油炸蚕豆的做法大全，又酥又香，零食佐酒都不错，简单易学

油炸蚕豆怎么制作？

食材明细：干蚕豆、油、盐。

1、干蚕豆冲洗干净，用清水浸泡24小时以上。

2、完全泡透的蚕豆沥干水分。

3、用小刀在每个蚕豆上割一个小口。

4、炒锅上火放油烧热，下入蚕豆，中小火浸炸。

5、待炸至酥脆，用漏勺捞出有哗哗声响即可。

6、捞至滤网控干油。

7、盛入盘中，洒少许细盐。

8、成品。又酥又香，零食佐酒都不错。

油炸蚕豆的做法

油炸蚕豆的做法大全

油炸蚕豆的做法大全，称得上是一个美食大国，都说人的浪漫藏在美食里，而且每个地区的特色美食不仅风味好吃，我们有自己独特的美食做法，下面是油炸蚕豆的做法大全。

油炸蚕豆的.做法1

蚕豆这么做好吃到爆的做法

蚕豆去皮煮熟（不要煮的太软，熟了就行）

或者煮熟再去皮也行。

盆里放入适量面粉和玉米粉（1：1比例），在蚕豆表面完全裹上粉。

用罩滤筛掉多余的粉，使劲筛，能留多少是多少，要不然一会油炸都掉油里面了。

锅里烧油，放入筷子周围冒小泡，油温就可以了。

放入蚕豆，炸至表面变硬变酥。捞出控油。

炸好的蚕豆撒上适量盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、少量白砂糖，再来点熟的白芝麻。拌匀，尝了一个，好香好香，由于放了辣椒孩子没吃，整盘都被我一个吃掉了

装盘。

油炸蚕豆的做法2

油炸蚕豆的做法

将干蚕豆泡入凉水中，我一般泡两天，热水泡的减半

用刀子横切一刀，竖切一刀

热油下锅

炸至变色迅速捞起

搞定，非常简单

小贴士

变色就捞起，不然就炸老了

油炸蚕豆的做法3

油炸兰花豆的做法

加清水泡干蚕豆，直到蚕豆泡的鼓鼓的

用剪刀或小刀把泡好的蚕豆割口，然后沥干水分，放冰箱冻三小时以上

从冰箱拿出蚕豆直接冷油下锅开炸

炸到声音清脆捞起，等油温升高再复炸一次即可

捞出后撒适量盐，根据自己口味来放就可以了

新鲜蚕豆如何油炸

蚕豆是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些蚕豆放在家中准备食用。然而一些朋友在买回蚕豆的时候，发现自己不知道如何油炸新鲜蚕豆，不进行处理的湿蚕豆很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致湿蚕豆无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何油炸新鲜蚕豆的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下油炸新鲜蚕豆的步骤吧。

看了我的方法，现在你学会如何油炸新鲜蚕豆了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何油炸新鲜蚕豆。进行以上步骤作的同时，我们需要注意的是首先将蚕豆提前一晚浸泡，泡至豆子完全涨发泡开后用剪刀开一个口，厨房纸巾吸去表面水分。以上就是油炸新鲜蚕豆的步骤。

油炸蚕豆怎么做又酥又好吃

蚕豆又酥又脆又好吃的做法如下：

1、蚕豆提前泡发，并去皮分成两半。

2、锅热油，放入花椒和辣椒。

3、加入蚕豆。

4、中火炸制。

5、中间要不停地翻动。

6、炸到蚕豆翻动起来与锅有清脆的碰撞声。

7、捞出蚕豆，迅速放上盐和孜然粉拌匀。

在家怎样炸蚕豆花

≮美食原料≯ 干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克(约耗40克)。 ≮美食做法≯ 1、蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。 2、炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成。 ≮美食特色≯ 酥脆爽口，咸鲜适宜，是佐酒好菜。