油酥饼怎么做了
收口朝底部，用手按下去油酥饼的做法步骤：
油酥饼店怎么赚钱快呢 油酥饼教程
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油酥饼店怎么赚钱快呢 油酥饼教程
【食材准备】面粉400g，温水，260ml，盐，五香粉，食用油
【制作步骤】
1.中午我要烙饼，所以就把面和好了，因为烙饼的面加水比较多，这就要给面一定的时间来吸收水分，400g面粉中加260ml温水，因为水比较多，开始揉面比较黏手，这时候我们就不揉了，给面团10分钟时间让它自己吸收水分，10分钟过后我们再揉，这会黏手的情况就会好转，揉好之后再饧20分钟，这会再来看面，用手一抻这个面团非常有筋性，也不会粘手了，这样面不多就饧好了，店烙饼的面会更软，但是也不会黏手，就是因为面饧发充分了。
2.调一碗油酥，这是烙饼层次多少的关键，两勺面粉，加适量盐调味，加点五香粉，不喜欢吃也可以不加，浇上烧热的油调成比较浓稠的油酥，不能调得太稀，不然擀饼的时候就容易擀出来了。
3.面饧好后擀成一张大薄饼，把调酥饼的做法，香甜酥脆，吃一口直掉渣好的油酥倒在饼上面涂匀。
4.从的一头向另一头卷起来，两头收口捏紧。用手揪成小剂子，想吃大一点烙饼就把剂子分得大一点，我比较喜欢小一点的饼，可以夹上蔬菜火腿肠，作为早餐非常美味。
5.把小剂子擀薄，电饼铛预热刷点油放入小饼开始烙，我一般只用电饼铛底部加热，两面加热烙出来的饼容易发硬。
6.电饼铛烙饼不能时间太长，一般翻三次面就熟了，看到饼鼓起来了就可以出锅。
用这种方法烙出来的油酥饼表皮酥脆，层次还丰富。只要掌握好面水比例，面团饧发到位你也能烙出来又软又好吃的油酥饼。把饼分开夹上点醋溜土豆丝，虽然简单，但是味道棒极了。
油酥饼的怎么做法
5、东莞食为先小吃培训材料
冷水307公克，沸水155公克，奶油180公克，水30公克，麦芽糖42公克，熟面粉45公克，糖粉130公克做法
1.作法：1.将馅料中的熟面粉筑粉墙，中间放入糖粉、麦芽糖，用手抓拉成粉丝。
2.再将奶油与水加入作法1中拌匀成团，分割为5等份备用。
3.：1.将油皮材料中的沸水冲入中筋面粉内拌匀，再以冷调节面团软硬度(软硬度大约和耳垂一样)，揉至光滑不黏手，醒约30分后再分割为5等份备用。
4.将油酥材料一起拌匀成团，即为油酥，亦分成5等份备用。
5.油皮压扁包入油酥，稍压扁后杆长再卷起，再次压平杆长卷起，杆卷二后即可盖上塑胶袋静置醒15分钟。
6.取一份饼皮包入一份内馅，杆扁成直径18~20公分的大圆饼，入烤箱以上火200℃、下火180℃，烤约25分钟。
栗子馅酥饼的做法
油酥饼美食教程
酥不酥你说了算！
油酥饼制做技艺精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。
太原哪里的油酥饼好吃
位于山西省的太原市是一个以煤炭业的城市，而在这座城市里，有一种美食特别受当地人和游客的喜爱，那就是油酥饼。太原的油酥饼历史3碗中放入适量面粉，小茴香，盐悠久，制作工艺复杂，它的味道入口即化，吃2，学校的教学水平，教学模式，情景互动，小班教学，一对一之类的过之后难以忘怀。
太原市小店街是当地最有名的市集之一，也是太原油酥饼的代表地。这里的油酥饼在制作上以精细著称，制作的饼皮又薄又酥，入口回味无穷。小店街的油酥饼种类繁多，口味也各不相同，无论是甜的还是咸的，都是能够让连忘返的美味。
距离小店街不远的柳巷内也是太原油酥饼的集中地。这里的油酥饼以制作工艺简单、口味地道而受到了广大游客的青睐。通过制作过程中揉面、擀皮、夹馅、折皮等等一系列繁琐工序制作而成的油酥饼，不但外形精致、美味可口，还具有浓重的太原地方风味。尤其是位于柳巷北口的孟家油饼店，其油酥饼除了口感细腻酥脆，还细致入微地呈现出了太原人的本土特色。
想学早餐早点去哪学比较好！
小贴士可以学早餐的有：广州新东方烹饪学校、黑龙江辉煌餐饮小吃培训学校、东莞煌旗小吃培训、蓝鸽小吃培训、东莞食为先小吃培训。
4，后期服务，的是去学校实地考察一下，和教学的老师聊一下，1、广州新东方烹饪学校
广州新东方烹饪学校隶属于新华教育，学校拥有以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一。学校开设有广式茶点早餐培训、特色包子、肠粉等早餐项目培训。
2、黑龙江辉煌餐饮小吃培训学校
黑龙江辉煌餐饮小吃培训学校是哈尔滨一家正规小吃培训公司，培训内容有：特色小吃，早餐，油炸，烧烤，卤肉酱肉，凉菜炒菜，各色面食，酸辣粉米线，火锅干锅，盖饭扣碗，西餐糕点，果奶饮品等上千种产品。
煌旗小吃培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。早餐开设有油条麻圆、特色包子、生煎包、广式肠粉、灌汤包、饺子等培训项目。
4、蓝鸽小吃培训
蓝鸽拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容共计200余种培训项目。已在上海、广州、东莞、贵阳、昆明、济南开设校区，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。
早餐培训项目包括油条、包子、发糕、蒸饺、烧卖、广式肠粉、生滚粥等。
食为先是东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司旗下品牌，自成立以来已培训了众多学员，如今的食为先在华南和华东地区已经开设了多个学习基地。食为先拥有一支经验丰富、治学严谨的师资队伍。早餐开设有东莞大包、生煎包、灌汤包、石磨肠粉、原味汤粉、千里香馄饨等。
而且一些老人的话，他的手艺肯定是秘方，肯定是别人不知道的，你再卖的时候，肯定也和别的不一样，如果是去学校学，或者是一些机构学的话，这肯定是教的，都是千篇一律的。肯定就会有很多都是一样的那么就没有新意。当然你也可以在这个基础上进行创新，这样子的话，会好很多。
如果你想学做早餐，那么就去那种餐饮学校去学校报名就可以了，而且学校里面有很多分类，包括各种各样的食品分类包括各种各样的方法，其实你去学这个东西别人也只是教你方法，你自己能领悟到多少还是要在你自己。
想学早餐，早点可以去那些技术类院校，比如说是一些烹饪学校，这些学校内的老师和硬件配套齐全，学习起来还是比较快的
想学早餐早点去哪学比较好！建议到小吃培训学校学习，一般3-7天就可以学会了，选择学校时建议到学校现场参观了解，选择实教学、提供食材的。
个人觉得想学早餐去中原地区学比较好，因为中原地区的早餐比较丰富，虽然说广式早餐早茶也非常好，但是毕竟很多人都不适应吃那种味道的早茶，所以说我得中原地区学早点会更好，通用性也更多
海南新东方就可以学制作包子，在家也能做出美味的包子。让你做出来的包子，观其形、闻其味，食欲大增，咬上一口，满嘴留香。学做包子学好技术很重要，掌握了做法，不论是哪一种馅，口感都非常棒，非常好吃！
1、原料鉴别及采用；
2、原料的购置及减少产品成本的方式；
3、麻食的挤压成型工艺及存放；
4、馄饨馅的炮制及存放技术；
5、麻食发醇的时间；
6、包子的制作技巧；
7、早餐的种类归类；
我个人建议你可以去找烹饪学校，有的地方专门早点的做法，一般从那里学是可以开店的，如果只是为了家里去学的话，网上有很多早点教程，可以跟着教程去学，比如下厨房，等
学做早点，一般有两个地方，一是专业的培训学校，二是跟卖早点的师傅学。但是我建议是跟卖早点的师傅学，在培训学校大多数学到的只是理论，跟卖早点的师傅学学到的是实践和经验。早餐师傅一般会将一些微小的细节教给你，
油酥饼的做法
11，用手掌心把面团压扁，用力不要太猛，如果卷面剂子的时候不小心会卷入很多空气，用力猛压就会把饼皮胀破。前言
饼文化是黄河文化的一部分，其内容博大精深.黄河流域盛产小麦，面食就是其主流食品，这就是饼产生的渊源。相比之下，米饼品种就少了许多，各种饼的另一的特征是把饼作为主食，这也是饮食文化的一种特征，米饭、面食为主食是中餐的特色，各种菜也就有是为了下饭，这与西餐相比是的区别，这种饮食文化来也有一定的科学性，就是热量不如西餐大，不是以肉类为主的饮食文化，加上一些菜蔬下饭，也是十分科学，这就是普通人的家常便饭。饼是人们最喜爱的食物之一，种类很多。如：枕头饼、油锅盔、煎饼果子、葱花饼等，人把“饼”吃出了花样.
材10料
主料：面粉350g；
辅料：油适量、盐适量
油酥饼
1面粉用温水和成稍软一点的面团,放置一旁醒一个小时
2醒好的面团擀成大薄片,上面抹匀一层油,撒上干面,盐
3面如图所示,相互叠加成长条状
4从一端盘起，盘成圆形，尾部收到饼下,擀成圆饼;
5煎锅倒入油,把饼放进去,烙至两面金黄即可
饼要出锅时用铲子敲一下饼的侧面,这样饼容易起酥
五香酥饼制作技术：面粉10斤加入加热的起酥油（或色拉油）3-5斤，和成酥面，静止1-2小时，揪成小团。另外，再取面粉2斤加入泡多源20克、温水1斤盐20克，和成面团，醒发30分钟，揪成小面团，轧成面皮，撒上五香粉，再包入酥面团，压成饼，入炉200度烘烤或烙熟。
一斤面，三点五两水，一点五两油活面，在用一斤面油十三香，盐，花浇面活油苏，摸在面上像卷那样卷起越薄越好，在就成一两左右得剂子，先擀一面跌起在擀对头跌起，在擀成长条既可放饼称
栗子馅酥饼的做法
油酥饼美食教程
开早餐店怎么样 学早餐技术 早点培训
我做葱油饼一般是当早点吃，所以我会提前一晚上花几分钟把面揉上，这样早上起来就不用手忙脚乱了，而且醒面的时间也足够长，面团作起来更顺手，如果您是打算白天做，就留30分钟时间来醒面，除去醒面的时间，一共大概需要花费20分钟，大家合理安排好时间。想学做早餐？可以说是非常有眼光的了，毕竟现在大城市的生活节奏越来越快，很多人都来不及做早餐，都是早上起床之后在上班路上匆匆忙忙的买早餐，所以早餐要做的好吃才能有不错的生意，因此，学做早餐还是到专业的学校去吧！
开早餐店挺好的，投资小，回报大，建议找一个比较正规的培训学校学习，在学校有充裕的反复练习和学习的时间与机会，遇到不懂的问题，可以直接找到相关老师询问。
开早餐店挺好的，投资小，回报大，建议找一个比较正规的培训学校学习，在学校有充裕的反复练习和学习的时间与机会，遇到不懂的问题，可以直接找到相关老师询问。
开早餐店是不错的创业项目，成本低，收益高，要想学到专业的早餐技术，建议去专业正规的学校6.将发好的面排气后揪成大小不多的面剂子。学，这样才学的全面，学校还可以指导创业
挺好的，现在早餐店追求的是健康美味，口味很重要，建议你学习早餐技术要考察好学校，多比较
教早餐的地方很多，不过也是因为太多了，也就导致了我们现在选择不是很好选择，如果建议的话，还是建议到正规学校进行培训，因为早餐还是一个比较依靠口味来吸引客户的产品，那好的地方才会教出来好的口味，对我们开店或者才会有帮助
开早餐店需要早起，这是基本能力，勤劳才能致富，学习不忙，说实在的只要不懒惰，就行。
早餐还是很不错的选择的，可以找一个正规的地方去学习的，只有这样才可以学习的全面，对我们以后也会有很大的好处的！
选择学校一般从以下几方面考虑
1，要考虑学校的历史，规模品牌，教学水平
3，学校环境如何，西餐相对来说讲究氛围，环境优雅舒适，
祝你找到适合你的好学校。
山西运城油酥饼怎么做
这个早餐早点的话，你可以在网上学，也可以跟自己的亲戚朋友或者是同学学，如果是学不到的话，你也可以花钱去一些机构学，但是这个花钱的话，肯定就是比较昂贵的。材明细3、东莞煌旗小吃培训
面粉
1000克
鸡蛋
3个
油1勺
小茴香
1勺
盐3勺
酵母
1匙
五香
口味
煎工艺
一小时
耗时
普通
难度
山西油酥饼的做法步骤
1准备一公斤面粉，三个鸡蛋，小半碗油
2少许酵母、盐用温水化开，将面粉、鸡蛋、油混合在一起，和成较软的面团，盖住醒四十分钟
4锅里倒入较多些油，烧热
5泼入碗中，立刻搅匀，成油酥备用
6面醒好后，至两倍大
7面揉成光滑的团，再搓成长条状
8切成小剂子
9取一剂子，搓成条
擀成长片，抹上油酥
11
由上卷到下
12
口收在一边
13
14
擀成饼状
15
电饼铛预热刷油，放入饼坯，再将饼坯上刷上油，盖住煎制
16
煎两分钟后，逐个翻面，盖住继续煎熟即可
油酥饼的做法家常做法
太原的油酥饼不但味道绝佳而且价格实惠。在太原市，能够买到油酥饼的地方比比皆是，无论是街边小摊还是温馨的小店铺，都是能够品尝到正宗的太原油酥饼的好去处。在太原旅游的过程中，品尝油酥饼是一个不可错过的体验。天津人特别喜欢油酥烧饼，油酥烧饼不仅当早点更是一人三餐的主食，烧饼店都是从早卖到晚上。
1.酵母用温开水融解后，静置三五分钟，然后加到面粉中。之后一点点的加水，将面和到和耳垂不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。材料：面粉500克、酵母3克、温水330克、小苏打1.5克、油酥用面粉150克、油酥用五香粉2.5克、油酥用植物油150克、油酥用盐8克
做法
1.烤好的油酥烧饼夹牛肉能让你吃到撑哦
2.将酵母3g 小苏打1.5g用温水调开，倒入面粉中和成光滑的面团，放温暖处静置30分钟-40分钟（不用饧发到2倍大哦）。
3.饧面过程中制作油酥：将面粉、五香粉和盐放入碗中搅匀，
4.炒锅烧热后倒油，冒烟后关火，趁热倒入盛面粉的碗中，用筷子迅速搅匀，油酥就做好了。
5.做好的油酥
6.面团饧发好后揉匀擀开，擀成1厘米以内的大薄片，将油酥倒上抹匀。
7.从窄的一边开始卷起，边卷边抻，抻得越薄越好，直至全部卷起。
8.揪成大小适中的剂子，
9.将两边的口朝下收起。
10.放入预热170度的烤箱，开启热风循环，170℃10分钟，然后翻面再烤8分钟。烘烤时还要按自家烤箱的脾气适当调整，烧饼鼓起，两面金黄，层层香酥的油酥烧饼就开吃吧。
葱油饼是咱中华的传统美食，我从小到大都喜欢吃，金黄酥脆的外表，咬一口香掉渣，现在天气渐渐变凉，早上一碗白粥，两块葱油饼，吃得简单又舒服，葱油饼的做法不难，也不耗时间，有时间的朋友一定要学学，学会了就再也不用去外面买了，外面卖的又贵可能还不干净，我教您这个家常做法，层层起酥，放凉了也不会硬。
【香酥葱油饼】
用料：面粉200克，开水100克，凉水20克，盐适量，小葱一把，植物油适量。
步骤：
1，准备200克面粉，随手把面粉分成两份，一份大约三分之二，一份大约三分之一。
2，往三分之二的面粉里加入100克开水，用筷子搅拌成絮状，往另外三分之一的面粉里加入凉水，同样搅拌成絮状。
3，往面絮里加入大约20克植物油。
4，用手将面絮揉成均匀的面团，面团摸起来要十分柔软，不能硬，摸起来有点像耳垂的柔软度，盖上保鲜膜至少醒面半小时，或者放入冰箱冷藏过夜。
5，醒好的面团倒在台面上，用手再次将面团揉至光滑细腻的状态，面团如果有些粘手就提前在台面上撒适量的干面粉。
6，将面团用刀分成四份，每份的重量都尽量一致。
8，往面饼上撒一层小葱，喜欢就多放一些，不喜欢吃可以少放一些，然后像图中一样切一刀，从一边转圈卷起来。
9，卷好的面团底部用手捏紧收口，不然煎饼的时候底部容易散开，小葱会漏出来。
10，将包好的面剂子竖起来，尖的一端朝上，粗的一端在下。
12，用擀面杖将面团擀成薄薄的饼状，如果擀的时候会粘擀面杖，也可以在面团上撒一些干面粉防粘的。
13，准备一口受热比较均匀的不粘锅，平底锅也可以，锅内刷一层薄薄的油，中小火预热。
14，把饼胚放入锅中，两面煎黄即可，煎另一面的时候也记得刷一层油，这样饼的两面都会变得焦酥，上色特别漂亮。
15，依次用同样的方法把饼全部煎好就可以了，这个饼十分柔软，层层能撕开，跟千层饼一样，好吃又好看，喜欢面食的朋友一定不要错过。
油酥饼中的油酥怎么做
油酥饼的做法用料
小麦面粉800g7，将每份面团分别揉成圆形，用手压扁，然后擀成圆形的薄片，抹上一层植物油，撒上一层薄薄的盐，撒少许干面粉，撒盐是为了调味，撒油和面粉能做个简单的油酥，有油酥做出来的葱油饼就会层层起酥。
调料
调和油适量
酵母(干)6g
水适量
2.发好的面，手指沾面粉中间插一下，不回缩，即发好。
3.起锅，热油后加入面粉小火慢慢的搅拌。
4.炒到面粉变色即关火，勺子不要停，要一直搅拌，因为有余温，免的糊了。
5.这是炒好的油酥。
7.将面剂子擀成牛舌状。
8.均匀的抹上油酥。
9.从上至下卷起，成卷状。
10.全部卷好的样子，放到一边醒上十分钟左右。
11.醒好之后，将卷好的坯子搓成长条状，边搓边拎起来拎两下，尽量的拉长。
12.将长条盘起。成饼状。
13.全部是这个样子的，漂亮吧，像个小蜗牛似的。
14.电饼铛预热后，将小蜗牛轻轻按扁一下，然后擀成圆形，不要太薄了。发面饼有点厚度才好吃的。
15.电饼铛涂油后将饼放入，烙二分钟后，翻面再烙二分钟。松软的饼成功喽，开吃。