开火锅店涮烤俩可的，应该如何经营，什么理念，满分请教，肯定加分。

纠正你一下，开店是在做生意，做生意要讲究的是买卖算分毫。

串串店自助靠什么赚钱_自助串串香赚钱吗

串串店自助靠什么赚钱_自助串串香赚钱吗

1、开店位置：开店宗旨是流动人口密集区，本身资金肯定是有限的，但要在自己资金允许的情况下尽量把店开到人口密集区。这个不是酒香不怕巷子深的思想。再好的东西没有人看到也会赔本的。

2、服务员数量：是根据你的客流量决定的，别人说3个合适，你就上3个，别人的店30个可以上3个服务员不赔本，你就3个客人你要一个服务员服务一个人吗？

3、经营理念：理念是别人为了好听冠名上去的，不过就是一个广告语，你要真是做到了就变成理念了。给你一个：货真价实

6、开店装修跟经营用的家具地区不同不好计算，这个还应该给出相应的总预算，然后工具总预算-预交店租-两月内备用金后的剩余总数决定。

7、怎么吃不赔：参考开头，价格要根据你的投入再定，另外考虑市场接受能力，如果定出来的价格不能被接受，那请不要浪费血汗钱。

9、火锅配方：只要不是什么特色老店不用去过于研究这个，去当地的集贸市场或是大型批发市场买中上等火锅调料足以满足大众口味。（黑心的商人会购买便宜的火锅底料，做为商人建议参考第3条）

10、意见：自己拿，给你参考还可以，以上内容个人编写，如有不对，本人也不回来看，就当，感觉有收获，请给分，应为我毕竟付出了辛苦。

1. 8元涮烤自助 青菜免费 主食免费.先不谈挣钱问题，你这个价位放出去一般有收入的人是不会选择的，太便宜不靠谱。至少我不会去赚这个宜，拉肚子了没人会替你抱不平的。其次8元自助，主食和青菜不算钱，你这个理念是错误的，你可以送点东西，或者买单时打个折扣这样可以。但不算钱是不行的。你这样不如开个串串香了。素菜2到5毛或者按市场价定，荤菜按你那里价格定。

2. 多少桌数由你店里空间大小订，而且要敞亮。

4. 靠近多的地方，学校，工厂，小区之类的地方。

5. 开店一定记得“熟客生做，生客熟做。”意思就是朋友来一般招待都无所谓，因为是朋友所以不会介意的，次来的客人一定要热情招待，把他们发展成回头客。

7. 要想不吃赔就按条去做。

8. 锅烤是烧烤店里的那种桌子，中间有火炉的，有时间去吃烧烤，可以看见那种桌子，烤鱼吃过没，就是鱼烤好了放进锅里，把调配好的汤汁倒进锅里，然后放在餐桌的火炉上再烤就是锅烤了。

9. 配方很简单啊，但要看你这个火锅店是怎么开了。串串香是一种，火锅形式又是一种。要的话我可以告诉你几个。Q48073048

10. 最终意见就是根据你的实际情况来开这个店，不要盲目的去追求，从别的店成功的地方再总结下吸取优点。还有没事就去常常大家认为好吃的火锅店里吃吃别人的味，再做比较。再改进自己的味道。我觉得你从学校刚出来，去别的店里学学再开。以上内容个人编写，仅供参考，感觉有收获，请给分，应为我毕竟付出了辛苦。

现在这类我觉得就串串香（麻辣烫）或烧烤利润高，而且味道做好了，不怕没人来。地点是在附近小区多的地方或者学校旁边，要不就是吃喝比较多的地方，前2个是人多，后1个是现在生意都流行扎堆，扎堆了，来的人自然也就多了。关键还是量。因为你这个又不特别，如果开在城外或人少的地方别人懒得跑，还不如在自己家附近找吃的。除非你是特色餐饮，才可能酒香不怕巷子深，但肯定地段越好生意越好。吃的东西就别扎在卖衣服啊那些地方，那样也不好。

你乾脆就做串串香 荤素2毛

比你算这个乱七八糟的好的多

自助在重庆已经淘汰很久啦 有的都是比较的最的都是30一位 酒水另算

8元菜不知道次成什麽样子

以上完全是个消费者角的

调味师你必须请他来调和当地人口味

最终建议你还是来趟重庆

一个食客的建议

赚不到钱

毕竟只有8元 而且还是青菜免费 主食免费

开店位置看你自己经济情况了

不要雇人 跟本没有多大利

一般有钱人都不会去吃 你自己想想应该是什直接点么层面的人去

所以建议先不要去开

不如去其他地方学习学习 还有真正味道做好了，就别做自助餐，就按吃的量算钱，这样利润才高，加上卖酒，还有电话订购，比如2个人来跑外卖。还有种是自助烧烤，我们这里有，冬天围着炉子自己烤还是有意思，当然不想烤就就换桌子，由店里人烤。麻辣烫做好了也不错。你想开什么样的 就去什么样的饭店学习 就是当服务员（学徒）

钱不是白来的 不能盲目投资

这年头做生意主要的是为消费者考虑，站在消费者的立场上想想，我要是去吃东西，附近的点都吃过，只要有新奇、新颖的店我一般都会去吃吃看，如果好吃的话，我会常常去吃。所以这年头无论开什么店主要是两点——新奇、新颖，还有

一定要好吃，所以一定要不断创新，创新出来的东西一定要好吃，才是最重要的，还有一定要切记不要模仿。听我的没错的。

18元自助小火锅挣钱吗

自助小火锅因为其量小，单独分开、个人独自使用，会比较健康、卫生，因而备受人们的喜爱。而18元自助小火锅就是其中一种知名的火锅品牌，想要加盟它的人也很多，那么18元自助小火锅挣二，真正的餐饮人是希望聚堆的，别说你旁边开的火锅，要是一条街上十家麻辣烫你的生意会更好钱吗？ 18元自助小火锅挣钱吗

18元自助小火锅是能够赚钱的，但是赚钱的多少就看菜品以及销量量，一般来说，每一个进火锅店消费的人，火锅店能够赚到8到10块钱。因此就需要很大的量才能够转到足够的钱，同时还需要顾客多点一些6. 想让别人有食欲，店内卫生，第二底锅一定要调配好，可以适当放点花椒，要选好一点的火锅底料。需要另外交费的菜品，这样才能够保证火锅店除去其他的开支还能够赚到钱。一般来说，18元自助火锅店的月纯利润在2-3万之间，一年的纯利润在一线城市是33.61万元，二线城市是26.42万元，三线城市是23.77万元。而它的开店投资费用一线城市17.37万，二线城市15.93万，三线城市14.49万，其投资具体费用可在18元自助火锅投资大概多少钱当中查看。由此我们可以看出来，开18元自助火锅店在大概半年后就可以回本。 18元自助小火锅详情

18元自助火锅是18元自助火锅加盟总部旗下的火锅品牌，它主要是经营火锅。18元自助火锅在行业当中也是比较有特色，而且无论在品牌的知名度以及开店利润收入上，都是比较靠前的火锅品牌，在市场上备受好评。18元自助火锅拥有比较强的实力，品牌在人们心中树立量良好的形象，产品研发队伍实力雄厚，拥有丰富的运培训、管理经验。如今越来越多的投资者都想要加盟18元自助火锅。

开串串店成本大概多少:10万以上

5、火锅的食欲：别的地方人的饮食习惯不同我不知道，我生活在，这几年火锅给我的感觉就是辣、红。营养分析不好说，不过暖色调本身就食欲。

串串是很多年轻人的，可以说串串在餐饮市场上是非常受欢迎的，拥有很大的市场，而且串串开店简单，利润大，因此吸引很多创业者加盟开店，那么开串串店成本大概多少？321创业加盟网小编为大家介绍。 开串串店成本大概多少

8、锅烤怎么烤：经营不管是什么，不要做自己不在行的，要是不能把里面的东西烂熟于胸，完全没有必要上这个方案。一个涮已经可以养活生意，如果希望有特色，自己研发，时间可能会长，不过跟着别人学永远赚不到什么钱。

开一家串串店需要多少钱？如今有很多创业者纷纷加盟串串店，而很多串串品牌加盟点费用大概在10万到20万左右。开一家串串店费用主要包含装修费，设备费，房租费等费用，而这些费用根据加盟店所在的位置以及加盟店面积大小等因素有关。串串香加盟费用大概多少就是受这些因素影响。当然如果是自己开一家串串店，那么费用成本会少一些，大概在8万元左右。 开串串店一年挣多少

如果一家连锁店是正常经营的话，年利润将达到几十万左右。串串连锁店的利润主要取决于其主要经营模式。同时，在发达地区，客流较多的地方也会增加利润。从宏观上讲，串串香连锁店的年利润主要取决于所在地区的经济状况。但是，菜品的质量、信誉是和顾客在店里的服务质量仍然有很大的关系的。但是，如果经营合理，年收入很可能是十几万或几十万。因此，合理选择开连锁店会让你收获颇丰。当然开店也需要注意装修，卫生，服务等问题，做好的利润就会更好。 串串一天800利润多少

串串是一种很实惠的传统美食，一个串串的定价不高，一串能卖2块钱左右，而原材料大概仅需要5毛钱左右，这样一串串串香的利润有1.5元左右，串串店一天如果卖800串的话，利润能有1200元左右，开一级串串店的利润是比较不错的，值得投资。 开个串串店需要什么步骤

一、店铺的选址 选定一个相对合适的，店铺面积比较好是摆放下10张左右的桌子。座椅之间要留出足够的通道位置，要有个不用很大的厨房，比较好是设计1个卫生间。

二、店铺装修 串串店做一个基本的简装就行了，灯光要设计合理，不要过于的刺眼和暗淡，日光灯是选择，如果觉得你的墙面过于单调，可以在墙面上设计几种贴花或者是装饰画。

三、店铺的设备 1、餐厅部分：锅碗瓢盆、加热的器具(电磁炉、煤气灶、煤气管、天然气等)、摆放串串的菜架或者冰箱、装串串的框子、用于浸泡在菜品装水的塑料盆、消毒柜、风扇、空调等。

2、厨房设施部分：这里主要是需要制作底料，那么需要煤气灶和一个锅，一个大的电饭煲，冰柜和一些以及制作串串的一些材料和工具。 3、证照的办理：办理营业执照、食品卫生许可证、税务登记证、的健康证等必要的证件。

四、锅底和菜品 1、串串的锅底要保证味道，因为串串的味道绝大部分都是来之锅底的味道，同时锅底尽量加入用自己的熬制的骨汤，这样吃起来和用自来水的味道是完全不一样的。

2、串串的菜品要保证的食材的新鲜、干净、卫生，给客户建立一个健康干净的卫生串串店。 3、串串的蘸料要符合大部分人的口味，还要让人吃了就难忘的感觉，虽然这点很难做到，多做几次给自己的去亲朋好友试吃一下，听听他们的意见。

4、串串店不光是只经营串串，我们还准备好特色的家常菜以及煎饼等一些主食。 五、前期的宣传

串串店开张之前运用网络或者是发的方式来进行宣传，比较好是有打折或者是抽奖等营销活动。

请问现在加盟卤味串串香还能赚钱吗？

3你来重庆看下. 服务员1到两个就可以了，也可以不用。

几十块钱吃自助，各种肉还能随便吃，自助还能赚钱吗？

你的店面开设让你自己禁锢住了，无论是什么模式的店，应该是合算你的成本后计算出你货物卖出价格多少可以不亏本，而不是先设定价格再想怎么能节省开支。

能。老板不是慈善家，自助餐自然是赚钱的，很多都不是大胃王，有的人甚至吃不回本，靠的就是量低利润。

里面的蔬菜水果都是批发的，饮料那些都是批发来的，肉类是合成的，海鲜也没4、回去吃吗？：我不去，理由很简单，只有8块钱的自助就算吃饱了也会担心它的品质，8块钱，不如放心的去点个菜，来碗饭放心。有什么可以吃的，还可以赚很多呢，因为我们这些人去吃一般都会喝很多水，就吃不下肉那些了。

店家肯定有得赚。有一句话是这么说的“你可能觉得你赚了，但商家永远不会亏”，虽然这是一句玩笑话，但还是有一定道理的。毕竟是开门做生意，亏本的生意是没人会做的。

加盟开了个麻辣烫，结果隔壁租出去开了个自助火锅，该怎么做能让自己生意好起来？

肯定能赚钱呢，我看现在的俭让佬妈现卤串串是开一家火一家，公报家家都满座甚至排队。我还刻意了解了一下，他们品牌都已经7年了，不挣钱应该早就不在了吧。如果加盟开卤味串串店，以去了解下俭让佬妈现卤串串。

你的麻辣烫隔壁开了个自助火锅，我认为你应该庆幸；店铺集中可以聚集人气，形成规模效应……共用一些资源，小吃一条街,小商品一条街之类的都是这个道理；你要做要的就是多研究如何提升味道与服务，不断提升客户的体验；我的问答里有一条关于重庆人为什么喜欢吃串串的回答，你可以去研读一下，或许对你下一步的措施有所帮助。

我觉得一是有点杞人忧天火锅的香味如何吸引顾客 如果纯手工做敲门在牛油 综合五香辣椒花椒后味道就能勾起食欲 现在重庆火锅店都有加添加剂 叫做《飘香剂》有火锅的 有老火锅的 然后油碟是用麻油和调和油 火锅好吃不好吃油碟起著非常微妙的作用，二是对自己不自信，一看就是刚刚进入餐饮行业没多久的人

一，不知道你加盟的麻辣烫是什么品牌，如果是全国连锁，特别知名那种，只要你当地人认可，是没有任何销售问题的

三，本身麻辣烫和火锅基本没有冲突，一个是快餐，价格实惠，一个是需要吃顿饭可能花上两个小时时间，冲突点根本就不存在的

说，麻辣烫虽然全国都知道吃了对身体不好，但是所有人都想那一口，所以不要把别人当成你的对手，一定要做好你自己，无论从口味，还是菜的质量，一定要亲力亲为，不要所有的事情都相信服务员，自己没事多尝尝，看看用料足不足，菜干不干净，相信自己，一定能做好的！

以我这么多年吃麻辣烫的经验，你还是多研究研究你麻辣烫的味道吧，够不够正宗，是不是能有回头客，小火锅虽然便宜，经营不好会倒闭，你不用管他们，做好自己就行。

可以满多少送饮料,还有入驻美团饿了么,网上接订单。满多少减多少、搞点营销策略吸引顾客。