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1、「导读」 虫子你敢吃吗？大胆你就来！蚕蛹是比较常见的食用昆虫，味道鲜美，蛋白质含量极高，广东、山东等地的人都有食用蚕蛹的习惯。
2、100克的鲜蛹所含蛋白质相当于34克猪瘦肉，或30克鸡蛋，是大病后、体质弱、老人及产妇产后的高级营养品。
3、 蚕蛹的做法 蚕蛹的做法多样，可盐焗、干煸、爆炒。
4、干煸蚕蛹风味独特，口感香嫩，下面就给大家介绍干煸蚕蛹的做法。
5、主料：蚕蛹。
6、辅料：葱、姜、盐、油、干辣椒、八角。
7、做法：1、切葱花、切姜丝、切干辣椒丝。
8、2、蚕蛹洗净后，放入烧开的盐水中焯两分钟，凉水过凉沥干水分，放入烤箱烘干水分。
9、3、把锅烧热，加入油，油热后再加入葱花、姜丝、八角、辣椒丝爆炒，然后再加入蚕蛹，中小火翻炒，加入盐调味后即可上碟。
10、在制作过程中，只需加入盐即可，不要加酱油之类的，越简单往往是吃的。
11、蚕蛹的营养价值蚕蛹的营养价值极其丰富，是宝贵的动物性蛋白质来源。
12、100克的鲜蛹所含蛋白质相当于34克猪瘦肉，或30克鸡蛋。
13、所以吃少了蚕蛹就可以补充大量的蛋白质。
14、除了含有大量蛋白质，蚕蛹还含有丰富的脂肪酸、维生素、8种人体所需的氨基酸等，而且它的氨基酸含量是猪肉、鸡蛋、牛奶的好几倍，所以蚕蛹是一种非常优质的食用昆虫。
15、蚕蛹能够提高人体免疫力，因此蚕蛹是大病后、体质弱、老人及产妇产后的高级营养品。
16、蚕蛹的用价值蚕蛹除了食用价值高以外，也有非常好的用价值。
17、蚕蛹如果是炒来吃的话，可以治疗治劳瘦及小儿疳瘦。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。