安徽阜阳烧饼 安徽阜阳烧饼馍


阜阳有名的小吃是什么

1、 卷馍。外层是薄薄的粉面。里面有豆芽,面筋和煮鸡蛋。入口细腻柔滑,每个大街小巷都有。

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2、 烧饼。阜阳的烧饼品种很多,软的硬的黄的白的芝麻的奶油的豆沙的。

3、格拉条。用千斤顶亚的面条,配上芝麻酱。有点像蚯蚓。

4、傻汤。用煮沸的鸡汤冲生鸡蛋,有中草,味道极好。

5、油茶,就是马虎汤。但和河南的马虎汤不一样,河南的有草味,阜阳的没有。

安徽阜阳的特色美食都有什么呀?

我们那边的美食可以说有很多,比较出名是邱集的烧饼、试量的狗肉、观堂的麻片,辛集的麻花,宋河的好酒,孔集的烧鸡,还有妈糊、卤鸡等等。

特别是妈糊,几乎是我们这的特色美食啦,色白如乳,细腻无渣,滑润如脂,香甜爽口,不亚乳汁,故名妈(俗指奶水)糊。

喝的时候再配一勺咸面黄豆,特别美味。工作后去了很多城市,还没有在别的地方发现过它的身影,只有回到家乡才能喝上一碗思念已久的味道。

邱集的烧饼,又大又圆,馅料很丰富,咸咸的还有葱花,在邱集买一个烧饼,比在外面能买两个还大还实惠。

试量的狗肉,特别香,味道很纯正,吃一口让人欲罢不能。

观堂的麻片,酥、薄、甜、脆,咬一口嘎嘣脆,老人孩子都爱吃。

辛集的麻花,入口酥脆而不腻,清新爽口,老少咸宜,全麻油制作,颜色桔红,通体晶透,入口酥脆而不腻,清新爽口。

宋河的好酒,宋河酒五粮液全国闻名,喝过的都称赞不已,醇香浓厚。

孔集的烧鸡,香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。

安徽有哪些特色美食小吃

1、格拉条也叫格拉面,是安徽省阜阳地区特色传统小吃。格拉条这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”,而因其颜色金黄、面形粗壮,也叫“金条面”。

2、黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼,是安徽省黄山市的一种特色传统小吃。通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材料制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成,烘烤在炉中进行,内燃木炭,将饼坯贴于炉的内壁,经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤,前后数小时而成。

3、淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃,属于徽菜系。主要食材有牛肉汤、牛肉、豆皮、粉丝、香菜等,再选用几十种滋补材及卤料按一定的比例,经传统工艺炮制制作而成。

4、葛粉圆子是徽州地区特色小吃,葛粉圆子是将猪肥膘、白糖等做成圆球状馅心,先滚上一层葛粉,如此三四次,然后上笼,蒸至外皮呈黑色发亮并有小泡时即成。葛粉圆子质地柔韧,口感甘甜。

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