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咸黄瓜怎么腌(咸黄瓜怎么腌制又脆又好吃视频)
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1、 1、将黄瓜洗净，将黄瓜洗净切成5厘米长、手指粗细的条，若是那种小黄瓜可以不用切条直接腌制。
2、 2、将切好的黄瓜撒上食盐，搅拌均匀，进行初步腌制，腌制5到6个小时。
3、 3、将初步腌制好的黄瓜放入纱布袋中，腌制12小时左右，腌制时用重物压住。
4、 4、将蒜、姜切成片，将辣椒切成手指大的条状。
5、 5、将切好的姜、蒜、辣椒和白糖、味精、煮沸冷却后的酱油腌黄瓜的坛子中，密封。
6、密封腌制两天左右即可。
7、 注意事项： 腌制时的坛子选择大口为宜，方便取用。
8、 腌制时，坛子必须保证密封。
9、 老人不宜多食黄瓜。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。