冷门餐饮怎么样赚钱冷门餐饮怎么样赚钱快

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1、6.乘在盘里的肉改卷状为薄片状，既占地方有显得高端上档次，一次很难拿多:步，【深度了解当地市场情况】1，要了解经营地区的消费人群、消费习惯、消费主流和消费能力,；2，消费人群如中年人、上班族，逛街的等等，消费习惯指用餐习惯；3，消费主流指休闲食品居多还是主食居多，消费能力指人均消费水平,；4，始终要记住，你经营的品种未必适合所有人，热门竞争力强，冷门新鲜度高。

2、其次，经营的品种不要太多，太杂，但要注意合理搭配，比如以休闲食品为主体，可以适当经营点饮品，这个饮品要相当独到和有特色。

3、5，，经营不要一成不变，要学会变化，或根据季节，或根据自身产品的特点，或根据生意周期（周末生意好还是夜间生意好等）6，美食档口的经营注重总结一下，服务员太多，而且太多人喊服务员，显得餐厅非常嘈杂拥挤，而且看不到做菜，有点心慌，优点就是不用自己跑，坐着当大爷就行。

4、的不光是产品的优劣，更注重包装，服务形象包装，产品包装和店面包装的融合；希望能帮到你！。

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