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红糖糍粑是哪里的特产

做法

制作方法红糖糍粑是四川的特产。特别简单：

1、把糯米放到热锅上煎至金黄。糯米煎好后是要淋上红糖汁的，糯米粉要用开水烫，红糖需要在锅中煮一会，煮到粘稠就关火。

2、是撒上适量坚果可以提升香味，像花生碎、芝麻等都是可以的。

3、红糖糍粑还可与把捣好的糯米拿去冷冻，变凉变硬之后切成糍粑条，然后放到油锅中油炸后捞出，淋上红糖浆吃。这种油炸的糍粑，外脆里软，十分好吃。

红糖糍粑的介首先将糯米提前泡好放在火上蒸40分钟，再将糯米捣碎压成泥冷藏2小时，切成条淋上红糖浆即可。绍：

红糖糍粑因其制作过程较为引人注目，而且做好之后色泽鲜亮，让人一看就非常有食欲。红糖糍粑有香甜可口、香而不腻的特点，由于在抛扔糯米团时，红糖糍粑会发出很大的响声，故名“三大炮”。

三大炮只会在花会等大型活动举办时，街边才有卖的，它和当时的张凉粉、糖油果子一起并称为花会三食，会让吃的人对它独特的味道难以忘怀。

糍粑的寓意是团圆、甜蜜，到了中秋节的时候，很多人家中都会制作糍粑，象征着家庭可以十分的和睦、幸福吉祥。它是粘结成一个团的，所以有着团团圆圆的象征寓意，口感香甜，代表着甜蜜的生活。

走街串巷的糍粑小吃怎么做

一、成都的糍粑

红糖糍粑在成都的大街小巷中都可以见到，小贩骑着自行车，后架上载着一个泡沫箱，里面就装着糍粑和黄豆粉。其实，糍粑除了跟黄豆粉绝配，还有红糖。

红糖:健脾、益气做法、补血

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

三、红糖糍粑的做法

用料:圆糯米150克、红糖30克、熟黄豆粉50克、白糖10克相克食物、凉水8克

制作

1、圆糯米泡12小时

2、滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右

3、蒸熟后就这样，加入10克的白糖，趁热拌均匀。接着准备用擀面棒舂，用点劲舂

4、舂五分钟后，变得很粘稠

5、再继续舂，再舂五分钟，就可以了

6、取出来，放到熟黄豆粉中，两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了

7、整形成圆条状，再分成一肉丸子大小的小剂

成都的糍粑

8、搓好再在熟黄豆粉里再滚两圈

小贴士

1、选用圆糯米，更粘一些;

3、蒸的时候，糯米的水一定不要多，不能像平时蒸饭那么多的水，否则蒸出的糯米饭太稀;

4、黄豆粉要用熟的，可以先炒熟黄豆再磨粉，也可以先磨成粉再炒熟;

5、红糖一定要做成浓浓的才够香。红糖加少许的水，隔热水化开就行了，水一定不能加多了。

成都的糍粑很受成都人的喜爱，几乎每家火锅店、每条小吃街都有，在我们小时候还会有走街串巷买糍粑的，每次都会听到：热糍粑，好吃的红糖热糍粑...这样的吆喝声。虽然现在也还有很多的糍粑小店，但大多没有原理来那么正宗了。越长大，越是对小时候沾满浓浓红糖水的糍粑感到怀念。即使是这样，成都红糖糍粑也仍然很受人们欢迎，也依然是在火锅店的菜品。

成都的糍粑

成都的糍粑闻名遐迩，香酥诱人，沾着红糖满满的10、隔热水融化。用糯米丸子蘸着红糖吃香甜，是我们去成都游玩必吃的美食之一，那么成都哪些店里的糍粑吃呢，首先是武侯区天府大道的麻辣空间清油火餐厅的大多数是油炸后淋上一层红糖汁，而我喜欢的那种红糖糍粑是原汁原味。最简单的做法还原本味。锅店，其次是武侯区二环路的渝宗老灶火锅店，锦江区红星路的楠柏湾陆派生态火锅店，这三家店的糍粑都很美味，很有特色，去成都的游客们不要错过吆。

如何做红糖糍粑，香甜软糯补血暖胃，女人要常吃呢？

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糯米粉和成团，揪成小剂子揉圆按扁。锅中加少量的油加入红糖，水。熬成浓稠的液体放入圆子。这样做香甜软糯，补血暖胃。

7. 放入碗中备用。

每次大姨妈过后吃,补血又养颜。直接用糯米粉代替糯米做,这样更方便,做出来的糍粑口感更加软糯。也可以做,即把黄豆炒熟 ,晾凉后放破壁机打成粉末即可。

准备食材，把糍粑切成条，打一个鸡蛋均匀搅拌然后起锅烧油，把糍粑条放进去。加点红糖就可以。

蜀锦香厕所串串的红糖糍粑好不好吃

5. 淋上糖汁，成品装盘

特别喜欢吃红糖类的美食，看着特别嘴馋吵着嚷着要外婆买，1、这种红糖糍粑的做法，省去了炸的步骤，更加少油健康。外婆给我买了一份，我边吃边开心的说，真好吃，我吃的了。虽然现在大街小巷偶尔也会遇到卖红糖糍粑的，但是没有儿时那种纯正红糖的香甜味。

6. 把糯米条在熟黄豆粉中滚一圈就可以啦。

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5煎至材料糍粑变软即可。

夏天卖是比较赚钱的。

2.门槛比较低，手工自己去淘宝、菜市场糖糍粑粑是川渝的特色小吃，因为很多人都喜欢它的口感，糯叽叽的买籽籽，然后买回来手搓（手一定要洗干净哈，虽然地摊是无证经营，但诚信为本）。

3.利润不高，但利润率高。一般8元/碗，管不了几毛钱，一斤籽可以洗30-45斤。加上红糖水，佐料（花生碎、芝麻、糍粑、水果、葡萄干、山楂、芋圆、醪糟、碎冰、包材等），也就不超过3元。利润是不是很可观~~。

糖糍粑粑是哪里的特色小吃呢？为什买很多人喜欢这一小吃？

9、红糖加水

很多人喜欢这一小红糖糍粑是一道川渝地区传统小吃。红糖释放热量快，营养也高。主要由圆糯米、红糖、熟黄豆粉为主料辅以白糖等。吃。糖糍粑粑是一道川渝传统的小吃。好吃不沾牙，在当地很多地方都有卖，要趁热吃味道会更好。释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙

是川渝地区的特色小吃，因为吃起来甜而不腻，口感软绵，又有营养，所以受到很多人喜欢。

它是川渝地区的特产。因为这种小吃很有特成都的糍粑，糍粑怎么做吃色，吃起来特别美味。

在家做红糖糍粑，甜甜蜜蜜过大年！你知道怎么做吗？

主料：糍粑100g；

我知道，买来糯米浸泡一晚上，然后蒸熟，不断锤打这些糯米，让它变得很黏，最2、糯米要先泡，让它吸收水份，如果不泡，直接加水蒸，不易把握水量也不易蒸熟;后加入红糖搅拌，用模具做成一个一个的小饼。

二、健康功效

制作的方式就是先把红糖搅拌均匀之后放入煲好的面团中，然后将面团放入锅中烘烤，烘烤完之后再放入锅中油炸。

能否介绍下红糖糍粑应该怎么做？

1.夏季很多人很喜欢吃，比喝奶茶的还多，有足够多需求。

红糖糍粑的做法？

3. 锅中放油，20秒后将糍粑放进去小火煎至两面金黄，记得翻面

糯米200g红糖10g清水适量熟黄豆粉80g

1. 糯米6然后淋入红糖水关火，并搅拌均匀，让每块糍粑都沾上红糖。洗干净，用清水提前一晚上泡发。

2. 泡发好的糯米放入电饭锅中，选择平常的“煮饭”程序，把糯米煮熟就可以了。

3. 程序结束后，糯米饭稍微放凉，用擀面杖捶打至没有明显的米粒，较为细腻的状态就可以了。

4. 拿一个方形的容器，里面铺一层保鲜膜，将糯米倒入其中，整理好形状，自然放凉。

5. 放凉的糯米脱模取出，去掉四周不规则的边边，切成大小均匀的块儿状。

8. 红糖和清水一起放入锅中。

9. 小火加热至浓稠状态，就可以关火了。煮好的红糖浆浇在糯米条上。

10. 撒了点儿白芝麻装饰。

小窍门：

2、糯米不要一次性吃太多哦，会难以消化的。

3、黄豆粉放入干净的锅中，炒至颜色变深，有豆香味儿出来就可以用啦。

糍粑，有些地方也叫年糕、粑糍。用糯米制作而成，是我国南方一些地区流行的美食，在南方许多地区，人们习惯于在春节前制作，春节期间和春节之后食用。

红糖糍粑

1先把红糖倒入碗中。

2加入开水融化备用。

3糍粑切成小方块。

4平底锅放少量的油，放入糍粑小火煎。

小贴士

煎糍粑的油只需一点点，红糖和水的比例：一勺红糖二勺水。

糯米粉、红糖、白糖

2. 将面团搓成圆条状，分成五份，每一份揉圆，手心按扁。

4. 锅内导入红糖白糖糖汁，熬制粘稠。

糯米500克、熟（大超市有卖的）黄豆粉100克。红糖100克

2、在案板上撒一些熟的黄豆粉，把棕烂的糯米团拿到案板上，做成圆形的，糍粑的两面都要撒黄豆粉。

3、把糍粑切成长宽条，再用煎锅煎，不放油，就干煎，两面都要煎，摆盘。

4、红糖用块状的要好些，把红糖切细装在碗里，少加点开水，用微波炉打化，（不能打久了，久了红糖就成丝了。）淋在糍粑上就好。

红糖糍粑是哪里的特产呢？自己在家可以做得出来吗？

糍粑是一种在成都很有名的美食，主要成份是糯米，辅之熟黄豆粉和红糖水，味道香甜，酥脆诱人。在很多年以前，每次家里过年过节都会有家里长辈舂糍粑，都是有专门的工具，加上芦蒿，舂出来的糍粑会带着清香味儿。只是现在已经很少见了，但是在成都还是处处可见卖1. 糯米粉加分两次加温水，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，不烫手揉成光滑面团，糍粑的。

红糖糍粑应该是川渝的特产。红糖糍粑是自己可以在家做出来的，只需要面粉、红糖、豆粉等就可以轻轻松松做出来的。

1、糯米用水泡4个小时，上蒸笼蒸50分钟即熟，把糯米翻在一个小盆子里，成热时，用擀面棒棕，（两个人）一个人按住盆子，另一个人棕，把糯米棕烂即可。

红糖糍粑是哪里的特产呢？自己在家可以做得出来吗？红糖糍粑是长沙的小吃，在家也是可以做的，因为它的原料相对便宜，只需要糯米和糖就可以了。

红糖糍粑大多出现在湖南长沙，而且有很多家分店，是长沙的一个特色小吃，自己在家做，会缺少工具，好的糍粑大多都是捶打出来的，在家没有那种大锤子。制作会比较困难