四季豆的正确种植方法是什么
选择排水良好、富含腐殖质、土层深厚的壤土或沙壤土种植。尽早整地，定植前10~15天扣棚盖膜，定植前一周，施足基肥，对酸性或缺钙土壤，播种前应施适量生石灰改良。施基肥翻地的同时，每亩需施用50%多菌灵可湿性粉剂1.5千克，掺土30千克撒施，以防治菜豆根腐病。定植前3~4天，精细整地，深沟高畦，畦面成龟背形，畦宽（连沟）1.3~1.5 米。作畦后即覆盖地膜。四季豆的种植方法
旱作菜豆种植技术 旱菜功效和作用
旱作菜豆种植技术 旱菜功效和作用
旱作菜豆种植技术 旱菜功效和作用
温度
菜豆喜温暖不耐霜冻。种子发芽的温度范围是20-30℃，低于10℃或高于40℃不能发芽。幼苗对温度的变化敏感，短豆角什么时候播种？豆角种植技术有哪些？对于种植豆角的农户来说，了解这些相关的知识能够有效提升豆角产量，提高豆角种植效益。本文将带领大家一起了解一下豆角种植时间和种植技术，供大家参考。期处于2-3℃低温开始失绿，0℃是受冻害。
光5、要积极使用蔬菜生产新技术，设施种植应用二氧化碳施肥、膜下灌溉、滴灌、遮阳网、新型覆盖材料、基质栽培、避蚜膜等，露地栽培采用地膜覆盖、滴灌、喷灌等新技术。照
水分
菜豆根系发达，侧根多，较耐旱而不耐涝。种子发芽需要吸足水分，但水分过多，土壤缺氧，种子容易腐烂。植株生长期适宜的田间持水量为持水量的60-70%，开花期对水分的要求严格，其适宜的空气相对湿度为65-80%。
土壤和营养
四季豆原产中、南美洲，是喜温蔬菜，不耐高温，经不了霜冻或酷暑，喜阳光充足、土层深厚、排水良好、有机质丰富的中性壤土。它的根系发达，当子叶刚露出土面时，主根已有大量的侧根，扩展的半径可达80厘米，但多分布在表土。四季豆结荚时，主根可深达60厘米以上，适宜种植在土层深厚即在畦上种植。四季豆幼苗期;植株根上的根瘤菌很少，固氮能力也很弱，如采用根瘤菌接种技术，即播种前;用根瘤菌剂拌种，能提高小苗根部根瘤菌的数量和固氮能力，产量会大大提高。
种植季节：
2-4月(也可在8-9月进行秋播)。具体春季播种期为：美东地区在4月下旬至5月中旬;秋季播种：美东地区7月下旬至9月上旬。
生长管理：
1、对水分要求严格，喜湿润而怕旱忌涝。开花前浇水宜少，一般不干不浇;开花至结荚期需多浇水，一般每2～3天浇水1次，气温高时适当增加浇水次数。
2、通常可结合浇水进行施肥，生长前期追施2～3次以氮肥为主的腐熟有机肥，开花至结荚期，每1～2周喷施1次腐熟的有机肥，要求为氮磷钾复合肥。
四季豆对水分要求较为严格，水分不足，植株生长不良，影响产量和品质;水分过多，植株会徒长，也会落花落荚。原则上是前控后促，浇荚不浇花。开花前如过于干旱，可浇1次小水，以供开花之需要。一般当幼荚2-3厘米长时开始浇水，以后每5-7天浇1次，保持土壤湿润。进入高温季节，应勤浇轻浇，并在早晚浇水，以降低地表温度。
四季豆在整个生育期中需氮肥、钾肥较多，磷肥较少，还需一定量的钙。不能让它与豆类作物连作。四季豆主要以嫩荚供食用，一般开花后10-15天即可采收。采收的标准为荚果由细短变粗长，由粗变为白绿，豆粒稍显。
四季豆的嫩豆荚含有皂素和毒蛋白这两种有毒物质，需在高温下才能将这些毒素破坏，如加热不，在食用2-3小时后，有人会出现呕吐、恶心、腹痛、头晕等中毒反应，因此四季豆一定需煮熟后吃。
四季豆的特征
初生真叶为单叶，对生;以后的真叶为三出复叶，近心形。总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉，炒四季豆照片(20张)少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余朵，一般结2～6荚。荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛;嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫红(或有斑纹)等颜色，成熟时黄白至黄褐色。随着豆荚的发育，其背、腹面缝线处的维管束逐渐发达，中、内果皮的厚壁组织层数逐渐增多，鲜食品质因而降低。故嫩荚采收要力求适时。每荚含种子4～8粒，种子肾形，有红、白、黄、黑及斑纹等颜色;千粒重0.3～0.7千克。染色体数2n=22。
菜豆按茎的生长习性可分为3种类型：蔓生种菜豆的茎呈左旋性缠绕生长，顶芽为叶芽，各节叶腋可形成侧蔓或花序;生育期一般为100～120天;花序多，开花结荚时间长，产量较高。其矮生变种(P.vulgaris var.humilis)的主茎生长4～8节后顶芽形成，花序不再伸长;各节叶腋发生侧枝或花序，侧枝生长几节后顶芽也形成花序;生育期一般为50～60天;花序少,开花结荚少,产量较低。采收期较集中，适宜机械化栽培。蔓生种与矮生种之间的中间类型为半蔓生种。此外，还可按荚果结构分为硬荚菜豆(荚果内果皮革质发达)和软荚菜豆(嫩荚果肥厚少纤维);按用途分为荚用种和粒用种。 四季豆
菜豆种子萌发时,子叶是否出土?在播种深度方面,应注意什么?
①用鳞茎育苗： 一般在4～5月份或9～10月份进行，可用上一年保留的鳞茎来种植，或用从菜市场购买来的带根鳞茎。菜豆种子萌发时，子叶是出土的，其幼苗被称为“出土幼苗”。播种深度不要太深，具体如下：
依菜豆的根系特点，应选择土层深厚、通气良好的土壤，由于根瘤菌在中性稍酸的土壤中活动较好，固氮能力强，因此，土壤过酸或过碱应及时进行调整。菜豆一般采用穴播法或条播法进行直播，但也可育苗移栽。菜豆栽植密度较大，保证足够的苗数是形成菜豆高产的基础。
2、整地施肥因此，保证苗全苗壮是菜豆栽培的重要环节。豆类种子粒大，用种量也大，一般不间苗。为保证全苗，宜选用粒大、饱满、整齐、颜色一致而有光泽、无病虫害和机械损伤的新鲜种子播种。大粒种子苗较高大，花芽分花较小粒种子早而好，产量也高。
菜豆露地播种多用干籽直播。尤其是在早春天气多变、土壤温度尚低、土壤湿度过大，或夏末秋初温度高、土壤干旱的情况下，浸种后播种反而容易发生烂种。
播种前用根瘤菌拌种，或用0.01％～0.03％的钼酸铵，或用0.1％～1％的硫酸铜浸种，可促进根瘤菌的生长发育，增加根瘤数目，提早成熟，增加前期产量；为防炭疽病，可用1％浸种20分钟，然后用清水洗净播种。
春播的菜豆，可采用直播或冷床育苗后移栽，由于春菜豆生育前期温度偏低，主蔓生长慢，有利于侧枝发育，宜适当稀播，一般蔓生种每畦播两行，行距50～60厘米，穴距30～40厘米，每穴播种3～4粒，每667平方米(1亩)用种量2.5～3.0千克；
矮生种行距40厘米，穴距20～25厘米，每穴播种3～4粒，每667平方米(1亩)用种量3.5～5.0千克。掌握适当的播种深度有利于壮苗，在保护种子发芽和幼苗生长所需水分的条件下，尽可能浅播。
适宜的播种期在终霜前10天左右，即霜前播种，霜后出苗。为防蛆害，播种前每667平方米(1亩)可施用1～1.5千克粉。
扩展资料：
菜豆根系深，宜选择土壤深厚、排水良好的肥沃土壤种植；为争取矮生菜豆早熟，宜选择沙壤土种植。菜豆忌重茬，连作时出苗不整齐，植株长势弱，易感染病害。韭菜、葱、蒜和蛆害，均不宜作菜豆的前茬。
秋季深翻和春季浅耕，有利于提高土温，促进根系发育用根瘤菌活动。为获取高产，必须注意多施基肥和增施速效氮肥，否则将造成营养不良，引起落花落荚，导致减产。
但菜豆对有机肥要求比较严格，施用未经腐熟的有机肥，易引起蛆在。春暖季节，种蝇在有机肥和潮湿的土壤中聚集产卵，此时正是菜豆播种季节，蛆虫遇到吸足水分的豆籽，集中为害，造成缺苗。因此，施用的基肥一定要充分腐熟，否则宁可播种前不施基肥，而等出苗后及时追肥。
豆角什么时候播种，豆角种植技术
②间苗：10天左右，幼苗就破土而出了，在出苗比较密集的地方，可以拔掉一些长势弱的苗，避免拥挤，影响生长。适宜的温度、充足的水分和氧气是种子萌发的三要素。要将容器放在较温暖、通风良好的地方，并适当浇水（对于大多数菜种而言，每天浇一次水为适量）。豆角什么时候播种
栽培季节豆角在我国长江以南各地，春、夏、秋均可栽培，生长季节长;必须根据各种季节的气候条件，选用适当的品种。豆角一般分春季栽培和夏秋季栽培。春季栽培于2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬采收，7月下旬至8月上旬采种。夏秋季栽培于5月中旬至8月初播种，7月上旬至10月下旬采收。
不同品种四季豆的种植时间
1、矮菜豆：2月下旬，冷床营养钵育苗，每亩用种量3.5公斤。4月上旬定植：畦宽1米，沟宽50厘米，每畦栽2行，穴距23厘米，每穴丛植2—4株。5月下旬一6月中、下旬采收，亩产750一1000公斤。
2、架菜豆：3月上旬，菜豆整地施肥：品种为“丰收一号”、“西宁菜豆”等，冷床营养钵播种育苗，每亩用种量2.5—3公斤。3月下旬，塑料小拱棚定植，行距66厘米，穴距26厘米，每穴丛植2株。5月中旬一6月中旬采收，亩产1500公斤以上。
1、选种晒种。干籽直播的，按每亩用种子2～3公斤；育苗移栽的，每亩用种1.5～2公斤。为提高种子的发芽势和发芽率，保证发芽整齐、快速，应进行选种和晒种。剔除饱满度、虫蛀、破损和霉变种子，选晴天在土地上晒1～2天。
2、整地施肥。豆角的根系较深，较耐土壤瘠薄和干旱，不耐涝，为实现早熟、丰产，应选土层深厚、排灌方便，又不致极端干燥的土壤，作成厢宽1米，沟宽0.4米，深0.3米的种植行。每亩施有机肥1000~2000公斤，过磷酸钙40公斤，尿素25公斤或三元复合肥40公斤作基肥。
3、播种。播种质量直接影响到种子发芽和幼苗素质。提高播种质量，可以保证苗全苗旺，促进早熟增产。一般采用穴播，每穴点2~3粒种，播种后用细粪土覆盖种子，厚度为1~2厘米，春季播种株距为0.4米，夏秋株距为0.35厘米，采用双行种植。
4、合理施肥，苗期预防徒长，后期防止早衰。豆角在开花结荚前对肥料要求不多，前期应适当控制肥水，抑制植株营养生长，如果幼苗生长太弱，可薄施1~2次沼液和尿素。豆角开花结荚期要消耗大量养分，对肥水要求较高，应浇足水及时施重肥，每亩可追施复合肥30公斤，过磷酸钙10公斤，5公斤，每星期喷施1~2二氢钾，加硼砂，以促进植株旺盛生长及多开花多结荚。豆荚生长旺盛期以后，需要更多的肥料，应再追施1次磷肥，每亩追施过磷酸钙10公斤，或追施过磷酸钙浸出液，以减少落花落荚。盛荚期后，若植株尚能继续生长，应加强肥水管理，促进侧枝萌发，促进翻花，并使已采收过的花序上的花芽继续开花结荚，以延长收获期，提高豇豆产量。
5、支架引蔓。当幼苗开始抽蔓时应搭支架，按每穴插一竹竿，搭字架，支架高2米，当蔓长0.3米时，按反时针方向将豆藤绕在竹竿上。
6、整枝。整枝是调节豆角生长和结果，减少养分消耗，改善通风透光，促进开花结荚的有效措施，特别是在早熟密植栽培情况下，防止茎叶过于繁茂，有利于早开花结荚，提早收获上市。整枝包括抹底芽、打腰杈、主蔓摘心和摘老叶等。主蔓花序以下的侧芽长3厘米左右时及早除去，使主蔓粗壮，促进主蔓花序开花结荚。主蔓花序以上各节位上的侧枝，留1~3叶摘心，保留侧枝上的花序，增加结荚部位。次产量高峰过后，叶腋间新萌发出的侧枝也同样留1~3节摘心，留叶多少视密度而定。主蔓长至15~20节，高达2~2.3米时，摘心封顶，控制株高。顶端萌生的侧枝留一叶摘心，豆角生长盛期，底部若出现通风透光不良，易引起后期落花落荚，可分次剪除下部老叶，并清除田间落叶。
7、病虫防治。豆角主要有锈病、菌核病、枯萎病、煤霉病；虫害主要有豆荚螟、螨类、潜叶蝇等。锈病可用25%粉锈宁1000倍液；菌核病、枯萎病、煤霉病可用50%灭病威600倍液，或多菌灵600倍液。豆荚螟可用10%安绿宝2000倍液；螨类可用73%克螨特3000倍液；潜叶蝇可用杀虫双400倍液，爱福丁2000倍液防治。
8、适时采收。豆角采收必须及时，勤采，增加采收次数。一般播种后60~80天即可采收嫩荚。花后10~15天豆荚长至该品种标准商品形状，荚果饱满柔软，子粒未显露时为采收适期。豆角每花序有2~%对花芽，能结2~4条荚果，同一花序的着荚由茎部向顶部推移，各对花相互对生，为使以后的花芽能正常开花结荚，采收时要特别注意，在荚果柄部小心剪下，勿伤花序和留在上面的小花蕾。采收要及时，防止植株早衰和促进多结荚十分重要。一般初收期5天左右采收1次，盛期隔一天采收一次，这样既能保证品质，又能促进荚果长大，从而提高产量。
想让豆角高产，应该怎样种植呢？
菜豆适宜在土层深厚、松软、腐殖质多排水良好的土壤栽培。沙壤土、壤土和一般粘土都能生长，不宜在低湿地好人重粘土中栽培。适宜的pH为6-7.不宜过（2）苗期和抽蔓期施肥以少、控为原则。酸或过碱。菜豆对氮、钾吸收多，磷较少。还需要一定的钙肥。想要豆角高产，首先在种植的时候要先将土地浇水浇透，然后再种上种子种子做好之后再蔬菜的种植基本可以分为种子前处理、播种、移苗、采收四个过程，下表是家庭常种蔬菜的生长信息，由于蔬菜品种不同、地域不同，可能与您的实际作可能会有出入，因此仅作为参考。重要的是在作过程中，灵活掌握，摸清蔬菜规律，一回生，两回熟，相信您一定成为一个的“菜农”！敷一层薄膜，而且还要给他提供充足的水分和营养。
秋芸豆种植技术：秋芸豆怎么种
茴香四季豆
别名：菜豆、刀豆、玉豆、芸豆
种植季节：2-4月（也可在8-9月进行秋播）。
四季豆-育苗
①可直播或育苗移栽，每穴3～4粒种子，覆土约2厘米，保持湿润，约1周出苗，若天气太干燥时可覆膜保湿。
②若要移栽，应尽早，第1对真叶展开时即可移栽，因根系再生能力较弱，种植好后浇透水.
四季豆-菜豆的根系比较发达，能迅速形成根群。主根深达80厘米以上，侧根分布直径60～70厘米，主要根群分布在15～40厘米的土层中。因此施肥可深施。根部可形成根瘤。根瘤菌与菜豆共生，具固氮作用，可吸收空气中的氮合成氮素物质，供给菜豆营养，并增加土壤中的氮，同时也从菜豆中获取能量维持自身生长。因此，施肥中要注意给根瘤菌创造良好的生存环境以获得菜豆的丰收。日常管理
①对水分要求严格，喜湿润而怕旱忌涝。开花前浇水宜少，一般不干不浇；开花至结荚期需多浇水，一般每2～3天浇水1次，气温高时适当增加浇水次数。
②通常可结合浇水进行施肥，生长前期追施2～3次以氮肥为主的腐熟有机肥，开花至结荚期，每1～2周喷施1次腐熟的有机肥，要求为氮磷钾复合肥。
③生长适温1 5～2 5℃，高于13℃或低于15℃时易落花，夏季高温时需遮阴降温，低温时忌长期淋雨。矮生品种无须设立支架，蔓生品种可在株高1 5～20厘米时设立支架或牵引藤蔓攀爬棚架或栏杆。花谢后约10天，豆荚长约10厘米即可采收。采收时一手抓住花梗，另一只手将空心菜基本上不用担心病虫害，容易种植，收获过上面的一茬后，侧芽又能生长，向周围横向扩展生长，要求横向空间大，如果不及时收获，茎叶变得又粗又硬，所以说养护得当就可以一直吃哦！豆荚掐下，注意不要硬扯而拽断茎蔓。
四季豆-采收
花谢后约1 O天，豆荚长约1 O厘米即可采收。采收时一手抓住花梗，另一只手将豆荚掐下，注意不要硬扯而拽断茎蔓。
早春的时候，如何用大棚栽培的方式培育菜豆呢?
（4）足摘播种菜豆发芽期吸水较多，播种前应将地块浇足水，或将播种沟浇足水。播种深度2~3厘米。播种后覆盖地膜，春季栽培覆盖无色地膜，秋季栽培覆盖黑色地膜。适合大棚早熟栽培的菜豆品种要求早熟、耐寒、结荚集中、植株矮小紧凑、叶片较小，豆荚性状满足消费者的需要。相对而言，矮生菜豆比蔓生菜豆更适合大棚栽培。
1、播种育苗：
播种前选粒大、饱满、有光泽、无病虫害和机械损伤的种子，选晴朗天气晒种1~2天。播种前用硫菌灵500~1000倍液浸种15分钟预防苗期灰霉病，或在播种前用1%浸种20分钟，再用清水冲洗后播种，预防炭疽病。经剂处理的种子应晾干后再播种，不宜湿种子播种。
春季早熟栽培的菜豆必须采用育苗移栽的方法，可撒播育苗，也可营养钵育苗。可采用大棚内温床或冷床育苗，长江流域播种期一般在2月中旬至3月上旬。在播种前10~15天制作苗床，播种时如果床土干湿适宜，则不必浇水，若床土过干，可适当洒水，但用水量切忌过多。
3、定植
采用大棚栽培的菜豆，定植期可在晚霜前10~15天，或10厘米地温稳定在10°C以上时定植，在长江中下游地区，适宜的定植时间为3月上中旬，选子叶展开、对真叶刚现时的幼苗，在冷尾暖头的晴天定植，采用营养钵育苗的苗龄可稍大。起苗前苗床应浇透水，定植时剔除秧脚发红的病苗和失去对真叶的幼苗，及时浇定植水。矮生菜豆每畦种4行，行株33厘米，穴距30厘米，每穴种2~3株。蔓生种每畦种2行，行距65厘米，穴距20厘米，每穴3株。
4、四季豆，无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。不过四季豆要怎么 种植 呢？以下就是我整理的四季豆的种植 方法 ，希望对你有用。田间管理
②补苗定植后及时检查，对缺苗或基生叶受损伤的幼苗应及时补苗。
③浇水缓苗后到开花结荚前，要严格控制水分，一般定植后隔3~5天浇-一次缓苗水，以后原则上不浇水，并加强中耕，每6~7天一次，先深后浅，结合中耕向根际培土
⑤搭架蔓生菜豆应在植株开始“甩蔓”时搭架引蔓，可用2~2.5米长的竹竿搭“人”字架，或用塑料绳引蔓，即在栽植行顶部顺行向。
⑥植物生长调节剂保花保荚花期可用 1~5毫克/升的对氯苯氧乙酸喷洒植株，也可用5~25毫克/升的萘喷自己栽培名优四季豆，可用种子直播，应该选用籽粒大、整齐、饱满、充实、有光泽、未受病虫害的优良种子。播种前需晒种1-2天，用温水浸种4-6小时，见种子皱皮时捞出播种。露地栽培适宜的温度应在10°-25°C，其幼苗生育的适温是18°-20°C。播种前2-3天应该浇水润畦，待土壤稍干不粘时浅翻松土，开沟点播，播种深度1-2厘米左右。爬藤式四季豆每行距50-60厘米，穴距40-50厘米，每穴播2-4粒种子。矮生四季豆行距40厘米左右，穴距30厘米左右，每穴播3-5粒种子，深度5厘米左右。播后覆土平畦，加盖地膜，出苗后即揭膜放苗，然后间苗。密植是提高四季豆产量的另一良方，干旱或阴雨、温度过高或过低、营养不足、光照不足，通风不良是造成它大量落花落荚的原因。洒，矮生菜豆在盛花期喷洒一次，隔7~10天再喷一次即可。
一定要注意种植的温度，同时也应该及时的浇水施肥，保证光照的充足，定期的喷洒一些农，避免出现虫害，做好排水和通风的工作，还需要注意控制间距和密度的问题。
在种植之前就应该让土壤疏松一些，而且也应该多浇水多施肥，把种子种下去，等到发芽的时候，在中午温度太高的时候，一定要把大棚掀起去，以免给植物造成影响。
可以在大棚中对菜豆进行播种，播种之后就要对土壤进行维护，也要经常施肥，这样才可以更好的培育菜豆。
多花菜豆如何播种？田间如何管理呢？
属短日照植物，但不同品种对光周期的反应不同，可分为3类：一是光周期敏感型，二是光周期不敏感型，三是光周期中度敏感型。播种。播种时间多在春夏之际，地面温度在15℃时为适宜。穴播，每穴2~3粒种子，播种深度5厘米左右。行距90厘米左右，株距30厘米左右。播种后小水勤浇，保持地面湿润，便于出齐苗。田间管理，田间管理分为苗期管理和肥水管理。苗期管理，出苗后，要适当持田地温度，一般维持在65%~70%，遇潮及时排水，防幼苗烂苗沤根。肥水管理，幼苗期要适量少浇水，保持土层湿润。视幼苗长势，追肥一次，
3、生长适温1 5～20高于或低于时易落花，夏季高温时需遮阴降温，低温时忌长期淋雨。矮生品种无须设立支架，蔓生品种可在株高1 5～20厘米时设立支架或牵引藤蔓攀爬棚架或栏杆。花谢后约10天，豆荚长约10厘米即可采收。采收时一手抓住花梗，另一只手将豆荚掐下，注意不要硬扯而拽断茎蔓。可以通过以勾的形式来种，然后保证他们之间适当的间距，这样能够很好的保证吸收到阳光,还要适时适量浇水。
夏秋茬西芹苗，一般在5月下旬育苗。可在畦面上撒1.5厘米厚的腐熟有机肥，用耙浅搂后拍实。浇透水，直接撒播干种子，播后覆盖0.5厘米厚的营养土。插竹拱盖塑料膜后，再覆遮阳网。覆盖时拱棚两头一定要放开通风，这样既保证了湿度又遮荫降温。挑选一些发芽率比较高的种子，将种子均匀的撒在肥沃的营养土中，种子的间隙不宜过高，适当的施加有机肥料，每隔半个月施肥一次，注意防治病虫害。
种植蔬菜的技术和方法
移植时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水，使根部多带土壤或基质，不仅能减小对根部损伤，而且能减增加吸水力、移栽后成活快。 一般叶菜类栽植深度以不使的叶片埋没，否则易引起腐烂。种植蔬菜的技术和方法
X8厘米。在插后用喷壶浇小水，缓苗后及时浇水，保持地表湿润。当苗长至15厘米后随水可追施磷酸二铵20公斤左右，约45天后就可以陆续采收上市。种植蔬菜的技术和方法。蔬菜是我们生活中必须的部分，一般我们都会在市场或者超市购买，但是也有部分人想要自己进行种植，有些蔬菜种植非常的简单，以下了解种植蔬菜的技术和方法。
种植蔬菜的技术和方法1
一、露地蔬菜种植品种
露地蔬菜种植常见品种有辣椒、黄瓜、甘蓝、、萝卜、西红柿、胡萝卜、葫芦瓜、小白菜、油白菜等。
二、露地蔬菜种植的技术和方法
1、在播种前要进行整地，要将前茬作物残留的枯枝烂叶用火烧毁后深埋。
2、挑选抗病虫、抗逆性强、优质高产、商品性能好、适合当地种植的蔬菜品种。
3、选用营养钵育苗、基质育苗、蔬菜嫁接技术，进一步完善育苗设施，并提高育苗水平，培育优质壮苗，移栽前要进行炼苗，为无公害蔬菜高效生产打下良好基础。
4、需要调整优化种植结构，合理安排茬次，可采取立体种植，反季节栽培（保护地），实现结构的多元化，生产的多样化，而且能充分利用时间、空间、地力及季节，达到高质高产的目的。
6、可大力推广土壤培肥技术，有利于减少化肥用量，并加大有机肥料的投入与使用，进一步建立科学合理的耕作制度。
7、推广应用有机和无机复合肥、蔬菜专用肥、生物肥、采取测土配方施肥技术、推广配方肥料，能减轻化肥对蔬菜品质和土壤结构的不良影响。
8、种植过程中要加强病虫害的综合防治，并广泛应用农业、生物等防治方法，合理的使用化学农。
9、禁止使用限定的化学合成农，进一步推广应用低毒、高效、低残留化学农，严格控制农用量、品种、时间、次数等使用规程。
10、尽量在杂草初生阶段用防治，这样可以减轻剂对蔬菜的污染和残留，同时还能起到很好的除草效果。
11、在除草剂处理土壤的时候，土壤表层要细碎、湿润、平整，这样可以保证施均匀，而且还可以给杂草萌发创造良好的条件，促使杂草萌发一致，从而能一次用除去大部分杂草。
种植蔬菜的技术和方法2
家庭蔬菜种植方法
1、种子处理
①消毒
种子常常带有细菌，为减少苗期病害，保证菜苗茁壮成长，让自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的劳动半途而废，播种前对种子进行简单的消毒处理。
一般从市面买回的种子，用温水浸泡法就足够了。将种子放在60℃的热水中浸泡10～15分钟，然后将水温降至30℃，继续浸泡3～4小时，取出晾干就可以了。对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子，可采用液浸泡法。一般常用福尔马100倍液，先用清水浸种3～4小时，然后放入液中浸泡20分钟，取出用清水冲净。
②催芽
种子需视情况而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢，可进行催芽。催芽前必须浸泡种子，但浸种时间不宜过长。
经试验，黄瓜用1～2小时，辣椒、茄子、番茄用3～4小时浸种较合适（包括种子消毒处理时的.浸水时间）。 育苗盘底垫几层纱布、滤纸或吸水的纸巾，用清水浸湿，把浸泡过的种子控去水，放在育苗盘中，置于28～30℃的环境中1－5天，直至种子发芽露白，即可播种。催芽期间，如种子干燥，可加水到育苗盘中，以保持浸润纱布等铺垫物，保持种子湿润为宜。
③播种
直接播种的，直接将种子播种到大小适当的栽植容器中就行了。需要移植的，先选用大小适中的塑料盘、玻璃盘等容器作为“育苗盘”。容器中放入ph值适中的培养土（在园艺店或农艺市场就能买的到），将菜种撒播到容器中，然后覆0.5-1cm深的土。切记种子太深将不会发芽。
播种前用50%漂白水或其它消毒液对播种盘进行消毒，以减少污染种子的机率。
2、播种移苗
蔬菜有两种栽植方式，一种是先育苗，再移栽，一种是直接播种。初学者往往更喜欢在农艺市场直接购买秧苗回到家里移栽，这是个简单快速的方法，但会缩小你的种植范围，因为一些蔬菜如豆类、萝卜等是不便移苗只能直播的，移苗会伤害根部正常发育，不能移苗的。而有些是必需移植的蔬菜，如甘蓝、花椰菜、芥菜、茄子等。
3、移栽
秧苗到达一定大小，必须及时移到其它容器栽植。如番茄、茄子等，一般有4─5片真叶时，瓜类不超过2─3片真叶，甘蓝类、白菜类在4─6片真叶时移植。
蔬菜可用土壤栽培，也可采用无土栽培的方式，两种不同的培养基质，其施肥与浇水的方法大同小异。
4、采收
快乐的时刻就是收获的时候了，看到自己精心浇灌的蔬菜从幼苗长到绿叶油油，硕果累累，采摘下自己辛勤的劳动成果就可享受绿色环保的美食了！
采收的时候要注意通过蔬菜的色泽、质地和硬度等特征等来辨别蔬菜是否成熟，到了采摘时刻。一些蔬菜如西红柿、辣椒和水果等要在果实达到一定的硬度时采收，过熟就发软了；而黄瓜、菜豆、等应在幼嫩时采收，口味更佳。
在傍晚采收蔬菜，因为傍晚的时候蔬菜内的硝态氮含量。
采收青江菜、韭菜等，可摘其叶吃，而无需整株拔起，过一段时间，又会有幼嫩的叶子长出。
葱在收割时，留两、三根在泥土里，不必整株拔起，这样才会继续分芽、生长。
二、阳台容易种植的蔬菜
1、香葱
香葱可采用播种或鳞茎育苗的方式进行繁殖，但对于家庭种植来说还是以鳞茎育苗的方式更为方便、简捷。
②种之前应将叶片剪去，但不要剪到白色的叶鞘部分。
③每2～3个鳞茎为一组，种入盆土内，间距在10厘米左右，不宜埋得过深，只要把根埋上，以鳞茎稍露出土面为宜，然后浇透水，保持土壤湿润，成活后进行正常养护。
③当植株长出6片主叶时就可以定植了。定植一般在春季进行，其根部要全部埋在土下，浇透水。
2、韭菜
韭菜一般适合在春季种植，但是只要养护得当，就可以一直收获哦！主要是不用怎么管也能长的不错哦！
①播种：先把种子放到40℃的水中浸泡，除去瘪子并洗净。再把种子均匀地撒播在土壤中，并覆盖上1厘米厚的薄土，浇上足量的水。
③定植：定植前1天植株要浇透水，一般在没有阳光时进行。移植时，将几棵植株放到一起，但株距要大一些，使其有足够的生长空间。
生菜有个好的特性，就是可以采摘外侧的叶子食用了，外侧叶子被摘掉后，中间的叶子就会渐渐地长大，这样多种几棵后，就吃不完了。
①将健康、无病虫害的种子均匀地撒播在土壤中，并覆土1厘米，等到温度达到20℃时，5天左右就可以发芽。
4、空心菜
从菜市场买回来的空心菜可以直接放到土壤中进行扦插，如果空心菜太长则需要截成10厘米的小段进行扦插。扦插时茎需要有3节埋入土下，3节露在土上，并将土压实。而且每天都需要浇水，一般4天左右就可以成活。
5、木耳菜
①播种：先将土壤放入花盆(或泡沫箱子)中，挖一个洞，然后将种子均匀地撒在花盆(或泡沫箱子)中，并覆盖上土，以完全盖住种子为。再浇上充足的水分即可。
②发芽：当温度保持在20℃时，浇透水，注意土壤保湿，种子在6天后开始发芽。植株的壳比较坚硬，如果植株顶部有硬壳，应用手将其除去，否则影响生长。一般1周左右，幼苗就基本长出。幼苗长出后，就要开始除掉坏苗和杂草。并施腐熟有机肥1次。
③定植：1个月后，幼苗长出5片主叶时就可以定植了。并施一次腐熟有机肥。
6、
也是非常适合新手在阳台种植的蔬菜。
①将健康、无病虫害的种子均匀地撒播在土壤中。
②1周左右，小苗就长出来了，如果苗间隔过密，可进行间苗，将长势比较弱的苗拔掉，保持株距大约为3厘米。
③2周后，当小苗长出2～3片叶子后，可适当施肥，将肥料与土混合，撒在幼苗的根部。3周左右，植株长到大约10厘米高时，再施一次肥。
7、苋菜
苋菜一年四季都可以播种，栽种到采收的时间也只要4到8周，主要还是非常好种，非常适合新手哦！
①播种：将盆土表面覆平，均匀地撒人苋菜种子，由于种子很小，可以和沙子混在一起撒播，并浇透水，保持盆土湿润。
③定苗：45天左右，当植株长出5～6片叶子时，可以进行第二次间苗，只需将幼苗隔株拔掉就可以，但要注意，不要把挨着的植株带出来，拔下来的这些植株可以拿来食用。
菜豆是豆科植物，又称四季豆、芸豆。在我国南北方均有种植，我国多食其嫩荚，各国常速冻制罐头。菜豆营养丰富，富含蛋白质，其组成近似于动物蛋白，还含有赖氨酸，精氨酸及多种矿物质。种植蔬菜的技术和方法3
盆栽蔬菜包括甜椒、香芹、茴香和紫苏等品种。其中茴香为香料，甜椒、香芹和紫苏可用作生菜或熟食蔬菜，同时三者都具有一定的营养价值，可帮助人体消化，紫苏也可用作治疗风寒等疾病的材。
甜椒
甜椒是一种变种辣椒，果实颜色多，果肉稍甜，营养价值高。盆栽时，温度应保持在25度左右，土壤应适当补充，使土壤保持半干状态。
香芹
盆栽香芹需要选择有机质含量高、排水性好的砂土种植，同时需要在养护期间补充足够的水分，保持土壤湿润，并在旺盛的季节提供充足的光照，帮助植物生长。
盆栽茴香适宜种植在腐殖质含量丰富、排水良好的酸性腐殖质土壤中，在养护过程中必须补充水分，以免缺水，生长不良。同时，夏季养护茴香时，需要适当遮荫，以免强光灼伤叶片。
紫苏
紫苏对土壤的种植要求较低，可以选择营养丰富、排水良好的土壤。在固化过程中，必须保持土壤湿润，温度控制在15度以上，这样才能提高紫苏的生长速度，使其生长迅速。
如何掌握菜豆的施肥技术？
微量元素钼对菜豆及根瘤菌活动有良好的促进作用，全生育期别是生长后期，为提高荚产量与品质可在叶面喷0.01%～0.03%的钼酸铵1～2次。为防止落花，还可用10～20毫克/升的萘乙酸喷花。菜豆适应性强，华北地区以春秋露地栽培为主，架豆、矮生菜豆均可种植，尤以春季栽培为多，因春季气候环境适宜，产量易稳定；秋茬的菜豆生长前期处于高温多雨的夏季，易感染病害，后期温度下降，采收期短，可供品种也少，故面积较小。保护地栽培架豆是近年来兴起的一项集约生产新技术，现已形成较大规模，它有利于缓和茄果类重茬危害，丰富冬春市场，日益发挥出明显的经济效益。
春保护地菜豆与春露地施肥大致相似，现以春架豆施肥为例阐述施肥技术。
（1）施足基肥。
保护地类型较多，以日光温室效益。由于保护地架豆生长期长，产量高，因此需肥量大。因播种后至抽蔓期，幼苗生长速度虽快但根瘤菌数量少，活动能力，所以靠施基肥供给幼苗营养显得十分重要。有机肥营养全面，肥效长，可陆续释放出多种养分，供给全生育期利用，同时能提高地温，增加土壤的通透性，有利于好气性的根瘤菌生活。在施肥上，要依地力每亩施腐熟有机肥4000～5000千克，结合施化肥过磷酸钙30～40千克，硫酸钾12.5～15千克，其中2/3撒施，1/3开沟集中施用，精耕细耙，疏松土壤。
这一时期是架豆的营养生长期。架豆生长初期，植株生长量不大，在苗期可暂不施肥，应加强中耕，并适量培土，促进根系发育，且中耕也有利于根瘤菌的活动，增强固氮作用。抽蔓后，植株生长旺盛，但仍于营养生长阶段，根瘤菌活动有限，可轻施速效氮肥，由于植株这一阶段开始花芽分化，应供给磷、钾肥，提高花芽分化数量，为丰产打好基础。可在中耕结束施一次复合肥，亩施磷酸二氨7.5～10千克。这一时期要控制浇水及施氮肥，以防茎叶生长过旺，影响开花坐荚。
（3）结荚期施肥以促为主。
架豆的嫩茎开始伸长是进入养分旺盛吸收期的标志。这一阶段吸收无机养分多，应保证供给。当花序豆荚开始膨大时，茎叶中的养分逐渐向荚果转移，尤其在荚长3～4厘米后，植株既长茎叶又开花结荚，彼此间养分竞争激烈，结果是叶中养分含量明显下降，应从这时起开始浇水追肥，促进植株继续生长和结荚。此后，因茎叶、花荚的生长发育引起的养分竞争，往往引起落花落荚，因此在结荚期必须持续供给营养。在追肥上，因根瘤菌这段时间数量多，固氮能力强，氮肥用量较其他蔬菜要少，可少量补充氮肥。如果氮肥过多，不仅易引起落花落荚而且豆荚中盐含量上升，不符合无公害标准，且破坏了维生素C，影响品质。同时，因保护地常期施用高量氮肥，导致土壤中含氮比例失调。追肥应重点放在磷、钾肥上。根瘤菌特别喜磷，据测算，根瘤菌中磷的含量是植株根中含量的2.5倍，故应及时追磷肥，调整氮、磷比例，达到以磷增氮，以小肥养大肥，用无机肥换取有机肥的效果。试验证明，一定的磷水平下，施磷肥可促进菜豆对氮、钾的吸收。菜豆喜钾，这一时期要及时追钾肥。一般可在幼荚伸长至3～4厘米时开始浇水追肥，每7～10天浇水一次，每隔一水追一次氮肥。每次亩施尿素5～7.5千克，追一次磷钾复合肥10～12.5千克/亩，施肥时要注意避开花期。进入收获后期，植株生长势渐渐变弱，根瘤萎缩，逐渐失去固氮作用，导致茎叶生长缓慢，结荚率低，易产生短、畸形荚，要避免此时脱水脱肥，可结合浇水再追1～2次化肥，除磷钾复合肥外，尿素施用量增加至每亩10～12.5千克，促进主蔓茎基部新发侧枝，继续开花结荚④追肥一般秧苗成活后追施一次提苗肥，以15%~20%的腐熟人粪尿为好，结荚后追肥一次，以后每隔一周追施一次。。
春露地架豆在施肥技术上与保护地相似，如果种矮生菜豆，应注意它的生长期短，开花结荚早，需肥量比架豆少。追肥较早，可在苗期追施氮肥，早期施用氮肥可促进植株分枝和花芽分化与发育。与架豆不同的是矮生菜豆从花序开花盛期就进入了养分旺盛吸收期，这时是追肥的关键时期，应及时追肥。其他方面参见架豆施肥。
秋菜豆施肥应注意：秋菜豆幼苗期处于夏季高温下，后期温度下降进入秋季，适宜生长期短，宜栽早熟品种。要选排水良好的土壤，前期注意保湿降温，若前茬施肥多，本茬可少施基肥，苗齐后结合浇水每亩追尿素3～4千克，叶面喷施浓度为0.2%～0.3%的磷酸二氢钾，长至3～4片真叶后，进入抽蔓期，此时结合浇抽蔓水每亩追尿素3～5千克，磷钾复合肥10～15千克，至花序的幼荚伸出前，不再浇水，以中耕保墒为主。幼荚伸出后浇头水，以后浇水量逐渐加大，采收1次浇1次水，务必避开花期。自浇头水起，每隔一水施一次肥，共2～3次，每次亩施尿素10～12.5千克，磷钾复盆栽蔬菜有哪些 可以盆栽家养的蔬菜种类合肥15～17.5千克。结荚后期也可叶面喷施钼酸铵0.01%～0.03%，300倍的磷酸二氢钾，200倍的尿素。