315晚会曝“土坑酸菜”变“老坛酸菜”，食品卫生问题如何才能得到保证？
1、加强食品源头质量监管，严格市场准入制度。搞好食品安全，必须从源头抓起。2、加强食品流通、消费领域的监管，提高食品卫生质量安全水平。3、建立健全保障食品安全的行业自律机制。食品生产经营企业的信用自律对保证食品安全也是尤为重要的。
老坛酸菜315曝光是什么时候 老坛酸菜什么时候推出的
老坛酸菜315曝光是什么时候 老坛酸菜什么时候推出的
首先工厂的相关负责人要有意识，然后要对进行岗前培训，一旦出现违法乱纪的行为，应该严厉处罚，市场部门应该加强监管力度，一旦出现了不合法的情况，应该将这个店铺查封。平时要多走访。
相关负责人一定要加强监管力度，然后要加强岗前培训，应该出台严格的法案，一旦出现了违法乱纪的行为，就应该严厉处罚，可以要求商家停业整顿，消费者要全面。
加大监管力度，也要加大惩罚力度，提高商家的意识，经常检查，经常做宣传，这样才可以让食品问题得到一定的保证。
土坑酸菜
土坑酸菜，指在土坑中腌制的老坛酸菜包。
2022年5月5日，据信用网站消息，被央视“3.15”晚会曝光的“土坑酸菜”加工企业湖南锦瑞食品有限公司被给予停产停业处罚，企业法定代表人、生产厂长分别被罚款 。
2022年3月15日，湖南插旗菜业有限公司在土坑腌制酸菜被2022年广播电视总台3·15晚会曝光。插旗菜业所谓的老坛酸菜是地地道道的土坑酸菜。3月16日，市场监管总局要求湖南省市场监管部门彻查严处食品生产经营违法行为。2022年3月16日，湖南省食安办挂牌督办2022年广播电视总台3·15晚会曝光的“土坑酸菜”。
老坛酸菜面哪个牌子有问题
老坛酸菜面康师傅有问题。
康师傅等企业老坛酸菜供应商湖南插旗菜业有限公司被央视“315”晚会点名曝光，引发网友热议。
据曝光，插旗菜业内销的老坛酸菜包里的酸菜是从外面收购来的“土坑酸菜”，有工人光脚踩在酸菜上，抽完的烟头直接扔到酸菜上。卫生状况堪忧，没有任何安全保障。
2022年3月15日晚，相关企业道歉的道歉，撇清的撇清。3月15日，央视“315”晚会曝光康师傅、统一等企业老坛酸菜供应商湖南插旗菜业有限公司（以下简称“插旗菜业”）及湖南锦瑞食品有限公司（以下简称“锦瑞食品”）存在卫生不达标、生产无保障等诸多食品安全问题。
据了解，插旗菜业为多家企业代加工酸菜制品，但在生产卫生等方面对于出口和内销的老坛酸菜产品存在的“双标”情况。
据央视“315”晚会曝光，插旗菜业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，而内销的老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。同样，锦瑞食品也直接从外面收购“土坑酸菜”，再经过坛子七天发酵等多道工序，使得原本存在的树枝、田螺、羽毛、烟蒂等杂质肉眼难见。
康师傅回应老坛酸菜面重新上架：
老坛酸菜方便面带质检文件重回昆明超市货架，多数用户不买账的，再次引发热议。据媒体，在昆明部分超市，同老坛酸菜方便面一起出现在货架上的，还有当地市场监督管理局发布的《行政建议书》等文件。文件显示，方便面里所使用的酸菜料包已进行全面检查，企业证照齐全。
另一方面，有超市人员表示，目前这款方便面销量没有明显好转。上架的老坛酸菜面所包含的酸菜料包，并非来自央视3·15晚会曝光涉事企业的产品，酸菜料包生产商来自四川。10多年前四川“土坑酸菜”很普遍，但经过整顿后这种腌制现象基本早已绝迹。方便面生产商：酸菜料包供应商非问题企业。
315晚会曝光老坛酸菜，汪涵微博被“爆破”，他到底冤不冤？
我觉得这个事跟汪涵其实关系不大，因为统一老坛酸菜面本身就是知名品牌，只不过他这个酸菜谁也想象不到是这样子的。
谈不上冤，因为他确实是没搞清楚这个公司的产品就帮是代言了，只能说他甚不幸运。
我觉得他代言的老坛酸菜面一直就很好，只不过这次被曝出酸菜有问题，连生产厂家都没想到。
315老坛酸菜日期时间
3月15日。
央视3.15晚会，湖南菜业生产的老坛酸菜制品，其实是收购并且加工的土坑酸菜，这种土坑酸菜的卫生条件根本没有保证，发酵时而是在路边的土坑当中，而且工人随意光脚踩踏在酸菜上，并且还能看到混入的各种杂质和烟头。
老坛酸菜牛肉面是哪个牌子出了问题
老坛酸菜牛肉面是康师傅牌子出了问题。
央视3·15晚会直播过程中，曝光了多个典型的侵害消费者的事例。但尤其受到关注的是酸菜腌制问题，短时间内，“315老坛酸菜”、“老坛酸菜包竟是土坑腌制”等词条就冲上了微博热搜榜。其酸菜包制作过程的视频曝光后，更是激起了群情激愤，而老坛酸菜牛肉面所属的康师傅公司也成为重点的讨伐对象。
统一的老坛酸菜牛肉面中的酸菜包并不是在自家的车间生产的，而是外包给了湖南省华容县的蔬菜再加工企业——“插旗菜业”。插旗菜业的说法是出口的产品在本车间加工，而售往本地的产品由外包给工人团队加工。
清洗车间的蔬菜被随意地放在地上，腌制区露天的土坑，没有做任何无菌措施。工人甚至光脚踩在菜上，随手将吸完的烟头扔在酸菜上。即使没有任何食品安全指标的相关知识，普罗大众也能看出这样的生产环境和卫生条件是不符合食品安全规范的。
在央视披露以及网友谴责后，康师傅发布致歉声明，并迅速下架相关方便面产品。