生鲜电商深度用胡三年下单1200次节省6000余元，如何做到的？

其次，做不了“大而全”，还可以做“小而美”。

生鲜电商市场在早年刚开始发展的时候，是以垂直类生鲜电商平台为主的。而近几年随着阿里和腾讯等巨头的加入，综合型电商平台逐渐占领了梯队，不仅如此，阿里提出的新零售概念和京东提出的零售概念等创新模式也很快被消费者接受和推崇，线下实体零售店也积极寻求转型。

杭州生鲜电商平台建设_杭州生鲜配送系统

杭州生鲜电商平台建设_杭州生鲜配送系统

杭州生鲜电商平台建设_杭州生鲜配送系统

2、盒马生鲜

先在网上挑选好产品，然后快速下单，利用一些优惠活动，审下这么多钱，真的非常。

这是因为现在电商2010年－2020年：快速发展期：发展的速度非常快，销量也非常的多，同时通过线上和线下相结合的方式，使得经济收益不断的提高。

这是因为现在电商本来就是比较火爆的，而且这样的电商平台可以为更多的消费者提供更加优质的服务，然后也可以让他们不出家门就可以买到自己需要的菜。

反互联网而行，生鲜电商还有戏吗

因此，生鲜电商创业者可以从本地市场切入，选择一个或几个垂直品类，深度介入并整合供应链，包括上游的农业基地直采、中游的B2C平台和仓储物流建设、下游深入社区的O2O布点等，基于品类和地域形成自己的资源壁垒。在此基础上，再考虑品类和市场的扩张。

越来越多的东西都可以在网上买到了，包括生鲜和半成品食材。

天猫约占生鲜电商市场半壁江山

作为电商的一块肥肉，生鲜电商的热度从2014年开始便是有增无减。电商巨头都在布局生鲜业务，天猫、京东、亚马逊、顺丰优选、一号店、我买网等综合型电商无一缺席。同时，垂直型生鲜电商也很受资本关注。本来生活、天天果园等相继拿到数千万美元融资，华为荣耀前总裁刘江峰辞职创办的生鲜电商DMall尚未上线已获亿元天使。

同样在2014年，半成品食材电商作为一种新的生鲜电商模式开始引起人们的注意，随后便不断的有创业者开始尝试，包括青年菜君、蔬客配达、小农女、新味、绵绵生活等。但这类服务在需求真实性、购买频次、客单价、配送成本等方面也一直受到质疑。

那么，生鲜电商和半成品食材电商的用户需求是否存在？用户为何选择在网上购买生鲜，又因为什么而产生过不好的体验？

企鹅智酷发起了关于生鲜电商和半成品食材电商的在线调查，共有9645名网友参与。为提高数据的精准性和代表性，企鹅智酷已根据IC公布的网民结构对样本进行了抽样匹配。以下便是这次调查的发现和结论。

生鲜电商普及率不足三成，但增长空间可观

生鲜电商尚未进入到大规模普及阶段，在网上购买过生鲜的用户仅占24.5%。但却有将近半数的用户表示未来有兴趣尝试，而这部分用户则是生鲜电商的户。完全不感兴趣的用户不足三成。可以说，生鲜电商在用户规模和市场规模上还存在较大增长空间。

进口水果受用户青睐

在各种生鲜品类里，进口水果受生鲜电商用户的青睐，40.3%的用户优先考虑购买进口水果，次之的分别是海鲜水产、国产平价水果和奶制品。购买意愿的则是蔬菜。

从调查可以看出，生鲜电商用户的需求集中在水果和海鲜这两大品类中，尤其是水果。而从生鲜电商的运营来看，天猫、京东等一部分电商确实都将水果（尤其是进口水果）作为项分类置于生鲜频道的屏，或将部分进口水果和海鲜作为商品置于屏。除此之外，水果也是那些做单品类生鲜电商创业者的，比如天天果园、许鲜等。

虽然目前生鲜电商市场上玩家众多，但天猫占据了明显的份额优势，其渗透率达到43.8%，其后三名分别是京东、天天果园和顺丰优选，渗透率介于11%到15%之间。

从数据可见，用户渗透率的前五席几乎都被综合型电商占据。综合型电商做生鲜有几个明显的优势，包括流量积累带来的入口优势、品牌积累带来的信任感以及用户使用习惯的沉淀等，这些都是大部分垂直型生鲜电商短时间内难以企及的。

值得一提的是，垂直生鲜电商中用户渗透率的天天果园刚刚获得来自京东的7000万美元C轮融资，两者也将在水果品类上展开深度合作。京东要在生鲜市场上发力已是路人皆知，其O2O项目京东到家也在推动生鲜业务。

用户对生鲜电商的显著诉求是“低价”

45.2%的用户在网上购买生鲜的主要原因是价格更实惠。

另外，因为“省去自己去超市购买的麻烦”和“品类更丰富”而选择生鲜的用户分别占31.5%和28.8%。因有机、进口等生鲜电商力推的食品概念而为之买单的用户并不占主流。可见生鲜电商的商品溢价能力还没有形成。

用户介意的是生鲜的变质与损坏

半数用户忌讳的是买到与网上描述不一致的生鲜菜品，41.4%的用户则介意其收到的生鲜菜品不新鲜。排除过度营销和售等情况，生鲜与网上描述不一致的主要原因也是变质损坏。生鲜电商一直以来面临的问题之一就是生鲜的高损耗率，而这恰恰又是用户为看重的。

值得一提的是，介意价格贵的用户仅占三成。可以说，用户虽然期望能够买到低价的生鲜，但如果能够保证生鲜的品质和新鲜程度，偏高的价格也并不会对用户的体验造成太大伤害。

生鲜电商用户的高频购买习惯尚未形成

半成品食材电商的用户渗透较快

与生鲜电商一样，半成品食材电商也尚未进入到大规模普及阶段，在网上购买过半成品食材的用户占21.3%。但对于半成品食材电商这样一个出现仅2年不到且具有非常强本地化特征的业务形态而言，这样的用户渗透速度尚可称得上快速。

另外，还有超过半数的用户表示未来有兴趣尝试，这部分用户则是半成品食材电商的户。但由于用户购买半成品食材跟“做饭”这一行为直接相关，所以，用户的购买行为并不完全由购买意愿决定。相比生鲜电商，这些表达出购买意愿的用户在未来的购买转化率上会偏低。

“食谱化配餐”的价值尚未被认可

37.6%的用户在网上购买半成品食材是因为能买到附近没有的食材。这也是用户对半成品食材电商主要的诉求，其次则是价格便宜。

目前，一些高端定位的半成品食材电商（如绵绵生活、新味等）都在主打高端餐食的“食谱化配餐”概念，希望通过科学、营养的食谱搭配以及优质的食材产生溢价，提高客单价。但目前来，这都不是用户的主要需求。

另外，用户对于半成品食材带来的便利性也没有表现出很强烈的需求。可以猜测，目前会在网上购买半成品食材的人大部分还是那些有做饭习惯的人，而通过依靠便利性和食谱来降低门槛、提供增值价值等方式来挖掘增量用户的做法还没有明显的效果。

用户尚未形成规律的食材购买习惯

在国外，按周订购是半成品食材电商中比较重要的一种模式，采用这种模式的代表就是刚刚迈入独角兽俱乐部的BlueApron，它每周给用户递送三顿饭所需的食材。然而在国内，尚没有哪家半成品生鲜电商采用这一模式。

关于一公里，接受“自提模式”的用户仅三成

如何解决“一公里”的问题是让大部分生鲜和半成品食材电商都头疼的问题。为降低配送成本，一部分生鲜电商和半成品食材电商都选择在社区或地铁站旁自建自提点或自提柜，通过让用户自提的方式来取代“一公里”的人力配送。而水果电商许鲜的创始人更是说过：一公里是一个巨大的障碍，不应在早期考虑解决它。

而从调查结果来看，还是有71.2%的用户更希望能够享受配送到家的服务，其余三成用户表示更喜欢或不排斥自提的方式。所以目前来看，用户对一公里的服务还是有着比较高的要求。

在这方面，京东则在加大一公里配送服务的力度。京东到家上所购买的生鲜可承诺在两小时内送达。但对于大部分创业公司来说，他们不像京东已在物流配送领域积累多年，其提供一公里配送服务的成本也将不可避免的转嫁到用户身上。

结语：生鲜电商创业者们该怎么做？

麦肯锡也传递出乐观的信号，其在《2015年数字消费者调查报告》中的数据显示，生鲜电商用户在一年中平均购买生鲜的次数为24次，排在常温食物、游戏类产品和电子票务之后，位列第四，若是只看实物类商品，则可排名第二，需求明显、潜力巨大。

从用户需求来看，目前大部分用户对生鲜电商的主要诉求还是“低价”，而生鲜电商想要的并不仅仅是这样，它们更希望通过提供优质和稀缺的食材来提高商品的溢价能力。这也是大家争相进入生鲜领域的目的之一：追求生鲜商品的高毛利。但目前来看，大部分生鲜电商仍处于亏损状态。

目前，生鲜电商市场几乎是综合型电商平台的天下，天猫占据市场的份额优势，京东和顺丰优选的市场份额也比较可观。生鲜电商是否只能是巨人的游戏，垂直型生鲜电商和新入局的小规模玩家还有机会吗？是肯定的。

首先，冷链物流和“一公里”并非是一道跨不过去的坎。

生鲜的电商化难度大，其运营成本也很高，而这个成本主要就来自于物流，尤其是冷链物流。无论是自建冷链物流还是搭建“干线网+一公里”的物流网络都需要强大的资金支持，这使得物流能力成为了大型电商的优势。而中小型玩家则需要想明白，如何优化自己的物流成本。

一些中小型生鲜电商搭建了“冷链+普通物流”的网络，其中冷链布局在干线物流中，一公里则采用普通物流配送，以适当降低成本。而也有更大胆的生鲜电商通过足够高效的供应链衔接直接去掉了冷链物流，并通过布局自提点进一步砍掉了一公里的配送。

另外，新入局者也可以考虑对冷链物流依赖较低的品类，利用已有的第三方物流或通过共享闲置人力资源的方式，缓解一公里成本。

互联网+协同制造互联网+创业创新互联网医疗移动互联网互联网+二手市场互联网+食品互联网+外贸互联网+家居互联网+家电互联网+超市互联网+购物中心互联网+百货

顺丰优选总裁崔晓琦总结过，生鲜电商是一门“上游渗透到基地，中间控制物流，末端抓住用户群，终降低损耗率，提高配送体验，控制物流1、永辉生鲜成本”的非常复杂的生意，目前，大家都还在这其中摸索。

市场规模超4000亿，生鲜电商加速冷链物流扩张，发展潜力会如何？

那么，生鲜电商什么时候会迎来真正的爆发？或许还需要些日子。

生鲜电商行业主要品牌：每日优鲜(MF)、叮咚买菜(DDL)、华英农业(002321)、金字火腿(002515)、光明地产(600708)、苏宁以后(002024)

生鲜前置仓重资产模式导致企业资金链持续紧张

生鲜前置仓模式主要是“城市分选中心+社区前置仓”的二级分布式仓储体系。每个前置仓，都是一个中小型的仓储配送中心，总部大仓只需对前置仓供货。消费者下单后，商品从附近的前置仓里发货，可以实现0.5-1小时内送达。线上下单、线下即时配送的生鲜前置仓模式，很大程度上提高了配送效率，降低了生鲜货损，并改善了消费体验，满足消费者快速即时的生鲜购买需求。

生鲜行业货值普遍偏低，毛利率也较低，而前置仓履约成本又过高，终导致叮咚买菜、每日优鲜仍持续亏损。从财报数据上来看，每日优鲜和叮咚买菜每年的营收都是不断增长的，但净亏损也是不断增长的。平台业务的不断增长，并没有产生规模化效应，没有停止亏损情况，反而越大越亏。

生鲜前置仓还有机会吗?

——靠近目标客户 回归正常盈利模式

生鲜是非标准化的，同时本地化、个性化特征明显，很难形成全国性网络效应。所以，生鲜市场的流量获取相对较慢，无法快速形成规模效应和网络效应。如何以更低的成本获得流量，是每个生鲜电商玩家都要深思的问题。而目前纯粹依靠资本的力量砸市场，靠补贴吸引消费者，都带不来牢靠的用户粘性。不管是每日优鲜布局智慧菜场和零售云业务，还是叮咚买菜撤离珠海、滁州、唐山三城，其实都是想更加靠近目标客户(一、二线城市的都市白领消费人群)，减少无序20世纪80年代－90年代：启蒙期扩张造成的长期亏损，以回归到盈利的正常商业模式中。

——代表企业转舵提利

业内玩家诸如每日优鲜、叮咚买菜等通过其他方式提升利润以减轻企业亏损压力。

更多本行业研究分析详见前瞻产业生鲜电商市场正重新热闹起来。日前，T11生鲜超市宣布完成一亿美元B轮融资，此轮融资由阿里巴巴领投，鸿为资本跟投，A轮领投方和玉资本（MSA）本轮继续加注。据介绍，T11方面表示，此次融资将用于现有业务发展，聚焦“三横三纵”长期战略，加大投入 探索 同城零售与分布式电商的模型，打磨更精细的城市零售品牌。研究院《生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》。

同城生鲜蔬菜配送有哪些平台

社区生鲜配送生意经营模式有以下。

成立17年的永辉超市从＂农改超＂项目崛起，专注生鲜和食从用户使用率来看，生鲜电商和半成品生鲜电商的用户普及率均在20%左右，而感兴趣的用户则能占到半数，这部分用户的转化率和转化速度将直接影响生鲜电商市场的增长。而在那两成的用户中，形成了较高频或规律性重复购买习惯的用户又只占不到20%。若未来不能形成一定的用户黏性和复购率，那么生鲜电商的商业模式都将受到质疑。品经营，在微信和支付宝的小程序“永辉生活”就能下单。

3、每日从冷链的发展历史讲到了未来趋势，资料都查了一天，请采纳！优鲜

4、朴朴超市

5、达达快送

国内生鲜电商发展状况？

天猫、京东等综合型电商利用自身平台和流量优势，可以通过让商家入驻的方式布局全品类，并迅速扩张到全国各个城市。这样的生鲜电商，主要是指在互联网上直接销售生鲜产品，目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产等。生鲜电商对配送时间、配送条件要求苛刻，甚至在配送区域上也有所局限。这些都极大提高了生鲜电商的门槛并成为其发展的巨大挑战。业务形态能快速获得规模，但也并非都是优势。从上游的选品、供货、产品质量把控到物流、营销、运营、管理等，生鲜电商的整体运营能力很重要，而平台模式将使得失去对这其中大部分环节的把控。

大概就是说产品要从某个集中地，面对全国性的市场。以目前的情况来看，产品就需要满足的两个要点：1 性价比高；2 本地不方便卖到。你看，这样的话，还得确保到家的东西质量不能有问题。从商家的角度来看，要赚钱啊，那单次的毛利起码是要能包两个邮的，毛利率也得有40%以上吧，所以客单价至少得50块钱。这样的话，能卖的东西少了很多了。所以如果面对这个市场的话，如果你没有珍稀食材的渠道，那难度是有点大的。第二种是区域性的。这个就是说当地的产品，卖给当地的市场需求。那不多就得是目前社区已经存在的那些产品，什么菜啊、水果啊、鱼啊肉的，然后要搞成生鲜电商的话，你得附加一些服务或是产品特色，要么你就简单粗暴，高性价比。说白了，这个就是本地零售业，辛苦的那个活儿。你想卖贵，不好卖，没那么大市场。基本上出路就是高性价比，低毛利高销量，薄利多销。跟电商搭边的，大概就是O2O和CRM服务了。线上下单，线下送货。做好零售行业的会员维护。

业内代表企业面临持续亏损

社区生鲜配送生意经营模式详述

这个问题问的有些模糊，开发一款生鲜电商，是一款软件，还是一家生鲜电商公司？我们不是很清楚。另外，就目前生鲜而言，也不是一款软件能解决的问题。

1、电商大家都知道，制约电商发展的两大因素，一是原产地采购，二是物流配送速度。模式

社区生鲜店比超市方便，比便利店接地气，比小摊位更加可靠，可以根据周边居民的情况进行生鲜配送服务，社区生鲜店无疑是生鲜配送的下一个风口。

3、新零售模式

新零售与传统电商和生鲜店都有很大区别。消费者可到店购买，也可以在网上下单。新零售主要是以互联网驱动、线验的首要的是你有资金的注入嘛？现在，生鲜电商的模式是“盒马生鲜”，可是，放眼国内，还有谁能有马云的底气。这里面又有资本和技术两个方面。复合模式来满足附近的消费者对生鲜食品采购、餐饮以及生活休闲的需求。

4、B2B模式

目前B2B生鲜配送的经营模式主要分为两种，一种是以自采自营为主的重模式，这种厨房的重模式很多企业在采用，比如麦当劳等；另一种则是以搭建平台撮合交易为主的轻模式。重模式可以保证质量，但运营成本较高，轻模式采用化运作，但是产品质量难以把控。

5、B2C模式

B2C生鲜零售模式主要通过批量采购，降低采购成本。然后将生鲜食材存储到冷库中，通过网络电商进行销售。运输、储存成本都比较高。B2C模式曾经让很多生鲜企业倒在路上。

6、C2B模式

C2B模式主要通过生鲜预售，通过客户下订单，然后以销定采。生鲜食材的库存时间从20多天缩减至10-20个小时，降低了存储成本，在“一公里”配送方面，C2B电商均采用“自提点+上门配送”结合的模式，减少了物流成本。

垂直型b2c生鲜电商平台，例如本来生活网如何拓展利润来源？

作为垂直型B2C生鲜电商平台，例如本来生活网可以通过以下方式拓展利润来源：

增加产品线：除了生鲜食品，可以考虑扩展其他与生鲜相关然而生鲜本身却面临比其它品类更高的运营成本，其成本主要来自于冷链物流。因此，在自身的高运营成本和用户的低价预期之间，生鲜电商还需要找到解决方法，如销售高毛利的品类，如海鲜、冻肉、进口水果等。的产品线，如有机食品、健康食品、特色农产品等。这样可以吸引更多消费者群体，并增加销售额。

加强供应链管理：建立长期合作关系，与优质供应商合作，获取更好的采购价格和优先供货权。同时，优化物流和配送网络，提高配送效率，降低成本。

推出自有品牌：开发自有品牌的生鲜食品，实现供应链的垂直整合，控制产品质量和定价策略。自有品牌可以带来更高的利润率，并提升平台形象。

增加增值服务：提供增值服务，如厨师在线指导、健康食谱、定制化订购等，以提高用户体验和粘性。这些服务可以收取额外费用盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市，是餐饮店，也是菜市场，但这样的描述似乎又都不准确。消费者可到店购买，也可以在盒马App下单。，增加平台的利润。

广告和推广合作：与品牌商家合作，提供广告位或赞助位，增加广告收入。同时，与其他相关平台合作进行共享用户和联合营销，共同实现利润增长。

会员制度：建立会员制度，提供会员专享优惠、积分返利等，增加用户粘性和复购率。会员制度可以带来稳定的收入来源。

数据分析和个性化：通过对用户行为和购买数据的分析，提供个性化的和定生鲜电商是一块有着万亿市场规模的大蛋糕，也是国内电商领域内仅存的“”之一。电商巨头进入、各路VC追捧都表明了生鲜电商这一业务形态已经得到了资本市场的认可。赛富基金合伙人阎炎曾表达过这样的观点：生鲜电商在初期需要大量的投入，但市场培育起来之后，其后发的增长势能将非常惊人。制化推广，帮助品牌商家提高销售转化率，并从中获取广告推广收入。

综上所述，垂直型B2C生鲜电商平台如本来生活网可以通过增加产品线、加强供应链管理、推出自有品牌、增值服务、广告合作、会员制度、数据分析和个性化以及开展线下业务等方式拓展利润来源。这些措施旨在满足消费者需求、提高用户体验，并与供应商、品牌商家等合作伙伴形成良好的利益共享关系。

开发一款生鲜电商都需要注意哪些？

生鲜前置仓模式与其他生鲜电商模式的不同，就是其在居民小区1.5km左右设立一个面积约100㎡左右的前置仓。前置仓转运、租金(仓)、打包(仓管)、配送(骑手)等运营和环节组成了高履约费用支出，造成生鲜前置仓模式的生鲜电商平台资金链持续紧张。以叮咚买菜为例，2018年-2021年三年间，叮咚买菜的履约费用率分别为49.92%、35.68%、36.14%。叮咚买菜在上市后的履约费用稍有上升，但整体还算平稳。但这也侧面证实，生鲜前置仓的业务增长并不能带来履约费用的降低。

还有，生鲜关键的因素是物流，而不是消费者，本文核心数据：叮咚买菜履约费率、业内代表企业营收、净利润数据不要进入一个伪论证的圈子，也就是，我如果有足够多的消费者，就会有人给我投资，有人给我投资就会有更多的消费者。

虽然生鲜被认为是黏性高、重复购买率高的品类，很多综合型电商平台布局生鲜也是希望通过生鲜的这些特点来提高用户对自身平台的黏性。但从调查数据来看，已形成高频购买习惯的用户并不多：一周买一次（或更多）的用户占12.4%，半月买一次的用户占11.1%。目前，偶尔购买的用户占大多数，高达65.8%。

大家都知道现在市场很混乱，求介绍一个可以好点的食品电商品牌。

电 商 品 牌 在 市 场 上 各 种 规 格 和 层 次 都 有 ， 如 果 你 是 一 个 对 产 品 质 量 品 质 有 高 要 求 的 话 ， 可 以 试 一 下 良 另外，已形成高频购买习惯的用户也比较少，半月内至少会购买一次半成品食材的用户占20.7%。超过七成用户仅是偶尔购买。田 谷 事 ， 他 家 是 直 接 让 绿 色 名 优 的 农 产 品 从 达达快送为商家提供外卖等配送服务，一键下单，秒抢配送。供商家发布3公里以内订单使用，目前已经开通上海、、广州、深圳等数十个个城市。产 区 到 消 费 所以，不是需要注意哪些方面，而是能不能进入的问题，希望你能想好了。者 的 厨 房 。