仲夏端午，飞龙在天，苍龙七宿飞升

端午节吃什么食物？

端午节吃粽子。端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、天中节等，源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升于正南中天，处于全年“正中”之位，即如《易经·乾卦》第五爻：“飞龙在天”。

仲夏端午，飞龙在天，苍龙七宿飞升

端午是“飞龙在天”的吉祥日子，龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。端午节是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。

传统民俗：

端午节是民间十分盛行的民俗大节，过端午节，是中华民族自古以来的传统习惯，由于地域广大，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。仲夏端午，是飞龙在天的吉日，以扒龙舟形式祭龙是端午节的重要礼俗主题，此俗至今在我国南方沿海一带仍盛行。

以上内容参考：

1、粽子

粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。

由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

2、雄黄酒

雄黄酒，即是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，中华民族传统节日端午节的饮品。雄黄需在太阳下晒，有的从五月初一晒到初五。

传说屈原投江之后，屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体，纷纷把粽子、咸蛋抛入江中。一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中，说是可以晕蛟龙，保护屈原。一会儿，水面果真浮起一条蛟龙。

于是，人们把这条蛟龙扯上岸，抽其筋，剥其皮，之后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上，再用雄黄酒抹七窍，以为这样便可以使孩子们免受虫蛇伤害。

据说这就是端午节饮雄黄酒的来历。至今，我国不少地方都有喝雄黄酒的习惯。

3、五黄

江南民间端午节有吃“五黄”的食俗。“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。

神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。故民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康。据民间说法，在正午食用五黄可以更好的驱毒避邪。

4、打糕

南方地区的汉族、布依族、土家族等族的打糕（糍粑）是由糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，有带馅的，也有无馅的，又因为流行地区的不同自然而然地就带有当地特色，食用方法也多种多样。

多流行于南方地区，如贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地区为盛行，其中又以广西梧州的做法为特别。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。

5、煎堆

煎堆，传统小吃。华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。

煎堆风味独特，制作考究。色泽金黄，外形中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。

端午节吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒，悬艾叶菖蒲、挂荷包和拴五色丝线，已成为国人普遍行为。

每年农历五月初五为端午节，又称端阳节、五月节、五日节，是传统节日。在春秋之前端午节是祛病防疫的节日，后因爱国诗人屈原在此日殉国明志而演变成汉族祭奠屈原以及缅怀华夏民族高洁情怀的节日。

在春秋之前端午节是祛病防疫的节日，后因爱国诗人屈原在此日殉国明志而演变成祭奠屈原以及缅怀华夏民族高洁情怀的节日，沿袭至今，屈原之名流芳百世，爱国精神也传播至华夏各地。

但有例外，东吴一带的端午节历来不纪念屈原，而是纪念五月五日被投入大江的伍子胥，且吴越地区以龙舟竞渡及在此日举行部落图腾祭祀的习俗更是早于春秋很久。

江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还吃豆腐。

河北省:市井小贩也于端午节兜售樱桃桑葚，据说端午节吃了樱桃桑葚，可全年不误食苍蝇。各炉食铺出售“五毒饼”，即以五种毒虫花纹为饰的饼。

山西省:潞安府以麦面蒸团，称为“白团”，与粽子一起拿来互相馈赠。

江苏省:嘉定县端午，不论贫富，必买石首鱼（俗称鳇鱼）煮食。在绵阳市和遂宁市的部分地区，有端午吃包面[和饺子类似，用面皮包馅煮食]的传统，具体由来有待考证。

湖北省:五月十五又称“大端阳”，五月二十五又称“末端阳”，食粽、饮蒲酒，例同端午。

什么稀奇古怪的粽子都有哦，很多民众也很乐意展示自己的创意。台南地区端午节不吃粽子，而是吃一种叫“煎堆”(又叫“煎锤”)的食物。

饮雄黄酒：在长江流域地区盛行。

吃馏米：在部分晋语地区盛行，馏米即黄米（黍）蒸制的米饭

其实我自己也对端午节不怎么了解，只知道吃粽子，赛龙舟什么的，过的也不怎么正式了····

这些资料，希望对你有帮助

吃黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄、黄豆瓣包的粽子、雄黄酒和粽子

江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。

端午节的饮食文化有哪些

吃粽子、吃蛋、制凉茶、吃油糕、喝五加酒、糖枣糯米饭、吃臊子面、吃麻花、吃五红、饮菖蒲酒。端午节食粽是我国的传统习俗，粽的形状很多，品种各异，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。由于各地风味不同，主要有甜、咸两种。

端午有个说法，叫做：“五月五，五黄三白过端午。”五月又称五黄月，所以端午节要吃五黄：雄黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝和咸鸭蛋黄；还要吃茭白、咸鸭蛋蛋白、白切肉。另外，还要吃“一红”，它指的是苋菜（当地发音接近“汗”）（加大蒜炒熟后菜汤红色）。江南的端午还有吃“五黄”与“五白”的的食俗。“五黄”者，为黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸蛋黄、雄黄酒（说法不一，有人将黄梅、黄泥螺也作五黄之一。因雄黄有毒，现今将雄黄入白酒内饮者已少见，今多见以黄酒替代雄黄酒）。“五白”者，为白切肉、白蒜头、白斩鸡、白豆腐、茭白。吃咸蛋是端午的习俗。咸蛋黄因有个“黄”字，故也入于“五黄”之内，端午吃咸蛋黄，寓意着健康平安。

端午节的饮食文化有哪些端午节传统节日风俗活动？

端午节是我国的传统节日，每到这个时候我们都会放三天，并在这一天我们会举行一些活动，吃一些好吃的食物来庆祝这一天。那么端午节的饮食文化有哪些，端午节传统节日风俗活动又有哪些，大家一起来看看吧。

端午节的饮食习俗有哪些

端午节是四大传统节日之一，不赛龙舟、放纸鸢等民俗活动，端午节的饮食文化也非常丰富，你了解端午节的饮食习俗吗？一起来看看祖国各地的端午节美食都有哪些吧。

1.粽子

端午节吃的传统美食中粽子无疑是出名的，传播亦甚远，端午食粽的风俗千百年来在盛行不衰，而且还流传到朝鲜、日本及等地。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类；从馅料看，北方有包小枣的枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

2.咸鸭蛋

咸鸭蛋是的端午美食之一，各大超市里的端午节礼品盒里也都是粽子加咸鸭蛋的经典组合。咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中以江苏高邮咸蛋为，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。俗话有云：“要吃咸蛋粽，才把寒意送。”因为端午节过后预示着炎热的夏天来临，各地流行的“五黄”、“十二红”等端午节食俗都是起到辟邪避暑的作用，而咸鸭蛋是各地都认证的美味。

3.黄鳝

黄鳝是端午节必吃的菜之一，尤其是我国江汉平原地带，是一直保持着这个食俗，每当端午节的时候是一年里鳝鱼肉嫩、有营养的时候，所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。黄鳝由于口感软滑无刺，一直都是淡水水产中比较受欢迎的一种，尤其是对于孩子和老人来说，是不错的补养品。黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。

4.雄黄酒

雄黄酒是中华民族传统节日端午节的饮品，从前在长江流域地区极为盛行。雄黄可以用做解毒剂、杀虫，于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫。但由于雄黄的主要成分是二硫化砷，遇热后可分解为毒性很强的，因此不建议内服；一般只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。