酒吧酒不挣钱小吃挣钱算什么营销模式
总用电量：100-120KW从产品结构来看，小酒馆经营模式可分为清吧、江湖菜、日咖夜酒及其他模式。清吧以轻音乐为主、相对比较安静，比较适合朋友之间沟通感情，喝酒聊天；江湖菜模式主打江湖菜，其中菜品多以川菜为主；日咖夜酒模式为白天卖咖啡，晚上变身小酒馆，增加夜间消费场景。除了传统的小酒馆，还有许多跨界玩家，比如星巴克、奈雪的茶等饮品企业，以水饺为主的喜家德在全国多个城市开始水饺+小酒馆模式的探索，中式快餐企业老乡鸡也在试水快餐+小酒馆，火锅凑凑在探索火锅+奶茶+酒馆的模式。海伦司以酒饮+小吃为主。
江湖菜加盟店赚钱吗_江湖菜加盟店赚钱吗知乎
江湖菜加盟店赚钱吗_江湖菜加盟店赚钱吗知乎
江湖菜加盟店赚钱吗_江湖菜加盟店赚钱吗知乎
江湖菜加盟店赚钱吗_江湖菜加盟店赚钱吗知乎
1.乙方必须持有效健康证上岗。
酒吧酒不挣钱小吃挣钱算什么营销模式？答:酒吧酒不挣钱小吃挣钱算什么营销模式:演艺酒吧、慢摇酒吧、主题酒吧。
梦见鹅石板江湖菜的预兆
工程条件：1、梦见鹅石板江湖菜的预兆境遇虽安定，受一时之福荫而获得安定之生活，但成功运因被压制，不能有所伸张，常有烦恼与困难，身心过劳，易生脑疾、肺疾或遭难之虑，晚年不佳之兆。【吉凶争衡】
策略一：走出去。吉凶指数：99（内容仅供参考，不代表本站立场）
2、梦见鹅石板江湖菜的宜忌
「宜」宜独自饮酒，宜谈判，宜迟到早退。
「忌」忌睡，忌跨界合作，忌存钱。
3、梦见鹅石板江湖菜是什么意思
梦见鹅石板江湖菜，容易得到资金帮助的一天。你如果心目中有理想的投资项目，想要向对方游说投资资金的话，今天是个不错的天气哦！学习方面，接受到的信息量较多，采取和小同学一起讨论的办法，学习效率更高呢！不过注意力往往集中哦！建议你分分主次，把一两件重要的事情做好就很不错了。
做生意的人梦见鹅石板江湖菜，秋占有利，始终皆好，进行中注意官司。
怀孕的人梦见鹅石板江湖菜，生男，五月生女，慎防意外受伤。
恋爱中的人梦见鹅石板江湖菜，虽然有观念上的偏，沟通之后即好。
梦见鹅石板江湖菜，按周易五行分析，幸运数字是3，桃花位在正南方向，财位在正北方向，吉祥色彩是蓝色，开运食物是黄豆。
出行的人梦见鹅石板江湖菜，可以提早出外，否则再等半个月再出发。
本命年的人梦见鹅石板江湖菜，保持童心，愉快的心情来转运，不去自找烦恼。
上学的人梦见鹅石板江湖菜，顺利如意，志愿不填多，可录取。
做生意的人梦见江湖，代表虽有赚钱，但不聚财，宜守旧业。
梦见碧玉，是愉快的象征，会带给你成功和爱情。
怀孕的人梦见江湖快意恩仇，预示生女，无男。慎防。
做生意的人梦见石板，代表反覆不定，宜守成或暂停经营。
梦见石板，按周易五行分析，吉祥色彩是橙色，幸运数字是9，桃花位在西北方向，财位在正东方向，开运食物是西瓜。
梦见在古代江湖，心中的期望落空，完全相反的结果让你沮丧不已。好像有些不欢迎的事将到来的预感，躲都躲不掉的感觉也令人坐立难安。而平常指挥你的人似乎靠不住，只会趾高气昂的动张嘴而已，看来真的只能自求多福了。也要注意因随随便便的态度或怠忽联络而使得信用大大滑落的可能。还有，这两天有约会的人再次与对方确认好时间、地点。
恋爱中的人梦见石板菜，说明互相尊重对方，谦虚有礼，婚姻有望。
本命年的人梦见敲打石板，意味着可得财利，小心手脚伤害，郊游登山少去。
做生意的人梦见在江湖路，损财不利，不可再扩大经营，宜小不宜大。
本命年的人梦见鹅肠菜，意味着稍有口舌是非，有转职或升迁的机会。
万州烤鱼学院是什么文凭
檀香萦绕，佛音回响，使人心生诚意，唯恐高语而惊扰了。净手而座，面对一桌仿荤菜肴，不能不惊叹于佛门的智慧。在过去的岁月里，他们以普通的豆制品、面精、蔬果为原料，加上悟出的禅意，烹制出与世俗形色味相似的佳肴，令人真难辨。这是他们眼中大千世界的一个缩影，是文化的一个代表。以报国寺、万年寺、伏虎寺僧人办的素席较有名。万州烤鱼培训中心（曾用名：万州烤鱼学院）筹建于2018年，是2021年经万州区委编办批准学院增设的内设机构，由万州学院与汇杰共建共治。培训中心于2021年4月正式挂牌，校址位于万州区和平路49号，占地面积约5000㎡。
培训中心开设项目多种多样，有万州烤鱼、万州小面、特色江湖菜、万州格格、烧烤、火锅串串等等，名师教学，课堂理论结合实践，更有就业服务和指导创业服务。
万州烤鱼培训中心传统烤鱼系列：香辣烤鱼
培训中心以“培训带动创业，创业带动产业，产业带动就业”的总体思路，秉承传承烤鱼文化、培养专业人才、建设烤鱼产业特色专业，以优质教学资源及科研力量，研究适应产业发展态势的校企租期：10年协作育人新路子，打造成为全国烤鱼技能等级鉴定机构，全国烤鱼培训基地，全国烤鱼餐饮店及烤鱼加盟店餐饮标准基地，全国具有影响力的万州劳务品牌——烤鱼烹饪师，以及烤鱼行业厨政管理人才输送基地。
万州烤鱼培训中心
手里有30万，怎么投资赚钱比较快而好？
另外一种说法是冒菜的最初起源于汉末三国时期，在西汉时，由于井盐的大量开采和使用，川人“尚滋味，好辛香”的饮食习惯已经初步形成。西左思在《蜀都赋》中就有“调夫五味”，甘甜之和，......五肉七菜，朦厌腥臊，可以练神养血者，莫不毕际”的记载，调夫五味讲的就是中调味方式。二三十万，可以投资的项目还是挺多的。不知道你是否是首次创业，如果是的话，建议先本质上两者极其相似，非要说有啥区别，那就是麻辣烫是需要数签的，签就是我们常说的“串”。一签签牛肉，一签签鸡心，按签算钱，荤素不同，店家帮你煮，煮完端上桌与冒菜没有不同，但是，冒菜是配米饭的，麻辣烫不配米饭……从小成本投资创业项目起步。3-5万加盟个小店，干洗店就很不错。国内8000亿空白市场等你来挖掘。利润高，行业利润可以达到70-80%，远远超过其他的普通行业，经营的好，利润非常可观，一般半年就可以回本。
投资一套商铺就很好啊，我们这边有这种小户型的商铺，面积4-20平，单价不高，30万总价。或者投资一个临街商铺70年产权的那种，属于越养越保值的商铺，可以聚集周边人气，做点小吃什么的， 不愁不赚钱的。
只有钱才能生钱，这个是硬道理。但不是有钱就能生钱。资金是需要流动的，放在家里的是不会生钱的。存银行可以生钱，比较保险，但是收益。想要收益高就要做投资，投资是有风险的，收益越高，风险也就越高。如果自己不懂投资，可以找专业的投资公司委托理财，但是一定要选好，风险控制最重要。
寻找合适的公司进行入股，等待年终分红，收回本金，并且公司盈利好的话，会有源源不断的流入，但这是风险比较大的，因为要同公司共同进退，亏损很可能拿不回钱来。
寻找合适的公司进行入股，等待年终分红，收回本金，并且公司盈利好的话，会有源源不断的流入，但这是风险比较大的，因为要同公司共同进退，亏损很可能拿不回钱来。
如果你手里有30万资金，就做丰仕洁智能自助洗车机项目吧。先做一个中等规模的，垄断你当地50%洗车市场的自助洗车连锁站。
我是辽宁锦州的，四线城市，去年年底朋友三人共投100万，弄了个火锅店，人均33万多，跟你资金不多，火锅店三人不参与管理，请了个职业，负责打理店里一切。现在收入，除去所有成本后他一个人每月能分一万多，预计两年回本。这个效益还可以。
我是加盟了一家餐饮店，加盟费10万多点，剩下的资金还有人力成本、材料采购等方面需要。相对来说，餐饮是，我做的比较接地气的火锅、江湖菜等更受欢迎，也相对来说不受政策的影响，现在做了一年多了，生意还是可以的。
峨眉山特色美食有哪些峨眉山有什么特色美食
3、峨眉山上农家乐：峨眉山有多少农家乐，简直数也数不清。如果想尝试农家菜，可以在徒步前往伏虎寺、报国寺，甚至徒步前往清音阁的一路，慢慢寻找。农家院就餐的只需5-10元/位，但想吃特色农家菜，人均消费40—60元左右，视“战斗力”强弱而定。1、峨眉山市美食2、峨眉山特色街边美食3、峨眉山有哪些特色小吃?4、峨眉山市有什么好吃的小吃？5、请问一下峨眉山有什么好吃的美食峨眉山市美食
恋爱中的人梦见石板，亲人有意见，不可灰心，终有希望成婚。峨眉山市美食有豆腐脑、峨眉素席、荞凉粉、卤鸭、牛肉汤锅、烤鱼、柴火烧鸡等。
1、豆腐脑：又称水豆腐，是一道着名的传统特色小吃，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味。
2、峨眉素席：素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料，仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。
3、荞凉粉：是用荞麦打去壳，干磨成粉按比例加水和适量的明矾水调匀，下锅用微火煮熟冷却而成，其味香辣浓烈、美味可口。
4、卤鸭：主要原料是鸭肉。色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩香甜。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。
5、牛肉汤锅：用黄牛肉来煲制，放入了各种牛杂，其麻辣可口、汤香味美、营养丰富。
6、烤鱼：制作原料主要有鱼、土豆、魔芋等，其肉质爽滑、口感鲜嫩、营养丰富。
7、柴火烧鸡：峨眉山的烧鸡味道鲜美，是当地的一道特色，其鲜嫩多汁，经过柴火一烤制，口感外酥里嫩、汁鲜油香、美味可口。
峨眉山特色街边美食
来旅游少不得的就是吃喝玩乐，那么来峨眉山有什么好吃的美食呢?以下是我分享给大家的关于峨眉山的十大特色小吃，一起来看看吧!
峨眉山十大特色小吃
一、峨眉山雪蘑芋
蘑芋是多年生草本植物，地上叶柄成蛇纹色，复叶成掌状，小叶羽状分裂，地下茎是球状，块茎似芋，煮熟后成黑色，俗名黑豆腐。雪魔芋是峨眉僧人的传统食品，魔芋经掩埋于冰雪之中冻结后，内部形成许多小孔，烹调时更易入味，具有质地松软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点，成为峨眉山有名食品。
二、峨眉山叶儿粑
用糯米细粉做皮，内用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子;用粑叶包好蒸后即可食用，味道鲜美，令人回味无穷。
三、峨眉山三合泥
峨眉小吃中有名的一道甜品。主要用黑糯米、黄豆、芝麻、花生等材料精致而成。吃起来皮面干脆而心里柔软。
四、峨眉山凉粉
峨眉山凉粉的花样很多，按颜色分有黄、白两大类;按原料分有米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉等。这些凉粉可根据需要切成片、丝、方颗等，或拌或煮。还有别具一格的“打手摊子”，它不用碗，而是将凉粉切成巴掌大一块，托在手心，上浇调料，食客边走边吃，别有一番情趣。
五、峨眉山肉包谷耙
将细包谷粉用温水调和好，再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中，捏成团，放在拗子(平锅上烙熟，然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢，诱人食欲。
六、峨眉山豆花
峨眉山的豆花出名，一般是因为这里水好。用峨眉山的水磨出的豆花，雪白如玉，口感细嫩绵软。一碗轻盈，水波荡漾的豆花端上来，无需复杂，只简简单单配上一碟蘸水。豆花的清香混合麻辣沾水，两种味道混杂着跃动着味蕾，大有一碗不过瘾的劲头。
七、峨眉山素席
报国寺、万年寺、伏虎寺僧人办的素席较有名，全是灰面、粉条、瓜豆、蔬菜素食做的。菜类品种很多，仿世俗宴席上各种佳肴式样，令人真难辨。因是精制而成，色香味俱全，给人留下难忘的印象。
八、峨眉蟮丝
近年来川菜界升起的一颗新星，更是四川江湖菜系中的头牌名角。其具体做法是：将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，鳝丝细嫩，麻辣味浓。最出名的是峨眉山下鞠槽一带专做峨眉鳝丝的饭庄。
九、小天鹅火锅
峨眉重庆小天鹅火锅食府是重庆小天鹅加盟店之一，装修风格极具巴渝特色，包房更融入了巴渝文化氛围。小天鹅的锅底特点是：红汤色泽鲜亮、麻辣鲜香、余味带甜、醇厚悠长;白汤色泽乳白、营养丰富、滋补养胃、先尝后涮、浓厚芸香。
十、路桥萝卜汤
这是峨眉山的有名的一家餐馆，位于马路桥。最有名的就是萝卜汤和泡笋。它的萝卜汤作法是：先用新鲜猪骨和猪膀熬成鲜汤后，再放入萝卜。该萝卜为峨眉山龙池特产萝卜，脆、甜、汁多。其泡笋选用峨眉山新鲜竹笋，泡入自制的盐水中，具有清爽、鲜嫩，开胃之功效，与萝卜汤相辅相衬，一荤一素，一绿一白，堪称家常菜中一绝。
1、峨眉山脚下的名特小吃一条街，就在报国寺往下约1公里左右的路边，招牌很明显。人均消费40元左右可以吃的又好又丰富。
峨眉山有哪些特色小吃?
靠山吃山，峨眉山从不缺山珍野味，小吃佳肴和各式川菜，只要有川人的地方，饮食文化就一定会被发扬光大。由于峨眉山位于四川，因此洋溢着浓厚的麻辣味道，提起来就让人口舌生津。对于爱吃辣、嗜好四川小吃的人，峨眉山也算来对了。那么峨眉山有哪些特色小吃呢？下面有宁波旅游网为你几个当地的特色小吃。
峨眉素席
佛门认为吃素可以清心寡欲、益寿延年。报国寺、伏虎寺、万年寺僧人办的素席较有名。佛门素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料，仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。不但仿其形，而且仿其味，可以乱真。斋饭的价格每个寺院不同，在寺院里吃饭不要剩饭和浪费食物。
荞凉粉
峨眉有家卖荞凉粉的店是非常出名的，那家人做这个好多年了，叫曹凉粉，我们平时看到的凉粉可能都是白色的吧，可他们家的完全不同哦，很像荞面的颜色，加上特制的炒酱、蒜水、醋，那是别有风味啊。吃法上，有一种花样谓之“打手摊子”，它不用碗，而是将凉粉切成巴掌大一片，托在手心上，上浇调料，食客边走边吃，别有情趣。
峨眉豆腐脑
峨眉山豆腐脑系骨头汤加调料熬制，川味十足。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加粉蒸牛肉或者粉蒸肥肠、油米花生、脆酥肉、芹菜丝、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比。吃豆腐脑一定不要忘了吃个牛肉卡饼哦。
峨眉山叶儿粑
用糯米细粉做皮，内用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子；用粑叶包好蒸后即可食用，味道鲜美，令人回味无穷。
峨眉曹鸭子
峨眉山的卤鸭业已有200多年历史。市区内；卤鸭摊，随处可见。卤鸭色彩红润，肉嫩味鲜、香气诱人，微有火熏味，食后留香，回味悠长，是下酒佳肴。烟熏鸭的特点在于，香而不燥，鸭肉咬在嘴里非常香，但不会觉得燥口、燥火。这是一种浓郁的古香味道，香型很别致。峨眉有一家非常出名的卤鸭店叫曹鸭子，据说峨眉人要离开峨眉一段时间，一般都要真空打包带起走，好在外地也享用这种美食。
峨眉山三合泥
三合泥是峨眉山小吃中一道有名的甜品。材料为黑糯米、黄豆、芝麻、油炸花生和猪油，用特制密法制作，吃起来皮面干脆、芯里柔软，特别香浓。
峨眉山市有什么好吃的小吃？
峨眉山不仅是美的天堂，玩的国度，住的家园，也是食的王国。峨眉山的美食有仅充分运用峨眉山的山珍，同时，也将众多平平淡淡的食材，化腐朽为神奇，创造出一道道美味佳肴。
峨眉山有许多美食。如：特色美食：峨眉素斋、峨眉膳。地方特色：老腊肉、神水豆花、牛肉汤锅、熟丝蟮鱼、卤鸭系列等。小吃：凉粉、豆腐脑、三合泥、冻粑、叶儿粑等。
【仙山小厨】
位于瑜珈河畔，体现了“一粒米中藏世界，半边锅里煮乾坤”的哲学思想和峨眉山儒释道文化精神，代表了时尚的休闲潮流。这里有“名流景区沙龙”，有汇聚各类风格的特色餐厅，集餐饮、休闲、娱乐、养生、悟道于一体，全面展现了传统的亭、台、楼、阁、廊、榭建筑手法，处处彰显文化。
特色：分为餐饮酒吧区与时尚休闲生活区
位置：峨眉山大酒店内，距峨眉山风景区迎宾广场仅600米。
【市区好吃街】
位于峨眉山市中心繁华地带，“好吃街”里的小吃数不胜数，仅300米长的街道就有摊位200余家摊位。每当夜幕降临，“好吃街”总是灯火辉煌、人声鼎沸，这里的小吃可以让您大饱口福，真正领略到地道的麻辣川味。
特色：通宵营业，且价格便宜。
位置：峨眉山市白龙南路峨眉大厦旁
【名特小吃一条街】
位于峨眉山景区内，主要经营峨眉山名特风味的地方小吃，有火锅、黄焖鸡（兔、烘烤、酸汤鸭等特色品种，“好吃街”是品尝峨眉山及乐山风味小吃的绝佳去处。
位置：峨眉山报国寺景区
【金顶美食林】
峨眉山美食林位于海拔3079米的峨眉山金顶之颠，是酒店为游客倾情打造的峨眉山高山区风味特色美食中心。美食林以中餐为主，以峨眉山地方菜肴为特色，名师主厨，荟萃。拥有风格不一，情趣各异、规格不同的大餐厅、豪华小包间、大包间、快餐厅、茶楼。
特色：独秀金顶揽峨眉绝世容颜，幽雅环境。
位置：峨眉山金顶
【峨眉山素席】
【峨眉山膳】
自古峨眉山就被称为“仙山园”，拥有丰富的用植物和用动物，不少用植物为全国的珍稀名贵材。其中，以“峨眉”为词头名命的中材居世界之最，有93种，特有用植物120种以上，这些天然资源为人们烹制众多的滋补品提供了的食材。分天麻系列，灵芝系列，峨参系列。
【特色小吃】
在峨眉山景区各农家乐饭庄可以吃到农家自制的豆花、老腊肉、香肠；在峨眉山市区书院街可以吃到豆腐脑、三合泥；在峨眉山市区西正街可以吃到叶儿粑、冻粑；在峨眉山市区商业街可以吃到曹鸭子；在市郊鞠槽一带可以吃到峨眉鳝丝；在峨眉山市区劝业场可以吃到凉粉。
叶儿粑：顾名思义，就是用叶子包的粑。用糯米细粉做包皮，内有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的馅，或用猪肉（半瘦半肥和芽菜等配料做成的馅；用粑叶包好蒸后，即可食用，味道鲜美，令人回味。
三合泥：这是峨眉山小吃中一道有名的甜品。材料为黑糯米、黄豆、芝麻、油炸花生和猪油，用特制密法制作，吃起来皮面干脆心理柔软特别香浓。在好吃街可以品尝到。
峨眉山卤鸭：用特制密法制作，卤鸭色彩红润，肉味鲜嫩、烟香诱人，是下酒佳肴。市区内多达百家摊点，随处可见。
峨眉豆花：峨眉山水质好，苏东坡称为“云外流春”，说泉水是云外流动的春天。用其磨出的豆花，雪白如玉，绵软细嫩，不腻不糟，佐以香油、椒油、花椒、蒜泥、味精、葱花，清香爽口，令人垂涎，堪称上等素斋。犹以万年寺、神水阁的豆花最为。
峨眉豆腐脑：系骨头汤加调料熬制，后加酥肉等多种风味调料，川味十足，在城区各小吃店及好吃街均可品尝，最有名的是城区书院街的青龙豆腐脑及鞠氏豆腐脑。
峨眉老腊肉：是峨眉传统民俗食品之一，选取猪臀肉，上盐，各种香料腌制后，经烟熏而成，入口化渣，满口留香，回味无穷。
【家常风味】
峨眉蟮丝：近年来川菜界升起的一颗新星，更是四川江湖菜系中的头牌名角。其具体做法是：将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，鳝丝细嫩，麻辣味浓。最出名的是峨眉山下鞠槽一带专做峨眉鳝丝的饭庄。
牛肉汤锅：深受男女老少喜爱。新鲜宰杀后的黄牛，用其骨熬成底汤，汤白味鲜。牛肚、牛筋、牛肠、牛头肉、牛舌等先煮熟，食前放入底汤内烫热，衬以时令蔬菜，佐以红椒和青椒制成的蘸料，令人大朵快颐。牛肉则拌以盐、味精、香料、青油、辣椒等上笼蒸熟后，配上葱花、香菜食用。具有一定的进补效果。城内各大街小巷均有汤锅店。
请问一下峨眉山有什么好吃的美食
1、豆腐脑
峨眉的豆腐脑和乐山、成都的豆腐脑是不一样的，一锅熬得很稠的豆粉糊糊，一碗嫩豆花倒进去，加进酱油、味精、花椒粉、辣椒油、姜蒜汁、花生米、酥黄豆、榨菜、葱花，再倒上一小笼粉蒸牛肉或酥肉，川味十足，解馋。如果你嫌不够，来个牛肉夹饼，这牛肉夹饼也很有特色，软硬度恰到好处，口感香脆，原来夹饼内不牛肉还放入了酥肉颗粒，感觉很特别。豆腐脑价格一般是4元每碗，牛肉夹饼为3元一个。
2、叶儿粑
顾名思义，就是用叶子包的粑。用糯米细粉做包皮，内有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的馅，或用猪肉（半瘦半肥和芽菜等配料做成的馅；用粑叶包好蒸后，即可食用，味道鲜美，令人回味。
3、峨眉豆花
峨眉山的豆花出名，一般是因为这里水好。用峨眉山的水磨出的豆花，雪白如玉，口感细嫩绵软。一碗轻盈，水波荡漾的豆花端上来，无需复杂，只简简单单配上一碟蘸水。豆花的清香混合麻辣沾水，两种味道混杂着跃动着味蕾，大有一碗不过瘾的劲头。
4、峨眉素菜
由于这里是、圣地，所以峨眉山素菜是峨眉山的一大特色。峨眉山寺院的素食常用素菜原料有：经黄豆加工成的豆腐及豆制品，经面粉加工成的面筋和烤夫等，以及粉皮粉丝等。“仿荤”也是峨眉山素斋制作的一大特点，结合传统制作工艺，以其做工精细，雕刻精湛及色、香、味、美而著称。尤其是峨眉山的“泉水豆花”和“雪水泡菜”更是闻名遐迩，堪称一绝。
更多关于峨眉山有什么好吃的美食，进入：查看更多内容
烧烤店没生意怎么办？
特色：通宵营业，大众消费，价格便宜。一：张铁的烧烤摊创业背景：
四、 甲方因临时接待或周末加班需要用餐，经提前通知乙方后，乙方应服从甲方的相关安排，甲方承担用餐的成本费。张铁是是2013来学的特色烧烤技术。当时他们家里条件非常苦，自己有心创业，了解了情况之后给予特别照顾，申请了创业补助资金，在老师帮助，他认真学习，学到手艺后，自己回湖南老家经营起了一个烧烤摊。从2013年9月1日到长沙选址开始，至今他经营烧烤已经5年多了。
二：分析与点评：
1、张铁的烧烤摊，一个月赚多少钱？
按张铁自己的计算，今年7月份营业额18303元(其中休息4天)，利润约为9086元。6-9月份是烧烤夜市生意的旺季。再冷一点，基本就不会有太多人很晚出来吃宵夜了，利润多少会有下降。
用五年时间坚持摆摊，是一种什么精神，需要多大的勇气和力量?这就是创业精神，它让弱者变成勇士,连老天都不得不退避三舍让他成功。而五年中，张铁在老师的帮助下，不停地对产品、技术、市场、消费者进行分析、研究、试验、改进，是做大事的格局，是企业家的品质。他是值得创业读者学习、参考、借鉴的创业者。
2、张铁的烧烤摊如何升级？
分析认为，摆摊只能是创业的初级方法、学习创业或试验创业的准备阶段，是创业上路的一块跳板，学习创业最基本的知识的一种方法。可以让创业者在战术的层面学习与实践。
按张铁现在的情况，我们认为士兵的、突击队的、战术层面的作战方法已经学到了，需要由战术向战略的层面转移。需要一次创业的战略转移。
建议是要么升级要么改行。具体来说烧烤摊创业升级有七种。
建议五年时间对自己、对所在地市场、所在地消费人群已经能够较全面、完整、准确地把握。
但是市场无国界，仅仅一地一市的把握是不够的,需要对更多地方更多城市调查、分析、研究，用理论来指导实践。
策略二：拿回来。
进行新一轮的新学习：将南方或全省、全国的更多优质产品拿回来，远缘杂交具有更大的优势。
在美食技术上，可以到全国各地继续学习能够跟烧烤摊搭配经营的小吃，尤其是新奇的特色小吃或夜市宵夜。
增加与烧烤能够搭配经营的特色菜，特色烤鱼、卤菜凉菜、重庆江湖菜。
比如晚上吃烧烤，再来一盘爆炒小龙虾、泡椒田螺等。夜市摆摊，不妨多摆一个冷饮甜品摊位，比如重庆特色冷饮：、凉虾、凉糕。几毛钱的成本，却能卖5块钱一份。比烧烤烤串利润高，并且简单作。客人在等烧烤的时候，就可以先吃一份冷饮解渴。这些都是多生意和利润的非常好的带动。
策略三：扩大或增加摊位
一是可将一个摊位增加到两个摊位，当然需要同时增加品种增加畅销品种和增加工人。
在相邻的地段寻找合适的摊位，请人来帮你售卖。但是需要对管理尤其是人的管理进行研究，要让参与的人有预期的收入与发展。
策略四：批发
专为新入行的烧烤者提供好口味的半成品，卖给他们去现烤现卖。因为当时学习了特色烧烤技术、烧烤秘制调料、烧烤料理油这些的，所以建议张铁可以将这些调料或是调料做好后的半成品直接批发卖给同行。张铁学习的专用烧烤辣椒粉是很独特的，是现炒现磨，添加秘制调料的，吃起来比市场上一般的都要香很多，这些是别人在市场上买不到的，这些都是商机。
策略五：商品化销售
在批发半成品取得经验后将烧烤包装，经真装后达到三个月以上长期存放即可进入超市、食店、商店、小吃批发市场(至今小吃名单上还没有烧烤进入)，工厂化生产，商品化销售。
策略六：技术转让
虽然你以前曾是徒弟，但是手艺已经全部教给你了，希望你能用自己手艺为自己创造更多的财富。所以你可以开门授徒，将自己学习的烧烤技术和烧烤调料、配方等进行传授，也把五年多在市场摸爬滚打学来的方法、经验、产品、技术教给更多的创业者，回报。打破那些没有摊点专以传授技术为幌子的敛财，没有销售专以传授技术为名卖车的技术伪技术的罩门。
一方面可让跟更多小本创业的朋友少走弯路，一次创业上路，另外一方面也可以增加你的收入为将来的发展奠定基础。
策略七：开店
将已有的现有的和可能拿来的好口味产品集到店铺里,再配以饮料,逐步过渡到特色小吃店。改行前景广阔。但建议以餐饮食品为,以店为第基石。仍然需要用做烧烤时严谨、认真、细致的态度，花大力气好调查研究。
大部分学员肯于钻研技术，但是在开店和经营上却经常一头雾水。不知道如何做店面装修设计、不知道如何设计菜单、不知道如何做开业活动和促销等等。针对这些情况，建议朋友们在创业初期就找有免费加盟开店政策，特别扶助烧烤、烤鱼等特色小吃项目的开店。
，祝生意兴隆，烧烤事业能有进步和突破！
烧烤创业说到底无非就是那几个问题，项目、地址、味道、服务和营销，在这几个方面下功夫的话想要将生意做好还是不难的， 如果您是新手对这几个方面都一无所知的话，还是建议您去一些专业的餐饮培训机构学习哦，无论是味道、选址、服务、营销还是在市场中选择什么样的项目，这些专业的机构都是有教的哦~
没生意是你的宣传力度不够还是说价格太贵了，价格不好吃的问题，先自己判断下什么问题，然后去想办法解决！！
麻辣烫的制作方法
麻辣烫做法/麻辣烫配方制作
麻辣烫的制作方法
配料根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减
荤菜兔腰 50克 毛肚 50克鳝鱼 50克 猪环喉 50克<午餐肉 50克 鸭肠 30克>素菜：藕片 80克 莴笋 80克冬瓜 50克 香菌 50克豆腐干 50克 白菜 80克>花菜 50克 青菜头 80克>
调料>：牛油 克 菜油 100克<郫县豆办 150克 永川豆豉 50克<>冰糖 10克 花椒 5克<胡椒 2克 干辣椒 30克<>醪糟汁 20克 绍酒 20克>姜米 10克 精盐 100克<草果 10克 桂皮 10克
排草 10克 白菌 10克>辣椒面 克 鲜汤 1500克<>
制作程序1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。<2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。<3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。
容易出现的问题及解决方法：
烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了
麻辣烫的底汤配料
菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.
炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了此汤也可作为火锅的锅底
1》牛华麻辣烫
有人说火锅是个美艳时髦的重庆都市女郎，那我说麻辣烫则是个清秀飘逸的四川乡下姑娘，而且照样泼辣水灵。当重庆人津津乐道于其魅力十足的火锅时，四川人也以自己风味独特的麻辣烫而自豪；当“小天鹅”火锅以其遍布全国的连锁店成为一种文化符号时，四川麻辣烫也以其无孔不入的攻势占据了全国市场。
四川麻辣烫以乐山一带为代表，乐山麻辣烫的佼佼者则集中在五通桥区。说起五通桥这个弹丸之地，确是四川鼎鼎有名的“食府”之一，西坝豆腐、麻辣烫和豆腐脑都产于此；而该区的牛华镇，更是有着麻辣烫和豆腐脑之称的“双料食府天堂”。
牛华麻辣烫既能饱肚子更能解馋，可做法并不复杂：其汤汁以鸡汤加入桂皮、陈皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、汉源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成，用砂锅置于文火上，放在环形的桌内，使锅沿略高于桌面。说清麻辣烫的主料可真五花八门，从天上飞的、地上跑的、水里游的到枝头挂的、土里生的，：鸽肉、鸡翅、脚皮、鸡脯、鸡腿、鸭承租单位：舌、鸭掌、鹌鹑蛋、牛肉、牛肚、羊肉、对虾、龙虾、鲫鱼、泥鳅、鳝鱼、土豆、红薯、侧耳根、黄瓜、苦瓜、扁豆、蘑菇、香菇、金针菇、面筋、豆皮、粉片、粉丝、海带、木耳、豆芽、豆腐干、油豆腐、苦笋、高笋、莴苣叶（欲称凤尾）、莲藕……除粉片、粉丝和猪血旺是置于竹漏勺中煮熟，豆芽和侧耳根是用细线捆在竹签上外，其余主料或切成片、或剁成块、或撕成丝，穿在细细的竹签上，分门别类地放在小方篓里。顾客可以根据口味自由挑选。不同于成都麻辣烫那样用精盐、辣椒末、花椒末、味精、葱花配成的干碟，也不是一般的红油辣椒碟，牛华麻辣烫的作料碟又堪称一绝：麻辣烫中堪称的是鸭舌，牛华人俗称“飞机”，其鲜嫩爽口程度不知比牛肚、鸭掌和泥鳅强上多少倍！
牛华麻辣烫一般分红白签：每只一毛的白签是素菜和较为便宜的荤菜，五毛一只的红签大多是荤菜。花不到100元，连带酒水，就能让五六个人体面地吃个畅快。冬天围着火炉吃的浑身暖烘烘，夏天就着冰啤酒清热败火。麻辣烫小店遍布城乡大街小巷，老少咸宜。
近年来，牛华麻辣烫不仅在四川小吃中奠定了其“蜀酋”地位，而且还走出四川，为全国带去了惬意的享受。
2》麻辣烫的制作方法
配料：（根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减）
荤菜：兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克
素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克
调料：
牛油克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克2、峨眉山特色美食村：位于峨眉山古凤凰台旧址瑜珈河畔，峨眉山大酒店外侧，美食村有峨眉小吃、峨眉烧烤、峨眉小厨、神水雪芽廊和峨眉酒吧。、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面克、鲜汤1500克
制作程序：
1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。
4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。
容易出现的问题及解决方法：
烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。
不用弄得太麻烦，
买一个麻辣点的火锅底料（也可根据个人口味）
加水烧开，把你喜欢的菜品（青菜、丸类、粉）放进去，煮熟了就可以吃了
当然也可以放面，
自己做的卫生味道也很好吃，
况且还这么简单……
p4;tmo[y50mv[p5omvptviybi6y3u;vo5y6ip063ib p65ivp65i3y0bj56pyi5by5p6iy5p6ymkp6bjcrtgyhvhuyvgotvingptiphipeitin'pthivnptev'y
重庆冒菜中“冒”做何解？为什么叫冒菜？
峨眉山美食品尝地点冒菜，迅雷不及掩耳盗铃之势，火遍全国了，估计也有三、 甲方每月按时足额支付乙方工资报酬￥700.00元(大写：柒百元整)，工资报酬含安全意外保险。冒菜分店吧。
那句“冒菜是一个人的火锅”简直是冒菜的广告语，多么形象通俗易懂。壹周君眼里的冒菜，是一个形容词，一个热气腾腾的一大锅子大杂煮。有人说，冒是一个动词，壹周君觉得也是有道理的，冒有着多重含义，本来中华词语内涵丰富。
很多人说，冒菜的冒实在十个象形词，比如，上面一个帽子，类似器皿，地下一个火炉子，好形象呢。别说，经过一番解释，不管你信不信，反正壹周君是信了。
这个冒，还有一层意思，就是一个动词，水开了，四川话叫冒，翻滚来，当地话也叫冒，这是原本的释意。冒还有一个意思，是冒着气的意思，寓意为热气腾腾，活力无限。果真一个冒字是有好多种解释，内核只有一个，是一个很生猛的小吃，生机勃勃，味道鲜美。
冒菜在成都遍地都是，五步一摊，十步一店，常常进入眼帘的是，大口汤锅在炉子上煮着看，冒着热气；大把的食材装在竹篓里，老板手脚麻利地把篓子放进汤锅里，几进几出，等待烫熟，出来的时候，冒着香气；吃货们挨着桌子坐着，有的喝着酒，有的大口吞咽着白米饭，嘴里冒着烟火气。这简直就是一副生动的舌尖上的冒菜GIF图，看着这场面，任谁都不由地咽下口水，大叫一声，老板，来一碗冒菜。
冒菜口味比较丰富，汤底有大有讲究，比如汤料用中和各种调料配出，一定忘记不了四川特产豆豉，所以，冒菜比火锅少一点麻辣，比串串少一点油腻，多了一份鲜香可口清爽自由。
冒菜可待客亲朋，下酒，几个朋友围桌而坐，是极好的。也可以家常，作为下饭菜，一碗冒菜一碗饭，速度快，味道美，壹周君能吃两碗饭呢。
冒菜起源于成都。冒菜的“冒”，两个解释，都是缘于当地俗语。一个是“水开了下菜”，说的是菜的做法，动词；一个是菜放到开水里后，煮熟了就飘起来，古语把这个漂也叫做“冒”，把水开了也叫“冒”。
再说冒菜，不仅仅重庆有。冒菜是一种很古老的烹饪方法，就是把菜放开水里烫熟。很多地方都有，八大古都之一的安阳市的冒菜就很有名气。不说那里的纣王和苏妲己就爱吃冒菜，至今当地人很是爱吃，多数当地人早起最多的事情就是去吃一碗。不过在安阳不叫冒菜，叫“扁粉菜”，其实就是古老的冒菜，厨理相同，内容稍有变化。
叫法不同，做法一样，都是用汤烫菜，吊汤在先。成都冒菜的汤有两种，一是添加香料的高汤，一是不加香料的高汤。安阳冒菜只大骨头高汤。成都冒菜是汤里烫熟捞出另碗调味后吃，安阳冒菜是连汤带菜一碗吃。食材就区别大了，成都冒菜就像火锅一样，能涮能烫的食材都可以有，安阳是粉条、猪血、豆腐、青菜老几样，味道也是千年不变。
所以，如今成都的冒菜能够吃得开，在很多地方火爆，安阳冒菜几千年走不出去，混成“扁粉菜”，尽管是当地 历史 名吃，也只是安阳市人喜爱。外人不大知道
纠正一下，重庆不是冒菜的原产地，免得有心人又拿来说事。
四川、重庆做菜都喜欢大杂烩，比如火锅、毛血旺、肚子鸡；就连近几年的农民豆花都是这样，不过啊，他们选材还是比较考究，起码荤素搭配较为合理。
只是一些在口味上做了适当的调整，例如农民豆花一般都以清淡为主，当然喜欢麻辣的，店家为了照顾这类客人的偏好，同样有麻辣口味的蘸碟。
而冒菜了呢 ?说穿了就是小火锅，类似呷哺呷哺，但别于呷哺呷哺，前者主推麻辣味型，在前端就已经制作好了成品，在原锅里烫熟，俗称“冒”。端上桌子直接可以开干。
后者就不一样了，虽然还是一人一锅，但至少保留火锅的精华部分，即边煮边吃，遗憾的是，口味太标准化，直白点，像火锅，但真吃不出火锅的味道来。
冒菜就能，一些重庆本地土著，还是按照火锅的标准炒底料，这样保证了冒菜的口味在重庆没走样，因为重庆人火锅吃得多，口味走样了，也留不住客人不是。
以前我就说过，江湖菜经过时间的沉淀，久了也会变成经典的传统菜，这就是川菜的活力所在，她能海纳百川。不管是麻辣与否，只要客人长期认可的，就是传统菜的基础。
例如我们熟知的酸菜鱼、来凤鱼、火锅鱼、邮亭鲫鱼、泉水鸡、鱼等等。至于冒菜能不能由江湖菜进入传统菜行业，这个标准还得食客评判!
“冒菜”是成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词。z准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。有荤有素，不过据说冒菜火气太重，不宜常吃。冒菜和串串香的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。 在农贸市场上，在居民小区边，在街边小店里，我们常常会看到这样的情景：一口大汤锅放在蜂窝煤炉子上，里面的汤料咕嘟咕嘟地冒着热气，几个装满了蔬菜、底尖口大的长把竹篓浸在锅里，一股浓郁的香味随风飘散开去，引得过往路人纷纷驻足。有人用手指点着菜架上的一筐筐蔬菜，摊主则把相应的蔬菜往竹篓里边装，直到装不下了时，才把竹篓放进沸汤锅里浸煮，其间还不时地提着竹篓在汤汁里一提一放，一直到菜料“冒”熟时，才提起竹篓把菜料和一些汤汁倒进碗里或塑料袋里，任由食客当场食用或提回家去享用。这说的就是川西最常见的市井 美食 ——冒菜。 外地人也许对这“冒”字感到费解，其实就是把生熟原料放滚汤里煮熟（或浸热）。比如四川的肥肠粉、烤鸭等特色食品，都是把荤素原料放滚汤里冒热再吃的。 冒菜这种川西平原的风味小吃，以其独特的口味和实惠的价格，赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料
关于冒菜的起源说法有很多种。冒菜的最初起源于四川卤菜，四川的卤菜、凉拌菜味满天下，很多懒人为了方便，但是又想节约，于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水，但是店家又怕卤水中的油水浪费，于是乎就在里边加入一些香料和中，放一些蔬菜进行烫，发现味道很好。就和凉菜一起销售，起到非常好的效果，于是便有了冒菜。
在东汉末年由于连年征战中出现了各种疾病，士兵没有食欲；军医为防止疾病在中蔓延且起到很好的效果命伙夫就经常在饭菜中加入一些中即能防病、治病、又能产生香味，达到调味的目的；因这此用大部分都有调味用后城做卤料。后来经过伙夫的改良将各种蔬菜进行烫，发现味道比之前味道更好、更受到军中将士喜爱。便将此法在军中广为传播，因中量比较大，多以香料熬汤烫食之古名曰“冒菜”。后来伙夫年迈离开，便将此法带入民间以经营“冒菜馆”为生，生意异常火爆。由此冒菜进入空前的繁荣昌盛时期。
总之，不管各种说法冒菜的起源都和四川这个 美食 聚集地息息相关的，冒菜起源于四川是肯定的。冒菜经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如：火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜以及传统的卤味冒菜。
相关分类
冒菜也叫火锅菜、麻辣烫，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川成都的民间，由于被个别地区，如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜
1、火锅型冒菜：也就是大家所说的火锅菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，是一个人的火锅。
2、卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在吃完之后，汤底可以喝，味道鲜美，不燥辣。
代表有成都的张锦记冒菜（张记冒菜）、心殇冒菜、周冒菜、巴适馆冒菜、6香冒菜、三顾冒菜、好汉冒菜、冒牌火锅菜等等。
冒菜：在四川等多数地区称为冒菜；主要经营形式：将素菜放到展示柜供消费者选择或者直接让老板配菜可直接只冒素菜，也可荤素共冒；将菜选好之后放在竹篓或特制冒菜蒌里面冒熟放到碗里加烫、调料加以调味即可食用，因其制作方法而定义为“冒菜”。
麻辣烫、：在四川部分地区以及四川省外一些地区称冒菜为麻辣烫或串串香。主要经验形式：将各种素菜、荤菜穿成签，放在展示架或展示柜供消费者选，选好之后老板将各种素菜、荤菜分开在锅里烫熟将菜取下放进碗里（也有部分地区不取客人边吃边取）加入各种调料、汤料加以调味即可食用；因其味道而得名“麻辣烫”。
碗装麻辣烫：在四川省外部分地区称为碗装麻辣烫；其经营形式和麻辣烫不多，因味道和四川火锅不多麻麻辣辣，用碗装着吃的而得名“碗装麻辣烫”。
流口水啊！！！！！！
很多人都觉得冒菜贵，其实我也觉得贵！但我也是一个餐饮店老板，之所以贵，有两个方面。是租金 水电 人工。在一个一般城市路段开一个冒菜馆租金一般都是七八千，加电 人工就是一万多甚至更多。第二方面是原材料 比如筒骨 菜油 牛油 辣椒 实打实的做原材料成本占据了很大一部分。如果味道一般 环境一般 试问各位吃货会去光顾吗？说到火锅，都说比冒菜便宜，那除非是自助餐。真正去吃地道重庆火锅或者加盟店两个人随便吃掉一百多！回到麻辣烫，现在路边麻辣烫有几家不是买材料回来勾兑的？所以 想吃好 卫生 安全 就不要嫌弃价格贵！
冒菜的叫法应该是四川成都这边一带的叫法，就是水开了把菜放到专用的竹篓里烫一下就起锅，一般是素菜，荤菜是用煮熟过二次烫热。冒就是动词，过开水里走一趟的意思
重庆冒菜 属于锅汤类食物，它 的 历史 不似火锅那般悠久，但也可以形象地描述为“个人火锅”。冒菜的“冒”字可能有两层含义：一是取自“帽”字的谐音，因为冒菜的做法是将食料放在一个像帽子一样的漏网里烫煮；二是取自“菜熟冒出”之意，当食料煮熟时，会受沸腾的作用而从汤料表面冒出。
“冒”在四川方言中是“烫”、“煮”、“焯”的意思，也就是过一下开水，这典故源自古代蜀地。当时有很多露天而作的工人，通常出工时都会自带饭食，可是早上带的饭到中午就凉了不好吃，于是他们就会去找一些店家帮忙加热一下，俗称“冒一下”，所以原本在四川各地就有“冒饭”之说，后来工人们学聪明了，不带饭了，反而带一些生的食材，到饭点时就让店家把这些杂七杂八的食材一锅炖了，再加点调料，没想到竟然无比美味，再后来一些商家从中发现了商机，在店里准备了很多生的食材，当工人们来吃饭时，自行选择相应食材，店家负责“冒一下”，然后收取食材成本费及加工费，就成了我们今天美味的“冒菜”。
冒菜和麻辣烫
冒菜和串串香
串串香又名“小火锅”。自己选签，选签规则与麻辣烫相同，然后带着签自己煮，爱吃几分熟自己拿捏火候，每人面前一个油碟自配蘸料，可选辣椒面、芝麻粉、香油、蒜泥、香菜等等等等……
孔子曰：“食不厌精，脍不厌细”这个饮食哲学在四川被体现的淋漓尽致，同一种餐饮类型被细化成各种不同的吃法，满足了消费者的各种不同要求，难怪有人说四川是 美食 天堂，果然名不虚传……
如果你有什么想法或者需要补充的，也可在评论区给我留言
我的理解是冒菜的冒含义就是把菜放入火锅里面烫的意思，这应该是一个动作的表达而不是字面含义，冒菜和麻辣烫和火锅其实是有区别的，它没有麻辣烫和火锅油重，冒菜采取的的想吃什么由你自己选好了然后店家用住篓子装好放锅里去烫煮，煮好了后给你装小盆里面端上桌享用。从卫生角度来说冒菜好过火锅和麻辣烫。但是冒菜从口味上讲就缺少点火锅和麻辣烫的那种浓香。
暑想到峨眉山玩，以前从来没去过，求高人指点
餐饮合同 篇41、从成都新南门车站有直接到峨眉山市和峨眉山报国寺的车，看你的需要选择乘坐，票价都是40左右，时间都是2小时左右。请务必在售票口买票！
2、去峨眉山带点吃得东西就好了，还有（藿香正气液、感冒、拉肚子）和清凉油。要是不想带衣服，不用带很多，带个夹衣就行。如果要在金顶住宿，必定是要租大衣的。 厚一点的衣服就不要了.
3、看你住在什么地方了。如果是在金顶，只有酒店，300左右双标（不含餐）。在后面说线路的时候再细说。
4.吃喝就省点吧，学生带方便面就好了，酒店可以泡。不过一般的小店不给你水泡，必须买他们的，8元一桶。
我们在万年寺吃素斋，两菜一汤，50元的样子。在农家乐吃也便宜不了什么。
5、进山票150，各大寺庙门票另计（报国寺、伏虎寺、万年寺）。进山票学生有半价，其它没有。没有必要每一个景点都去一次.
6、同心锁就看情况.
7、金钱花费按具体情况记。我不知道成都到自贡的情况，所有能帮你估算一下的就是从成都出发到峨眉山游玩结束。估计三天时间要到成都再到峨眉山比较痛苦，一般就峨眉山都要两天的样子，不知晚上能赶上回去成都/自贡否。
峨眉山现在做的开发，景点虽然相对集中，但是高、中、低山区都有旅游项目。到中山区的游览就算是进山了，需要买进山票。如果买了票不去金顶，对于同学们来说太不划算。
你们可以根据自己的需要进行选择
天：
成都至峨眉山报国寺：40元，2小时。
峨眉山报国寺至雷洞坪：50元，3到4小时（视路况定）。
进山票：75元（学生票）
雷洞坪行至接引殿换乘缆车到金顶：30元，1.5小时。
若天气好，可宿金顶等第二天看日出：300元（酒店）
180元（招待所，不知有床否）
若天气不好，可下山宿雷洞坪，便宜些。
路线一：
乘索道至接引殿（20元）
要是体力好，自己走下山至洪椿坪或清音阁宿。游玩清音阁、生态猴区。宿清音阁，住农家乐，100元应该可以搞定。
第三天：
行至万年寺，万年车场乘车至山脚（20元，0.5小时）游玩报国寺、伏虎寺、博物馆。
回家
路线二：
乘索道至接引殿（20元），行至雷洞坪乘车至万年寺（30元，2小时左右）
沿“小平路线”游玩万年寺、清音阁、猴区。
五显岗车站乘车下山（20元，0.5小时），游玩报国寺、伏虎寺、博物馆。
回家
（这天玩到后来几乎要到下午5点了）
，这些路线还没有计算你们等班车的时间等。而且报价还没有包括你们的小花费和饭费、大庙进门费用，因此一个人至少应该多计算22、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。00元。
本人是冲着分数来得，希望你们玩得开心，o(∩_∩)o
记得追加悬赏...
哈哈去把那里非常好！我去年刚去过。
不知道你是从哪里出发的，我去年是从上海到那边的，我们也都是学生
1.车站名字我忘记了，不过你到那里买个地图看下就知道了，这种周边旅游的车站很有名的，你随便附近问下大爷大妈都知道。车票很便宜最多10-20
2.6月份过去好像已经有点热了，不用带厚衣服，因为山顶有租大衣的！这个问题很重要！切记一定要轻装上阵！！！我以前就吃了这个亏！大包小包挂的满身是结果爬山的时候累的够呛！只要你身上带钱，山上什么都能买到！好像神水阁那里有山泉喝呢！很爽的！带个水壶就好！
3.沿途有很多寺庙和尼姑庵可以住的价格也不贵一般（20-50元/人）！我们住的 清音阁 是住宿条件的！价格好像50块1个人。
4.吃的问题就更不用愁了，山上到处都是，寺庙里面都有吃素斋的、。
5.从山底到报国寺徒步上山的话估计要一般速度要2-3天，那个什么九十九道弯爬的我都想跳楼了！！体力不佳者别徒步登峨眉。。。关于路线的话你在下面买个峨眉山图上面标的很清楚有A和B两条旅游线路你可以自己选。
6什么是同心锁？？？
7.我上次和2个朋友去了一星期成都玩了2天，峨眉山3天加上车费什么等等总共加在一起也就只花了1600
上次去点累脱水了，爬了14个小时到山顶，第二天又爬了10多个小时下山，再也不想去了，觉得峨眉好像也就那么回事儿吧。
峨眉山特色街边美食
梦见鹅在草地上随意活动，暗示你期待在事业上取得显著成绩。来旅游少不得的就是吃喝玩乐，那么来峨眉山有什么好吃的美食呢?以下是我分享给大家的关于峨眉山的十大特色小吃，一起来看看吧!
峨眉山十大特色小吃
一、峨眉山雪蘑芋
蘑芋是多年生草本植物，地上叶柄成蛇纹色，复叶成掌状，小叶羽状分裂，地下茎是球状，块茎似芋，煮熟后成黑色，俗名黑豆腐。雪魔芋是峨眉僧人的传统食品，魔芋经掩埋于冰雪之中冻结后，内部形成许多小孔，烹调时更易入味，具有质地松软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点，成为峨眉山有名食品。
二、峨眉山叶儿粑
用糯米细粉做皮，内用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子;用粑叶包好蒸后即可食用，味道鲜美，令人回味无穷。
三、峨眉山三合泥
峨眉小吃中有名的一道甜品。主要用黑糯米、黄豆、芝麻、花生等材料精致而成。吃起来皮面干脆而心里柔软。
四、峨眉山凉粉
峨眉山凉粉的花样很多，按颜色分有黄、白两大类;按原料分有米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉等。这些凉粉可根据需要切成片、丝、方颗等，或拌或煮。还有别具一格的“打手摊子”，它不用碗，而是将凉粉切成巴掌大一块，托在手心，上浇调料，食客边走边吃，别有一番情趣。
五、峨眉山肉包谷耙
将细包谷粉用温水调和好，再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中，捏成团，放在拗子(平锅)上烙熟，然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢，诱人食欲。
六、峨眉山豆花
峨眉山的豆花出名，一般法定代表人或是因为这里水好。用峨眉山的水磨出的豆花，雪白如玉，口感细嫩绵软。一碗轻盈，水波荡漾的豆花端上来，无需复杂，只简简单单配上一碟蘸水。豆花的清香混合麻辣沾水，两种味道混杂着跃动着味蕾，大有一碗不过瘾的劲头。
七、峨眉山素席
报国寺、万年寺、伏虎寺僧人办的素席较有名，全是灰面、粉条、瓜豆、蔬菜素食做的。菜类品种很多，仿世俗宴席上各种佳肴式样，令人真难辨。因是精制而成，色香味俱全，给人留下难忘的印象。
八、峨眉蟮丝
近年来川菜界升起的一颗新星，更是四川江湖菜系中的头牌名角。其具体做法是：将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，鳝丝细嫩，麻辣味浓。最出名的是峨眉山下鞠槽一带专做峨眉鳝丝的饭庄。
九、小天鹅火锅
峨眉重庆小天鹅火锅食府是重庆小天鹅加盟店之一，装修风格极具巴渝特色，包房更融入了巴渝文化氛围。小天鹅的锅底特点是：红汤色泽鲜亮、麻辣鲜香、余味带甜、醇厚悠长;白汤色泽乳白、营养丰富、滋补养胃、先尝后涮、浓厚芸香。
十、路桥萝卜汤
这是峨眉山的有名的一家餐馆，位于马路桥。最有名的就是萝卜汤和泡笋。它的萝卜汤作法是：先用新鲜猪骨和猪膀熬成鲜汤后，再放入萝卜。该萝卜为峨眉山龙池特产萝卜，脆、甜、汁多。其泡笋选用峨眉山新鲜竹笋，泡入自制的盐水中，具有清爽、鲜嫩，开胃之功效，与萝卜汤相辅相衬，一荤一素，一绿一白，堪称家常菜中一绝。
1、峨眉山脚下的名特小吃一条街，就在报国寺往下约1公里左右的路边，招牌很明显。人均消费40元左右可以吃的又好又丰富。
餐饮合同
第二天：有关餐饮合同范文合集5篇
峨眉火锅：火锅是川菜中的一道独特风味，独树一帜，享誉海内外的佳肴。火锅用牛骨汤、固体牛油、豆瓣、辣椒、花椒等多种原料、调料调配汤汁。煮沸后，即可将洗净的毛肚、鱼片、鳝鱼片、鸭血旺等多种菜品放入锅中烫食。烫熟的放入香油碟子，边蘸边吃。有麻、辣、烫、鲜、嫩、脆的特点。早期的火锅以烫毛肚为主，后来发展为烫食各种荤、素菜。最初多在寒冬腊月吃，现在人们一年四季都爱吃。而且火锅品种繁多，有红锅、白锅、鸳鸯锅；有排骨火锅、肥肠火锅、酸菜火锅；有火锅鸡、火锅鸭、火锅兔等。的有老灶火锅、德庄火锅、刘一手火锅、小天鹅火锅、鱼头火锅等。在不断进步的中，合同的法律效力与日俱增，签订合同也是非常有必要的行为。那么相关的合同到底怎么写呢？以下是我精心整理的餐饮合同5篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
餐饮合同 篇1
发包方： (以下简称甲方)
承包方： (以下简称乙方)
本着自愿、公平、有偿原则，经甲、乙双方协商一致，根据《中华合同法》之规定，签订以下餐饮部承包合同。
一、甲方将麻江县同和大酒店三楼餐饮部承包给乙方承包经营餐饮业，包括三层楼、甲方餐饮部原有的设施、餐具等(设施、餐具详见移交清册)。
二、承包期限为8年，即从20xx年3月25日起至20xx年3月25日止。合同期限满后，如甲、乙双方认为需继续发、承包的，经协商后另续订书面合同。
三、承包费为前3年每年承包费拾万元(100000.00元) 后五年承包费每年为拾贰万元(120xx0.00元)。
四、乙方承包8年期间共向甲方交纳拾万元(100000.00元)履行合同保证金，中途乙方如不承包或提前解除承包合同的，甲方不予退还乙方所交的保证金;承包合同履行完毕后;乙方未出现有违约行为或接手甲方三楼餐饮部的设施、餐具等没有损坏，甲方如数退还给乙方，乙方如有损坏则按实际损坏照价赔偿后，剩余部分甲方退还给乙方。
五、承包费及保证金支付时间和方式
(一)、乙方承包甲方麻江县同和大酒店三楼餐饮部承包费采取先支付后承包方式，即甲、乙方双方签订承包合同之日，乙方一次性支付给甲方年承包费拾万元(100000.00元)，后7年的承包费须于年届满后5日内支付当年的承包费后再经营，如乙方不按时支付当年承包费，不得再继续承包经营;
(二)、乙方承包8年的保证金拾万元(100000.00元)，也须于甲、乙双方签订承包合同当日或次日，由乙方一次性支付给甲方;
(三)、乙方向甲方支付的承包费和保证金时，甲方应向乙方出具收款收据;
(四)、乙方在承包期间，同和大酒店三层楼的水费、电费、电话费、闭路电视费以及各种税费由乙方自行承担，与甲方无关。
六、承包合同签订后，乙方如需对同和大酒店三层楼餐饮部重新装修时，须向甲方提供重新装修的设计图，经甲方书面同意后再行装修装饰，否则，视乙方违约，造成甲方损失的，概由乙方据实赔偿。乙方装修装饰费用，由乙方自行承担。
七、违约
(一)甲方违约：
1、本承包合同签订之日起，甲方应于5日之内将同和大酒店三层楼餐饮部整层交付给乙方使用，逾期未交付，视为甲方违约，甲方应按年承包费用总额向乙方承担日5%的违约金;
2、本承包合同签订后，如甲方中途反悔或提前解除合同的，视为甲方违约，应向乙方承担8年承包费总额日3%的违约金。
(二)、乙方违约：
1、本承包合同签订后，乙方未按承包合同约定付款时间支付甲方的承包费和保证金的，视为乙方违约，应向甲方承担逾期支付当年承包费和保证金日5%的违约金;
2、承包合同签订后，如乙方中途反悔或提前解除承包合同的，视为乙方违约，应向甲方承担8年承包费总额日3%的违约金。
八、本承包合同系甲、乙双方真实意思表示，经甲、乙双方签字按手印生效。
九、甲、乙双方在履行本合同过中，如发生争议，先协商解决，不愿协商或协商不成，守约方可向合同履行地或都匀市提讼，所发生的费用包括诉讼费、律师费由违约方或败诉方承担。
十一、本合同一式两份，其中甲、乙双方各执一分。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
餐饮合同 篇2
甲方(雇用方)：
乙方(受雇方)：
根据《中华合同法》的规定，甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上，订立本雇佣合同，共同遵守。
一、 乙方于每周一至周五负责烹制甲方工作期间的伙食，一日两餐(早餐和午餐)。
二、 本雇佣合同期限为一年，其中试用期为一个月。试用期内，甲方负责采购伙食原料，并核算伙食成本，试用期满后，由乙方负责采购伙食原料，但伙食收费标准必须遵照甲方核定的标准。
五、 乙方必须严格按照食品安全卫生作流程烹制，确保餐食的卫生、安全，若因违规作不慎发生食物中毒或意外安全，由乙方承担。
六、 若甲方向乙方提供住宿，乙方应当保证住宿期间的财产安全，防火防盗，因疏忽大意发生不安全，由乙方承担。
七、 乙方应当注意上下班途中自身的人身安全，若发生意外，乙方自行承担，甲方概不负责。
八、 甲方提前十日以口头方式通知乙方，可以解除本雇佣合同;乙方提前十日以口头方式通知甲方，可以解除本雇佣合同。
九、 乙方应厉行节俭，杜绝铺张浪费，避免一切不必要的费用。
十、 本合同未尽事宜，由甲、乙双方协商解决。根据需要可以签署补充合同，补充合同与本合同具有同等法律效力。
十一、 本合同在履行过程中发生争议，由当事人双方协商解决，协商不成的，任何一方可以向提讼。
十二、 本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。自双方签字盖章之日起生效。
甲方(盖章)：__________________ 乙方：_________________________
代表人(签字)：________________ 号码：____________________
_________年________月_______日 _________年________月_______日
餐饮合同 篇3
甲方（用人单位）名称：
地址：
（特别提示：以上条款内容甲乙双方在签署本合同前，均应事先仔细阅读，并详细了解本合同以及附件内容，双方签字后即行生效。）
甲方：(盖章)
(委托人)：(签名)
20xx年xx月xx日
乙方：(签名)
20xx年xx月xx日
鉴证机关：(盖章)鉴证人：(签章)
20xx年xx月xx日
劳动合同续订书
性质：
经甲、乙双方协商一致，同意续订20xx年xx月xx日签订的劳动合同，续订类型为期限合同，期限为20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止。
甲方（盖章）乙方（签名）
法定代表人
（委托人）：（签名）
20xx年xx月xx日20xx年xx月xx日
招租单位：
一、根据我们对四会常住人口，餐饮现状的市场调查结合海伦城市广场的商业性质，我们诚意承租____________________________作为经营场地，我方愿以_________元每平方每月支付给招租单位作为租金。若能承租该商铺我们完全能在短期内在四会范围内成就一个知名度较高的餐饮品牌。
二、巴国经典：
中档消费：巴国经典主要经营川菜江湖菜辅以特色湘茶和少量其它菜系的名菜，价格适中，适宜于来自各地的'上班一族、家庭、个人消费。
巴国经典隶属于重庆和巴车鸡煲的子品牌，主要以中餐为主，成立于1998年至今已有________家分店及加盟店。我们本着以人为本、以客为先，稳中求进，不断创新，精益求精的企业理念，全力将巴国经典打造成为正餐知名品牌。
经营理念：健康美味、实惠营养、品味经典。
管理特色：以人为本、人性化和制度化相结合、重视人才的引进和培养，以六常法餐饮管理为基础，以简单化、标准化、程序化为管理理念。
经营范围：我们公司经营，川菜、湘菜、粤菜和其他代表性菜式， 以优雅的环境，以优质的服务，以出色的菜品，为我们消费群 体提供优质的服务，建立互信互惠的合作关系。
公司人力资源技术、经济概述：
我们公司管理决策团队汇集了目前国内同行精英拥有资历深厚，技术出色的合作团队，拥有稳定的多环节的供应商和合作伙伴。
优势列举：
1、我们从各个角度对市场进行调查，数据分析，作出准确的，平均消费 。
2、我们有专业的装修设计公司，对我们的店面及厨房进行合理的科学的有特色的设计。
3、我们的菜品，丰富而不杂乱，一菜一味、一菜一格，力求每个出品都是。
4、我们有丰富的人力资源，有出色的前厅和后厨，管理团队及各方人才，以良好的和发展空间，吸引人才，培养人才,成就人才！
5、我们力争在20xx年前最少在广东省二、三线城市开设五间以上的分店。
出水管：4寸
化油池：1.5米1.5米1M
台数：25张（4-6人台）=约150个餐位
包房5间（8-12人台）=约45个餐位
合计：195个餐位。
水每日用量：约12吨
电每日用量：约占营业额的3%
天然汽：约占总业额6%
预计装修筹备期：2个月
总投资预算：贰百万（包含运作备用资金）
以上为我公司承租初步方案、望贵公司斟酌。
出租单位法人代表：
电话：
日期
餐饮合同 篇5
甲方(用人单位)名称：
乙方(劳动者)姓名：
条：根据《中华劳动合同法》的规定，甲、乙双方本着平等、自愿、协商一致、公平、诚信原则签订本合同，建立劳动关系并承诺共同遵守。
第二条：劳动合同期限从_____年__月__日起至_____年__月__日止。
第三条：乙方同意根据甲方工作需要，担任以下工作：
1.每天负责食堂加工食品、蔬菜及原辅料的数量与质量的收、验货，发现腐烂、霉变、过期等不安全的问题食品原料，及时汇报学校分管和向当天采购的教师或库管员反映，以便及时退货或处理。协助食品原料采购教师、保管员做好采购食品名称、数量、单价、金额登记和公示工作。
2.负责每天午餐食品饭菜的烹饪、烹调加工。
3.组织指导食堂杂工进行择菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬饭、端菜盆、每餐的饭菜备份留样及各班学生食品饭菜分配，并做好饭菜备份留样记录。
4.学生就餐结束后，组织指导食堂杂工对餐厨器具、淘菜池和洗碗槽(池)等餐厨设备设施的清洗、消毒，并做好食堂环境卫生打
第四条：乙方工作时间以月为单位，不足半月的算半月，半月以上不足一月的算一个月。
第五条：乙方完成本合同约定的工作内容后，甲方按半月_____元的标准或一月_____元的标准支付劳动报酬。
第六条：双方约定劳动报酬标准时已充分考虑保险的情况，乙方自主参加各种保险，甲方不为其办理和支付费用。
第七条：乙方应当遵守《食品安全法》、《食品从业人员作规范》的相关规定及甲方的劳动纪律、规章和制度、职责。
第八条：甲乙双方可以随时终止劳动合同，终止劳动合同时应结清劳动报酬，交接相关物品和工作事宜，但终止合同应提前一个月通知对方。
第九条：甲乙双方的其他约定：
2.遵守甲方规章制度，服从学校食堂分管及相关管理人员的安排，做好学校安排的食堂有关餐饮服务工作，坚守岗位，尽职尽责。
3.随时保持个人卫生(勤剪指甲、勤洗头、勤换衣服、上班前对手进行清洗消毒、必须穿工作服上班)和食堂清洁，保证食品卫生安全，杜绝发生。
4.若因乙方失职或违反作规程而给学生或甲方造成损失，则乙方应承担其。
5.乙方工作期间发生病事，乙方担任的工作由学校请人，乙方承担全部工资。
6.乙方工作期间注意安全，若因自身因素或违反作规程发生任何安全由乙方自行负责，甲方不负任何。
第十条：本合同期满或一方终止，乙方都无权要甲方给予任何经济补偿。
第十一条：本合同签字或签章证生效，一式两份，双方各持一份，具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日