茶籽油炒菜的做法

茶籽油又名山茶油，茶梨油(福建俗称)，野山茶油，油茶籽油，茶油树籽油。 山茶是大别山、福建、江西、湖南(常德)等地特产，果实中可以提取优质的山茶油，即茶籽油。下面我为大家分享茶籽油炒菜的做法。

茶籽油炒菜的做法：蒜蓉炒菜芯、肉片、蒜末做法

茶籽油炒菜的做法：蒜蓉炒菜芯、肉片、蒜末做法

茶籽油炒菜的做法：蒜蓉炒菜芯、肉片、蒜末做法

茶籽油炒菜的做法：大酱炒菜梗

材料

青菜一捆，大酱或豆瓣酱少许，糖10克，蒜沫，盐2克，木耳

做法

1.菜梗切成长段，能拍一下，炒的时候能很快入味。

2.锅中放少许油，拿蒜沫炒出香味，放入菜梗，煸炒一会，放入大酱、木耳继续煸炒，直到菜梗变软，锅中放少许糖和盐就可以出锅了。

茶籽油炒菜的做法：腊肠炒菜椒

材料

菜椒，腊肠，盐

做法

1、菜椒切块，腊肠切块;

2、先用油爆下腊肠，盛起备用;

3、再起锅炒菜椒，放少少盐，再倒入腊肠翻几下，OK，菜椒不用炒得太熟。

茶籽油炒菜的做法：蒜蓉炒菜芯

材料

菜芯一捆，肉片，蒜末

做法

1.菜芯一捆，洗净!

2.掰成小段，沥干水分!

3.切少许肉片和蒜末

4.油烧热，先炒肉片

5.肉片炒变色，爆香蒜蓉，然后把菜芯倒进去一起炒

茶籽油炒菜的做法：榨菜香菇炒菜丝

材料

主材：，青葱2条，去白切段，中个洋葱1个，去衣切丝，芽菜约200克，去尾洗净，蒜蓉1汤匙，辣榨菜丝1包，70克，胡萝卜2棵，去皮切丝，熟腰果1/2杯，辣椒粒3汤匙，卷心菜1/4个，切丝，冬菇6只，泡软，切丝，汁料：份量仅供参考，蚝油2汤匙，酒2汤匙，麻油1茶匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙

做法

1.先将胡萝卜在沸水中烫约3分钟，加入芽菜烫30秒备用;快火下油(约1汤匙)起锅，爆香冬菇备用。

山茶油炒菜好吃不

可以。山茶油可以炒菜，除了食用还可以外抹。目前食用油中山茶油营养价值，衡量食用油的健康与否，关键指标是不饱和脂肪酸的含量，山茶油比橄榄油的不饱和脂肪酸含量要高，有不聚脂高营养的特点。

山茶油怎么吃：

1、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野山茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。

2、热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野山茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。

3、煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生物，对人体极为有害。而野山茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野山茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

5、汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野山茶油，使汤更清鲜味美。

茶油怎么做菜

茶油交易网：1、茶油拌面：空腹食用，可调理胃肠、腹泻、绞肠痧。

2、茶油煎荷包蛋：每日食用一个，可保护喉咙、预防中风和高血压。

3、茶油炒红菜：经常食用，可预防糖尿病，妇女产前后抽痉、产后肚皮松纹。

4、茶油拌生鸡蛋：茶油一汤匙拌鸡蛋生吃，可止咳及润嗓。

5、茶油煎鸡蛋加前草或丁骑子：前者可调理无水气的肾不适，后者可调理有水气肾不适。

6、茶油炒杜仲及腰花：可滋阴补血、益胫骨、补肝肾、降血压、妇女产后坐月子食用，可防日后腰酸背痛。

7、茶油加姜丝炒肉：可清肝润肺、消红煺肿。

山茶油怎么做菜？

山茶油炒青菜的做法步骤用料

青菜 适量、包菜 适量。

辅料

红辣椒 适量、葱 适量、蒜 适量。

调料

山茶油 适量、盐 适量、蚝油 适量。

做法步骤

（1） 青菜洗净控水；

（2） 一点点包菜不能浪费，洗净改刀一起炒了；

（3） 青菜控水改刀切段；

（4） 葱蒜红辣椒改刀装盘；

（5） 不粘锅预热入油烧热，放入葱蒜和红辣椒爆香；

（6） 放入青菜和包菜翻炒；

（7） 加一点蚝油调味；

（8） 放入盐翻炒均匀就可以出锅啦；

（9） 家常小菜，清清爽爽，可可爱爱；

山茶油爆炒淮山的做法

用料

淮山 200克、蒜苗 100克、红椒 50克、山茶油 适量

盐 适量、胡椒粉 适量、味精 适量、料酒 适量。

做法步骤

（1）把淮山去皮，洗干净，切成片状；

（2）蒜苗、红椒切段备用；

（3）把山茶油倒入锅内烧热；

（4）把切好的蒜苗、红椒放入锅内进行爆香翻炒；

（5）再倒入已经切好的淮山薄片快速翻炒；

（6）看锅内食材不多已经熟了的时候；

（7）加适量的盐、胡椒粉、味精，再倒入料酒去腥，

（8）再炒至入味即可出锅啦！

小贴士

削淮山时带上一次性手套削，这样淮山上的黏液不易沾在手上，引起手上的皮肤痒；

可根据个人喜好选择配菜哦！放点火腿肠味道也不错哦！

山茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%左右，具有“不聚脂”性，食用后容易被人体吸收，消化率达97%，一定程度上能够阻止脂肪沉积，让你吃得更健康哦！

山茶油跟其他油做菜的方式是一样的，早上用煎鸡蛋时可以使用山茶油，这样的使用方法可以起到润嗓清热、滋润肠胃的作用，而且茶油在加热后不会变色，不会变味，不产生反式脂肪酸，营养价值也不会流失。煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物(维E)，可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。茶油是最适宜烹调和煎炸的高级食用油。长期食用不仅不会使人体胆固醇指数增加，而且也会在一定程度上降低心血管病的发病率。尤其符合东方人的烹调、煎炸习惯。用茶油煎炸的菜肴色彩鲜艳，鲜美可口。选购茶油时务必选择一级压榨油

炒菜

平时可以用茶油炒菜，茶油内含丰富的维生素A和维生素E，具有很强的抗氧化作用。营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用润心野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。增强内分泌系统功能：

当煎炸食物时，普通的食用油在高温下会产生物，对人体有不好害处。山茶油含丰富的有抗氧化物质，在连续高温油炸之下，不易变质，是更加理想健康的煎炸食用油。烘烤普通食用油未经加热至熟，是不能直接用于凉拌的；而山茶油在未加热的情况下，可以直接用于凉拌各种荤菜、素菜。此外，还可以调制成色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等优点。

山茶油可以用做凉拌菜

山茶油怎么吃？做饭好吃不？

茶油如何食用

1、直接生喝:早晚各一次,每次8-10ML,长期饮用有益于降血压、血脂、预防肠胃疾病,可以缓解便秘,减少动脉血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。

2、清炒:特级初榨茶油是食品,具有独特的香味,口感丰富,突显原汁原味,无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适,是时尚健康用油,长期食用更有益于身体健康。

3、煮汤:茶油很强的提味功能,而又不“喧宾夺主”。在做完汤后滴上几滴茶油能使汤生色不少,口感爽滑,清香不油腻。

4、煎、炸:茶油的高抗氧化性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其可经受多次加热,不易氧化,烹制的菜肴色泽鲜亮,很大程度上保留了食物的营养。因茶油加热易膨胀,用量可比其他食用油少约三分之一。另外茶油炒菜无须预热和炝锅,而且油烟少、不易粘锅。

5、火锅拌料:在火锅拌料中加入茶油,调匀,就能在食用传统火锅时,享受到茶油的美味。

6、凉拌:茶油是很好的食用油,凉拌各种家常菜、色拉、色泽鲜亮,风味清爽,用于中式凉拌更能表现其清淡的芳香。

山茶油吃法和正常的食用油一样哈，我买来沃康山茶油之后，平时炒菜一点油烟也没有，而且经常吃这个油代谢也跟上来了，体重掉下去才反应过来的。凉拌菜的时候不需要对油再加热这个就很好，特别是做有腥味的海鲜时，一定要试试这个油绝了，只能闻到茶香和鲜味，孩子可喜欢喝这个味道的鱼汤了。 百度知道

茶油做菜的做法

油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。下面我为大家分享茶油做菜的做法。

茶油做菜的做法：茶油丝瓜香

材料

丝瓜1条嫩姜1小块水100cc茶籽堂苦茶油1大匙盐巴1小匙

做法

丝瓜利用菜刀切去头尾，再使用刨刀将外皮刨除，切成细长条状，这样在炒菜时可以减少烹调时间，让食材的美味完美呈现。

嫩姜洗净，切成细丝备用。

锅内放入少量的水，大约100cc，(因为丝瓜炒时会释出水份，所以不需要加入太多的水份)，锅中水开后放入切好的丝瓜。

放入切好的嫩姜丝。

淋上一大匙的苦茶籽油。(为了让茶籽油的香气不在烹调时跑掉，我选择后放的方式，这样不但能在品尝丝瓜时吃到茶籽油的香气，更能尝到它的营养。)

加入一匙盐巴调味。

完成!美味的茶油丝瓜香上桌，快跟家人一起品尝健康美味的餐点吧。

茶油做菜的做法：苦茶油鸡蛋面线煎

材料

鸡蛋两颗面线一把一把虾仁丁随兴塭仔鱼随兴葱花随兴

做法

将面线烫过，放冷备用

准备配料 鸡蛋两颗 葱花少许 虾仁丁 打散混合 鸡粉 盐巴 看个人对健康程度的追求

放入适量的苦茶油

我习惯先放面线，再放入鸡蛋液，下次看是不是先拌在一起 会更好吃 更美味

茶油做菜的做法：茶油鸡

材料

土鸡半只姜3~4片红枣8颗枸杞子1茶匙乌龙茶籽油3大匙米酒2大匙盐1/4茶匙水酌量

做法

先准备好所需材料ˊ鸡肉先以滚水汆烫再用冷水洗净ˊ姜切片备用

热锅后加入乌龙茶籽油3大匙和姜片爆香ˊ然后加入鸡肉拌炒至鸡皮焦香ˊ接着呛入米酒ˊ并添入酌量的水和红枣一起煮滚

大火煮滚后改以小火续闷煮30~40分钟ˊ完成前再洒上枸杞子和少许盐调味即可

鲜美香醇茶油鸡就完成罗。

因为夏天不爱热汤ˊ我是用半炒煮方式来做这道料理ˊ那浓郁汤汁拿来拌饭ˊ真的很棒。如果喜欢喝汤可增加水量ˊ做成茶油鸡汤锅ˊ效果也很不错。

"乌龙茶籽油"是在的乌龙茶树上所结的果实采摘、捡拾再压榨而成ˊ单元不饱和脂肪酸79%是所有食用油之冠ˊ甚至比橄榄油更高ˊ不囤积、不阻塞、无负担，是少数适合煎、煮、炒、炸、凉拌的全方位食用油。除了一般料理ˊ对于胃疾ˊ或产妇做月子都是很好的食用油喔。

茶树油可以炒菜吃吗

茶油可以炒菜的，可以做成茶油炒鸭杂进行食用，具体做法如下：

准备材料：蒜瓣 5瓣、辣椒 四个、生姜 15克、盐 2克、酱油 5克、茶油 15克、醋 10克、味精 2克、鸭杂 二套。

一、步鸭杂清洗干净。

二、鸭杂改刀，辣椒和蒜瓣，姜切丝，放一旁备用。

三、锅内放入茶油加热，倒进鸭杂炒匀。

四、锅内倒入醋，盐，酱油，翻炒均匀。

五、翻炒均匀后移锅边，放入辣椒，姜，蒜和盐。

六、炒香炒熟，放入味精。

七、翻炒几下出锅，这样茶油炒鸭杂就做好了。