怎么开生鲜店最省钱

3、新零售模式

2、店面租金和经营成本：可以考虑选择面积适中但布局合理的店面，同时要合理利用空间以减少租金成本。为了省钱，可以采用简单却地道的装修风格。管理固定成本也是经营生鲜店的重要部分，需要降低人工、电费等开支。

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3、运营方面：可以开展线上运营，建立微信小程序、互联网营销平台等，在市场上扩大影响力和降低宣传费用。此外，针对不同类型的顾客，可以设立相应的促销活动，以促进消费。

总的来说，开生鲜店最省钱需要结合客群综合分析，减少开支和有效提高盈利。忍耐和有耐性就可以在经1、货源方面：货源的选择是经营生鲜店最重要的因素之一，应当选择跟目标客户群口味相符的货源，并且在货源数量方面做好供应链管理。可以选择从农田或者渔民直接进货，或者和供应商进行长期合作，以获得更优惠的价格和信任度。营生鲜店的道路上迈向成功。

生鲜店房租三万五日营业额是多少

一年房租3.5万，也就是说每日房租成本大概在96元。

15万左右。生鲜店的利润还是挺不错的，在正常的情况下，生鲜超市有300平方米，每天营业额应该大体在2万块钱左右，生鲜超市有的时候效益好，那么营业额应该超过3万，五天就是15万左右。

按照开生鲜店最省钱，从以下几个方面入手：利润10%来算，也就是每日的营业额要大约960元才可以赚钱。

不过需要注意的是，这里只算了单单一项房租的价格，除去房租你还得再加上超市中杂七杂八的成本费用问题。

小型门店成引流利器，永旺在广州开了生鲜便利

前文提及，一心生活的母体是e家洁，拥有丰富的劳力资源。 运力的调度关键在于时间段的分配， 即家政员的主业——保洁服务，在不受影响的前提下统筹和整合家政员的空余时间。

集生鲜食品于一体的小型门店在零售行业风靡数年之后，日本零售商永旺也终于开出了其家小型门店——永旺生鲜便利。

9月1日，界面走访了这家位于广州海珠区江燕南路的生鲜便利，该店以沿街店面形式紧贴社区，周边有百果园、钱大妈等10家生鲜店，部分店铺提供餐饮。永旺生鲜便利包含生鲜蔬果、食品等品类，生鲜区大概占了三分之一的面积，以包装形式售卖，部分水果味散装形式。售卖策略上，该店的蔬菜、肉品都标有“好菜/肉不隔夜”的提示，从下午六点以后开始打折，像本地品牌钱大妈一样，每天晚上六点以后按时间推移也加大折扣力度。

界面自永旺方面了解到，该生鲜便利店的经营面积约在300平方米，主要围绕社区居民的一日三餐和生活基础品，商品总数约在4000个左右，生鲜商品占比40%。

永旺称，之所以选择在广州江燕南路开设生鲜便利，是从经济发展水平、居民消费指数等方面综合评估考量的。具体而言，该店周边围绕着成熟社区，居民楼密集且居民消费水平比较符合永旺目标顾客的定位；而且更靠近顾客，让社区居民体验就在家楼下的永旺服务。

此外，店内还强调永旺自有品牌的食品，将其放置于货架明显位置，一名店员称，目前以以自营为主，暂不开放加盟，如果这家店销售反响好，会拓店到天河城商圈。

永旺在今年的半年报中也提及，将在下半年对小型门店的业务展开尝试，永旺告诉界面，2021年会根据商圈条件继续尝试开拓更多的店铺。关于开店区域，首先集中在广州市中心区域大量开店，在总结成功经验基础上，会向其他区域和城市进一步拓展。

此前，同行的沃尔玛、、卜蜂莲花、永辉均在2015年前后就开始或者尝试小型门店，沃尔玛在去年曾对外宣称，未来5年在市场新增500家门店和云仓，这其中包括小型门店。永辉超市拓展的永辉mini则已经达450多家，这些小店的特点是贴近社区、品类以生鲜食品为主，同时能与大店在供应链方面进行配合。

相比之下，永旺在小型门店方面的考量更为谨慎。

永旺在扩张的速度并不快。永旺上市公司包含和华南部分区域门店，根据2019年年报，永旺在拥有65家门店，在广东以及华南其他区域拥有33家门店。除了年报涵盖的区域，永旺在青岛、武汉、天津和还有部分店铺，涉及超市的业态涵盖购物中心、大型超市等以及便利店迷不过他们也在迎合新的消费需求，这家生鲜便利店已经上线永旺自平台APP和京东到家平台，离店1公里范围内的社区居民可以直接下单享受1小时到家服务，未来还将不断提升线上业务的销售占比。你岛（mini stop），迷你岛主要分布于青岛。

以百果园为代表的水果连锁则是另一波竞争对手，今年以来，百果园增加了蔬菜、果汁、酸奶等产品，支持线上下单。

永旺坦承，社区店在物流、供应链、系统等方面都面临新的挑战，需要不断变革创新，摸索出适合小型店发展的运作模式。

如何经营好一家生鲜店？

先考察周边小区入住率，水果蔬菜主要靠走量。量是关键，因为开店以后冰柜的耗电量很大，如果你的果菜不走量，很有可能电费都赚不出来！还有开店了，称必需准，否则可以工商局！而地摊儿卖水果蔬菜可以用八两称，所以地摊儿烂水果蔬菜人家早就宰出来了。而开店就不行。所以风险不小，的优点这是生活必需品。总之，量是基础，其他的也不简单，利润是百分之二十，损耗大，三思后行！

经营一家生鲜店需要注意以下几点：

1.定位：先对社区生鲜店做具体的定位，清楚自己的定位之后，才可以去做到异化的营销。在通过异化经营，来挖掘自身的核心竞争力。

2.找用户：确定好商城定位之后，我们再去根据目标用户的情况来择适当的销售策略。不仅需要根据市场的情况、消费水平和年龄等来找到不同用户的需求，还需要来结合目标，制定自身经营策略。

3.调整结构：然后再去调整自己的货品结构，按照引流款商品、利润款商品等组合排从而既确保了家政服务的时间支配，又不妨碍店面的正常营业，更重要的是，家政员的时间饱满，从根本上杜绝了家政员跳单的问题。列，在功能、品牌、价格这三个维度上更好地满足该社区消费者的需求。

为什么很多人说卖菜不挣钱

区域社区生鲜头部企业如生鲜传奇、钱大妈、云厨一站等也纷纷公布了各自短期内的开店目标和异地扩张。

为什么很多人说卖菜不挣钱 一、为争取更多的客流，几乎所有老板都会拿生鲜来促销。

特别是蔬菜，有些都是亏本在卖。为啥，就是为了拼谁的售价更低。这样的结果就是，人气旺了，客流有了，但利润几乎还不如平时。有人说，我不搞蔬菜打折活动就是了啊。但可别忘了，你不搞，其他人在搞，看见人家店铺门庭若市，你不心急啊？ 二、蔬菜量不能很好的把控。

很多社区店，由于核心商圈住户不足或同行竞争过大，对进货量不能很好的把控。量多了，卖不完就只有打折或者丢弃。量少了，不够卖，就给其他对手创造了机会。特别是竞争比较大的店铺，一般量都会适当超量。所以一般每天打折或丢弃的量都比较大，这些丢的可都是纯利润啊。控制不好的话，还会稀释你其它商品的利润。 三、蔬菜的正常损耗。

1、蔬菜上架后，受店内温度和湿度的影响，加上自身的新陈代谢依然在进行，未能及时销售的蔬菜会变焉直至腐坏； 2、顾客在购买过程中会剔除大量多余的菜叶；

3、顾客在挑拣蔬菜时会对部分商品造成一些损伤而影响销售导致损耗； 4、采购环节也可能会夹能吃苦，盈利还是比较可观，就说我楼下一10平米的小店，老板10年买了2套120平+房。但人家确实是真辛苦，晚上11点关门，凌晨3点进货，5点给人酒店、餐馆送货。带一些次品等；一般情况下，这些损耗都可以看成正常损耗。

四、人力资源成本的增加。 采购蔬菜的人员需要增加，日常整理和销售蔬菜的人员也需要增加。

以上4点基本上就是目前很多生鲜超市卖菜不赚钱的主要原因，当然还有一些其它因素如经营面积增加导致房租增加等也会导致固定成本增加，这里就不一一列举了。有心的老铁们会发现，为啥有些超市卖的很多都是焉菜，为啥有些超市菜的品种数量越来越少甚至放弃卖菜。说百了就是进货时连框子都是算了钱的，如果超市加价率不够、打折过猛或丢弃过多的话就会不赚钱或者亏损。

社区生鲜配送生意经营模式 社区生鲜配送生意经营模式详述

生鲜是便利店引流的利器，但也因 保质期短面临损耗难题， 尤其叶菜类生鲜农产品，最为突出。

社区生鲜配送生意经营模式有以下。

1.自主售货，满足消费者需求

1、电商模式

生鲜电商，主要是指在互联网上直接销售生鲜产品，目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产等。生鲜电商对配送时间、配送条件要求苛刻，甚至在配送区域上也有所局限。这些都极大提高了生鲜电商的门槛并成为其发展的巨大挑战。

2、社区模式

社区生鲜店比超市方便，比便利店接地气，比小摊位更加可靠，可以根据周边居民的情况进行生鲜配送服务，社区生鲜店无疑是生鲜配送的下一个风口。

新零售与传统电商和生鲜店都有很大区别。消费者可到店购买，也可以在网上下单。新零售主要是以互联网驱动、线验的复合模式来满足附近的消费者对生鲜食品采购、餐饮以及生活休闲的需求。

4、B2B模式

目前B2B生鲜配送的经营模式主要分为两种，一种是以自采自营为主的重模式，这种厨房的重模式很多企业在采用，比如麦当劳等；另一种则是以搭建平台撮合交易为主的轻模式。重模式可以保证质量，但运营成本较高，轻模式采用化运作，但是产品质量难以把控。

5、B2C模式

B2C生鲜零售模式主要通过批量采购，降低采购成本。然后将生鲜食材存储到冷库中，通过网络电商进行销售。运输、储存成本都比较高。B2C模式曾经让很多生鲜企业倒在路上。

6、C2B模式

C2B模式主要通过生鲜预售，通过客户下订单，然后以销定采。生鲜食材的库存时间从20多天缩减至10-20个小时，降低了存储成本，在“一公里”配送方面，C2B电商均采用“自提点+上门配送”结合的模式，减少了物流成本。

投资一个水果蔬菜生鲜店怎么样？

一心生活楼栋便利店的选品将农贸市场化并结合便利店的快消标品做精选，主要集中在水果、蔬菜、包装食品、饮用水、鲜奶及其他高频日用品这些流量池采取不同方式予以开发，比如公益健身器材，放置在线下便利店，强化用户对线下便利店的印象，提升用户粘性。上，基本满足用户日常所需的大部分需求。这成为波引流商品。

想在城里开生鲜店，把乡亲们种植的蔬菜拉来卖，这么做可行吗？

3、如何降低生鲜损耗成本？

这样做是不可行的，乡亲们种的蔬菜虽然是比较的，但是卖相不是特别的好很多人不会选择去购买。

4500365＝1640＝164.25万

这么做是不可行的，因为有的时候乡亲们的蔬菜可能不能及时供应，并且在城里面开生鲜店你的店铺租金也花不少钱。

这样做其实是可以的，但是你首先要有一定的资金，因为这样的做法也有可能会导致你亏本。

智能生鲜自提柜生意怎么样？能不能赚钱？

一般而言，企业保洁和家庭保洁的时间段是错开的：企业保洁时间多在早班时间点（通常早上9点）之前完成，家庭保洁时间段通常在家庭成员上班出门之后（早9点之后），这样的错峰时间段完全可以实现家政员的时间排班。

今年2021年众所周知，的到来，让零接触成为了人们关注，在这个人们足不出户减少人与人的接触的条件下，有人就想到了用无人售货理念发明智能生鲜自提柜，在这个多元化人工智能的智能生鲜自提柜成为了销售方式，在人与人无接触的情况下，为提供了物资和健康。

说到智能生鲜自提柜，很多人可能会有这样一个疑问，智能生鲜自提柜丢失物品怎么办？传统的营销方式确实出现物品偷窃丢失问题，丢失就会带来个人的亏损，目前我国智能生鲜自提柜可达50000多台，出现在大街小巷，智能生鲜自提柜可实现远程，可以做在家里看店，也可以给顾客解决不懂的问题，全方面跟踪这样就解决了物品丢失的问题。

衣食住行是人类的必不可少，少一种就会威胁人类的正常生活，马斯洛需求理论中先要保证的就是生理需求，而生理需求中最最首要的就是食，俗话说得好“民以食为天”人类一旦没有食物，就会出现很多问题，就这次来说，人与人不能接触，商场，买店就会关门，影响了的正常生活，智能生鲜自提柜就可以解决这个难题，实现减少人与人的接触也可以买到自己想要的商品，这不仅解决了民生问题，也增加了个体的经济收入。

2.远程，无偷盗风险

3.节省人力资源，24小时全天营业

智能生鲜自提柜取代传统营销模式的原因就是节省人力，这样就可以做别的事情了，只需每天更新2次货就可以了，这个成本相比传统经营要低得多，无需加班便可，而且24小时经营使获得便捷，使消费者形成一个习惯，每天都去智能生鲜自提柜买商品，这样既满足了消费者的需求也达到了创业者的利益。

智能生鲜自提柜是把传统的销售模式带入人工智能的新元素，从而达到利益大，商业前景非常好，他的优点也全部体现出来了，他是一个真正的多元化多渠道全人工智能的销售模式，维护了我们的诚信和消费者的利益，在提供给消费者更多便利的同时，让人类的科技文明更加进步。

主要看你的经营的办法还有开在哪里的竞争。你还在那里是家，那你就经济收益会比较好。