现代酒店业发展趋势
2020年,(四星级)连锁酒店品牌方面,前十强分别是亚朵酒店、和颐酒店、美居酒店、锦江都城、桔子水晶、施柏阁、丽呈酒店、丽呈睿轩酒店、开元大酒店、美豪丽致。细分行业CR10为26.41%。市场较为分散。其中,亚朵酒店、和颐酒店、美居酒店市占率分别为9.38%、2.98%、2.46%。酒店三大发展趋势
电商酒店业的发展 电商酒店业的发展趋势
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面结合这三大发展趋势,我们每一个分析一下个超级化,通过不断的扩大规模经济和范围经济,来打造跨地区、跨行业、跨体制的超级产业,这个过程就从超级化,经济学强调两个理论及两个观点,一个范围经济、一个规模经济,通过扩大工艺产品、服务的生产,或者敬业的规模而产生劳动效率的递增和成本的递减,这就是规模经济。还有一个范围经济,通过同时生产或者经营多种产品或服务产生平均成本的降低和劳动效益的递增,在化和超级化中是充分体现出来的。
目前从超级化发展的模式来讲,国内外不外乎三种模式,种是特色,上海锦江基本是靠行政纽带,上海锦江也是老牌子,当然有比较大的举措,锦江跟新亚合并,成为大旅游,去年一跃进入世界前50强。锦江当时和新亚搞的规模方面的发展,还有一个模式,通过资本纽带,通过收购兼并,这是比较典型的一点,比如说兼并泰达。第三种模式是品牌纽带,做的比较成功的,上的“西方”,它既不投资,也不委托,它是卖品牌,再买它的系统,网络定房系统、服务质量培训,它发展的速度更快,因为你投资,资本纽带肯定要有一定的资金实力,委托管理你要排,它靠买系统、做培训,我们浙江做的不错的是开元,短短三年之内在国内管了16家酒店,成为国内前三强。
这是目前超级规划的三种化的发展模式,再看看超级化发展的规模扩张,这方面经历了三个阶段。个阶段单体酒店连锁,相同档次、相同品牌、相同类似组成的管理公司,第二个阶段是饭店管理公司的并购,这是由不同档次、不同类型组成的饭店,里边有不同档次、不同类型的酒店。泰达酒店就是商务型会所型,还有我们收购的新加坡华夏等等,我们收购不同的档次、类似。第三个阶段就是饭店联盟,这是超级化的第三个阶段,比如民航系统,每个行业都有一个联盟,这种趋势再发展下来就来跨行业、跨地区的,策略联盟或者并购。
超级化发展的范围扩张一般通过产业链,也是酒店发展的趋势,以前做饭店,现在做产业链。包括泰达、锦江都在做,它不光做饭店、旅游,而是把上游这一块都做,下游这一块异地定票、定礼品、订花,都是在逐渐的化,纳入发展的范围。
第二大趋势:信息化发展趋势
通过我们现代化的信息技术,酒店业余要想赶超世界,还靠传统的发展模式,是永远不会赶超,要想开放发展必须抓紧这个契机,信息化就是通过现代信息技术,互联网平台、跨行业、跨地区、跨体制这种信息网络化,这种过程叫信息网络化,根据去年年底的统计,的网民是9400万,今年是预计到年底1.2个亿,在全球排名第二,仅低于第二,宽带网络的普及率在全世界也是前三位,去年年底搞了NGI,在全世界只有美国、日本在搞,而且的普及率比美国高的多,现在是300多家院校和科研单位。到2008年不仅仅是院校,整个都要普及这种这种网络。现在用的是,整个网络资源都是掌握在美国,IPV6是下一代,IPV6以现在的速度普及是不仅是域名是无限,而且速度、网宽都是很先进的。产业要想再发展可以从信息化的层面探讨。
工业化强调的是效率,单位时间内生产的产品是多少。知识化是比较早,在过去100年补的是工业化的课,因为我们业化没有走,所以我们落后,但是如果我们按照补课这种方式来走的话,不会有发展,我们要按照知识化,知识优先、资源共享。 单位时间生产的产品是多,但是不是市场需求,不是大家需要的,所以你生产的东西越多,效益越低,知识经济强调的是效益,效益高了,效率就高,强调的是市场对路.
0世纪80年代,酒店局域网,当时酒店的网络叫EDP,当时酒店网络是搞数据处理的,是财务系统。然后逐渐发展酒店内部的管理系统,主要以酒店为平台,第二阶段是的出现,建设一种的广域网。 比如日的网络,当时在美国只有两个网络,一个是的网络,一个是日酒店的网络,当时如果发生的话,的网络被攻破,日酒店的网络就是第二个备用方案。
第三个通过信息化的优势使信息化相对落后的一举赶超发达,如果还是要用以前的方式来发展是不行的,信息化是我们的突破口。化的模式、化的管理技巧、化的商业规则,化的经营管理制度,程序有没有,除了这些形式内容以外,的企业还要从观念上,观念上不能化的,形式上内容上都不能保证。
第三大趋势:化发展趋势
第二阶段是二十世纪60年代、70年代,就是已经喷气式飞机的出现,播音747是1965年,播音747革命性的作用就是把旅游的价格降下来,它的容量和速度都有提高,而且节油。这时候有跨国公司,再加上带薪年,所以酒店就是哪儿的游客多,我就到哪里开酒店。
20世纪80年代我们搞的开放引进,我们引进品牌,向国外的管理模式、管理品牌学习,不少品牌引进国外的职业人,国外的管理品牌、国外的管理公司,90年代开始我们培育我们自己的品牌,学完之后要结合东方的东西打造品牌,还有一种通过资本纽带,比如浙江的泰达。通过品牌纽带,比如浙江的世贸都是属于这一类,都是自己培育出来,从二十一世纪开始,的品牌要整合输出,首先要整合自己的品牌,在国内能够和国外品牌平起平坐,才能到上进行竞争。我们品牌不是简单走出国门的问题,实力还没有到,很难到国外发展品牌。
使品牌化有三步可以走,2008年之前我们不会向国外发展,先是把国内发展,先边缘后中心,农村包围城市,有一定规模再往上海、发展。第二要想发展先向周边发展,不少的对的儒家是非常信仰,不少的过我们的春节。从旅游来说,最火的是地区,最近在刚刚在开发欧洲,远攻近交。 在周边地区发展社,有了强势基础之后,再向前进,先虚拟后现实,先不要管理人,先通过虚拟网络介入,如果我们有了自己信息网络平台之后,也可以把他们吸引过来,首先通过网络联盟的方式向国外发展,然后做发展。
酒店业要想走向化,要想做到超级化、信息化,必须三化一,首先超级化,一个是走规模经济还是范围经济,要想做强,要竞争实力必须信息化,要想做的长久,光在960万平方公里做老大没有用必须化,走出国门和的品牌竞争,做化是品牌最重要的。
专业,谈谈你对酒店的看法!结合你们酒店自身谈点规划!是攻餐饮或是客房等诸如此类!总之,一切铺垫皆为发展方向所用!具体论证你论点的数据网上大概都可以搜索到!
没有时间看,要有化的人,才有化的企业,国内的企业都能做,开拓创新的知识型人才,随机应变的智能型人才等等。完其他同仁的回复,不过应该不错了.
酒店行业前景如何?
前景不错,参考《2016-2021年酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》显示,近年来,我国旅游业发展势头良好,也带动了相关酒店业的不断发展。目前来看,我国酒店业规模扩张速度加快,产业集中度进一步提升,间的规模水平呈现两极分化态势较为明显。观察发现本土酒店规模扩张速度明显高于酒店,但与酒店相比在成员酒店和客房的数量上距依然巨大,但发展前景依然可观。
酒店业作为旅业的一个重要子行业,实际上与旅业的总体发展密切相关。近年来,随着生活水平的提升,我国旅游业出现快速发展,两位数的增长速度,也呈现出行业总体稳健发展的一个时代背景。
总体来看,酒店业作为旅业的一个分支,其未来发展将与旅游业、经济增长、生活收入水平等密切相关,就目前情况而言,产业并购、经济增长及新型运营模式等保持良性,未来发展潜力较为稳健,发展空间较大,但产业分化与竞争的格局也将体现明显,优胜劣汰、资本实力与品牌竞争将格外突出,预计未来酒店业发展将呈现规模化、信息化、智能化、等诸多变化的发展态势。
1、酒店的分类
2、酒店竞争格局:TOP3市占率超4成
2020年国内酒店市场较为集中,前十大品牌锦江、华住酒店、首旅如家酒店、格林酒店、东呈、尚美生活、都市酒店、亚朵、开元酒店、逸柏酒店十家企业客房数量只占全国酒店行业客房总数的64.35%。
其中,锦江客房数量占全国酒店行业客房总数的20.18%,占比;华住酒店客房数量占全国酒店行业客房总数的13.%;首旅如家酒店客房数量占全国酒店行业客房总数的9.22%;酒店业三巨头合计占比为43.31%。
3、经济型连锁酒店品牌:汉庭、如家、7天占据前三
2020年,经济型连锁酒店中,前十分别是汉庭酒店、如家酒店、7天酒店、格林豪泰、锦江之星、尚客优连锁酒店、城市便捷酒店、都市118连锁、怡莱酒店、骏怡连锁酒店,行业CR10为52.62%。其中,汉庭酒店、如家酒店、7天酒店位列前三,市占率分别为9.31%、8.%、7.88%。
4、中档连锁酒店品牌:维也纳稳居,市场较集中
2020年,中档(三星级)连锁酒店品牌方面,维也纳酒店、全季酒店、丽枫酒店、如家商旅、星程酒店、桔子精选、宜尚酒店、雅斯特酒店、喆啡酒店和希案酒店位列前十。其中,维也纳酒店市占率高达27.0%,全季酒店市占率为13.23二十世纪80年代、90年代是管理公司兼并的,这是根据世界一体化、信息技术的普及和网络经济的发展。%,丽枫酒店市占率为7.01%。细分行业CR10达到71.77%,市场比较集中。
5、连锁酒店品牌:亚朵酒店稳居,市场较分散
6、豪华型连锁酒店品牌:头部品牌均势竞争
豪华型(五星级)连锁品牌方面,2020年前十强分别是碧桂园凤凰、富力酒店、锦江酒店、金陵连锁酒店、开元名都、首旅建国、君澜大饭店、万达嘉华、君澜度酒店和世纪金源。细分行业CR10为34.01%。其中碧桂园凤凰、富力酒店和锦江酒店市占率非常接近,分别为5.05%、4.78%和4.70%。市场比较分散。
到二十一世纪已经发展到公共的网络。现在都在向这个方向发展,美国有一个OTA,它就是建立在互联网基础上的,是一个开放式的平台,里边有航空公司,有酒店、有租车、有和酒店其它上游产业链相关的产业。再看信息化发展的优势,就是分散的人力、物力、财力知识技术等有限资源得到无限的扩大,并且通过这种方式实现共赢。另外就是给客户提供无微不至的服务。首先是信息孤岛,比如饭店搞信息化,还是局限在一个酒店,软硬兼电脑房,结果搞完之后发现信息和数据没有办法和别人共享,有的酒店也是前台一套、后台一套,前台和后台没有办法信息共享。—— 更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》
酒店行业是一个很热门的行业, 您在五星级的酒店当服务员, 只要您有决心在这个行业发展, 以後一定大有前途. 一切从基层做起, 您可以在工作中积累经验, 您只要在酒店中事事用心, 处处留意 , 将酒店的组织架构, , 部门分工, 人事安排等等. 有时间多多了解, 自己所在部门更要如此, 好像主管的职责, 员工工作的分配, 工作编排等等要多观察, 自然事半功倍 . 您边工作边积累经验 , 还要下决心去念酒店的管理课程, 将工作实践经验与理论相结合, 您将大大提高自己的水平.
个人感觉现在酒店行业已处于饱和状态,前景并不怎么好了。