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蔬菜大棚一年四季种植的作物

一、1月份：节气为小寒、大寒

1、日光温室中午短时间放风排湿，用粉尘剂与烟剂防治病虫害，尽量不用喷雾法用，以免增加湿度。

2、对温棚进行加固,下雪天及时扒雪,否则积雪过厚可能压折温室骨架,同时注意在室内温度低于6℃时采取临时加温措施。

4、在温室中培育春甘蓝、早菜花苗,品种可选用春甘45、春兰等。

5、多层覆盖大棚中的秋延后辣椒、番茄等，抓紧拉秧、准备下茬?蔬菜种子播种育苗的定植。

6、采用营养钵培育春季大棚用的黄瓜苗，品种可用绿优403。

二、2月份：节气为立春、雨水

1、日光温室内早春茬番茄、茄子、辣椒、丝瓜、苦瓜、西葫芦开始定植，大棚、中棚栽植的甘兰、花菜定植。

2、春黑马铃薯切块催芽，于2月下旬盖地膜下地。

3、中棚栽培的黄瓜2月上旬在保温好的阳畦中育苗。

4、大棚早熟西瓜开始育苗。

5、二月下旬大棚、中棚双膜覆盖架芸豆、豇豆、春萝卜开始直播。

6、12月-元月份保护条件下培育的茄果类菜苗在二叶一心期及时分苗，分苗即可以采用营养钵也可以采用

营养土块。

三、3月份：节气为惊蛰、春分

1、日光温室内进入收获期的蔬菜注意追肥、浇水、防治病虫。

2、拱棚西葫芦月初营养钵育苗,月底定植于拱棚内。

3、三层覆盖大棚内上旬植番茄、辣椒、茄子，注意要在定植前一周进行低温炼苗。

4、拱棚秋葵开始育苗。

5、三月中下旬春播大葱育苗，亩龄90天，麦收后定植。品种选用品种好，抗寒性强，耐长途运输的品种。

6、小拱棚种植空心菜，麦垅套辣椒、茄子、番茄开始育苗。

7、春播大白菜小拱棚育苗或直播。品种应选用耐抽苔的品种。

8、胡萝卜简易拱棚3月上旬直播，露地3月中下旬直播。春芹菜上旬直播，间苗后6月上市。

四、4月份：节气为清明、谷雨

1、日光温室开始采收的蔬菜要早揭苫，晚盖苫，中旬后逐步撤苫。注意放风降温排湿，并及早作好病虫防治。

3、培育香椿苗,播前用温水浸种催芽,造墒播种,出苗前严禁浇水。

4、露地西瓜盖地膜定植。4月上旬也可以以地膜覆盖直播中晚熟西瓜,7月上旬-8月中旬收获,不盖地膜的4月份播种。

5、四月中旬露地茄子、番茄、辣椒盖地膜移植大田。

7、黄秋葵、春黄瓜、春豆角、菜豆盖地膜直播。

五、5月份：节气为立夏、小满

1、日光温室蔬菜昼夜放风，雨天合风口，注意水肥管理，病虫害防治，打顶，摘心提高商品菜率。

2、马铃薯追肥培土灌水，培土可盖在地膜上，注意地膜不可揭掉，以防露头青率增加，盖地膜者培土时可将地膜边沿刨起，便于水份进入土壤，五月中旬后，以保持墒情为主。

3、定植麦垅套的辣椒、茄子、番茄、西瓜、红薯等，于麦收前25天进行不可太早。

4、夏甘兰、花菜育苗、苗龄30天定植大田(麦茬)防好菜青虫、蚜虫。

6、秋芹育苗用盖草能除草,小苗时注意不要缺墒。

六、6月份：节气为芒种、夏至

1、日光温室冬春茬，越冬一大茬果菜类拉秧，桔杆要烧毁减轻病害传播。腾茬后可翻地歇茬或抓紧时间播种夏豆角、夏白菜、夏萝卜，定植夏甘兰、夏花菜等，但一定要施足肥料，豆角茬一定要歇茬20天后种植其它作物。

2、可继续直播夏黄瓜，夏豇豆，50-55天可收获，补充8-9月份淡季。

4、春马铃薯收获，贮藏，收前1周不要浇水，早、晚收获，天凉时运入室内通风贮藏，商品薯白天要遮光贮藏，夜间通风降温。

5、中旬育秋芹菜苗，栽于大棚，元旦、春节上市。栽后打除草剂。遮阳育苗。

7、下旬育大棚秋延辣椒、茄子，遮阳防雨，十月上市多层至春节。

七、7月份：节气小暑、大暑

1、高垅直播抗热大白菜，夏秋王。1米垅距，一垅双行每亩4千株，不缺墒，不积水，不蹲苗，水肥促长。

2、秋延后大棚辣椒种子7月中旬前仍可遮阳防雨育苗，可延迟到元旦、春节上市。

3、中旬育秋花菜，秋甘兰，7月下旬到8月上旬越冬甘兰，越冬花菜育苗，到第二年2-4月份上市。

4、秋延后大棚番茄，7月中旬遮阳育苗，苗龄30天，单层覆盖11月下旬收完，双层12月中、下旬拉秧，三穗果打顶。

6、夏秋胡萝卜于7月中下旬播种，条播(20cm)，喷除草通，扑草净防杂草。

7、六月中旬到七月中旬育春葱苗，80天苗龄，春节前上市完毕。

八、8月份：节气为立秋、处署

1、冬贮大白菜、娃娃菜8月中旬进行播种，早白菜7月底8月初播，60-70天上市，注意防好菜青虫，蚜虫。

2、种好青萝卜。上旬播可早上市，中旬播可冬贮。

3、大棚秋延后?黄瓜种子8月上旬直播，9月下旬始收，10月扣棚，11月拉秧，1-3叶一心喷5000倍液乙烯利或增瓜灵。

4、8月秋马铃薯小整薯催芽，8月中旬便可播种。

6、日光温室一大茬番茄(6月下7月初育苗)、茄子、辣椒(6月下7月上旬遮阳防雨育苗)8月中旬定植，覆膜保护放大风。

7、上旬栽秋芹菜，上不理心，下不露根，栽后浇水，返苗后喷除草剂。

8、上旬种蒜苗(成都二水早等休眠期短的品种)，喷水盖麦草。无麦草撒播小白菜遮阳，降温一月后收青菜上市，蒜苗施肥浇水，11月未到春节，随时可收。

九、9月份：节气为白露、秋分

1、中旬种大蒜，盖地膜来年可早收蒜苔与蒜头。

2、9月中旬，育大葱苗、洋葱苗，育后喷除草通，扑草净，农思它除草，防草荒。

3、9月下旬育越冬甘兰苗，接马铃薯，萝卜、玉米茬或果园树下套栽盖地膜，其中冬绿甘兰球圆形，结球紧实，耐贮运，是越冬甘兰中效益很好的新品种。

4、大棚定植芹菜，西芹，每亩1万株，玻璃脆每亩2.5-3万株，栽后浇大水、中耕蹲苗，防蚜虫。

5、种娃娃菜、绿叶菜，生菜等，30-40天上市。

6、温室一大茬黄瓜育苗，本月完成嫁接，元旦，春节上市，来年6月拉秧。

7、温室越冬茬番茄、辣椒、茄子、西葫芦育苗，营养钵(方)育壮苗，产量高，5-6叶定植于日光温室。

8、地上部生长过旺的白萝卜、胡萝卜进入肉质根膨大期，用1000倍矮壮素或1000倍多效唑处理，可提高萝卜品质。

9、秋马铃薯上旬施肥小培土,下旬培土,浇水促长。

十、10月份：节气为寒露、霜降

1、日光温室定植前用剂进行熏棚杀菌灭虫，密闭一昼夜，后放风排废气，定植越冬一大茬的番茄、黄瓜、辣椒、茄子、西葫芦等菜，10月10日前栽完为，延迟栽植因气温下降，缓苗期加长，影响苗子的健壮生长，对产量影响较大，有机肥、复合肥要施足，密度适度，草苫外要复一层防雨膜，对防寒保温作用很大。

2、日光温室、大、小拱棚秋延后栽培，在10月中旬都要扣膜，防早霜到来形成冻害，扣膜后注意通风，防止徒长苗出现。

3、秋白菜、萝卜中后期加强水肥管理，促成高产态势。

4、大葱培地2-3次，每次不要埋住心叶，先浇水或施肥后培土。大棚种植平菇的技术要求是非常低的，而且平菇的繁殖能力也非常强，管理起来有容易，只需要做好温度的控制即可。由于大棚温度适宜，所以每年的采收次数大概有7次左右。每次可以采收约15kg左右的量。在种植平菇时，要注意大棚中的通透性，保证一定散射光，控制好大棚的大小。

5、大棚秋延后番茄10月初结束打顶，留三穗果，上一穗果留两片叶摘心，促顶果膨大，大棚秋延后辣椒整枝，10月10日后无花的蕾全部掉去并摘心，去除空枝，促进成果率增加。

6、盖地膜，定植洋葱，定植春节菜于中棚内。

7、大棚、中棚早春辣椒、茄子在保温阳畦或大棚中加小棚育苗。

8、反季节秋葵播种。

十一、11月份：节气为立冬、小雪

1、露地茄果蔬菜类番茄、辣椒、茄子拉秧。

2、马铃薯月初培土防冻，霜打后收获，于上午10点后、下午4点前收刨，并运到室内散热散湿3-5天，堆放或装袋贮存，以防寒为主。

3、萝卜、白菜收贮，萝卜上旬、白菜月末收获。

4、麦田预留行中种或争春、惊春等越冬包菜。

5、日光温室,多层覆盖大棚果菜加盖草苫,日光温室后墙加盖玉米杆保温。日光温室减少放风时间,以保温为主,实行暗灌浇水,浇水前喷防病。

6、露地芹菜收获上市或冬贮,大葱下旬收获贮存。

7、大棚、中棚早春?番茄种子育苗。可在加温温室或保温阳畦中育苗,苗龄70天,2月初植入多层覆盖大棚中。

8、日光温室早春茬黄瓜育苗。

十二、12月份：节气为大雪、冬至

1、日光温室管理以多见光、防寒、保温为主，黄瓜、茄子、辣椒可在35℃放风，28℃合风口。20℃盖苫，番茄，西葫芦30℃放风

2、早春番茄、茄子、辣椒加温育苗，苗龄70-100天，带大花蕾3月-4月份定植。(视覆盖情况)

4、棚韭菜月初扣棚，扣棚前灭地蛆，浇足水，中耕，地面上喷洒绿亨5号、多霉清防灰霉病，然后扣膜，元旦前两天(月底)灭地蛆，浇水后收割供元旦上市，效益较高，收割前的一月禁止浇水。

5、露地越冬菜浇封冻水防寒，并尽量施有机肥提高抗性。

蔬菜大棚一二、西红柿。喜高温，25—30℃时是理想的发芽温度。生长适宜温度为白天27℃，夜间17℃。栽培期间的下限地温为10℃，根据生长的温度为5℃，适宜温度为28℃，不得超过38℃。年四季种植的利润

整体建造成本竹木结构的每平方大约15元左右，也就是8000-10000元一亩地，这种棚大约能用三年左右，膜两年一换，平均下来，每年的成本大约是5000块钱;还有一种当下镀锌钢管大棚，这种大棚的造价每平方在40元左右，也就是每亩地接近30000万元，主体骨架的使用寿命可达8到十年，选择进口po膜，三年一换。建造成本呢，大约在4000元每年左右吧;好，也就是一个一亩地的普通蔬菜大棚的建造成本是5000元一年。

农村一般的蔬菜种植基地现在每亩地的租金大约在800-1000元之间，我们姑且算作800元每年，这样子就是每亩地的租金成本是800元/年。蔬菜种植过程中的肥料，农，水电，种子以及种植，是根据种植作物的不同，产生的费用也会较大，我们姑且取个平均值每年1500元(根据自己的情况具体合算);一亩地蔬菜大棚的种植成本大约就是5000+800+1500=7300元。

这样子理论计算可以得出一亩地的蔬菜大棚种植利润大约是：30000-7300=20元.

蔬菜大棚种植方法

1、早熟栽培：初春利用塑料棚，提早定植茄果类、瓜类、豆类、藤菜、生姜等喜温蔬菜，以获得早熟的蔬菜产品，一般可比露地提早30-50天。

2、蔬菜育苗：冬春季利用塑料薄膜笼盖以培育茄果类、瓜类、豆类及藤菜、染浆叶等的幼苗，或保护耐寒蔬菜的幼苗越冬，以便提早定植，获得早熟产品。夏季利用塑料遮阳网笼盖育苗或栽培莲白、花菜、芹菜、窝笋等幼苗越夏。

3、延后栽培;夏季播种，秋季在塑料棚内栽培果菜类，以延长蔬菜的生养期和供给期(如秋辣椒、秋番茄等)，一般可延长供给期20-30天。

4、越冬栽培：利用塑料棚，可于冬季栽培耐寒性蔬菜，在保护设备下越冬，使这类蔬菜初春提早收成。

5、无土栽培;利用塑料棚进行水培、基质培等无土栽培，出产无公害、无污染或无有害物质、残留低的蔬菜。

6、食用菌栽培：利用塑料棚来防寒保温、遮光栽培各种食用菌，以进步产量，增进品质。

7、炎夏栽培：夏季高温多雨或干旱季节，利用遮阳网笼盖进行遮荫、降暑、防暴雨等保护措施，于炎夏栽培果菜类或叶菜类蔬菜，进步产量，增进品质。

大棚种植什么效益

3月下旬一般可保持13℃以上，4月上旬至下旬土温较露地高3～8℃，可达10℃以上。在南方地区如江苏南部、湖北、重庆地区，3月下旬以后，阴天棚内气温高于外界6～8℃。此外，大棚空间大，可采用多层覆盖保温，增温效果大有潜力。大棚采光效能好，据测定大棚3月份光照强度为0.8万勒克斯，4月份为1.2万勒克斯，完全可以满足西瓜幼苗及成株期的生长。

常见大棚种植品种有黄瓜、番茄、青椒、香椿芽、黄秋葵、蛇豆、茄子、白菜、韭菜、贡山草果、香菜、牧草玉米、啤酒大麦、草莓等等，这些品种经济效益都非常不错，大棚种植蔬菜的优势是反季节，而且由于更易控制病虫害，产量也比传统蔬菜更高。

1、大棚种植奶油草莓

对草莓有研究的朋友应该知道，草莓目前被一些商家分为了普通草莓、巧克力草莓和奶油草莓等几种，这样一分类，价格也就完全不一样了，今天我们介绍的是奶油草莓，它比一般的大、甜，而且主要是售价是普通草莓的3倍，如果大棚种植奶油草莓，由于草莓的生长环境要求不高，所以草莓基本可以一直采摘到5月左右，亩均产量能达到1000多公斤，以每公斤平均售价30元计算，亩收益可达到3万元，是种植普通草莓的三倍左右，利润不容置疑。而且去大棚摘草莓是亲子活动喜欢的去处。

2、大棚种植低碳环保香椿芽

香椿芽近两年已成为大众餐桌上的明星食材，香椿芽的缺点是周期很短，只在春天的一两周时间内能吃到。这个缺点恰恰成了它的优点，因为如果大棚来种植香椿芽，那么一定有巨大的市场空间。目前已有少数的大棚种植户能在大棚种出香椿芽，这些种植户都赚到了桶金。

3、大棚种植黄秋葵种植

黄秋葵作为今年的火爆营养型蔬菜，在市面上的售价是节节攀升，因宣称具有强肾补虚功效，被很多市民认可购买。在大棚种植黄秋葵，可以在反季节上市，带来不小的利润。

4、大棚种植蛇豆

蛇豆还没完全走进大众的视野，但是它很容易种，而且投入极低，由于市面上数量少，如果找到能接受这种蔬菜的市场，上市这个蔬菜，那么市场前景是很好的。

5、大棚种植贡山草果

贡山草果可能很多人都没听说过，是因为它主要是作为一些调料的基础材料，其实草果除了用来做调料还能用做中。贡山草果香料含量是一般的草果品种里靠前的，所以大棚种3、6月中、下旬育夏甘兰、夏花菜，遮阳防雨育苗。7月上旬定植于早西瓜茬、麦茬，60天上市。治好蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。植贡山草果市场前景也是很不错的。

种植这些作物的时候，记得追施沃叶氨基酸水溶肥，补充养分哦。

大棚现在适合种植什么

5、秋黄瓜直播，50天可收获。

我在淮阴,和你们的地理位置不多。我们这里的大棚一般在秋后开始种辣椒，也有的人种毛豆，还有的人种小青菜。春天有的人会栽茄子，效益都不错，一般一亩地收入在一万两千元左右。你可以根据当地的市场调研后再考虑种什么。

23℃合风口,17℃放苫。灌水尽量少或灌温水，浇水在晴天进行浇水后放风排湿，防病虫害用烟雾剂或粉尘剂一般不要喷雾防病虫。

种植西瓜

大棚蔬菜种植技术（一）:一、大棚构建（一）棚架类型和结构。

塑料大棚的类型结构有很多种。

目前推广应用多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。

大棚种植什么蔬菜钱

4.打叶的第四个目的：防止病害的发生

想知道一亩地的蔬菜大棚种植利润，必然就要先知道蔬菜大棚一年四季种植的作物，那么蔬菜大棚一年四季可以种植什么作物呢？下面是我精心为你整理的蔬菜大棚一年四季种植的作物，一起来看看。赚钱不是品种问题，而是经营问题，涉及品种质量、产量、田间管理、销售管理等问题，名贵的产品也有亏损、普通的产品也有大赚的。

根据目前市场情况来看。大棚种植各种食用菌是钱的。

春季蔬菜大棚里种什么省工

7、装上大棚加固杆和大棚两端的加固管材

大棚主要用来种植反季节蔬菜，能够缓解市场紧缺，获得较高经济效益。

通常用于大棚种植的蔬菜主要包括：黄瓜、豆角、西红柿、青椒、韭菜、茼蒿以及萝卜、白菜类小青菜，菜心，黄秋葵3、在石灰线上按照事先确定的骨架间距打孔，在两边插上大棚管等。

大棚种植什么钱快

1、加强通风，降低棚温。菜农在种植越夏蔬菜时，为了避免棚内蔬菜出现高温障碍，要注意将大棚的上下放风口全部打开，让棚外的冷空气进入棚内后，与棚内的热空气形成对流，以加速热空气的排出，从而有利于棚内温度的降低。

大棚种植蔬菜钱的有：平菇、奶油草莓、香椿芽、秋葵等。

另外，在进行打叶作时，在晴天上午较好，这样可以利用中午的高温，促进伤口的愈合。阴天、傍晚、起露水时尽量不要进行打叶作，否则伤口不能及时愈合，就会给病害留下侵染的机会。

2、奶油草莓

草莓种类繁多，但是现在奶油草莓非常抢手。正是因为大棚内的温度异，还有品种优势，奶油草莓的价格高出普通草莓三倍多。奶油草莓不需要刻意安排栽培细节，生命力比较顽强，而且采收时间也是多次。利润空间比较高，加上种植不需要掌握过多的经验，给新手安排大棚种植项目。

3、香椿芽

这几年大家对于香椿的熟悉度不断在加深，多半是因为其价格昂贵。其实香椿之所以昂贵，是因为营养价值高，而且食用期限较短，产量少，市场需求大。适当进行大棚种植，香椿芽的种植技术也是比较简单的，而且市场价格也比较贵。

4、秋葵

秋葵也是近几年来我国比较火热的一种蔬菜，秋葵的营养价值是非常高的。属于一种养生保健的蔬菜，市场价格每年也都在不断上涨。大棚种植的话，能够很好的控制其温湿度，为秋葵营造一个良好的生长环境。并且如果我们利用大棚种植秋葵，进行反季节销售的话，那么其利润也是非常大的。

大棚种植注意事项

2、使用遮阳网降温。当通过放风方法还不能将棚内温度控制在适宜蔬菜生长的要求范围之内时，菜农使用遮阳网遮阳降温。菜农应在上午棚内温度接近适宜蔬菜生长的温度时将遮阳网放下，在下午棚内温度低于适宜蔬菜生长的温度时将遮阳网卷起即可。

3、中午喷雾降温。在夏季中午时，因为棚内温度较高，叶片蒸发量大，根系吸收的水分不能满足蔬菜蒸腾作用的需要。菜农可以在棚内安装微喷头喷雾的方式来降低棚温，这样做还能起到增加棚内空气湿度，预防蔬菜花柱柱头干燥，促进授粉，预防蔬菜落花落果的作用。

盖大棚可以种植哪些蔬菜

2、确定好位置后，拉线，撒上石灰

利用大棚种蔬菜，不同品种对温度有不同的要求，搞好品种搭配和温度调节管理是种好大棚蔬菜的关键。

三、芹菜。芹菜喜欢冷凉，所要求的生长温度白天为20—22℃，夜间为15—18℃，昼夜温为4—5℃。地温要求18—20℃，不能低于3—6℃。后期不低于6—8℃，否则就不能正常生长发育。

四、黄瓜。对温度的要求较严叶片的功能期和人一样，也是有寿命的，叶片的功能期一般是55天左右。随后，就进入了叶片的衰老期，这一时期尽管叶片的颜色看上去是绿色的，但实际上它制造的养分是小于自身所消耗的养分的。因此，为了减少养分的浪费，我们就应该及时把老叶打掉，这是根据叶片的生理特性来决定的，果菜类蔬菜都有这个特性。格，适宜温度白天为24—26℃，夜间为14—15℃，低温的下限是10—12℃，温度在10℃以下就停止生长，30℃以上根系活动就弱、叶子萎缩。幼苗生长期不能低于18℃，温度为20—23℃。

大棚蔬菜如何种植

在当地各个季节种植什么蔬菜，特别是冬季，大棚里面适合种植什么。

反季节蔬菜种植还需要掌握所要种植的蔬菜所需肥料的比例，常见病虫害以及如何防治。甚至增产方面的技巧一、辣椒。喜高温，发芽的温度是30—45℃，生长适宜温度白天为26—30℃，夜间为18—22℃，15℃以下温度，种子不能发芽，开花不能受精。在栽培中，大棚温度一定要保持在20—25℃，低于18℃则不能正常生长。。需6、播夏白菜50-55天收获，高垅直播夏萝卜，播后70天收获。要种植什么你就查找什么的资料。

另外你还要了解一下当地蔬菜销售市场上的情况。一般收购价是超市售价的一半或低不少于1元/公斤的价格

温室大棚蔬菜栽培，如何吊蔓、打杈、打叶？

1、平菇

在温室大棚蔬菜栽培中，通过吊蔓、打杈、打叶等措施，来调节植株的生长平衡是非常重要的。但许多菜农往往不重视这些细微之处，或者说是不知道如何管理，终对蔬菜的产量和品质都造成不小的影响。笔者结合实际种植指导经验，向菜农朋友分享吊蔓、打杈、打叶的一些管理细节，希望能够对提高温室大棚蔬菜的产量和品质能够有所帮助。

温室大棚蔬菜种植的吊蔓管理

对于需要吊蔓的蔬菜，究竟是早吊蔓还是晚吊蔓，首先要看种植的品种。对于茄子、辣椒这些，蔓是木质化的蔬菜，越早吊蔓越好，吊蔓晚了植株容易长歪。但是所有的葫芦科的瓜类作物、西红柿等，吊蔓的时间尽可能晚一些，尤其是在高温季节定植的，让植株弯着长一截，能够起到调节生长平衡的作用，晚吊蔓会抑制营养生长，促进生长，吊蔓越早，植株就越容易旺长。

和吊蔓相对应的就是落蔓，这主要涉及到的蔬菜是黄瓜。黄瓜落蔓普遍存在一个问题，落蔓后有一段时间的坐瓜能力就会变，这是因为落蔓会抑制生长，也有可能是在落蔓作时，给黄瓜植株造成了伤口，从而降低了植株的抗逆能力，那么，如何解决这个问题呢？每次在落蔓之前的2~3天，可通过叶面喷施肥料的办法提高植株的抗逆能力，建议喷施氨基酸+中微量元素的有机水溶肥，这样，就会将落蔓造成的影响降到。

温室（1）早熟优质西瓜对大棚结构的要求。大棚蔬菜种植的打杈管理

对于蔬菜植株何时进行打杈管理，也是我们菜农朋友比较困惑的一项管理。留杈会有什么后果，这是我们首先需要了解的，一般来说，留茬制造的养分比浪费的多，也就是说，留茬能够提高养分的合成，明白了这一点，我们就知道究竟是迟打杈还是早打杈好。

对于高温季节定植的蔬菜，如秋茬和越冬茬蔬菜，杈留的越长营养生长就越旺，也就是越容易出现徒长，所以应尽早打杈；而针对低温季节定植的蔬菜，如冬春茬或春提前茬口，定植季节气温较低，为了促进植株早发，可以稍微迟点进行打杈作，就拿西红柿来说，一般是杈长到15公分左右的时候再打。

所以，打不打杈，什么时候打杈？取决于蔬菜种植的茬口，越是在高温定植的，长势越旺的，越是要及时打杈，抑制营养生长；越是在低温时间定植的，为了提高植株长势，促苗早发，可以稍微留点杈。但是，无论是哪个茬口，在进入开花坐果期后，就要见杈就打，因为这个时候留杈就没有任何意义了。

温室大棚蔬菜种植的打叶管理

在植株调整中，打叶是核心也是关键的作。打叶之前我们一定要明白打叶的目的是什么？

1.打叶的个目的：减少养分消耗

我们之所以要进行打叶作，个目的就是减少养分的消耗。叶片在长至定型之前三分之二的这段时期内，其自身制造的养分小于消耗的养分，从长到三分之二大小到定型，制造的养分大于消耗的养分，我们把这一时期叫做叶片的功能期，一般能够维持50天左右。

2.打叶的第二个目的：促进通风透光

温室大棚常常存在植株间过于郁闭的问题，这和我们菜农朋友的管理有直接关系。在实际的管理中，普遍存在水大肥多的问题。比如叶片大，但是叶片大是不是就好呢？如果我们只种一棵蔬菜，那肯定是叶片越大越好，因为叶片越大，光合作用能力就越强。但是我们温室大棚蔬菜种植，种的不是一棵蔬菜，而是一棚，如果叶片太大，势必就会出现互相遮挡，这样叶片光合作用面积不但没有增大，反而减少了，同时还影响了通风透光。

所有的果菜类蔬菜都喜欢光照条件好的环境，不管是茄子、辣椒、西红柿，还是黄瓜、甜瓜、西葫芦等，只要是开花坐果类的蔬菜，对通风透光的要求就都比较高。所以，在棚室蔬菜种植中，如果叶片过大，反而不好，这个时候就需要我们通过打叶来解决通风透光的问题。

无论是春茬还是秋茬，都要保证通风透光，为了达到这个目的，不光是要打植株下边的叶片，还要打小行中间朝里的叶片，因为这一部分叶片是影响通风透光的主要因素，如一穗果和二穗果中间，二穗果和三穗果中间朝里的叶片…这样的叶片由于互相遮挡，不会制造太多的养分，反而会大量消耗养分。

3.打叶的第三个目：抑制植株生长过旺

蔬菜的生长分营养生长和生长两块，长枝条、长叶叫营养生长；花芽分化、开花坐果、果实膨大都属于生长。要想种植的蔬菜产量高、品质好，一定要保证营养生长和生长平衡生长。但在我们实际管理中，基本都是营养生长偏旺，生长受到抑制，所以开花不好、坐果不好、果实膨大出问题，因为这些问题是和徒长正相关的。

所以，在蔬菜的实际管理中，不要非要等到植株出现徒长了采取采取措施，而是在有出现徒长迹象的时候，可以通过打一两片叶片，抑制营养生长。

很多病虫害的侵染都是从老叶开始的，尤其是植株下部的老叶。叶片生长的时间越长，老化的就越快，同时叶片的抗逆能力也就会下降的越快，这就使得病害的侵染有机可乘，尤其是一些根部病害，比如沤根、根腐病、枯萎病等等，这些病害有个共同的特征就是老叶开始发黄，并逐渐向上扩散。

为了减少病害的侵染，我们就应该及时打去老叶。具体打多少？西红柿穗果的膨大期，也就是果实直径达到3公分的时候，下边留1~2个叶就可以，别的就可以打掉，等到穗果基本长成了，下边的叶片就可以全部打掉；由于黄瓜叶片制造养分的能力比较强，所以整棵植株保证功能性的叶片不能低于15~16片就可以；茄子、辣椒保证通风透光就行，只要一穗果实摘完，下面的老叶就该及时打了，留着只会增加病虫害侵染的风险。

如果是大批量的打叶，打叶作完成之后一定要喷施一次杀菌剂，剂可选择啶酰菌胺+春雷·霜霉威，对细菌性病害和真菌性病害都有很好的预防作用。