路边的一块钱的烤香肠是什么做的？

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市场上的烤肠有不同的分类，有“脆骨肠”、“黑椒肠”、“纯肉肠”等类别，价格也有所不同，从1元到4元不等。

卖牛肉肠的商家赚钱吗 牛肉肠多少钱一斤

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香肠是哪个地的特产

走访批发市场发现，市场上的烤肠批发价格在3毛钱一根左右，批发市场的老板坦言烤肠价格不同口味也是不一样的，具体价格在每根3毛到1块8不等。从这可想而知，这些低成本的烤肠也决定了它并不会用什么好食材做，那么这些低成本的街头烤肠到底是啥做的呢?

有专家曾对5种不同类别的烤肠进行实验，专业人士对烤肠的品质、光泽度、气泡数等进行区别比较。通过样品的对比实验发现，一块钱一根的烤肠当中含肉类的成分微乎其微，淀粉的成分很大，样品的主要成分都是以大豆蛋白为主要材料的仿造肉，并不是真正的肉。并且烤肠当中还含有大量的食品添加剂，专家称这些食品添加剂是用来调节烤肠的颜色、色泽以及口味的。

营养专家称含有大量添加剂的烤肠，属于不健康的食品，经常食用对于我们的健康会产生巨大的危害，因此不建议大家食用。特别是小孩子，千万不要给孩子吃烤肠，孩子正处于长身体的阶段，食用含有大量添加剂的烤肠对孩子的健康不利，也影响孩子的发育。另外食品添加剂在人体的代谢过程当中，还会增加我们肾和肝的负担，容易诱发肝疾病，的甚至会致癌。

路边一块钱的烤肠，烤面筋，烤肉，甚至是麻辣烫等小吃，不能全部否决它们，但是基本上都不卫生。

以一块钱的烤肠为例，其材料基本上都是一些鸭肉，养殖场里的狐狸肉，还有大量的废弃脂肪，加上淀粉，各类添加剂制成的。这样的路边摊烤肠少吃，甚是不吃。因为吃路边摊烤肠导致的健康问题，尤其是肠胃问题，每年都有发生。一定要注意

两块钱一根的烤肠，

根本是吃不到牛肉肠或猪肉肠的，

因为猪肉的价格比较高，

成本也就水涨船高。

这位商贩介绍，正规一点的厂家会用鸡肉，

一般主料是鸡肉、猪肉、鸡皮，

然后就是主要增香物质——猪肉香精，

红曲红色素，防腐剂，

或者就是降低成本的填充剂——淀粉。

从成本上来推算，

路边小摊贩卖给记者一块钱的烤肠，

根本就不可能是肉做的。

市食品的赵科长说，

由于并没有明确规定香肠的原料成分比例，

只要蛋白质、脂肪、淀粉、水和氯化物

的含量达到一定标准就行了。

赵科长提醒广大市民，

而如果发现味道特别香的烤肠，

在吃的时候一定要当心。

经常吃香肠之类的加工肉制品，

会增加患结直肠癌、前列腺癌、胰腺癌的风险，

所以不提倡大家吃。

现在的猪肉的价格大家都非常的清楚，是很贵的，所有的话卖一块钱的烤香肠不可能是货真价实的肉。这样的话，他们会赔本的。那么一块钱的烤香肠，主要是什么呢？，会有肉粉的添加剂。还有各种防腐剂。和各种调味吃的主要就是味道。其次。里面肯定或多或少是有一些肉的这个肉当然是一些一些。鸡肉的一些配料还有就是可能就是说是比较一点的五花肉。

路边的一元钱烤肠不能吃，他们都是用添加剂和色素、增香剂制成的，对身体有害的，坚决不能图便宜购买的！

一块钱的香肠基本上是没有肉的，如果有肉也是平时剩余的边角料，或者没人买的不好的肉，加入各种香精，添加剂，调味剂等做出颜色好看的香肠，所以价格都会很便宜。这种香肠并不适合小孩食用，也不适宜经常食用，危害健康。如果有条件，建议自己在家制作，虽然不能做到像外面卖的那么色香味俱全，至少健康。尽量选择大品牌，大厂家的食用。

就是普通的长啊，可能是鸡肉肠也可能是淀粉肠，但是所含的肉量一般情况下都很少的，但是经过炙烤她外表的那个脾经很酥退了会非常非常的好吃。

路边一块钱的看烤香肠其实就是淀粉，没有什么肉。普通制造商将使用鸡肉。主要成分是鸡胸肉、鹅皮和鸭皮，然后是猪肉香精、红曲色素、防腐剂和淀粉，是一种降低成本的填料。更黑心的制造商可能使用狐狸肉、水貂肉等。甚至有些肆无忌惮的商人根本不往里面倒猪肉，而是往里面倒一些其他便宜的肉，然后添加一些添加剂，让它尝起来像猪肉。因此，烤香肠通常也很便宜。

这种烤肠的成本是非常低的。里面基本都是一些添加剂，香精淀而成的。这还是比较正规的一些，不正规的成分说不好是什么东西

你想想卖一块钱的烤肠需要经过四五手。厂家需要挣钱，一级，二级，卖冻货的商贩，路边烤肠摊位。每个过程都需要挣钱你说这个肠出厂价多钱。里面能有什么成分。

为什么香肠大多主料是猪肉而不是牛肉呢

1、广东香肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。广式香肠的花色品种繁多，主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蠔豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种。

首先是数量上的异。我国是以猪肉，鸡肉和鸭肉为主食，从数量上看，牛羊的养殖较少，牛羊的产仔率远低于猪和鸭子，繁殖成本和养殖成本较高，这决定了我国食品原料的总体格局。在市场上，猪肠、鸭肠越来越普遍。其次是困难。猪肠和鸭肠比较简单，而且清洗难度不高，味道也很好。尤其是鸭肠，干净后可以直接火锅。虽然牛肉香肠比较大，但相对较薄，不易处理，每个人不愿都会成功的。

我国的香肠(也称腊肠)距今已有1000多年的历史，比较驰名的有广东香肠、四川香肠、江苏如皋香肠、浙 牛肉混合香肠、湖香肠等，各种香肠各有不同的加工方法及特色。

牛羊肉的价格要比猪肉贵得多，主要是因为猪肉比较多而牛羊肉比较少，也就是基数不一样。所以猪大肠的数量就比较多，基本上算是家常食材，平时需求量就很大，所以供应量也大。因此就比较常见，想吃的话，随时都可以买到。而牛羊肠就不是这样了，数量比较少，一般市场上也比较难买到。

所以这就是为什么我们在市场上很少能看见生的牛羊肠的原因，当然其实牛羊肠的味道并没有比猪肠好多少，更多的是作为一些其他的副产品使用。

早餐店卖什么赚钱

腌腊肉制品是传统肉制品的典型代表之一，具有悠久的历史和深厚的文化背景，对世界肉制品加工技术和加工理论的发展做出了贡献，传统上所谓“腌腊”是指畜禽肉类经过加盐(或盐卤)和香料进行腌制，又通过了一个寒冬腊月，使其在较低的气温下自然风干成熟，形成独特腌腊风味而得名。目前已失去其时间含义，且腌腊早已不单是保藏防腐的一种方法，而成了肉制品加工的一种独特工艺。凡原料肉经预处理、腌制、脱水、保藏成熟加工而成的肉制品都属于腌腊肉制品。因此，腌腊肉制品的品种繁多。我国的腌腊肉制品主要有：腊肉、腊肠、板鸭、香肚、中式火腿等;国外的腌腊肉制品主要有培根和萨拉米干香肠和半干香肠。

1、手抓饼。手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于地区。2004年在夜市被发现并于2005年正式从引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来。

2、包子。包子是一种饱腹感很强的食物，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。

3、油条。油条是长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，传统的早点之一。油条的叫法各地不一，东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及周边地区称油炸；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法。

5、鸡蛋灌饼。鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。

加豆浆这样卖，成本作摊位准备好炉子。。1000多点早上必须7点前准备好夏天还给更早。找个好点地方一个月2000多块没人管你只忙上午一阵比上班轻松多了。如果几个人一起不要选择干早点赚不到的很累重要找地方不好找租房子价格过高。个人总结怕吃苦赚不到￥╮(╯▽╰)╭如果2个3个干价格混沌摊卖点小米粥之类干包子羊肠子一类太累而且利润较高（看手艺了）

建议开一家包子店。学习包子，建议您来{天腌制只是香肠的加工的一个过程，而香肠本身属于肉制品津吕记

要看那个地方都卖什么早餐，如果有人已经在卖了，而且味道还好吃，那就不要考虑了，可以考虑广东肠粉、原味汤粉、粥、豆浆这类养生早餐，有兴趣可以了解一下白石磨肠粉加入品牌.

早餐可以卖的东西有非常多，看你自己怎么选择，例如肠粉，云吞，包子，粥粉面等等这些都是在市面上非常常见的。而且这些品种店铺多就证明了还是有非常多的消费者都是比较接受的。

广东肠粉！！！！

四川整个镇都在卖的美食，2.5斤只卖65元，网友馋哭：想去四川-

香肠算不算腌制食品？

四川的牛佛古镇，是一个文化底蕴非常深厚的地方，这里不仅到处都是古香古色的建筑，更重要的是，这里还是 美食 天堂，各种各样的川式 美食 琳琅满目，但凡到这儿来游玩的客人，都会被古镇上的 美食 所折服。

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四川整个镇都在卖的 美食 ，2.5斤只卖65元，网友馋哭：想去四川

猪肘子我们都不陌生了，在牛佛古镇，几乎整个镇的人都在做这一样 美食 ，做好以后就摆在街道上，过路的行人看见了，便过来买。有一家店铺，在牛佛古镇非常有名，这家店不仅卖肘子，还卖蒸牛肉、蒸肥肠，以及豆花饭，都是当地的特色 美食 ，每到饭点，店里就特别拥挤。

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肘子

这家店铺的猪肘子非常大，每一个猪肘子都是2.5斤左右，每一份只卖65元，价格还算比较实惠。肘子是放到蒸笼里面蒸熟的，所以口感非常软烂，里面的骨头轻轻一扯就掉出来了。这家店铺的猪肘子，肉皮非常香，有的客人甚至说肉皮比肉更好吃，既不觉得油腻，而且味道特别香浓。

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豆花饭外国

来四川，豆花饭都是必吃的 美食 之一，这家店铺也卖豆花饭。豆花非常细嫩，入口即化，就是牙齿掉光的老头和老太太，吃起来也不会有任何压力。吃豆花是少不了调料的，老板娘给每一位客人打上满满一碟调料，里面有小米辣、蒜末、葱花等，咸香味十足，把豆花拿来蘸一下，非常下饭。

蒸牛肉、蒸肥肠

在这个古镇里，还有蒸牛肉和蒸肥肠。蒸笼非常小，可以说是我们见过的，最迷你的竹篾蒸笼了，蒸笼里摆满了牛肉和肥肠。牛肉和肥肠的表面裹上了一层粉面，吃起来香辣开胃，牛肉却非常嫩，肥肠还保留着一丝嚼劲，吃着没有任何异味，说明处理得比较干净，味道也非常不错。

这家店铺虽然开在古镇里，但是收费合理，口味也做得特别不错，名气自然也是越来越响亮。看着这么多极具四川特色的 美食 ，无数网友都馋得直流口水，等特殊时期一过，大家都表示想到四川去尝尝豆花饭、蒸牛肉肥肠以及肘子呢。

乐牛肉肠怎么样

好。

不要在路边摊上买低价的烤肠。1、乐牛肉肠选用优质的牛肉，肉质鲜嫩，口感。

2、乐牛肉肠不含添加剂，使用天然调味料，健康安全香肠是一个非常古老的食物生产和肉食储存技术，指将任何动物的肉、内或凝固的血，搅碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠可经由热煮烟熏以便储存，现代的香肠也大多常含防腐剂及色素。。

3、乐牛肉肠富含蛋白质、钙、铁等营养成分，对人体健康有很好的益处。

烤肠在食品经营许可证里属于哪一类类食品制售吗?

做早餐生意地点最重要，不能怕累。如果只想单干选择煎饼果子 卷鸡蛋

烤肠在食品经营许可证里属于哪一类类食品制售吗?

烤肠属于肉制品。肉制品的申证单元为5个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；薰烧烤肉制品；薰煮香肠火腿制品；发酵肉制品。腌腊肉制品申证单元包括咸肉类、腊肉类、风干肉类、腊肠类、火腿类、生培根类和生香肠类等；酱卤肉制品申证单元包括白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等；薰烧烤肉制品申证单元包括薰烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等；薰煮香肠火腿制品申证单元包括薰煮香肠类和薰煮火腿类等；发酵肉制品申证单元包括发酵香肠类和发酵肉类等。

在生产许可证上应注明获证产品名称即肉制品及申证单元名称，即肉制品（腌腊肉制品、酱卤肉制品、薰烧烤肉制品、薰煮香肠火腿制品、发酵肉制品）。

香肠的种类不一样，归类就不一样啊。比如有的香肠是熏制的，有的香肠是煮的。不过腌制的香肠我倒没听说。

我国的各类香肠的区别是什么

2、四川香肠花色品种也很多。根据消费者的不同需要，可以制成麻辣味的，咸甜味的，香蕉、柠檬、玫瑰、桂花味的，或新增虾米、花生仁、芝麻、枣子的，还有用橘红等蜜饯制成的。近年来又发展了用牛肉、羊肉或兔肉灌制的香肠，风味独特。

3、江苏如皋香肠是江苏省的名产。它选取优质猪肉作原料，配以上等辅料，精心加工，香味浓郁，甜中有咸，美味可口，营养价值很高。

4、浙 、牛肉混合香肠是选用牛肉、肥猪肉原料混合制成的。成品肉质柔软，光泽红亮，香郁味美，营养丰富，具有特殊风味，是一种受群众欢迎的食品。湖香肠的特点是：香味可口，回味无穷，营养丰富。

在我国腊味肉制品中，以广式腊味、湖南腊味、四川腊味最有影响，其中广式腊味又是腊味市场上的“主角”，占全国腊味市场的50%-60%，在广东，广式腊味的市场比例更高达80%左右。据不完全统计，广东省正规腊味生产企业上千家，年产值100余亿，在广东省食品工业产值内占有相当大的比重。

香肠属于什么产品？是腌制吗

香肠是一个非常古老的食物生产和肉食储存技术。香肠约创制于南北朝时期。

的香肠有着悠久的历史，香肠的型别，品种有很多，几乎每个民族和地区都有属于自己的香肠和制作方式，说几种常见的主要品种：

广式香肠

川味香肠

的蒜肠（淀粉肉和大蒜灌的）

青岛的啤酒肠火腿肠（属于西式吃法和曾是德国租界有关）

各地不同的血肠例如：东北的血肠（猪血）青海的血肠（羊血）

哈尔滨红肠（俄式风味）

在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。

香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等；按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各具特色。

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

高温杀菌真装肉制品属于哪类食品

属于预包装食品，根据食品生产许可范畴分类，就属于肉制品。

肉制品的申证单元为5个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；薰烧烤肉制品；薰煮香肠火腿制品；发酵肉制品。腌腊肉制品申证单元包括咸肉类、腊肉类、风干肉类、腊肠类、火腿类、生培根类和生香肠类等；酱卤肉制品申证单元包括白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等；薰烧烤肉制品申证单元包括薰烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等；薰煮香肠火腿制品申证单元包括薰煮香肠类和薰煮火腿类等；发酵肉制品申证单元包括发酵香肠类和发酵肉类等。

在生产许可证上应注明获证产品名称即肉制品及申证单元名称，即肉制品（腌腊肉制品、酱卤肉制品、薰烧烤肉制品、薰煮香肠火腿制品、发酵肉制品）。

香肠食品厂需要4、煎饼果子。煎饼馃子，是天津的小吃。天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱（可选）作为佐料。什么执照

除了加工营运证外，还需要卫生许可证，健康许可证。

香肠和腊肠有区别吗

腊肠是猪肉放入用猪大肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程式而成。

肉类加工食品有哪些种类

香肠，腊肠，腊肉，罐头，火腿等等

酱定骨，薰鱼，猪蹄，凤爪，鸭盹，猪肉脯，牛肉乾，肉松等等

关于火腿肠

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食储存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。的香肠有着悠久的历史，香肠的型别也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。

“火腿肠”的由来是这样的：1945年以后，在天津的犹太人和大部分无国籍的外国人先后回国，该店营业额下降，“犹太牛肉肠”滞销，因此就不生产它了。为了增加营业额，招揽顾客，又要降低成本还要适合国人的口味。店主人就试制新型口味香肠，就在原“犹太牛肉肠”（当时牛肉比猪肉便宜）的基础上加以改进，又要有别于前者，因灌制的粗细接近“卷肉火腿”形状故而得名叫“火腿肠”。制作时将生牛肉剔去筋膜，反复绞成肉糜，添加香料、食盐、蒜蓉与淀粉。灌制时再加进猪肥肉丁（有别于犹太肠），经水煮火烤，待到肠皮表面皱起核桃纹时出炉成品。口感滑嫩鲜香、咸淡适中，肠皮干爽易于存放，且物美价廉。

一定是外国

不过类似的东西,就不一定了!很早以前,尤其满族(就有做这类东西的,不过不是火腿)

人，黄仁华，重庆合川人

黄仁华，重庆合川人

火腿和肠都应该是发明的，但是合在一起火腿肠就应该是外国了

西香肠和火腿肠有什么区别班牙

很好吃

重庆小面的成本大不大？卖重庆小面赚钱不？

重庆小面本身而言成本是不高的，这中间的利润空间还是很大的。重庆本土一些知名的加盟品牌有嘿小面、煮打哥重庆小面、老太婆摊摊面等。重庆小面的利润应该是很大的，首先是重庆小面所用到的东西不过是一些，面粉，（酱油等调料）青菜，这些不过是3元钱的成本，我们在外边，吃一碗重庆小面需要12元钱（是的豌杂面），不排除价格高的面呢，还有什么肥肠面怎么也要15元一份，成本才要3元钱，他的利润就9元钱，他一天不买多了就买150分，按12元钱一碗，一天就挣13350元。

小面馆年收入20万。那算是混的的。真的非常赚，也非常累。合伙人要和谐。很多人初次餐饮创业都是选择了合伙人，这个没有问题，但是要跟合伙人把职责划分清楚，是各管各一块，比如一个负责店面管理，最美食，2.5斤只卖65元，网友馋哭：想去四川" img_height="859" img_width="1080" data-src="/uploads/53c590e6469e7c811f3eefbeaafb9491.png" data-original="//" src="/uploads/53c590e6469e7c811f3eefbeaafb9491.png" data-original="/a2020/img/data-img.jpg"> 美食，2.5斤只卖65元，网友馋哭：想去四川" img_height="958" img_width="1336" data-src="/uploads/53c590e6469e7c811f3eefbeaafb9491.png" data-original="//" src="/uploads/53c590e6469e7c811f3eefbeaafb9491.png" data-original="/a2020/img/data-img.jpg">后一个是相比于猪肠好吃而且只能直接吃，牛羊肠特别是羊肠还有特殊的用途，它更适合做成肠衣，用来罐装香肠，可以说是质，用的肠衣了。最重要的是羊肠当作肠衣卖的价格要比直接卖生的贵，很多人觉得直接卖牛羊肠比较亏所以基本上都直接被收走进行加工了，市场上的生的牛羊肠很少见。一个只负责财务其他不管。这样才能持久合作。选址重要性不用赘言，如果有可能让加盟品牌从选址初期就介入，有条件的甚至可以品牌公司派人去当地查看现场评估。选址不仅是要看这个位置量，还要考虑门面的形状，门头大小，可进入性，餐厅的可见度和形象特征。可见度是指面馆位置的明显程度，也就是说，不管从哪里看基本上顾客都能看到。形象特征就是品牌的形象设计有特点，别人一眼就认出来了。另外这个商圈的特点，周边餐饮行业有哪些品牌，经营情况，非餐饮行业的经营情况都要综合考量。