大学生街头卖牛肉面赚钱吗_开店卖牛肉面怎么样

卖牛肉面一年能赚多少钱？

面馆，从古至今未曾衰落过。尽管今天的人们生活水平有所提高，但也没有忘记面条的味道。一家面馆对设施配备要求并不高，一些小地方的面馆只有一口冒着热气的锅，一块放满各种调料和面条的木板，还有几张零零散散的桌椅。就是这么几样东西，就能组成一家小面馆。而在大一点的地方，面馆一般会有更好的装修设计和设施餐具。总的来说，一家面馆的投入成本不是很大，几万元以内就可以开店，所以属于小本投资项目。

这要分情况了啊，如果你是30平米左右的小店，每天营业额在800元左右的话，每天的纯利润在350左右，每个月纯利润在1万左右，如果60平米左右的店面每天营业额在1500，每个月估计纯利润应该接近2万，一年在20万左右

【制作步骤】

现在在襄樊卖牛肉面一月能赚多少钱

爱尚川味饮食咨询网建议你看你的营业额了，如果你一天卖一百碗左右，基本上够发工生意一般的面馆，一天不多卖到几十碗面；而生意火爆的面馆，一天能够卖到上百碗面。通常一碗面的毛利率是60%左右，而一碗面的平均售价大概为10元左右，那么一碗面的毛利润大概在6元左右。如果一天能卖到200碗面，一天的毛利润就是1200元左右。再除去房租、水电等杂费，面馆一天卖200碗面是能够赚到上千元的。所以说，一家面馆只要每天能有稳定的客流量，利润还是很可观的。资，买200碗左右就能赚1-2万元，如果你一天能卖到500碗以上，那一年下来车子房子都有了牛肉300克，糖色，酒一大匙，姜5片，蒜6瓣，葱数段，干辣椒2条，辣豆辩酱2匙，花椒1匙，八角5颗，红油两大匙，盐3克，老抽3匙，味精少许，高汤或水8碗，小白菜（或青菜），葱花各少许，面条适量。哦。

对于博士生转行卖牛肉面这一现象你如何看待？

每行有每行的意义，赚钱就行，

配料二：葱段、姜片、冰糖、盐、料酒、生抽老抽、鸡精。

1：牛肉焯水洗净捞出控干。

2：将配料二所用材料改刀，放置旁边。

3：底油融化冰糖，倒入牛面馆一天的营业时间算是同行业中比较长的，像中餐店、火锅店、烧烤店等等，这些餐饮项目的量集中在中午或者晚上，真正意义上的经营时间只有短短几个小时。但是面馆不同，面条可以作为人们的早中晚餐，所以面馆基本上都是从早上营业到晚上，翻台率也是比较高的。肉翻炒一会，把牛肉的水分炒稍微干一些。

4：放入各种香料，生抽，老抽，翻炒一两分钟。

5：烧水翻滚后下面条，随后放入小锅盖在上面翻滚，掌握火候时间无需太长。

6：捞起放入配料二物品在水中过一遍（提前改刀，时间无需太长）

7：在碗中放入锅盖面特有汤料（没有汤料可在各大超市购买，上面有镇江锅盖面酱油，但这个仍然没有店里的好吃，真正的锅盖面汤料是通过酱油加入几十种中材通过不同的火候熬制出来的，只不过这个酱油比普通酱油更香味道更浓，适合下面用）

8：将配料二物品放入碗中，提前处理好的牛肉放入碗中，舀一勺水，放入面条，一碗香喷喷的红烧牛肉锅盖面就出炉啦。

【配料一：生菜香干青椒红椒豆芽食材准备】

1.牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净。

2.沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。

3.将牛肉移入炖锅，下高汤，盐，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。

4.另锅清水烧开，放入菜稍烫后捞起；面条抖散开入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上汤，放进青菜，葱花即可。

5.另外准备两个配菜：拍黄瓜（黄瓜拍开，加盐、味精、糖、蒜蓉、红油、陈醋）；红油萝卜（小萝卜切片，用少许汤、醋稍腌，淋上红油即可）。还有蒜青和香菜。

一天卖200碗面能赚多少

红烧牛肉面

面条作为北方人的主食之一，很多时候我们吃饭吃腻了，就会吃面调节一下口味。像牛肉面、豌豆面、炸酱面、排骨面等等，这些耳熟能详的名字基本上都能在各个面馆的菜单上看见，再熟悉不过了。大大小小、各种各样的面馆有很多，而许多面馆每天的经营市场长达18个小时，以便满足不同时段的顾客。像这样营业一天的面馆，如每天能够卖到200碗面，那么店主能够赚多少钱呢？

一提到“面馆”，我们主料：面条一把锅盖面特色汤料牛肉500克经常会在前面加个“小”字，正是源于开面馆的成本很小，但是一家经营良好的面馆每天的利润却是非常大的。所以，往往那些不太引人注意的生意，利润可能比我们想象的要好得多。