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日式料理餐厅是吃什么的？

商场内的自助餐厅

日本料理起源于日本列岛，逐渐发日本传统和食摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代末期所形成的饮食。传统的日本料理主食是米饭，然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜，以及汤。料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。举例来说，最简单的日本餐是“单菜餐”（日本语：一汁一菜/いちじゅういっさい），内容是一碟酱菜（通常是腌黄萝卜）。展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。

日本料理，主要分为两大类『日本和食』和『日本洋食』。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，这些自己发明的食物就是『和食』；另外，源自印度的日式咖喱、源自法国的日式蛋包饭、源自意大利的日式那不勒斯风意大利面、源自的日式拉面等等，这些就被称为日式『洋食』，表示从外国引进，虽然不是日本发明、但是经过日本的改造成为日本料理的一种；其中日本改造的菜（日式拉面、日式煎饺、天津饭、唐扬鸡块等）又因为其实不属于西洋的范围，所以直接被叫做『日式中华料理』的时候也很多。

可以吃三文鱼，可以吃寿司，可以喝烧酒，可以吃咖喱，可以吃寿喜烧，这些都是味道不错的食物。

在福州旅行，有哪些吃自助餐的好去处？

日本料理餐厅经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种：（一）生鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。（二）单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及腌渍小菜等等。（三）寿司：包含平常常风的手卷、握寿司，花寿司等等。（四）火锅类：平常常见的有涮涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等等。（五）套餐类：简餐型的定食与正式的套餐等等。

福州作为福建省的省会，拥有丰富的美食文化。自助餐因其种类丰富、选择多样而受到许多食客的喜爱。在福州想要享用自助餐，有以下几个好去处：

日式和韩式料理自助

星级酒店自助餐厅

福州的五星级酒店如福州世茂洲际酒店、福州泰禾凯宾斯基酒店、福州西湖国宾馆等都设有自助餐厅，提供包括海鲜、寿司、烤肉、中式热菜、甜品等多种选择。这些自助餐厅环境优雅，食材新鲜，是享受高品质自助餐的理想选择。

主题自助餐厅

特色小吃自助

福州的特色小吃也是不可错过的美食体验。在一些特色小吃街如三坊七巷、台江步行街等地，有很多小吃摊贩提供各种福建传统小吃，虽然不是传统意义上的自助餐，但可以自由选择各种小吃，也能满足食客们对食物的多样化需求。

对于喜欢日式或韩式料理的食客，福州也有不少日料和韩料自助餐厅。这些餐厅提供寿司、刺身、烤肉等特色菜品，以及各种小菜、酱料等，顾客可以根据自己的喜好进行搭配。

在选择自助餐厅时，建议提前查看餐厅的评价和价格，以确保用餐体验符合预期。由于自助餐通常需要现场排队等候，尤其在节日或周末，建议提前预订或避开用餐高峰时段。此外，自助餐厅通常会有浪费食物的额外收费，因此建议食客根据自己的食量合理取餐，避免浪费。

日料好吃还是韩料好吃

一些特色自助餐厅如“海底捞”、“呷哺呷哺”等以火锅自助为主，提供各种肉类、海鲜、蔬菜等食材，顾客可以根据自己的口味进行选择。此外，还有一些以海鲜为主题的自助餐厅，如“大渔铁板烧”等，提供现点现做的海鲜料理。

还是看个人口味的，韩料多以酸辣甜口居多，而且主要是汤泡饭类为主。日料多以海鲜生食、炸物、味道比较厚重的咸口料理为主。

韩国料理没啥大的特色，除了泡菜年糕还有啥？日料就相对丰富也精致好吃的多了在福州的大型购物中心如东百广场、万达广场、中洲城等商场内，通常都有配套的餐饮区域，其中不乏自助餐厅。这些自助餐厅通常价格适中，种类丰富，适合家庭聚餐和朋友聚会。，但是跟中餐比起来、、、、、、那是没得比的。八大菜系随便拎出来一个就够他们学的了