师傅背锅赚钱_师傅背锅赚钱吗

被同师傅陷害导致被老板骂，我应该向老板解释吗？

首先就是关于激励的问题。其实可以设计一个激励机制，就是在定额约束下的销量或利润累积奖励。先根据每碗面的顾客可接受效用制订一个材料定额，傅的工资还是按照销售量提成，但是前题是月度的材料消耗不得偏离定额太多，例如允许波动幅度为20%，否则只有基本工资。或者说每碗面规定需要添加的牛肉克数，一批牛肉的总量是固定的，拉面的卖出量是可以计算的，多少碗面放多少斤牛肉限定住了，哪个加牛肉的要敢给我多加或者少加,工资就对不起了。还是底薪加提成工资，老板自己心里得算清楚一碗面的成本是多少，利润是多少，如果牛肉放多了，客户多了，以牛肉量为定量，以面条量为变量，控制一下放面条的多少使自己还有利润可赚，这个就得有一个取值的过程了!

如果踏实故意的，那么一定要解释，如果他不是有意的，可以叫他说明缘由，也要看事情严不，不可以放他一马。

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他故意陷害你，导致你被骂。肯定要向老板解释，要不然，这一直都是你的污点。老板会对你印象非常不好。

我认为应该好好解释，被陷害可不是小事，不拆穿他，他还会陷害别人。

这个必须要向老板说清楚，一来证明你的清白美发师月收入有没有1万？普通美发师工资5000-8000。想成为专业美发造型师的难度不小，不仅需要高超的技术、响亮的知名度，还需要一定的人脉。想成为这个职业不是一件简单的事情，当然收入待遇也不是一般的美发师能比拟的，更何况成为明星、名人的造型师还能收获强大的人脉关系，为今后的道路铺上一层金。，别在老板心里留下不好的印象，二来还可以让老板看清同事的为人。

这个问题一定要讲讲清楚。在老板骂完你之后，过一段时间再去解释。

这个问题一定要和老板说清楚的。找个人证明此外，将复杂的事情简单化：老板娘放牛肉不就得了？关键的资源一定要掌握在关键的人手里！关键资源才是最重要的。老板掌握了店面的所有权，才可能有傅为他打工；老板娘掌握了牛肉的分发权，才有可能防止材料的浪费和滥用。而且，作为小规模店铺，老板要熟悉每一个环节，才能做好管理。如果牛肉拉面老板很熟悉牛肉面的制作，师傅也不敢乱来。有效的经营监督就是这样。下。等老板消气了解释。

想找一篇文章，大概讲的是牛肉面馆的老板怎样激励拉面师傅帮他多赚钱的故事。

当时一定记得不要顶撞上司，私下找个时间好好跟上司解释，这样上司才会还你公平

牛肉面中的管我觉得应该向老板解释，因为被陷害这件事儿，如果公司老板比较强硬的话，他有可能会开除你所以一定要解释好。理学

我跟朋友在路边一个不起眼的小店里吃面，由于客人不多，我们就顺便和小老板聊了会儿。谈及如今的生意，老板感慨颇多，他曾经辉煌过，于兰州拉面最红的时候在闹市口开了家拉面馆，日进斗金啊！后来却不做了。朋友心存疑虑地问他为什么。

“现在的人贼呢！”老板说，“我当时雇了个会做拉面的师傅，但在工资上总也谈不拢。开始的时候为了调动他的积极性我们是按销售量分成的，一碗面给他5毛的提成，经过一段时间，他发现客人越多他的收入也越多，这样一来他就在每碗里放超量的牛肉来吸引回头客。一碗面才四块，本来就靠个薄利多销，他每碗多放几片牛肉我还赚哪门子啊！”

“后来看看这样不行，就换了种分配方式，给他每月发固定工资，工资给高点也无所谓，这样他不至于多加牛肉了吧？因为客多客少和他的收入没关系。但你猜怎么着？”老板有点激动了，“他在每碗里都少放许多牛肉，牛肉的分量少，顾客就不满意，回头客就少，生意肯定就清淡，他才不管你赚不赚钱呢，他拿固定的工钱巴不得你天天没客人才清闲呢！”

就这个小小牛肉面的故事，却反映出了一个小企业管理中的种种问题，任何工作除了要有监督、控制，其余的事情都可以通过沟通来解决。本例中没有一种好的办法能一劳永逸地解决分配问题，在这种作坊式的小企业里，老板与员工每天有大量时间接触，关系是否和谐非常重要。惟有靠小老板良好的个人魅力并善待下属，才会让傅内心产生归属感及满足感，积极工作努力为老板创造利润，到那时候牛肉的多少就不成麻烦了。。

其次，饭店也是制造，必须有工作程序、定额消耗以及制度规范，可以没有书面东西，但老板必须心中有数才行。对这个小老板的拉面店来说，其实就是师傅以技术入股的方式和老板利润分配，大家都双赢。两个人合伙做，费用两个人摊，进行规划化管理。