎么花，如何将消费者吸引到一个新平台去产生交易，这就是个大难题。

2：产品优势和运营技术难点

生鲜的确很多人都喜欢，没有没想过自己的优势，找一下与别人的异化在哪？然后就是这个平台本身的运营技术难点大不大。比如对的要求、平台规则等，因为每个平台都有自身的要求，而生鲜产品拍图是很麻烦的，并且要重拍的话，这个成本也偏高的，你可以先了解下这方面的信息。

3：需要投入多少，能坚持多久

电商创业也是很艰难的，前期要投入多少，要不要建团队，然后就是你能坚持多久。现在电商很成熟，平台类竞争大，新平台用户量少，你得考虑一下能不能坚持下来、能坚持多久，给自己一个时间，确定一个目标，然后朝着目标去努力，这样才有方。

以上三个方面只能给你参考，我对你所说的平台也没接触过，也不清楚这个平台的，就帮不上忙了，抱歉，希望路过的小伙伴们能提供更多的帮助，谢谢！

生鲜产品适合电商吗？

适合。

不只是适合，本身生鲜就是电商热销品类。生鲜易消耗需求量大，月月爆款中都有应季生鲜。

根据DataEye-EDX的数据来看，二类电商近两个月热销品类排行榜中生鲜品类排在TOP3，近60天销量过670w+。

数据来源于：DataEye-EDX

而两个月内，生鲜品类的在售商品数甚至排不进前7，这意味着相较于其他品类而言，生鲜产品本身需求大的同时，竞争并非那么激烈。

电商市场对生鲜产品的需求是有的，而且不小。单论生鲜品类整体能否做电商的话肯定是适合的，但是具体到产品，或许就要考虑到更多的因素。

是否应季？物流速度如何？产品是否新鲜等问题都会影响到消费者的购买意愿。可以参考同类产品的数据，借由现有的数据进行市场分析。了解竞品的销售情况再进一步分析自家的产品有没有竞争优势等。

现在生鲜配送的平台

生鲜配送系统软件前5名如下：

1、美团买菜。美团买菜以“生鲜电商”和“社区化服务”为切入口，通过APP线上下单，为用户提供优质实惠的买菜体验。

2、叮咚买菜。叮咚买菜，一站式自营生鲜美食购物平台：时令蔬果鲜活水产，早餐吐司手工馄饨，烧烤卤味小龙虾，鲜啤果汁冰淇淋，健康轻食控卡餐，宝妈严选儿童餐，叮咚特色预制菜，品类丰富满足各类家庭生活所需。

3、京东到家。【新鲜菜场】蔬菜水果生鲜等民生供应有保障，安心选购，每天吃上新鲜菜。【无接触配送】避免面对面接触，降低传播风险。不用出门抢，在家买肉禽蛋奶米面粮油，房店医约1小时送达。

4、多点。多点——能买到超市新鲜果蔬、零食日百的APP。【品类齐全】新鲜果蔬、肉蛋水产，米面粮油，零食酒饮，方便速食、家清日百...生活所需，每日充足供应，保障民生生活。

5、朴朴。朴朴超市定位为一站式移动端3分钟即时配送购物平台，品类包含水果、蔬菜、肉禽蛋奶、海鲜水产、粮油调味、酒水饮料、休闲食品、化妆品、日用品等。

生鲜电商加盟有风险吗？

生鲜电商加盟有风险吗？依我看，任何投资都有风险，只不过要看风险的大小有没有超出承受能承受的范围。

在回答这个问题之前，先介绍一下我自己吧！我在金融业从业有9年的经历，从保险到房地产再到金融理财，后到现在从事放贷业务，对金融行业有着较深的领悟，经历过投资的高峰和低谷，经济的中长周期也就是7到10年，在投资时，投什么也容易挣钱，可这个时候，人们往往忽略了风险，现在经济处于下行时期，大家对风险都很敏感。

回过头来讲，生鲜电商加盟的风险到底在哪呢？

首先生鲜电商加盟要投资数额不小的一笔钱，这就是风险。

为什么这么说呢？首先投资钱就有风险，因为这笔投资什么时候收回本钱不确定，未来不可料，能不能回本不是取决于自己的努力，还取决于外部，比如市场环境，同业竞品，生鲜的定位，还有客户的购买习惯。这些不可把控的地方都是风险。

其次生鲜电商运输要有冷链物流，运输过程中存在损耗，比普通物流费用要高，这些费用加在产品上，产品的价格就高了，产品客易受竞品挤压，竞争力就下降，还有既是生鲜，保质期短，物流再好，也不能保证产品送到消费者的时候还能完好无损，一旦有损，客户反馈就得回应，退货吧，退回来估计就坏了，不退，那也得赔偿客户损失，这不就花钱买了一堆废物吗？所以这是又一风险点货损。

后生鲜电商要有一定规模才能保证盈利，要不人员费用的支付就是一笔不小的开支，而这就是风险点，即规模风险。往往投入很多，效果_难预料，达到预期就更难了。

总结：投资有风险，生鲜电商加盟，只要付费就有风险，运输和保存中货损就是风险，生鲜电商达不到一定规模就在亏损，这也是风险。生鲜电商加盟虽说有风险，可关键就在如何运作了，大家觉得怎么样了呢？