早餐摆摊河粉怎么炒？

2、重新放油，油温7成热。

答：一、做炒河粉需要的食材：

早餐店路边摊煮河粉赚钱吗_炒河粉摆摊车

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热量低有饱腹感的减肥食物

蒜2瓣、油1大勺、生抽2小勺、青菜2颗、鸡蛋2个、老抽1勺、河粉500克、黄豆芽500克、猪瘦肉200克、五香粉1勺、鸡精1勺。

从市场上购买牛骨头，请店家代为敲断成能放入自家汤锅中的骨头小段。

二、炒河粉的做法：

1、把鸡蛋过油盛出备用。

3、放入大蒜、肉丝煸炒变色。

4、放入青菜、豆芽煸炒出水分。

5、放入盐、鸡精、蚝油、老抽、生抽、五香粉煸炒软。

6、加入河粉大火翻炒，再放入鸡蛋碎，煸炒收汁。

7、炒河粉装盘。

1、材料：河粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、鸡精。

2、河粉用温水浸泡；

3、将鸡蛋磕在碗里，放入料酒、盐划散，入锅煎熟，划成小块，盛起备用；

4、姜洗净切丝，蒜苗切段；

5、锅内放底油，可稍放多些，油烧热后，放入姜丝炒出香味后；

7、放入红萝卜丝炒至稍软，放入酱汁，下葱段、炒好的鸡蛋炒匀；

8、放入鸡精炒匀即可。

河粉适量，买回来的河粉其实很干净，有些人喜欢先用水冲洗一道，一旦冲洗了，炒的时候河粉很容易就散了烂了。所以备好就行，不要过水。胡萝卜切细丝儿，大蒜子也切片。青菜洗干净，同样切细丝，胡萝卜炒进来特别好吃，青菜不喜欢的可以用白菜来代替，也切成丝，好看。鸡蛋两个打入碗中，搅散。油锅烧热，下鸡蛋液煎熟，鸡蛋吸油，可以多放些油。下胡萝卜丝儿翻炒，切细丝儿的胡萝卜很容易熟，生吃也没有关系，所以可以放在鸡蛋后面炒，不怕炒不熟。下河粉进来大火爆炒，倒入红烧酱油和生抽。快速翻炒几下倒入青菜丝，青菜丝也很容易熟，同时把盐，鸡精一起放进去，大火炒匀了就可以。河粉在锅里只要翻炒到上色就可以了。

河粉是什么做的 长时间吃会不会胖啊？

河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。 炒河粉 炒河粉，关键是怎样炒河粉才不断不碎。这就要双手并用：右手握锅铲炒，左手用筷子帮助翻动，这样炒成的河粉就不至于断或碎了。 炒河粉时，加入绿豆芽同炒，河粉就不会粘锅。 炒河粉的基础步骤如下： 1、将河粉剥开或挑松，锅里下二汤匙油烧热，放入河粉，加上少量酱油、加水二汤匙，将河粉炒匀，炒热，水份适度，即可将河粉盛在碟里。 2、另起锅炒肉、菜。将炒好的肉、菜，铺在炒好的河粉面上，即成为一碟爽滑可口的炒河粉了。 这里介绍几款典型的河粉菜谱。读者领会后，灵活变通。一定会烹饪出具有广东特色，味道鲜美的河粉。 河粉很凉，对胃不好。而且天天吃肯定更不好。早餐一定要吃的好，要合理搭配。不能只吃凉粉哦。

是大米做的，和平时吃饭一样，只要不乱吃、多吃是不会胖的。

4.水开放河粉材料

越南干河粉200g，牛骨头（牛腿骨）1根（约500g），牛腩400g，柠檬半个，红尖椒1个，老姜 1块（约10g），紫皮小洋葱2个，桂皮5g，甘蔗1节（约10cm长，100g重），八角 2枚，草果2粒，香菜碎，香葱花各2茶匙（10g），盐1汤匙（15g）

做法

紫皮小洋葱剥去外层干皮，清洗干净，沥去水分，切成厚片。老姜洗净，沥去水分，切成厚片。甘蔗削去5锅里加油烧热，下牛肉走油，一变色就捞起滤干油。硬皮，洗净，斩成均匀的3段。草果拍碎。红尖椒洗净后斜切成圈。

将切好的洋葱片和老姜片放入平底锅中简单煮河粉怎样快又好吃?，大火烤出香味。

用纱布将烤好的小洋葱、老姜、拍碎的草果，以及甘蔗条、桂皮、八角包起来，以粗棉线系紧，制成调料包。

将敲断的牛骨小段与牛腩肉清洗干净，放入滚水中汆汤3分钟，捞出。

汤锅中加入2000ml冷水，大火煮开后，放入汆汤过的牛骨小段、牛腩肉，再次煮沸后撇去浮出的泡沫、杂质，调成中小火，保持微沸的状态，放入制好的调味料包，熬煮一个半小时。

汤锅中加入盐调味，继续熬煮20分钟，关火。

河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。

不会胖，河粉就是米，吃饭会胖么？

湿河粉炒几分钟能熟 河粉要煮多久

14.^_^

1、水煮开以后再把河粉放进去，大概两三分钟就可以，不能煮太久，因为河粉本身就是米浆蒸熟的，不需要煮太久，不然口感不好。

2、河粉的做法：大米浸泡12小时，用料理机打成米浆，加入1点盐和一勺油，静置30分钟

3、木薯生粉和水按照1：2的比例调匀至没有颗粒，与已经放了盐和油米浆混合均匀后，静置10分钟，用勺子或筷子搅拌均匀。不要留有疙瘩。

4、蒸。准备两个八寸平盘，在盘底均匀的涂抹一层油。大锅中水烧开，舀1/4杯米浆入平盘，用夹子放入沸水中，边放边旋转以使米皮薄厚均匀，盖上锅盖，大火蒸河粉2—3分钟，盘中起大泡即可出锅。

5、揭。蒸好的河粉放在事先准备好的冷水盆里浸泡一下，或者把盘子的底部对着水龙4.芹菜叶切碎，葱叶切圈头冲一下，用手指在盘边划一圈，河粉皮很容易就揭下来。

6、摞。河粉摞放要切记每张间都要抹油。油不要太少啊。

7、切。按照自己需要的宽度切开，并稍微用手拨动开，如果要炒的话，还要抹点油，不要让河粉沾上。

河粉是煮好还是蒸的劲道大概要多长时时

今晚我家那个佳人有约让我们母子调料：食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、料酒适量、生抽适量、朝天椒2个、白糖适量、胡椒粉适量俩自理。幸好我早有准备买了河粉。既好吃又营养，易消化。你们没有时间忙时可试试这个哦，简单、快速！

河粉煮或蒸的劲道花于掌握好火力和时间，掌握好了不论煮或蒸都能使河粉有劲道，火力不要过猛，时间不要过久，煮时沸水下锅，二分钟时间就可，蒸河粉时沸水入锅三分钟即可，这样河粉爽口滑有劲道。

现在市面上种类很多，不少人抱怨服用后效果不显著或没有效果，其实这是没有真正了解健康有效减肥的方法所致。肥胖根据世界组织的定义是一种慢性病，因此，对于每个想减肥的人来说，在准备减肥之前应首先要了解自己发胖的主要原因，以及最适合自己的健康减肥方法，并在专科医生的指导下制订整个减肥。

吃河粉会胖吗

在湖南县城开早餐店应做些什么？卖汤粉怎么做好吃？ 湖南要开你们当的重口味的汤粉。

问题一：经常吃河粉会胖吗？ 1 科学减肥

1.1 科学物调理

1.2 科学锻炼

运动的时间是早上9点之前和太阳落山之后。应选择平缓的运动形式，如慢跑、游泳、做健身等，每天坚持锻炼1个小时。对减肥最有效的运动就是有氧运动，尤其是消耗能量较多的运动，例如慢跑、爬山、快步走、球类运动、游泳等，每次运动一次持续做完，中间不要停止，且每次运动消耗热量须达300千卡，通常这种运动量会造成心跳加快，或流汗的程度。运动会提高人体的新陈代谢率，但其效果最多只有两天，因此运动最重要的是要持之以恒，如果不能每天做最少两天也要。对于一个极度胖的人，即使是走路可能都是很大负担，因此选择运动种类时，要量力而为，还是要以身体能负荷为主，逐渐加大运动量，以免心肺负荷不了，或是肌肉关节受伤。

2 饮食搭配

新陈代谢是我们身体里一列消耗卡路里的小火车，如果能把它的速度提上来，脂肪燃烧也能来个大提速。害怕物减肥副作用的减肥原则就是通过饮食控制达到减肥目的，七个饮食原则让减肥更健康。

蒸的劲道吧，河粉没听说过有煮的啊，除非是那种超市买的跟方便面是的速食的，那种可能需要煮，蒸的话不太好熟，如果是新鲜的河粉不都是湿的吗直接炒或者加热一下就可以吃了吧1、科学安排一日三餐

在正常生理情况下，一般人习惯于一日三餐。人体消耗是在一天中的上午。由于胃经过一夜消化早已排空，如果不吃早饭，那么整个上午的活动所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，这就远远不能满足营养需要。这样长期下去容易引起急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜点就会产生超额能量，剩余的能量转为脂肪蓄积起来就容易发胖。所以在睡前三小时以内不要吃任何东西是最理想的减肥方法，特别注意不要喝酒、肉类食物。

2、控制主食和限制甜食

如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。

3、多餐少量

在减肥的过程中，是遵循多餐少量的原则，将一日三餐的食物总量分配到一日五餐当中。并且一天的一餐在睡觉前5--6个小时的时候进餐。

4、膳食纤维

膳食纤维减肥：纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。富含纤维的食物主要有：燕麦片，大麦，玉米，荞麦面，各种豆类以及蔬菜等，此外健康食品植提纤所含植物纤维最为丰富，是从多种植物中提取制成的健康减肥膳食。人吃含纤维素的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物，减少食物热量剩余，阻断脂肪产生使减肥变得更健康更自然、。饮食中食纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养。由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少。

5、适量饮水或喝汤

饮水是人们日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴。西瓜汁、冬瓜汤且能利尿。过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮水，可以补充水分，调节脂类代谢。 喝汤对人体健康有好处。研究发现汤是一种良好的食欲。因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。

6、少饮酒

酒中的主要成分是酒精，酒精热量高且能促进脂肪的体内沉积，每升酒精能产生7千克热量。蛋......>>

问题二：河粉是什么做的 长时间吃会不会胖啊？ 河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。 炒河粉 炒河粉，关键是怎样炒河粉才不断不碎。这就要双手并用：右手握锅铲炒，左手用筷子帮助翻动，这样炒成的河粉就不至于断或碎了。 炒河粉时，加入绿豆芽同炒，河粉就不会粘锅。 炒河粉的基础步骤如下： 1、将河粉剥开或挑松，锅里下二汤匙油烧热，放入河粉，加上少量酱油、加水二汤匙，将河粉炒匀，炒热，水份适度，即可将河粉盛在碟里。 2、另起锅炒肉、菜。将炒好的肉、菜，铺在炒好的河粉面上，即成为一碟爽滑可口的炒河粉了。 这里介绍几款典型的河粉菜谱。读者领会后，灵活变通。一定会烹饪出具有广东特色，味道鲜美的河粉。 河粉很凉，对胃不好。而且天天吃肯定更不好。早餐一定要吃的好，要合理搭配。不能只吃凉粉哦。

问题三：经常吃河粉会肥吗? 很有可能！河粉很油腻见意少吃河粉，米线、珍珠粉、红薯粉都还不错

问题四：吃炒河粉会长胖吗 河粉本身不长胖 但是油炒肯定是不太好的！偶尔一次或者少量的话没太大问题、毕竟水果吃多了也会胖，什么东西都是适量就好

问题五：每天吃一顿汤河粉会长胖还是长瘦？谢谢 每天吃一顿会吃虽然看起来少。但脂肪堆积速度是平时5倍，所以更容易长胖

问题六：早餐吃河粉会比吃白粥发胖吗? 哪些食物饱腹又瘦身

很多MM减肥一再失败的原因就是耐不住饥饿，肚子一叫便忍不住扑向食物，大吃特吃。现在搜集了几种热量低且吃一点就很有饱腹感的食物，给想减肥的MM们，把饥饿这个拦路虎赶跑，一起减去赘肉，秀出修长苗条好身材。

玉米，燕麦，洋葱，胡萝卜，西红柿，鱿鱼，海带

玉米：玉米是粗粮的代表，也是人们最喜爱的粗粮之一。吃玉米并不是说他有减肥的功效，而是他当中不含脂肪和过多的能量，能够使人体产生饱腹感，就不用再吃其他的东西了。

玉米减肥吃法：将新鲜玉米去头去蒂后，充分冲洗干净，剩一、两片叶子，然后连叶子和冷水下锅同煮，水滚十五分钟后捞起，最能保持玉米原味。一整根水煮玉米啃下来，不只填饱肚子，还满足了口腔咀嚼的欲望。

燕麦：众所周之，燕麦片是的早餐之一，并且燕麦所具有的医疗价值和保健作用已经被古今中外医学界所公认。用燕麦面取代常规面粉，家中自制饼干、煎饼或面包等。此法有助摄入双倍膳食纤维，而且热量更低，所以更容易产生饱感，有助成功减肥。

燕麦减肥吃法：吃燕麦片不能加糖和牛奶，加水煮着吃就行。可以适当加一些脱脂奶粉或者蜂蜜，每天一次，早餐进食，有助代谢。

洋葱：洋葱会 胃肠和消化腺的分泌，能够增进食欲，有助于消化食物，而且洋葱中不含有脂肪，它的精油中还含有可以降低胆固醇，对于治疗食欲不振、消化不良、食积内停等症状，有良好的效果。

胡萝卜减肥吃法：胡萝卜的吃法很多。可以把胡萝卜榨成汁，当做饮品饮用，如果觉得不易入口，可以加一些蜂蜜增加甜味。此外胡萝卜拿来煲汤也很有功效，时尚搭配另外一些蔬菜，煲成蔬菜汤，是一道不错的减肥餐。要注意一点，胡萝卜虽然有益，但是切不可大量使用，否则会导致女性月经絮乱。

西红柿：西红柿富含果胶、茄红素以及膳食纤维，能够加速肠道蠕动，并降低胆固醇，让血液变清澈，加快新陈代谢，消除身体氧化的氧自由基，让你拥有一个能够轻松减肥的体质。

西红柿减肥吃法：西红柿可以生吃或煮熟了吃。把生的番茄切成薄片，拌一点蜂蜜，就成了一道健康低卡的西红柿沙拉。或者与其他食材一起烹调，榨成汁作为饮品也是不错的选择。西红柿减肥法要坚持6个月才能见效，并且保证一天摄入15毫克以上的茄红素。

鱿鱼：鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血。很多人认为鱿鱼的胆固醇含量很高，其实它的可食部分胆固醇含量并不高。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能。

鱿鱼减肥吃法：首先鱿鱼要洗净，去掉内才可进行烹调。可以把鱿鱼切块，时尚搭配各种蔬菜进行烹调，在料理过程中尽量少油少盐。

海带：海带含海带素为多糖类，海带多糖与肝素相似，有降低血脂的作用。其所含的多种矿物质、微量元素等，能减少人体摄入动物脂肪在心、血管、肠壁上的沉积。如果缺碘也会引起甲状腺分泌不足，使身体的基础代谢率降低，的缺碘可造......>>

问题七：每天一顿三餐都吃汤河粉容易长肥不 是的，河粉是粉质，而且上面会有浇酱的，酱里面有添加一些成分，不是坏成分，放心。

之前有个弟弟就是每天早上，只是早上而已哦，吃1个月，胖10斤

问题八：中午吃一碗青菜河粉会胖吗 河粉炒的时候2、A料洗净，用纱布包扎好待用；C料放入清水中浸泡10分钟，洗净、捞出用纱布袋包好待用。就放了大量的油，你说会不会胖？正常饮食即可，少油少盐，中午可以吃瘦肉、蔬菜，关键在于晚餐，睡前5小时内不要吃东西，所以晚餐少吃、早吃才对减肥有帮助

问题九：吃炒河粉会胖吗 偶尔的话还好。不过你晚上还是别吃的好，一个是炒得油多，另一个是晚上吃东西伤胃，夜宵。如果肚子很饿可以喝点粥或者坚果类的。不仅健康，也不会担心长胖。

希望我的回答对你有帮助，望采纳！ 谢谢！

问题十：减肥期间吃凉拌米粉河粉长胖吗 作为一个资深胖纸来回答你，河粉，米粉都是要再加工，吃多了会长肉的，所以你要减肥还是考虑少吃一点哦。河粉米粉 热量:356卡/100g，米饭 热量:116卡/100g ，仅供参考祝减肥成功哈。

河粉如何保存？－－－急

当然这种东西很好办，你吃点儿江中草珊瑚含片，健胃消食片。都可以，这样的话你的胃胀就好啦。适当的运动一下把气体排出就好了。

1、尽可能散开存放。

做好后，不要堆放，而应将它们尽可能地分开存放。如果河粉堆积过多，它们很容易彼此粘在一起并变质。

2、煮熟的河粉应与生河粉分开存放。

3、用来存放河粉的袋子或餐具应干燥且透气。

河粉完全冷却后，可以选择将其存放在袋中或其他相关用具中，例如篮子。但是，应提前清洗袋子或器皿，并保持器皿干燥和透气，并且不得积水。

4、如果河粉仅保存一天，则可以将其保存在冰箱中。

通常，河粉购买后将直接食用。如果尚未完成，则将保存到第二天。如果您只想将其保存一天，则可以使用一碗河粉并将其存储在冰箱中。

5、如果河粉要保存几天，请将其放在阴凉通风处。

如果要将河粉保存几天，请不要将其放在冰箱中，因为河粉在一天后很容易结块并变质。因此，河粉可以存放在通风阴凉的地方。

6、请尽量减少河粉的翻转。

有人担心河粉不能长时间保持气密性，所以会经常翻动米粉，这会加速河粉的劣化速度。因为在翻河粉的过程中会产生热量，所以河粉不易保存。因此，应尽量减少河粉的翻动。

河粉的营这个可以跟你做早点地方有关，北方面点多，南放早点，小吃，粥，等养价值

一、营养成分

河面条富含碳水化合物，碳水化合物是构体的重要物质；储存并提供热能；维持大脑功能所需的能量；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；保存蛋白质；排毒增强肠道功能。

二、治疗价值

1、能量补充：含有碳水化合物和糖分，可以迅速为身体提供能量；

2、舒缓神经：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解疲劳，易怒，头晕，失眠，盗汗，注意力不集中，健忘，极度口渴，沮丧和因大脑葡萄糖供应不足而引起的化学流失疾病，甚至幻觉；

1、河粉要尽量摊铺存放。

河粉用完后，不宜堆放在一起，应尽量分散存放。如果河粉堆得太多，很容易密封，互相粘连。

2、熟河粉和生河粉应分开存放。

河粉可分为熟河粉和生河粉。熟的和粉与生的和粉应分开保存，以免相互变质。而在保存河粉的过程中，河粉不应沾水，手上的水在接触河粉前应先晾干。

3、保持袋子或器具干燥和通风。

河粉完全冷却后，可以选择袋装或篮子等相关用具存放河粉。但应事先清洗袋子或器具，保持器具干燥通风，不得积水。

4、如果河粉只保存一天，就可以放在冰箱里。

一般来说，何芬买了以后会直接吃。如果你吃不完，就留到第二天。如果只有一天，可以直接用碗盛河粉，然后放进冰箱。

5、如果你想保存几天，就把它放在阴凉通风的地方。

如果你想把河粉放几天，不要放在冰箱里，因为河1个粉放在冰箱里一天后很容易结块变质。因此，将河粉放在阴凉通风处保存。

6、为了节约河面，我们应该尽量减少河面的周转量。

有些人担心河粉长期不透气，经常翻动，会加速河粉的变质。因为在转河粉的过程中，会产生热量，很难保存。因此，应该尽量减少河面的周转量。

河粉的营养价值：

营养成分：和分富含碳水化合物，是人体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能所必需的能量；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。

治疗价值：

1、能量补充：含有碳水化合物和糖，能迅速为身体提供能量；

2、安神解闷：碳水化合物能补充大脑消耗的葡萄糖，缓解大脑葡萄糖供应不足引起的疲劳、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力不集中、健忘、极度口渴、抑郁、紊乱甚至幻觉。

参考资料来源：百度百科-河粉

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你好 我是一个 河粉生产者 河粉的保质期一般为48小时到了冬天就更长，你是做早点的 晚上不要去 冷藏和冷冻 你就吧河粉的袋口打开拿到通风的地方就行，这样的 目的就是不要让河粉“回水”导致变质，不能封口 建议每天拿货 不要存货 河粉讲求的是新鲜，祝你生意兴荣，

应该用保鲜袋儿啊。超市都有卖的。装进去，把口儿封好，就可以了。

我是搞食品的，你所说问题很简单，就是河粉本身的质量问题，防老化效果太。

我是做早餐的，有没有妙招能快速将河粉弄散

3.蒸。准备两个八寸用料平盘，在盘底均匀的涂抹一层油。大洋葱减肥吃法：洋葱味偏辛辣，所以一般要煮熟之后再进食，味道会比较好。早餐时可以将洋葱切丝然后滚水煮熟，拌点醋，作佐餐，可以有效降低血糖，使体重减轻。此外洋葱还可以用来煎炒或者拌作沙拉，在料理过程中尽量少盐少糖。锅中水烧开，舀1/4杯米浆入平盘，用夹子放入沸水中，边放边旋转以使米皮薄厚均匀，盖上锅盖，大火蒸2—3分钟，盘中起大泡即可出锅。

我是一个 河粉生产者 河粉的保质期一般为48小时到了冬天就更长,你是做早点的 晚上不要去 冷藏和冷冻 你就吧河粉的袋口打开拿到通风的地方就行,这样的 目的就是不要让河粉“回水”导致变质,不能封口 建议每天拿货 不要存货 河粉讲求的是新鲜,祝你生意兴荣,

在水中抖动就散了，然后放在筐子里控水。

路边摊炒河粉怎么做的

鸡蛋煎熟铲小块，火腿+葱段煎香，放入豆芽和上海青炒软。

河粉200克、鸡蛋2个、火腿肠1条、油菜2颗、豆芽100克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、老干妈1勺、食用油适量。锅中烧开水，放入河粉煮至九成熟，捞出过凉。鸡蛋煎熟铲小块，火腿+葱段煎香，放入豆芽和上海青炒软。加入河粉，加生抽、老抽、蚝油、老干妈，加入鸡蛋翻炒均匀。

河粉200克、鸡蛋2个、火腿肠1条、油菜2颗、豆芽100克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、老干妈1勺、食用油适量。

锅中烧从外观上看：河粉形状宽扁的那种，米粉形状却是细圆。从制作过程上看：河粉是大米制成的，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。米粉则是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。质地不一样：米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味。河粉偏薄，口感也会稍微软一些，类似于北方的凉皮。不过做法和米粉基本没有区别。对于我来说，我还是比较偏爱于米粉，因为它质地柔嫩有弹性，比较弹牙。开水，放入河粉煮至九成熟，捞出过凉。

出锅盛盘，巨好菜心瘦肉汤粉吃，一口接一口。

路边摊炒河粉怎么做的

胡萝卜：胡萝卜含有胡萝卜素、叶酸、钙质、纤维以及各种维生素，使人体吸收营养更全面。含有的膳食纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。还能抑制人体进食甜食和油腻食物欲望

1、用料：蒜2瓣、油1大勺、生抽2小勺、青菜2颗、鸡蛋2个、老抽1勺、河粉500克、黄豆芽500克、猪瘦肉200克、五香粉1勺、鸡精1勺。

适量

2、先把鸡蛋过油乘出备用。

6将牛肉滤干油待用3、重新放油油温7成热。

4、放入大蒜肉丝煸炒变色。

5、放入青菜豆芽煸炒出水分。

6、放入盐，鸡精，耗油，老抽，生抽，五香粉煸炒软。

7、加入河粉大火翻炒，在放入鸡蛋碎，煸炒收汁，一定要把水分收干才好吃哦，这个很重要。

8、出锅啦，如果有绿豆芽放绿豆芽更好。

河粉的热量

1、河粉是我国广东省广州市沙河区的特产，制作河粉的原材料是大米。

660大卡以上

小葱

01、减肥可以吃河粉吗

从上面我们看出了，虽然河粉的脂肪含量并不高，但是河粉的热量是比较高的，而且河粉同时也是碳水化合物比较高的一种食物，因此我们食用河粉之后，是很容易造成摄入的热量过多，从而导致我们发胖的。

而且外面卖的河粉，为了让河粉吃起来的口感更好，往往会在里面加入很多的油、肥肉、调料等等，这些也是会导致河粉热量增高。

对于一般人偶尔食用一下是可以的，但是对于想要减肥的人群来说，是需要严格控制热量的摄入的，因此这个时候，还是不要或者少吃河粉比较好，即使要吃，也是在家自己做，这样可以少放一些油，选择瘦一点的肉，以减少热量的摄入。

02、河粉的吃法

建议每次食用河粉不要过多。

放进冰箱的河粉再次食用时应该先加热再食用。

河粉需在煮熟后食用，健康亦卫生。

河粉一般作为早餐食用，偶尔作为正餐亦可。

汤粉： 常见有用大地鱼作汤底，将河粉佐以鱼丸。牛丸河粉在等地亦相当普遍。

干炒河粉：河粉加油配韭王以猛火炒熟，加上酱油，可配牛肉、牛腩、猪什等，其中以干炒牛河较为常见。

湿炒河粉：在干炒河粉后，打上芡汁即可。

煮河粉：河粉煮熟后，配上上汤，可配鱼丸、牛丸、6、加洋葱，放入河粉，大火翻炒；用筷子将粉划散；云吞等配料

蒸河粉：河粉蒸熟后，自行醮酱。

河粉可以加入高汤煮成汤河粉，亦可加入肉类，蔬菜烹饪，美味可口。

河粉怎样煮好吃?

煮河粉怎么做好吃，煮河粉的家常做法

食材

主步骤十二料

200g

2朵

辅料

辣椒油

盐适量

花椒油

鸡精

姜适量

生抽

醋适量

步骤

1.准备河粉

2.小白菜洗净

4.倒入适量开水

5.沸水下入小白菜煮熟

6.小白菜装在碗内

7.还是煮小白菜的水下入河粉煮熟

河粉怎么煮才好吃

1、汤粉，

即先做好入味高汤，再烫河粉，早餐铺上最常见的。

2、炒河粉，

如干炒，蛋炒，溼炒牛河等。

3、亦可蒸吃。

煮河粉怎么做好吃

煮河粉粉的做法

主料:河粉150克

辅料:笋干50克、豆豉少许、猪肉100克、嫩肉粉适量

1.肉类用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味，味道可稍重;

2.起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒，出香味后放入肉类翻炒至变色，加入酸笋丝炒一分钟，加高汤或水煮开后，放入溼面，捞散后加青菜，煮开后加葱花即成。

主料

干河粉每人一把，一把大约2-3两瘦肉较多些

菜心按喜好觉得用量

辅料

盐香油

1. 干粉泡几个小时至软，我是做来做早餐的，所以通常隔夜泡

2. 烧开一锅水，放入泡好的粉，煮开看到水变浑浊

3. 明显看到粉煮软了，捞出，过凉水，把表面淀粉洗干净。这样回头汤水清，煮的时候也不容易糊锅底。过完凉水后用凉水浸泡河粉避免黏连成团。

4. 煮粉的同时把猪肉切好，我这个是剔骨肉，用里脊肉或者稍有丁点儿肥的瘦肉较好。菜心是提前洗好的。

5. 把猪肉冷水下锅煮出汤味，过程中注意撇沫

6. 看水开了肉熟了就把猪肉捞出，避免煮老了，所以多准备些肉汤味才会浓

7. 不要关火，接着把河粉放入锅中煮到开锅。

8. 把菜心和猪肉一同放入锅中煮至菜熟。

煮河粉怎么做好吃，煮河粉的吃法

河粉的吃法很多，介绍干炒牛河的做法

食材明细

牛肉150克

绿豆芽克

韭黄适量

香葱适量

洋葱适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

糖适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

高级难度

1牛肉切片，用水抓匀，让它吃吃水，再加生抽、白糖拌匀，加花生油腌制最少半小时。

2河粉买回来后用手把粘连的掰开。

3将绿豆芽2.洋葱切末，蒜切末，芹菜杆子切末，浸泡热油中密封备用。（也可以把这些末放油里慢爆一下让爆出香味并吸入油中，不要爆太久否则香味会失去）、韭黄、洋葱、香葱洗净。

4韭黄、香葱、洋葱切成段。

7将锅里的油倒干净，一点都不留，加热锅，将绿豆芽和河粉、洋葱一起入锅。

8把绿豆不要进冰箱，找个通风透气的地方把袋子口打开就行芽和河粉拌匀，炒到绿豆芽稍微变软即可。

9将锅离火，加入牛肉、韭黄、葱段。

10

再加入适量的盐、生抽、老抽拌匀。

11

调好味道后，将锅置回火上，快速炒匀就行了。

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漂亮，好吃的干炒牛河。

汤河粉怎么煮才好吃

河粉开水泡一下上碗，另将上汤煮开、调味淋入，再配入熟肉码和葱花即可。

河粉怎么做好吃又简单

食材

主料

100g

火腿

100g

鸡蛋

玉米

1根

青菜

50g

辅料

油适量

盐适量

步骤

1.玉米洗净切段下锅

2.泡青菜

3.火腿用少许油两面煎至金黄，再煎蛋

5.再开后接着是油

小贴士

放菜之前要先放油，这样煮的菜颜色好看，但不要太多，因为河粉不吃油。

煮河粉要用沸水吗？怎样煮才好吃

要用沸水煮 先用水泡软了煮 煮得不多了 捞一根出来尝尝是不是全软了 全软但是还有嚼劲的时候捞出来

河粉用温水浸泡；

将鸡蛋磕在碗里，放入料酒、盐划散，入锅煎熟，划成小块，盛起备用；

姜洗净切丝，蒜苗切段；

锅内放底油，可稍放多些，油烧热后，放入姜丝炒出香味后；

放入鸡精炒匀即可

汤河粉怎么做好吃呢？ 3种方法给大家

不要烫太久，然后放你喜欢的调料就好了，比如放一些瘦肉进去，放一些青菜，这种就是比较清淡的，我个人喜欢吃酸的话就会放一些酸豆角或是咸菜进去