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酸辣汤的家常做法大全 酸辣汤的家常做法大全视频
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1、酸辣汤的做法是什么？酸辣汤是一种很普遍的早点小吃。
2、不同的地方做法不同，所用食材也不一样。
3、一般的酸辣汤做法都很简单，从备材到勾芡出锅只要十来分钟。
4、下面就讨论一下具体做法。
5、所需食材：金针菇40克，火腿肠一根，嫩豆腐小半块，木耳两三个，鸡蛋两个，西红柿一个，淀粉一匙，生抽一匙，香醋四匙，白胡椒粉小半匙，香葱一根，香菜少许，食用油少许。
6、步骤一：金针菇去除老根，撕成单条清洗干净，捞出沥水备用。
7、嫩豆腐切细条泡水，火腿肠切细条。
8、鲜木耳清洗，冲洗干净切丝。
9、西红柿用开水烫下，去皮切成小丁。
10、葱去根洗净切丝。
11、步骤二：鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
12、另取一个碗，倒入淀粉，加入清水，调成水淀粉。
13、起火热锅。
14、加入食用油，油热倒入葱丝，煸香，加入西红柿稍微翻炒几下，加入清水烧沸。
15、加入嫩豆腐，火腿，木耳，金针菇煮三四分钟，加入生抽，精盐均匀调味，倒入鸡蛋搅拌成蛋花，再加入香醋，白胡椒搅拌均匀，倒入水淀粉。
16、用勺子翻搅两下。
17、等到烧开装碗，撒上香菜，淋上香油酸辣汤就完成了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。