乔木茶和古树茶的区别是什么？

台地茶

2、叶底上的区别：真正的古树茶，叶脉清晰，即使是多次冲泡，高达十几次冲泡之后的古树茶，依然可以看出清晰的叶脉，再用手去揉搓古树茶叶底的时候，也会发现很有弹性和韧性，不容易揉烂，而其他类别的乔木茶，多次冲泡之后，叶底上面已经是变得软烂。

种植古茶树前景_古茶树资源

种植古茶树前景_古茶树资源

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乔木茶是人工种植一种茶的称呼，大多种植在山坡、荒地上。它们是以山的形式分配给农户。由于不便于施肥、洒，这种茶的产量相对较少，而且绿色健康，茶质粗壮，茶味醇厚，是上等的普洱茶。 与之相对的现代农户利用相对平坦的，原来种植粮食作物的耕地种植的普洱茶，叫做"台地茶"。茶质次于乔木茶。

古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少。而在一些所谓"骨灰级"茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以"古树"之名。 古树茶也叫大树茶，在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落，故而产量十分稀少。

乔木口感更涩一点，香气更好点。古树更顺口。

不同的茶，主要是指原料来源的树木不同。普洱茶的好坏，重要的就是原料的好坏，好的料，加上合理的存放，味道才会7、台地茶树(1976-至今 树龄0~35 年)越来越好。

古茶树的严格分类古茶树严格意义上的古茶树为300年以上的乔木型大叶茶树，多生长在人迹罕至的深山老林中。

古树茶是没有熟茶的，因为熟茶的发酵工艺原因，古树茶很难发酵成熟茶。

台地茶是指采制于建国后发展起来的密植茶园的茶，该类茶园的基本特点是“集中连片、高产”，伴随的是“喷施肥、中耕修剪”。该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中，如修剪、施肥、打等措施是台地茶管理过程中的基本措施。 所以台地茶也可以说是人工养殖茶。

台地茶，是从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料，经加工制成的普洱茶。云南“台地茶”绝大部分茶区的茶种，其种性，都是乔木型的大叶种茶树，只是经过人工种植和修剪，强度采摘后，改变了茶树自身的生育条件，但茶树的种性，并没有因此而改变，当解除各种“限制”和“”后，这些树型低矮的茶树，就会长高，长大而恢复它“乔木”的本来面目。

【区别】

1、看外观－－乔木（古树）茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。

3、凭口感：乔木（古树）茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。

4、观叶底：乔木（古树）茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。

5、论韵味：乔木（古树）茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。

乔木普洱茶和古树普洱茶的区别如下： 乔木(古树)茶指采制于百年以上的古老茶园的茶，这种茶树是乔木茶。这些老树茶病虫害少，不需用防治，也不进行修剪、中耕施肥等管理措施，是一种地道的天然老树茶。也可以说是天然茶，其产量当然较台地茶低.

乔木茶和古树茶是两个不同品种的茶类，他们不管是气味，颜色，还有烹饪出来的成色，口感等等都是不相同的，所以平时饮用的时候一定要注意仔细区分。

1.发酵工艺不同

2.乔木普洱茶是以云叶种茶树鲜叶为原2113料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。是新鲜的茶叶采...

3.古树普洱茶是以云叶种4102晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提...

4.香气版类型不同 乔木普洱茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香; 古树普洱茶多为参香...

5.品质特征不同 乔木普洱茶品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤...

乔木茶叶子大，乔木小叶种的叶子和灌木大叶种的叶子不多。

大树茶比较涩，并且难化开，古树茶的涩容易化开。

然后，看年龄，100年以上，古树，其它，就是普通乔木，不能称古树。

永泰年鉴茶叶种植面积2020

3、口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。

永泰年鉴茶叶种植面野生古茶树：镇沅县千家寨1号古茶树、树龄为2700年。位于上坝高山边的坡脚，海拔2450米，乔木型，树姿竖立，分枝较稀，树高25.6米，树幅积2020面积4.04万亩。

在唐代，永泰就有生产佳茗记载，明洪武年间“永泰细茶”成了贡品，其中尤以距今有800年以上的历史的“姬岩茶”和300年历史的“藤山茶”为著。2014年永泰县梧桐镇_演村芹菜湖自然村古茶树群被发现，并经省市专家实地考察调研，确定古茶树树龄在0年左右，是福建省树龄老的古茶树。

普洱茶中的“古树茶”是什么意思？什么条件下的普洱茶可以称为“古树茶”？

古树茶的树龄一定要百年以上，选茶一定是纯料不能拼配．今年云旱茶叶产量低但品质更好，纯料古树茶在市场上便宜也在400元以上．欢迎到马莲道大玩家茶府选购纯料古树茶

古树茶是指树龄比较老的茶树所采的茶叶，普洱茶为大叶种乔木茶，能称的上‘古树’的起码树龄要在两百年以上了，至于价格呢，有炒作的成份在里边，茶嘛，无定位古树茶：是指存活百年以上的茶,在以云南版纳茶区,临沧茶区,普洱茶区有古树群落，数量稀少。，适口为珍，切忌盲目追求‘特殊’的

云南境内有很多清代以前种植的茶树，被称为“古树茶”，很多市场价格是新茶园价格的几倍到十几倍。

普洱茶“古树茶”就是指百年以上的茶树。

树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津。

古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多。

什么是古树茶？

修剪高度与方法：次在离地15厘米处用整枝剪剪主枝，第二次在离地25厘米—30厘米处，剪去上部枝梢，第三次在离地40厘米—45厘米处，剪去上部枝梢，要求剪口光滑。第二、三次定型修剪也可采用平形修剪机修剪。

行业里普遍认为树龄在百年以上的茶树归为古茶树……

古树茶也叫大树茶在以云南古六大茶山方法：用修剪机或篱剪剪去冠面3厘米—5厘米的枝叶，即把冠面突出枝和晚秋新梢剪除。和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落，故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。

加工技艺精湛的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般，将随着年份而与日俱增，因此，古树茶具备很高的升值空间，相较而言，台地茶或拼配茶的升值空间较小。

什么是古树茶？

1、茶气上的区别：乔木茶所包含的类别比较多，所以很难一概而论古树茶与乔木茶的茶气以及茶感滋味是怎么样的，但是在去购买古树茶的时候则是可以通过茶气茶感滋味来与其他的乔木茶区别开来古茶树茶，可以称得上是现代为数不多的纯绿色饮品，哪怕是新茶也不会出现台地茶的苦涩挂口的现象。具有很好的收藏价值和引用价值。内涵大量的多酚类物质，和儿茶素类物质。养生，保健效果都不错，真正的古树茶拥有高调持久的茶气，而且因为古树茶中所富含的果胶成分比较多，饮用古树茶的时候，留在口腔内的更多的是甘甜温润的味道。

古树茶是指存活百年以上的乔木茶，古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所需要的养分都是靠树根自身去完成的，因此所含的矿物质相对较高，古树茶更加耐泡，更具香气，滋味醇厚，相对于其他茶而言，无需施肥，更天然。

古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少。

习水县珍鳛古茶树茶叶种植农民专业合作社怎么样？

统称乔木茶，就是大树茶。

习水县珍鳛古茶树茶叶种植农民专业合作社是2016-07-08在贵州省遵义市习水县注册成立的农民专业合作经济组织，注册地址位于贵州省遵义市习水县桃林乡龙凤村青龙组。

古树茶是指采用存活百年以上的茶树的鲜叶为原料，经特定工艺制成的茶品，如普洱茶、红茶、单丛茶等。古树茶多生长在人迹罕至的深山老林中，具有内质丰厚、滋味强劲、茶气十足的特点。严格意义上的古树茶是指300年以上的乔木型大叶茶树，多生长在云南的版纳茶区、临沧茶区和普洱茶区。

习水县珍鳛古茶树茶叶种植农民专业合作社的统一信用代码/注册号是93520330MA6DMADE4E，企业法人周正均，目前企业处于开业状态。

习水县珍鳛古茶树茶叶种植农民专业合作社的经营范围是：法律、法规、决定规定禁止的不得经营；法律、法规、决定规定应当许可（审批）的，经审批机关批准后凭许可（审批）文件经营;法律、法规、决定规定无需许可（审批）的，市场主体自主选择经营。（组织社员从事古茶树育苗、花茶、中材的种植加工、销售；古茶叶的生产、加工、销售；猪、牛、羊、鸡鸭、鹅的养殖、销售；为社员组织生产所需的生产资料和提供市场信息；为社员引进新品种、新技术并组织技术辅导和培训。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动））。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

通过

想种植普洱茶，哪里能买到种苗或种子，还有就是种植的土地怎么找？

古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。

按设定的行株距开好移植沟或定穴。为保持沟(穴)内土壤湿润，是现开现栽。

栽植茶苗时，一手扶直茶苗，一手将土填入沟(穴)中，逐层填土，层层压实，将土壤覆盖至不露须根时，用手将茶苗轻轻向上一提，使茶苗根系自然舒展。然后再适当加细土压紧，随即浇足“定根水”，再在茶苗根部覆些松土。一般栽到埋没根颈处为适度。

移栽定植后及时铺草覆盖，防旱保苗。覆盖材料可用茅草、稻草、桔杆等，每亩用量1000千克。栽后定期检查成活情况，发现缺株，适时补齐。

树冠管理

幼龄茶园的定型修剪：定型修剪一般分三次完成。

修剪时间：次在茶苗移栽定植时进行，第二次在栽后第二年2月中下旬进行，第三次在定植后第二年六大多胸径在10~25cm，胸围35~80cm，树高2.5~4.5m，树龄多在一二百年。由于大量地表植物被除去，采摘频繁，很多生态古茶树有衰老迹象。所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉在 9~16 对之间，果胶质丰富，口感甜润，弱苦弱涩，苦涩在口腔内停留的时间短，大约十几秒钟，与树龄更大一些的原生态古树茶较难区分。月中旬进行或第三年春茶采后4月下旬—5月上旬进行。

⑴轻修剪 轻修剪的对象是成龄茶园，通过剪去冠面突出枝和晚秋新枝，平整冠面，控制树高，便于采摘。

轻修剪每年可进行1次—2次，时间宜在春茶采后(5月上中旬)或秋末(10月中下旬)进行。

⑵深修剪

茶树经多次轻修剪和连年的采扎，树冠衰退，分枝密集，瘦弱，形成“鸡爪枝”层，叶张单薄，对夹叶增多，应采用深修剪，剪除“鸡爪枝”层，以形成新的树冠。

深修剪一般4年—6年左右进行一次，具体应视树冠情况而定。时间宜在春茶后(5月中下旬)进行。

⑶重修剪 重修剪对象是未老先衰的茶园和一些树势衰老，但骨干枝仍较健壮的茶园。

修剪时间：宜于春茶提早结束后(5月中下旬)进行。

方法：一般离地35厘米—40厘米处剪去上部枝梢，先用篱剪剪去粗枝，后用修剪机进行。

古茶树

22×20米，分枝3.6米，第二分枝7.3米，基部干径1.2米，胸径0.86米。还有巴达1700年野生古茶树、香竹箐粗野生古茶树。

过渡型大茶树：树龄约千年的澜沧县邦崴村过渡型大茶树，为乔木型大茶树，树姿竖立，分枝密，树高11.8米，基部干径1.14米，树幅8.2×9.0米，分枝0.70米，一级分枝3个，二级分枝13个。树龄在千年的邦崴古茶树，海拔1990米的澜沧县富东乡邦崴村新寨脚园地里。

栽培型古茶树：南糥山位于勐海县东部，距县城约30公里。这里，已经生长着一株树龄超越800年的栽培型茶树王，树高5.5米，树幅10米，主杆圆周1.4米，外形奇特，茶素含量达30%，比普通栽培型茶树含量高，因而被称作茶树王之乡。

古茶树管理

首先，要采取传统的管理办法，即一年的“三锄两砍一深翻”不能少。

其次，采取现代的园艺技术进行适时、适度的修剪。

第三，采摘的方法要科学合理。

昌宁漭水黄家寨古树茶为什么很少

很多乔木不到年龄冒充古树，因为你也不可能锯开看年轮

2、品香气：乔木（古树）茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。环境特殊，生长缓慢。

1、环境特殊：昌宁漭水黄家寨地处高海拔山区，气候寒冷，导致了茶树生长的困难性，使得古树茶种植面积较小。

2、生长缓慢：古树茶树生长缓慢，需要特定的环境和时间来培育，而且每年的产量有限。

古树茶，大树茶，生态茶，老树茶和小树茶的区别

1、千年野生古茶树(唐代或唐代之前 树龄1000 年以上)栽种

在同一生态上，古树茶要优于小树茶。我们这里强调的是同一生态，我们所指的同一生态，是大家都不施化肥、农，或大家都使用相同的化肥、农。如果，不施化肥、农，小树茶会显得淡而涩;如果，使用化肥、农，小树茶会又苦又涩。

原始雨林中野生的古茶树，一般胸径 50cm、胸围 160cm、树高 15m 以上、树龄千年以上，极其稀有。叶大、粗壮、叶脉鼓出，叶缘锯齿深，叶脉9~16 对之间，与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9 对之间)完全不同。持嫩度高，一芽两叶，一般重0.5~1g，是一般古树茶的三倍重。所制晒青绿茶，汤色绿黄，香气清爽，略带野生茶特有的腥味，与栽培型茶树香气截然不同，水溶性果胶丰富，几乎无苦涩味，满口润甜，回甘极其绵长持久。

2、大茶树(宋代 树龄500~1000 年)

滇南茶区的少数民族茶农，把树高5m 以上，难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树，大茶树一般都是该茶园树龄老的几棵或是的茶树王。一般情况下，大茶树胸径 30~50cm，胸围 100~160cm，树高 5~15m 左右，树龄多在500~1000 年之间。用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。就品饮经验而言，茶树树龄越大，生态环境越好，口感就越协调，水溶性果胶、树脂含量就越高，口感就越温润。

3、原生态古茶树(明代 树龄300~500)

大多胸径在10~35cm，胸围35~110cm，树高3~6m，树龄多在三四百年。由于地表植物未被除去，所以茶园生态良好，尽管树龄很大，但茶树未见衰老迹象。所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉 9~16 对之 间，果胶质丰富，口感甜润，微苦微涩，苦涩感在口腔内停留时间很短，大约几秒钟。

4、生态古茶树(清代 树龄100~200)

5、老茶树( 树龄60~100 年)

种植于12-1949 年间，多数茶树胸径在5~15cm，胸围15~50cm，树高1.5~3m，树龄60~100 年，不够100 年。所制晒青绿茶，芽叶较为粗壮，多数叶脉9~16 对之间，果胶质丰富，口感甜润，有点苦涩，苦涩在口腔内停留的时间不长，大约几十秒钟，与古树茶有些难于区分。

6、小茶树(1949-1976 年 树龄35~60 年)

1949-1976 年间种植的茶树，树龄 35~60 年之间，多数植株树高 80~120cm，每亩约 1500~2000 株。所制晒青绿茶，芽叶不甚粗壮，苦涩在口腔内停留时间长，口感的协调性比台地茶好，比古树茶。

1976 年以后，条列式密植的扦插苗无性系茶树，多数植株树高 60~90cm，每亩约2000~3000 株。所制晒青绿茶，由于施用化肥和密植，产量大，生长周期快，强苦强涩，并且苦涩味在口腔中不褪，与古树茶口感别巨大。

1、外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。

2、香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。

4、叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。

5、韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。

6、潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高；台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有局限性。