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1、卖蔬菜的店卖水果是增加客单价,卖水果的店卖蔬菜是降低了坪效。
2、当一个店里某件产品价格很高时,消费者虽然不大可能买这件产品,但是会觉得其他的产品变得不贵了,更容易接受其他产品的价格。
3、3、视频项目这个现象的运用非常广泛。
4、比如深圳有家店有一杯一千元左右的果汁,这家店的人均消费其实就200元左右。
5、蔬菜的平均价格大约是水果平均价格的三分之一,蔬菜店卖水但是如果有两家邻近的水果店竞争,一家只卖水果,一家卖水果也顺便买点蔬菜。
6、人们会倾向于去只卖水果的那家。
7、因为只卖水果的店更符合水果店在人们心中的定位。
8、果可以让用户觉得蔬菜的价格并不贵,讨价还价的可能性更小,而水果店如果卖蔬菜就会让人觉得,水果卖的好贵。
9、2、商品与消费人群匹配买菜的通常都是家庭主妇或者自己在家做饭的,这些人,既然要买菜,那么一定也有买水果的需求。
10、并且,买菜对这些人而言是一个每天都进行的高频需求。
11、而买水果的人,很大一部分并不会买菜。
12、并且,买水果是一个相对低频的需求,比如一周一次。
13、这种解释运用到更广阔的的商业中,就是,要提高自己的利润,就要针对自己掌握的流量,投放更多目标人群相匹配的产品或服务。
14、3、感官营销蔬菜比水果更容易腐烂,更容易散发异味。
15、卖蔬菜的店卖水果对店铺的环境几乎没有影响。
16、但是卖水果的店卖蔬菜,会让店铺在视觉和嗅觉上明显降了档次,有些对店铺环境有要求的人就不大愿意来。
17、盒马鲜生的门店,比起人人乐超市的门店,逛店感受就更舒服。
18、盒马鲜生门店里很注重通风,几乎不会有异味,而人人乐超市通风就较,闻起来要些。
19、我还见过有些比较大的超市,但是通风,让我一刻都不想多待。
20、卖蔬菜的店卖水果不会影响店铺的环境,不会影响客流;卖水果的店卖蔬菜会让店铺环境变得更糟,客流量会降低。
21、但是选择去小水果店买水果的,可能并不大在意这个问题,或者店主并不会感受到这个问题。
22、这种小水果店因为面积太小,通风的问题也并不明显。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。