主要以农业活动为主的区域？
在南端我的家乡徐闻这里。这里有望不到边的菠萝的海，到菠萝熟了会搞活动比赛远近闻名。这里除了种菠萝，还种有大量的香蕉，还有大片的桑叶，养蚕。秋冬季是农民伯伯大显身手的季节，有种辣椒、黄瓜、苦瓜、丝瓜的，多得数不过来。现在正是收获的好时期，欢迎你们来到南端我的家乡。这里满地的辣椒等你摘，有新鲜的瓜菜任你摘！
徐闻县种植辣椒_徐闻县种植辣椒基地
徐闻县种植辣椒_徐闻县种植辣椒基地
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徐闻酸黄瓜的做法？
用料：黄瓜100克。酱油克，醋150克，花椒20粒，大料5棵，香叶5片。白糖少许。
做法：
1.黄瓜从中间切开，不要切断，每一个面都抹上盐，放在盆中腌制四个小时。
2.腌好的黄瓜捞出，洗净，挂起来，晾干多余的水分。
3.锅中倒入所有调料，烧开10分钟，晾凉。
4.晾干的黄瓜放入盆中，倒入料汁翻拌均匀，腌制一天，黄瓜咸菜就可以吃了
用料
黄瓜 1000g盐 2大勺花椒 半勺香叶 3片泰椒 5个砂糖 40g蒜瓣 5瓣白醋 g高度白酒 2勺
做法步骤
1、黄瓜洗净，中间对半切开，切去两头，沥干水分。
2、1大勺盐放入拌匀，腌制2小时。
3、准备好蒜瓣、泰椒、花椒、香叶。
4、将香料放入锅中，加入适量清水，加入1大勺盐和40白糖烧开，放置冷却。
5、黄瓜沥干水分放入煮好的香料水中，室温腌制1天后放入冰箱冷藏腌制2天。
6、3天过后，黄瓜已经变色，取出切片，放入1勺鲜酱油、1勺香油拌匀即可。
1.将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴
2. 切成均匀条状。不要太细
3. 切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀。腌一天，然后控水稍晾。
4. 将蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片（嫩姜更好）。
5. 腌好后控水。
6. 将酱油，醋，糖放在大盆里，煮时搅拌，不要火太大，糖全部化开后，关火，放入味精，搅拌均匀。放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片，蒜片，白酒，辣椒段（不想切放整个小辣椒也可。没有切段的辣）。戴手套抓匀即可。
7. 不要觉得酱油汁少，腌黄瓜时还会有水出来。腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。
小技巧
酱油一定选海天红烧王，袋装即可。按姑姑说就是味道好，上色也好。次做得话，可以份量减半，好吃下次再多做些。我觉得这个味道有点咸哈，但是咸菜嘛。放置咸菜的容器是那种罐子，不透明的瓦罐，没有的话保险盒也可以，玻璃的，塑料的不敢保证时间长会染上酱油色啊。夏天热啊，冷藏，取食时，筷子干净无油无亲们的口水水哈，否则要坏掉呢腌菜菜的料可以一直使用，每次，加酱油，糖，味精，醋。即可，要煮开后放凉，尝味道，发甜，鲜。即可。腌到一段时间时，黄瓜会更加入味，此时会觉得咸的亲们，把黄瓜捞出放在小袋子里冰箱冷藏，尽快食用。
1.青瓜削皮，切掉两端
2.将青瓜切一小段
3.用刀背拍青瓜裂开，别太大力拍
4.把拍好的青瓜放进盆里，放适量的盐
5.搅拌一下，腌制一会，腌制有点水分，就拿水冲洗下青瓜
6.放适量的白醋
7.放适量的白糖
8.再用勺子将青瓜搅拌，腌制半小时就行了