麻辣虾尾的正宗做法，麻辣虾尾怎样做才好吃的做法步骤
香辣虾尾的正宗做法
摆摊香辣虾尾赚钱吗 地摊卖虾尾
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主料
小龙虾1500g
辅料
大葱1根 姜1块
蒜6瓣 小米椒6～10个
八角3个 桂皮2段
香叶3片 花椒1小把
生抽2汤匙 老抽1/2汤虾尾麻辣做法如下↓匙
料酒2汤匙 香醋1汤匙
鸡精适量
香辣虾尾的做法步骤
1. 1、新鲜小龙虾
2. 2、原材料洗净备齐，大葱切段然后一分为四，姜拍碎，小米椒切成1厘米的小段，小龙虾去头抽出肠子洗净沥干水，炒锅中放油要比平常稍多，烧至八锅内放油至油温烧高，将洗干净的虾尾放入锅中爆炒至变色，然后再把所有调料倒入锅中爆香后加入虾尾，倒入啤酒中火焖煮10分钟。成熟倒入虾尾爆红，盛起待用，如图所示。
3. 3、锅中放油，烧至八成熟转小火，首先放入姜和蒜，爆香后放入八角桂皮，炒出香味再放入花椒爆香。
4. 4、放入大葱炒至略变透明
5. 5、虾尾再次入锅和各种配料一起翻炒均匀，然后放入料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽1/2汤匙，豆瓣酱3汤匙继续翻炒均匀。
6. 倒入与虾尾持平的水，放入小米椒，香醋1汤匙，冰糖3颗，大火烧开烧至中小火焖15分钟，然后大火收汁，放入适量的鸡精即可。
麻辣虾尾怎么做好吃又简单
步虾尾的做法大全主要介绍虾尾的各种做法，比如说炒、蒸、烧、清蒸等。今天不会把虾尾的做法大全全部介绍完，只介绍一种：爆炒香辣虾尾，快来看一下具体的做法吧。步骤1冷冻虾尾泡开，冷水下锅戳一分钟，捞出
步骤2
步骤3
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麻辣虾尾制作教程
1分钟带你学会麻辣虾尾大蒜 两头
炒虾尾怎么做好吃，香辣炒虾尾的家常做法
用料
虾尾 500g
小红椒 适量
蒜苗 适量
冰糖 一小块
葱 适量
姜 适量
豆瓣酱 水煮开后，倒入虾尾，加生抽10g顶多了，料酒20g，小火闷煮二十分钟以上。所以水量要自己掌控。 等煮到还有一点水。就关火。盛出 撒香菜点缀就可以了。一勺
花椒 一小把
新鲜虾尾，清水洗两遍，去虾黄洗净（虾黄不干净一般都洗掉了）洗净后清水加两勺盐浸泡半小时左右炒虾尾（香辣）的做法 步骤1
浸泡后的虾尾捞出，倒入料酒浸泡十分钟，主要去腥味炒虾尾（香辣）的做法 步骤2
泡虾尾的同时可以准备需要的材料了，蒜苗，大蒜（多一些）辣椒根据个人口味放，冰糖，葱花，姜丝炒虾尾（香辣）的做法 步骤3
起油锅放入花椒粒，炒一分钟后放入辣椒，蒜，姜丝，葱花爆香，放入一勺豆瓣酱炒至出油，倒入虾尾翻炒，翻炒一下加入生抽两勺，料酒适量，加一碗水，虾尾一半的位置，放入冰糖，至冰糖融化后放入蒜苗大火翻炒至蒜苗断生，可以出锅了，全程没放盐，豆瓣酱跟生抽的味道已经够了，口重可以适量加盐
香辣虾尾的做法
1.
虾球洗净加适量盐和一勺2.料酒腌渍（去除虾球的腥味）
热锅热油爆香葱姜蒜末和豆瓣酱
3.
加入虾球炒至金黄再加入干辣椒小米辣花椒和香叶翻炒半分钟（这样辣味能充分进入虾球）
4.
加入没过虾球的啤酒烧至收汁（啤酒去腥还提味）
5.
汤汁收至一半时烹入香醋继续收汁
6.
汤汁快收干时调入少许盐和白糖提味，因为虾球本身比较鲜，无需加鸡精
麻辣虾尾的做法步骤
虾尾水中焯熟，捞出沥干水分
好香好香滴哟！！！
虾尾怎么做好吃？
热油，放花椒爆香。加入葱末朝天椒，生姜片，炒开。然后放些辣妹子，豆瓣酱，火锅底料炒匀。加点酱油，放入虾尾，撒上鸡粉，味精，盐，糖，然后水淀粉勾芡炒匀。出锅说到虾尾，我都禁不住要流口水了，相信很多人跟我一样，都喜欢吃虾尾，虾尾的做法有很多种，可以做成各种味道的，都非常的好吃，每次去夜市，虾尾都是必点的，鲜嫩入味，实在是太好吃了。
9、放入清洗干净的虾尾翻炒，调入盐、生抽、糖。虾尾大家都不陌生，就是小龙虾去掉头部，虾尾鲜嫩入味、味道鲜美，相信很多人都喜欢吃，夜市上到处都能看到虾尾的身影，深受大家的喜欢，我也是很喜欢吃虾尾，每次跟朋友一起去夜市，都要点上一盘虾尾，虾尾可以做成各种味道的，其实自己在家做，实惠还卫生，下面就来分享一下虾尾怎么做好吃。
1、准备食材：虾尾、青红椒、姜、葱、蒜、黄酒、花椒、八角、香叶、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、冰糖、生抽、蚝油、十三香、白芝麻
2、把新鲜的虾尾，冲洗几遍，把虾黄虾线去掉，洗干净放盆里，加入水和一点盐，浸泡半个小时，把虾尾捞出来，加入料酒腌制10分钟去腥。
3、起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把葱姜蒜、花椒、八角、香叶、干辣椒放进去，炒出香味，再放入豆瓣酱、火锅底料放进去，炒出红油。
4、把虾尾放进去，翻炒均匀，再加入生抽、蚝油、十三香、冰糖，再加入适量的水，焖煮20分钟，加入青红椒段，大火收汁，撒上白芝麻就可以出锅了，香辣入味，好吃过瘾。
二、虾尾炒蒜薹
2、把新鲜的龙虾刷洗干净，把头、虾线、虾黄去掉洗干净，沥干水分放盆里，加入盐、十三香、黄酒抓拌均匀，腌制20分钟去腥。
3、把蒜薹洗干净，切成小段，姜葱蒜洗干净，姜切片、蒜切片、葱切段，起锅烧油，锅里加入油，油热把姜葱蒜放进去，炒出香味。
4、把虾尾放进去，翻炒一下，加入盐、蒸鱼豉油翻炒均匀，再加入适量的水，炖煮几分钟，把蒜薹放进去，大火翻炒至蒜薹断生入味，就可以出锅装盘了。
首先准备好一些新鲜的虾尾，放入料酒和姜片腌制备用，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，倒入虾尾，然后再加入火锅底料和蒜蓉，再加入调味料，大火爆炒即可
我喜欢用火锅底料炒虾尾，首先，把虾尾处理干净，起锅烧油下入大葱段，火锅底料干辣椒炒香，把虾尾放进去翻炒均匀，加入一点开水焖5分钟，放上香菜葱花白芝麻就可以了。
香辣炒虾尾的做法步骤图，香辣炒虾尾怎么做
2、截止到2023年7月8日，烟台栾哥香辣鸡架处于正常营业状态，并且每日销售量很高，客户络绎不绝，所以烟台栾哥香辣鸡架是很好的。1、小龙虾在菜市场让人处理下头部，这样省去很多麻烦。
开吃，记得吃剩的汤，煮个面丢里面超级棒！2、把不要的头部去掉，只留虾尾，缝隙会有泥沙，用刷子刷干净，去掉虾线。
3、虾尾洗净备用。
4、生姜切片、干辣椒掰断、葱切段。
5、青椒、红线椒切段，洋葱切片。
6、炒锅里倒入适量的油，放入花椒、八角、香叶烹出香味。
7、再放姜片、蒜头、葱段炒出香味。
8、转小火放入红线椒、干辣椒、郫县豆瓣，炒出红油。
10、倒入白酒去腥，炒至虾尾基本变色。。
11、倒入啤酒。
12、转小火炖8分钟左右，让虾尾入味。
13、汤汁收到一半放入洋葱、青椒翻炒。
14、汤汁留有一少部分时候（不用收干）出锅前倒入适量香油提味提色。
麻辣虾尾怎么做出来好呢？
7. 7、一碗香喷喷的香辣虾尾出炉咯！我们首先要买虾尾洗净，然后起锅烧油下入虾尾，辣椒粉，生抽，老抽，料酒等调料。
1其实虾尾和小龙虾做法不多的，可以买小龙虾专用料去做，也可以做捞汁的虾尾，也可以炒着吃。分钟带你学会麻辣虾尾
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麻辣虾尾制作教程
虾尾的吃法很多，爆炒虾尾需要注意什么？
一、香辣虾尾制作步骤我觉得爆炒虾尾最需要注意的就是要将虾清洗干净，因为小龙虾非常的难以清洗，一定要不怕烦才行。
炒料，放入虾尾，盐，耗油，生抽，料酒等翻炒爆炒虾尾的时候前期一定要大火，后期用小火就可以，放入蒜进行提味。
一定要清理干净，要做好去除腥味的工作，炒的时候可以使用啤酒，选择味道比较重一点的调料。
夏天正是吃虾尾的季节，虾尾要怎么做才好吃？
麻辣虾尾是吃的。1.锅中多倒点油，放麻辣江湖的小龙虾调料，炒出红油，下洗干净的虾尾。2.大火将虾尾翻炒变色，放料酒、白糖、耗油、生抽、鸡精、辣椒段、花椒、大蒜、大葱、香叶、八角。3.锅中加水，焖过虾即可，煮十分钟左右就可以开动了！
虾尾洗净，炒锅烧热，放入蒜片、辣椒、豆瓣酱、葱姜爆出香味，倒入虾尾翻炒，加入味精、盐、白糖、生抽等调味料翻炒均匀，焖5分钟即可。
红烧虾尾好吃，将虾尾洗起锅烧油，油温7成放入葱，姜，炒香，加入麻椒和辣椒段炒出香味。加入生抽，豆瓣酱，火锅底料，炒出红油，加入少许啤酒，加入清水，中小火焖烧十分钟左右，加入芹菜段，收入汤汁，放入蒜末即可。净后放入油锅里炸至变色，然后放入调料翻炒数分钟即可出锅。
小龙虾的虾尾吃的八角，麻椒，干辣椒，五香，香叶等备好，大蒜，葱段切好，备上做法是用虾黄爆香，然后下调料和啤酒一起炖煮，啤酒可以去腥提鲜。
用辣椒炒。虾尾用黄酒和姜去腥以后，再用辣椒和火锅底料爆炒。那样就非常不错了。
香辣虾尾的家常做法简单
锅里放油（多放点）下大蒜，姜，炒出香味下龙虾，加水，盖过龙虾。放入辣椒，盐，生抽，耗油，魔芋豆腐，鸽子蛋（煮熟去皮的），豆瓣酱盖上锅盖慢慢煮。中间可以试下汤看看盐味够不够。等到汤汁收的不多了，下紫苏和韭菜拌一下就起锅。香辣虾尾的家常做法共分为3步，需准备的食材有龙虾尾、食用油、姜片、大蒜、八角、青花椒、干辣椒、肉蔻、香叶、肉桂、啤酒、葱、紫苏、盐。以下是制作香辣虾尾的详细步骤：
步虾尾反复清洗几次，然后开始热锅烧油，油温温热的时候下入葱和香菜以及三奈八角等香料一起炸香，小火慢炸至焦黄后捞出来即可。接着倒入姜蒜、豆瓣酱用小火慢慢炒出豆瓣酱里面的红油，再倒入干辣椒和干花椒，继续翻炒后加入一块火锅底料，香味炒出来后放入虾尾，这时候再向锅中倒入啤酒，略微翻炒两下就可以用食盐、生抽酱油、蚝油和白糖调味，这些都需要根据龙虾尾的量而定调料，煮十五分钟左右的样子，让龙虾尾充分的吸收汤汁的盐味以及香味，煮到十分钟左右后把准备好的洋葱和二荆条等倒入锅中，大火收汁后放入芹菜段，待到芹菜断生后整道菜就可以出锅了，放入香菜点缀即可。：炒香料
锅热倒油，加入姜片、大蒜、八角、青花椒、干辣椒、肉蔻、香叶、肉桂炒出香味。
第二步：煮虾尾
加入龙虾尾、啤酒，大火煮开，转小火煮30分钟左右。
第三步：收汁
加入葱、紫苏、盐大火收汁即可出锅。
总结：以上就是关于香辣虾尾的家常做法简单的具体作步骤，希望对大家有帮助。
烟台栾哥香辣鸡架赚钱吗现在怎么样
我们应该用一点香油，并且应该把虾刷上一层油，这样就可以保持虾的香脆，而且是非常好的选择。赚钱，好。
泡虾尾的同时可以准备需要的材料了，蒜苗，大蒜（多一些）辣椒根据个人口味放，冰糖，葱花，姜丝。1、烟台栾哥香辣鸡架产品利润在小餐饮行业算是的，可达到净利润70%；2023年7月8日，生鸡架1块8一斤，各省市平均成本2块2一斤；炒制所需大料成本1块；共计总成本3块；售价可根据售卖场所、本地消费水平决定，10—20元不等；小份10元，利润7元；大份15元，利润10元，所以烟台栾哥香辣鸡架赚钱。