榨菜种植优势条件是什么_榨菜栽培技术要点

榨菜生长环境

榨菜是用青菜头腌制成的咸菜后才叫榨莱，青菜头又称青菜头疙瘩，一般都把它腌制成咸菜来吃。不过据营养医生介绍，鲜青菜头含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，而腌制后的青菜头中含有致癌物质，因此，吃新鲜的青菜头比腌制后的青菜头更健康。青菜头的种植目前茎瘤芥主要分布在重庆、浙江两省，四川、湖北、江西、福建、江苏、安徽、河南等省也有栽培。不过80%以上种植面积和产量都集中在重庆和浙江。＇，北纬29°21＇至30°01＇之间。地形以低山浅丘为主，属于亚热带季风气候，四季分明，气候温和，年降水量约1,072

毫米。该地区独特的自然环境适宜青菜头大面积种植，涪陵地区青菜头种植面积占全国青菜头种植面积的45.60%，是国内规模、集中的榨菜产区，已获得“榨菜之乡”的美誉。按照传统，榨菜原料青菜头属于一年一季的农作物，播种期一般在9

月份，10

月份移栽，12

月份至次年1

月份进入生长期，此时的气温平均在4—8

度左右，适宜于青菜头的生长，在次年的2

月份收获。

榨菜怎么种植，种植时间与技术

榨菜生长环境要求

榨菜喜冷凉与湿润的气候条件，不耐霜冻也不耐炎热和干旱，适宜生长的气温10～20℃，播种过旱会未熟抽苔和感染病，播种过迟则无产量，选保水保肥力强而又便利排灌的水稻田种植，整成高5-8寸，宽5尺的畦，每亩种3000株。

榨菜种植时间

榨菜主要在秋季种植，具体时间在每年的10月份左右，具体时间根据天气状况而定，此时种植成活率较高。

榨菜的种植方法

选择饱满、品质好的榨菜种子，提前将种子浸泡在清水中五分钟，捞出晾干水分，喷洒喷洒消毒水，然后将种子撒播在苗床上，用土覆盖住，然后再覆盖一层稻草，一步就是浇一次足水，等它发芽就可以了。

榨菜高产种植技术

种植榨菜时需要品质较好的榨菜种源，种植地选择无污染、排水性好的优质种植基地，在种植前需对种植地进行原始基肥施放，适量的喷洒地果壮蒂灵可以使其根部变粗，肉质茎膨大，优质高产。

榨菜怎么栽培长得快

选择品质好的榨菜品种，养护期间适量的浇水，维持基本湿润，榨菜需肥量大，种植的时候要施加基肥，生长期间还要适量的追肥，掌握前期轻、中期重、后期补的原则。

榨菜栽培注意事项

榨菜主要在春季的4月份采收，过早采收产量低，太迟的话易空心，在生产上应注意时间，及时采收，平时在种植过程中还应注意防治病虫害，避免空心芥菜的出现，需要指出的是，对于腌渍芥菜的生长，我们应该按照科学的要求施肥，但是过度施肥会影响它的生长。

榨菜怎么种种的时间和技术

榨菜生长环境要求

热榨菜喜欢寒冷潮湿的气候条件，不耐霜冻、高温、干旱。适宜生长的温度为10~20。如果播种过干，会造成过早抽薹和感染。如果播种太晚，就不会有收成。选择保水保肥力强、排灌方便的水田，栽成高5-8寸、宽5尺的畦，每亩30畦。

榨菜种植时间

榨菜主要在秋季种植，具体时间在每年10月份左右，具体时间视天气情况而定。此时种植成活率高。

榨菜的种植方法

选择饱满优质的榨菜种子，提前用清水浸泡五分钟，取出晾干，喷洒消毒剂，然后将种子铺在苗床上，盖上土，再盖上一层稻草。一步是给它们浇一次水，等它们发芽。

榨菜高产种植技术

种植榨菜，需要一个质量好的榨菜种源，选择无污染、排水良好的优质种植基地。种植前需要将原基肥施入种植地，适量喷施地果壮地灵，可使其根系粗壮，肉质茎膨大，优质高产。

榨菜怎么栽培长得快

选择各种质量好的榨菜，养护期间适当浇水，保持基本湿润。榨菜需要大量的肥料。种植时施基肥，生长期适量追肥，掌握早轻中重晚补的原则。

榨菜栽培注意事项

榨菜主要在春季的4月份收获。收获早导致产量低，来不及就容易被掏空。在生产中，要注意适时收获。通常在种植的过程中，要注意防治病虫害，避免出现榨菜掏空的现象。需要指出的是，对于榨菜的生长，要按照科学要求施肥，但过量施肥会影响其生长。

怎样种榨菜榨菜栽培的技术要点

怎样种榨菜呢？榨菜是芥菜的一个变种，以肥大的肉质茎（菜头）供食用。通常手工腌制，但是鲜食风味也很好，是很多人都离不开的一个开胃菜。下面我们了解一下榨菜栽培的技术要点。

一、榨菜栽培的技术要点

(1)榨菜喜冷凉与湿润的气候条件，不耐霜冻也不耐炎热和干旱，适宜气、温10～20℃。播种过旱会未熟抽苔和感染病；播种过迟则无产量．福州地区适宜在9月中旬至10月中旬播种。

(2)榨菜品种多，四川的品种产量高，品质好，但抗病力弱，适轻病区选用，浙江品种抗病力稍强，但是产量和质量不如四川品种。

(3）育苗地应尽可能远离菜区，育苗期间必须定期喷农，以防治蚜虫，邻近的田地也要同时防治。

(4)选保水保肥力强而又便利排灌的水稻田种植。整成高5-8寸，宽5尺的畦，每亩种3000株。

(5)基肥多施含磷钾的有机肥，追肥以氮肥为主，追肥以两头轻中间重为原则。

(6)干旱气候要多灌溉，但是不能积水。排水不良，容易发生软腐病。

二、榨菜病虫害防治方法

防蚜2～3次，剂可用1.8%ec海正灭虫灵0倍、10%的一遍净3000倍等农交替使用，防止有翅蚜传播病。

菜粉蝶、小菜蛾、斜纹夜蛾等害虫在卵孵化高蜂至幼虫3龄前防治，用1%威克达乳油3000倍液、15%杜邦安打悬浮剂4000倍液或10%除尽悬浮剂l000倍液喷防，注意蚕桑安全。

榨菜的栽培方法与管理技术（榨菜怎么种植高产）

因为榨菜是经济作物，我们种植就是为了取得好的经济效益，所以我们要选择符合市场需求的品种。其次榨菜种植前需要提前育苗。我们要选择土质深厚，疏松且排灌性良好的地块作为育苗地儿。然后榨菜育苗要选好时间，在白露后种植是时机。一般育苗一个多月就能进行移栽了。

榨菜怎么种植高产

提到榨菜，我们首先想到的就是每天早晨吃的榨菜咸菜，它风味比较独特，所含营养丰富，基本每个老家里都会备有。

虽然经常吃榨菜，但说起榨菜的种植来，相信有许多人一脸懵。那么今天我们就来科普一下，榨菜到底是如何进行种植的？

其实榨菜的种植和其他作物基本是一样的。做好以下几点就可以取得好收成。

，榨菜品种选择。

因为榨菜是经济作物，我们种植就是为了取得好的经济效益，所以我们要选择符合市场需求的品种，简单说，啥样的好卖就种什么品种。

但必须是抗病性良好，抗寒性强，且优质高产的品种。

第二，选地，整地

榨菜种植前需要提前育苗。我们要选择土质深厚，疏松且排灌性良好的地块作为育苗地儿。种植前，深翻土地，撒施农家肥作为底肥，然后再次深翻土地整细作垄，种植。

第三，播种

榨菜育苗要选好时间，在白露后种植是时机。一般育苗一个多月就能进行移栽了。

榨菜在进行移栽的时候，我们要把弱苗、黄苗、病苗直接舍弃，选择健壮优质的幼苗移栽，是为了更好的提高成活率，幼苗成活后，保证榨菜苗能够大小一致，便于管理。

注意:移栽时，一定要轻拿轻放，避免伤到。

第四，肥水管理

幼苗移栽后，过上几天就能够稳住根了，我们要及时补充养分，可以施适量的尿素，注意不要离根太近，避免烧苗，影响生长发育。土壤要保持湿润，利于幼苗成活。

榨菜根茎膨大的时候，是需水需肥量的时候，我们要补充足够的营养成分使它能够更好的膨大，成熟。

第四，病虫害的防治

榨菜生长过程中，病虫害基本很少发生，我们要注意蚜虫会对作物造成危害，尽早防治。

第五、榨菜怎么收割

，就是榨菜的采收了。榨菜什么时候收割？个人是这样认为的，我认为收割榨菜的季节应该在天还没有热的时候就收割了。

如果天气已经感觉到热的话，那么榨菜很可能就空心了，做出来的榨菜就不会有那么脆了。

所以我认为正确的就是收割榨菜的季节应该是天还没有热的时候就可以收割。就是说春天还没有来的时候，快要到春天的时候就要收割了。

说明涪陵地区种植榨菜的有利自然条件

【】(25分)

(1)10月～次年2月气温高，生长期长；9月温暖湿润，有利播种；3月晴朗少雨，利于收获；4月一6月有利于晾晒、加工。(任答三点即可，9分)

(2)位于长江沿岸，水运廉价。(4分)

(3)矿产、水能、旅游等资源丰富；丰富的廉价劳动力；农业基础较好；拥有西部广阔的

经济腹地和巨大的市场潜力；享有西部大开发的优惠政策；有大城市重庆为依托。(任

答四点即可，12分)

榨菜怎么种榨菜怎么如何种

1、宜选择土质疏松、肥沃度高、排灌水方便的沙性土壤上种植榨菜。

2、播种前需要育苗，将种子浸泡到清水里5分钟，浸泡完后和草木灰搅拌在一起，撒播在苗床上。当幼苗长出5片以上真叶的时候就可以移栽了。移栽完成后，做好后期田间管理工作即可，包括施肥、浇水、采收等工作。

乌江榨菜生长条件及习性

在涪陵地区冷的4℃—5℃和大雾环境下生长,形成了乌江榨菜“鲜香嫩脆”的风格特点,在国内各大榨菜品牌中独占。

涪陵地区的地形以低山浅丘为主，属于亚热带季习尚候，四季明显，气候平和，年降水量约1,072毫米。该地区独特的自然生长环境适合青菜头大面积的种植，涪陵地区青菜头种植面积占全国青菜头种植面积的43.20%，是国内规模、集中的榨菜产区，已取得“榨菜之乡”的佳誉。涪陵地区青菜头在9月播种，10月移栽，在涪陵地区冷的4℃—5℃和大雾环境下生长，构成了青菜头致密的组织结构，铸就了涪陵榨菜特有的嫩脆品质。

涪陵榨菜生长在由侏罗纪中统沙溪庙组地层岩石风化而来的紫色土上，土中富含磷、钾、硫、镁和多种微量元素。而这种地质条件，只存在于重庆涪陵一带的长江沿岸。涪陵地区生产的青菜头富含蛋白质、多种微量元素以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等多种有益游离氨基酸，这些营养成分对人体十分有益，因此使得涪陵榨菜蜚声举世闻名。

自上世纪30年代至今，四川、浙江、湖北、江西、福建、江苏、安徽、河南等地众都大面积种植青菜头，这些地区也能种植青菜头，但生长发生很大变异，如它的瘤状茎就会变小，乃至变成莴笋一样的直茎，或许瘤茎发生空心，或者不够致密嫩脆，有的甚至变得不像青菜头。原因很多，但说究竟，不过水土异也。能够说，自然的天成给予了涪陵榨菜的天时地利之美，这使得涪陵榨菜更具性。

特别的加工环境：

在青菜头匪浅和晾晒期间，涪陵地区的天气阴晴少雨。青菜头从晾晒到入池腌制的过程看似容易，现实上对于涪陵榨菜来说，却是至关重要的一环。它所需要的条件非常特殊：首先在晾菜时，不可以长时日晒，否则菜头会内外脱水不均，简单生芽醣化，使原料报废，这种状况俗称“烧架”；其次是怕下雨，由于这样的话，菜头就很难自然脱水，时日一长便会发生霉烂；其三是怕吹大风，因为脱水速度太快，菜头会变得干硬，影响成品的口感。涪陵青菜头在自然和风的作用下，几天之内就可脱去80%左右的水分，独特的“风脱水”，成为了其余地区难以实现的工序，从而达到色彩一成不变、质地嫩脆的成效。