小爱给大家谈谈腌蒜的做法大全，以及蒜的腌制方法大全应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。
腌蒜的做法大全，以及蒜的腌制方法大全
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1、咸蒜的腌制方法如下：主料：新蒜、一品鲜酱油、生抽。
2、辅料：陈醋、白糖、大料、盐、香油。
3、1、嫩蒜头切除根部并洗净，冷水浸泡12小时，期间换几次水，去除蒜头的辛辣味。
4、2、把泡好的蒜放到大容器里晾干，腌蒜的容器洗干净晾干，用小坛子或者罐头瓶子，如果没有也可以用乐扣盒子。
5、3、把酱油、葱姜花椒大料、清水放锅里熬至开锅，关火，把浮沫漂出去，放味精，待汤凉透。
6、4、把晾干的蒜放到晾干的容器里，把晾好的汤倒进去。
7、5、做好放到冷藏里，可以储存很久，每次拿的时候一定用没有水的勺子或者筷子，进去水了容易变质。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。