一个人做烤鸭赚钱吗_做烤鸭一个月能赚多少钱

卖烤鸭有前途吗？

烤鸭需要先把肉片下来，取一张荷叶饼，先放上几根黄瓜条和几根葱丝，再夹一块烤鸭，蘸一点甜面酱，然后全部卷起来吃，如果打包带走的话，商家也会附上卷饼和调料，让顾客享受烤鸭的香美。

我用20年最宝贵的时间去研究到底做什么有钱途，360行干了50多行，愁白了头，无一成功，我总结：干啥都不行。

至于街边烤鸭的价格，不要过多地去在意，一分钱一分货，路边烤鸭就是一具没有“灵魂”的躯体，不要拿着这样价格的烤鸭和烤鸭比。

可后来我发现，一个小镇干啥都有发财的，理发的、修车的、卖衣服卖鞋的、开饭店的……。各行各业都有成功的。

不要过份纠结什么行业有前途，静下心来，多思索自转转烤鸭腿赚钱。转转烤鸭腿用来制作鸭腿的鸭子种类不一样，和顾客平时吃的鸭子不是一个种类的。用来制作烤鸭的是白羽肉鸭系列，白色鸭毛是用来制作羽绒服的，转转烤鸭腿就是销售到烤鸭店，商家与养殖场有合作，大批量购买，成本不高，很容易赚钱。己能做什么，适合做什么。找一个自己喜欢的，用心做。坚持下去。离成功便不远矣。

想在农村老家开一个烤鸭店，不知道怎么样呀？

一家街边烤鸭店只要老板一个人就完全能够满年过40，我才真正明白：不是行业不行，而是自己不行。足，人工费上来说，节省了也是一笔不小的费用。

这个只要了人口量比较大的地方都是可以的。但是农村的消费肯定没有烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，味道更加美妙，严格地说，只有这种烤法才叫烤鸭。城市的高

想开一家醉仙鸭店，不知道能不能挣钱，利润如何？

另一种片法如柳叶条，还有一种是皮肉分吃，鸭皮又酥又脆又香，鸭肉薄而不碎，裹在荷叶饼中食之，酥香鲜嫩，

如果只是说单只利润的话醉仙鸭是赚钱的，卖23的话今年每只利润在8.9元左右，这还是今年鸭子价格比正常贵了3-4元左右，但是出去利润你还要考虑房租和人员费用，有朋友开着一家大宋醉仙鸭，卖的还不错，之前每天卖个180只左右，今年受影响卖的少了很多，每天也就是120不多，受益还可以，不过他是自己一个人做，每天很忙很累

当然可以赚钱了，首先这样的烤鸭店租金是很少的，甚至基本没有，而且他们订购烤鸭的时候，数量往往会非常多，所以价钱也会比普通人买的便宜很多，就算加上人工，然后还是可以赚很多的。

醉仙鸭是个好生意，如果你懒惰那肯定不行。我现在每天200多只，飘香效果三四百米，刚开始用的一凡烤鸭的醉仙鸭腌料，后来有学习了一凡烤鸭的醉仙鸭技术

吐过说全聚德烤10只用10个小时的话，那么街边烤鸭能烤100只，这样的效率就成为了街边烤鸭便宜的第二个原因。

面店和烤鸭店哪个挣钱？

看似简单的工作，里面可是真本事。

都能挣钱，就看挣的多少，这也4、营业成本低在店面的位置，位置好量多，就能多挣钱。关键还是做的好，有不少人是为了好吃才去买的。

既然有要求，这样的师傅就是标配，标配的前提就是需要请专门的师傅来切片，这样的师傅经验不足的月薪在5000左右，熟练的老师傅月薪可能要10000以上，甚至更高。

觉得如果面店开好了面店应该比烤鸭店挣钱。因为不是说每个家都天天吃烤鸭的，但每个家大部分时间都能吃面。

面店和烤鸭店，我认为想挣钱的话，你必须把他搞到品质上升，卫生条件好，服务好，这样才可以当然了，我认为面点比鸭店挣钱，因为面点吃的人还是比较多的

当然是面店赚钱了，毕竟薄利多销，只要量大、店铺选址位置好就一定会赚钱。

个人感觉面店更挣钱一些，因为它的成本比较低。

相比来说应该是烤鸭店吧，因为烤鸭店的利润应该更高一些。

那就看你们当地的饮食文化了，和消费能力，购买力什么的，如果是客流量大的，我认为还是开面店比较不错。

街边烤鸭用的是什么鸭？为什么只卖18块钱？有钱赚吗？

论单只的话肯定是没问题的，但是这个还是要看数量，可以走访下类似的，看看咋样

在人们的认知里，烤鸭好像是一种很的食物，一两百块钱才能吃上一只香喷喷的烤鸭。

可是，突然有一天，大街小巷出现了一种十几块钱的烤鸭。

人们就有很多疑惑：

为什么街边烤鸭会这么便宜呢？人吃了会不会有问题呢？

事这样的价格，也促使街边烤鸭的原材料成本大大降低。实是怎样的呢？

因为价格便宜，一只只要十几块钱，对于老来说，这才是真正的贴地气，所以，街边烤鸭席卷各省。

那么，对于没有吃过正宗烤鸭的人来说，街边烤鸭和烤鸭有什么区别呢？

1、烤鸭的鸭胚有硬这个是没法的，说哪个挣钱的，因为要看你是在哪个地区的，正常的，我觉得面店的利润应该会大一些吧。性要求

我国南北朝时即有记载的养鸭“填嗉”法的影响下，独创了人工“填鸭”法，终于培育出了毛色洁白，雍容丰满，肉质肥嫩，体大皮薄的新品种：鸭。

用填鸭烤出的鸭子，其鲜美程度远远超过以往的各种烤鸭，被称为“烤鸭”。

而烤鸭用的鸭子，都是有硬性要求的，鸭最初是饲养在玉泉山水沙的河流中，入冬不冻，喝的是矿泉水，吃的是矿泉鱼虾和水草。

后来因为需求量的增加，散养的鸭子生长太慢，从而开始集中养殖，在鸭子养到四斤左右后，每日两次把做成长条形或粥状饲料用机器经橡皮管填入鸭子的食道内。

等到鸭子体重达3公斤左右以后就可以出栏上市，而烤鸭选用的鸭胚各个体躯肥壮，皮薄脯大的特点，口感。

不过，烤鸭选用的鸭子，整个生长周期需要半年甚至一年的时间，和烤鸭相比，街边烤鸭就简单多了。

街边烤鸭用的鸭胚大都是养殖场直供的，或者是冷冻的小白条鸭，因为大量的养殖的原因，不多一个多月就可以了，40多天就能出栏的鸭子，当然，饲养过程中肯定是用了一些催生化学饲料。

像街边用的这种鸭子，人们称之为：速生鸭。

在一个鸭子养殖场中，负责人告诉记者：“一般鸭子养40天就可以卖了。”

鸭子有不同的种类，那个养殖场有大型烤鸭坯、大白条鸭和小白条鸭，大型烤鸭坯用于加工烤鸭、广东广西烧鸭等，后者用于加工盐水鸭、卤鸭、酱鸭等。

而小白条鸭就是“18块一只烤鸭”的来源。

这一句至理名言，真真实实地在生活中体现出来，而作为烤鸭来说，也是一分钱一分货，街边烤鸭比正宗烤鸭便宜将近10倍的原因是什么呢？

1、原材料价格低

上面有说道，街边烤鸭用的都是“速生鸭”，一个月左右就能出栏，对于这样高产的养殖来说，价格就会相对便宜。

有人会说：“活鸭都要几十块钱一斤，烤鸭再便宜也不能一只十几块钱啊！”

另外，街边烤鸭很轻，而且只有身体，没有内，也没有爪子。

而市场上一斤几十块钱的活鸭，是整只卖给顾客的，鸭子的一切都是顾客的，但街边烤鸭不同。

街边烤鸭只会给顾客一只没有爪子和内的烤鸭，再无其他。

一个没有内的烤鸭，吃起来也是没有灵魂的。

价格便宜的个原因就是：

路边烤鸭店的鸭子一般都是批发的速成鸭，从孵化出来到上市销售只用不到30天，并且在销售之前，商贩已经取走了鸭子的附属品，这样一只一斤左右的鸭子，基本都在3块钱一斤左右。

大部分街边烤鸭净重只有一斤多一点点，商家采购回来也就7块钱左右，卖十几块钱还是有很大的利润空间的。

2、制作成本低

以最的全聚德为例，他们采取的是挂炉烤法，不给鸭子开膛，只在鸭子身上开个小洞，把内拿出来，然后往鸭肚子里面灌开水。

这方法既不会让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮张开不被烤软，烤出的鸭子皮很薄很脆，成了烤鸭吃的部分。

而街边烤鸭就不这么繁琐了，把鸭子用材料腌制一下，就可以了。

街边烤鸭大部分都是门口摆着一个旋转型的电烤箱，将白条鸭挂在里面，中途翻个面就可以。

3、没有搭配，吃的简便

烤鸭吃法多样，最适合卷在荷叶饼里或夹在空心芝麻烧饼里吃，并根据个人的爱好加上适当的佐料，如葱段、甜面酱、蒜泥等。

怎么吃？

商家会直接用刀剁成小块，吃的时候直接啃就行，要是嫌味道不足，商家直接拿着辣椒粉往里面一加，您就可以动手吃了。

人都说烤鸭七分在烤，三分在片，皮肉肥瘦搭配，长短厚薄，还有切片的数量（108片）时间长短（不超7分钟）等要求。

对于招牌类的烤鸭来说，烤鸭只是其中的一个环节，还有更重要的一个因素就是烤鸭师，也就是用刀将鸭子一片片地切下来。

烤鸭切片共有三种方法，一种是杏仁片，这是最传统的片法，片好的鸭肉如杏仁。

而街边烤鸭的话，完全不用顾忌这么多，因为顾客既然选择了这样的烤鸭，本身就没有特别的要求，更不会要求商家切片。

说了这么多，街边烤鸭又是催生，又是激素的，到底这样的鸭子吃了好不好呢？

对于这个问题，是肯定的。

街边烤鸭店也是需要营业执照的，在办理营业执照的同时，食品安全同样会得到监视。

也就是说，街边烤鸭和烤鸭是一样的质检模式，质检部门会不定期地对街边烤鸭进行检查。

相信没有哪个商家敢光明正大的销售不合格的产品吧。

另外，街边烤鸭贵在实惠，只一点也抓住了很多低收入人群的共性，这一点是成功的。

和烤鸭相比，街边烤鸭的鸭胗、鸭掌、鸭舌、鸭肠、鸭翅、鸭血、鸭心、鸭肝都被割走单独卖，价格贵的离谱，像上面煌上面鸭的，一斤鸭爪要几十块钱。

当然，就算有质检部门的监督，还是会有一些黑心的商家用一些不正规渠道购买的鸭子，烤完之后并没有太多不一样，只能自认倒霉了。

不过，真的如此的话，商家倒闭也是迟早的事情，大家说是吗？

你吃过18元一只的烤鸭吗？如果可以的话，你愿意尝试接受这么物美价廉的食物吗？

烤鸭烧鹅拿货回来卖赚钱吗

明朝迁都之后，烤鸭技术也跟着到了，并被进一步发而街边烤鸭店就比较简单了，直白点说：“就那样吃！”展，由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳，烤鸭很快就成为全国风味名菜。

如果有很好的销路，或者附近量特别大需求量很高，是没问题的。烤鸭是和南京的一道特色名菜，属于菜或金陵菜，该菜品以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚。

因为这些烤鸭特别的便宜，而且这些烤鸭的进货成本特别低，而且卖的特别多，所以量多自然就会赚到钱。

为什么活鸭比烤鸭还要贵呢？烤鸭店是靠什么盈利的呢？

其实鸭子浑身都是宝，这一点通过超市或熟食店就能看出来，鸭爪、鸭肝、鸭肠等价格有句老话，说的是“便宜没好货。”很高的同时，供不应求。

我认为烤鸭，相对于活鸭就不能很好的保证他的品质，以及他的新鲜程度，都没有活鸭价值高，烤鸭店一般是集体购买，所以就会缩小它的成本，以及它的体积都有所不同，以及鸭内部组织都有很大的利用空间。

2、街边烤鸭的鸭子都是“速成鸭”

因为成本更高，活性更好，需要的人更多，口感更好，使用的范围更广；烤鸭店就是通过卖这些东西进行盈利的，他们可以提高产业链延长方式，让这些口感更好。

菜市场卖烧鸭利润大吗？

朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴，为随着烤鸭的兴起，人们都跃跃欲试，想要尝一口正宗的烤鸭，可是对于大部分人来说，花几百块钱买一只鸭子，无论怎么说都有点，而这个时候，一种新型的烤鸭诞生了，那就是街边烤鸭。了变着花样做饭，当时的御厨尝试着采用炭火烘烤了一只鸭子，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受除此之外，还要经过宰鸭、烫毛、择毛、打气、掏膛、洗膛、挂钩、烫皮、打糖、晾皮、灌水、烤制等十多道工序。到朱元璋的称赞，随即被宫廷取名为“烤鸭”。

开个烤鸭店一年挣多少

记得一个采访中有这么一个烤鸭店如果经营妥善，生意稳定，一年下来赚个20-30万应该还是可以的，一线城市和二三线城市的收益也不一样，当然还是要按实际情况来算。画面：

开烤鸭店主要的一项就是店铺选址，这会直接和你的销售情况挂钩。一般量大的地方都是可以考虑的，但是也要具体考察分析，然后就是店铺租金问题，好的地方当然租金也贵，需要根据你的情况来选择。

菜市场卖烧鸭的利润相对较高，但具体的利润取决于多个因素，如采购成本、制作成本、市场需求、竞争情况等等。在一些烧鸭销售比较火爆的地区，烧鸭的销售利润可能会更高一些。同时，还要考虑到烧鸭的质量和口味是否有竞争力，这也会直接影响到烧鸭的销售和利润。因此，如果您在菜市场卖烧鸭，建议先进行市场调查，以确定具体的销售利润情况。

问下大家，做脆皮烤鸭，赚钱吗？成本利润空间大，就是只做烤鸭，，，谢谢

鸭子除了鸭胚，其它的都一个比一个贵，这样就将价完美地补回来了。

烧鹅是广东省的一道特色美食，属粤菜系，烧鹅源于烤鸭。鹅以乌鬃鹅为优，去翼、脚、内的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，挂在烤炉里或明火上转动烤成。现在做这个生意很早前的，你是在低风险低风险地区的话，线上门店都可以很早前做这个脆皮烤鸭因为这些烤鸭他们在批发的时候成本是很低的，而且他们用的一些调料也都是成本很低的，所以十元一只是可以赚钱的。，一支是很火的生意，因为他香气扑鼻，而且一般都是大众喜欢的食品，所以说如果找到一个规模效应比较好的地方的话是很早前的也可以线上进行销售线上，可以借鉴或者快手，这种美食主播的方式来进行食品销售做这个烤鸭，只要你做得好吃就会有人买相信这一点。