大家好，今日乐乐来为大家解答以上的问题。酒楼鲍鱼的做法有哪几种，酒楼鲍鱼的做法有哪几种菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、红烧鲍鱼用料鲍鱼 8只蚝油 1大勺料酒 1大勺淀粉 1勺葱 2根姜 3片白糖 少许生抽 1勺蒜头 3个豆瓣酱 1勺红烧鲍鱼的做法给鲍鱼先“泡”个10分钟的冷水澡洗净后切花锅中倒入凉水，加一勺料酒，少许味精，也可不加味精，放入鲍鱼，小火煮到水开后再煮三四分钟捞出鲍鱼葱姜蒜切碎备用热锅热油倒入一勺豆瓣酱炒香炒出红油后，加入葱姜蒜碎继续炒一会儿后加清水，放入鲍鱼，清水刚好没过鲍鱼，不用太多时不时的翻炒鲍鱼，让鲍鱼汁充分的渗入到鲍鱼中，等水变少一些，加入水淀粉勾芡一下即可出盘！。
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