如何经营好一家炸鸡餐饮店 经营好一家炸鸡餐饮店的技巧
第三，好吃才是硬道理，炸鸡凭借自身特有的精心研制配方和先进手艺，做出的鸡排外酥里嫩，美味可口。并且简单易学，出餐快，只需2-3分钟，即可做出一块香喷喷的鸡排。缩短了客户的等待时间，提升客户的消费体验。1、选址：开餐饮店，前期选址是一件非常重要的事情，炸鸡店也是同样的道理，选址选好了，会为以后的经营活动提供很利，一般来说，不管是新店还是老店，做营销做引流都是一直围绕整个经营过程的，甚至一些时候还需要我们去做一定付费推广，如果在选址上处在一个较好的地段，会省去不少成本和精力。
炸鸡店开在哪里稳赚钱_炸鸡店应该开在什么地方
炸鸡店开在哪里稳赚钱_炸鸡店应该开在什么地方
2、装修：店铺装修也是开店前期需要仔细考量的一件事情，因为炸鸡属于快餐种类，所以装修颜色应该以明快为主，不宜使用阴沉或者对立的颜色，采用简洁的装修风格，给人干净的舒适的感觉，尽量使用偏暖色明亮的灯光，据研究，明亮灯光更有助于提高翻台率，同时，在此装修上适当突出品牌元素，主题和logo，也可以用来承载品牌概念和一些流行文化。
3、味道：开餐餐饮店，味道永远是站在位，炸鸡也不例外，鸡肉制品虽然本身有食材的加成，味道不会太，但想要做的出彩做出特色，也不是一件容易的事，需要从配料，腌制，炸制，酱料撒粉等各个环节入手，精心把控每个环节，味道出众才让产品更有辨识度，小型餐饮店还是应该清楚以产品为核心的硬道理，任何最终还是要回归产品本身。
5、活动：餐饮行业虽然市场巨大，但同样面临竞争也大，做好营销非常重要，无论是线上还是线下，都需要定期去策划一些活动，比如满减、优惠、免单等等，节日一定要充分的利用起来，并且多多创新，通常有创意的策划可能更会收获意想不到的后果。
6、引流：店铺营销策划很大一部分原因都是为了引流，做宣传，除了传统线下推广方式以外，通过线上引流成为一种更高效的方式，有意识去了解网络传播，陪养良好的网感，充分利用好社交裂变和网络流行文化，会对线上推广有很大帮助，除了累积私域流量，另一方面也要利用公域流量，现在餐饮行业都离不开线上开店，了解掌握平台规则，甚至算法也成了开好一家线上店需要具备的技能。
7、细节：餐饮属于服务行业，说到服务就不得不提到细节，通常的服务往往在细节上体现，反映到现实中，不仅仅表现在的言行举止上，在店里各种流程和硬件设施上应该也能体现出服务意识，比如：小程序或者座位扫码点餐，各种安全指示标，店里的座椅搭炸鸡店如何快速出餐配，餐桌上用餐相关物品陈设，人性化的套餐设置等等，一切都需要围绕好的观感进行铺展。
炸鸡店的利润有多大:利润率65%
1、普通县城： 设定房租6万一年、员工3人、工资2200/月、水电1200/月，每天销售200杯(单价8元)、各式小吃销售500元，那么每天收入2100元利润率65%，开支每天415元左右，每天纯利950元，这样的炸鸡店一年纯利润可达34万。炸鸡店的利润有多大
2、大城市的步行街等繁华街区：设定房租20万一年、员工5人、工资3000/月，水电2000/月，那么各式饮品每天销售500杯(单价10元)，各式小吃销售1000元。销售收入每天约6000元，利润率65%，开支每天约2000元含房租、员工、水电)，销售收入利润率-开支=纯利每天1900元，一年下来纯利约69万。此种店面位置可遇不可求，优选位置先到先得，找到就是赚到!同时，在装修上要加大力度，足够吸引眼球。
炸鸡店怎么才能火爆
1、交通便利。
在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行量，以行人较多的一边为好。
2、接近人们聚集的场所。
如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点，开店技术佳威 前面英文 B F T 后面数字 3 3 9
3、选择人口增加较快的地方。
企业、居民区和市政的发展，会给店铺带来更多的顾客，并使其更具发展潜力。
4、要选择较少横街或障碍物的一边。
许多时候，行人为了要过马路，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店铺。
5、选取自发形成某类市场的地段。
在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的集中市场，事实证明，对那些经营耐用品的店铺来说，若能集中在某一个地段或街区，则更能招徕顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。
6、根据经营内容来对于投资开店的投资商来说，利润是大家都极为关心的事情，因此对于想要开店的投资商来说，在开店前了解炸鸡店利润有多少也十分重要，那么接下来就由小编为大家介绍介绍吧。选择地址。
店铺销售的商品种类不同，其对店址的要求也不同。有的店铺要求开在量大的地方，比如服装店、小超市，但并不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方，比如保健用品商店和老人服务中心，就适宜开在偏僻、安静一些的地方。
7、要有傍大款意识。
即把店铺开在连锁店或品牌店附近，甚至可以开在它的旁边。与超市、商厦、饭店、24小时店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻。例如，你想经营吃的，那你就将店铺开在麦当劳、肯德基的周围。因为，这些的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查，挨着它们开店，不仅可省去考察场地的时间和精力，还可以借助它们的品牌效应捡些顾客。
8、位于商业中心街道。
东西走向街道坐北朝南；南北走向街道坐西朝东，尽可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方；在坡路上开店不可取；路面与店铺地面高低不能太悬殊。
9、要选择有广告空间的店面。
有的店面没有门面，店门前自然就失去的广告空间，也就使你失去了在店前发挥营销智慧的空间。
10、选择由冷变热的区位。
与其选择现在被商家看好的店铺经营位置，不如选择不远的将来由冷变热、目前未被看好的街道或市区。
，不用大厨，不用雇佣专业大厨，直接用机器设备制作，省却了雇佣费用，也大大提高了出餐的速度，同时餐品的味道和质量也都达到了统一，不再是人工放置调料，每一个细节都是分工合作，保证了餐品的味道统一性。
所谓的提前炸好，就是烹饪中的复炸法，简单点来说就是炸两遍。
遍是炸一个半熟，第二遍可以使用更短的时间，尽快将炸鸡炸熟，这样可以增快炸鸡的出餐速度，减缓在高峰期的压力。
但是复炸法掌握起来有难度，并是不很好控制，对于新手来说比较难掌握。
复炸过程中，最难掌握的就是火候，遍炸的时候要用小火来炸，目的是让原材料的内部熟透;第二遍炸使用大火来炸，这样可以让外酥里嫩，还能加快出餐速度。
复炸法掌握好火候，并不会使得炸鸡的口感不好，但就是掌握起来的难度比较大，建议大家反复尝试后再真正施行。
第二，调整产品系列，也就是菜单，菜单要够直观、便捷。在做好核心产品鸡排的基础上，同时推出多种潮流美食，饮品小吃，满足不同消费者的多种需求，形成了独具特色的经营模式，在满足客户多元化的消费需求和味觉享受后，同时也留住了客户的心，形成了核心竞争力。
炸鸡在什么地方好卖，开炸鸡店如何选择合适的位置
3、大学城附近：设定一年的房租是8万、员工3人、工资0/月、水电1500/月、每天销售300杯(单价8元)、吃销售700元，那么销售收入每天2400元，利润率65%，开支每天约500元，得出每天纯利约1060元，一年利润约38万元!一条商业街，街上没有第二家炸鸡店，可以有KFC这种店的存在。在街的转角第二家店，这里一般量多店面也十分合适，关键不在地方，你家炸鸡的品质最重要！希望对你有帮助，谢谢
开炸鸡店选址问题分析：
1、车站四周
2、公司汇集区
3、学生街
4、贸易闹区
5、住宅区4、服务：服务是经营餐饮店重要的三个要素之一，包括许多个方面，一家良性发展、用心经营的店铺服务基本也不会太，同时，顾客也能从一家店的服务解读出许多信息，特别是连锁品牌店，好的服务能带给顾客更好的用餐体验，增加回头率，也能让顾客更好的记住品牌。