成都有哪些特色小吃？

成都的特色小吃有：麻婆豆腐、担担面、夫妻肺片、酸菜面、钵钵鸡等。

摆摊小吃蛋烘糕赚钱吗_摆摊小吃蛋烘糕赚钱吗

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1、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。

2、担担面是四川成都、自贡等地有名的地方传统小吃。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。

4、酸菜面是一道四川传统的地方面食，主要食材有酸菜、面条。味道酸辣爽口，开胃解腻。

5、钵钵鸡，实就是瓦罐鸡，一般来说，波波鸡的口味都是非常的麻辣，鲜香的，很开胃。

成都正宗特色美食小吃有：串串香、龙抄手、肥肠粉、钟水饺、担担面等。

又叫“小火锅”，它实际上就是火锅的另一种形式。之所以叫“串串香”是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。在一定程度上，串串香是四川味道的代表之一，所以这是必须的一道小吃。

2、担担面

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种小吃。担担面在成都小吃里面可是十分重要的一个法宝哦，但是要吃到正宗的担担面可是一门学问哦!首先将面粉擀成面条，然后将它们煮熟，并将切碎的猪肉舀到面条上，这些都是制作担担面的过程。

担担面的面条非常薄，而且酱汁味道鲜美。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。

3、龙抄手

龙抄手是成都市名小吃，迄今已有70余年的历史了，是授予的“中华老字号”。龙抄手不愧为成都小吃之大全，品种太多了不知该要哪些，搞得人眼花瞭乱无所是从。成都的龙抄手就显得辣味十足了，像极了成都的姑娘们，个性十足，爽朗活波。一勺红油淋入，一道川味之魂，飘香四溢，满嘴留香，馄饨给人印象最深刻的就是回味无穷。

如果你是吃货，那你应该听说过老成都小吃吧!

老成都的小吃种类有多少，没人统计过，反正多的练老成都人都数不过来，从抄手到包子，从苗条到锅盔，玲琅满目，各味俱全，成都大街小巷分布着各种各样的美食，麻辣红亮的龙抄手，清新脱俗的豆花，臊子美味的担担面，香脆可口的锅盔，灯影牛肉，张飞牛肉，钟水饺，韩包子，蛋烘糕，数不胜数的老成都名小吃，等待你来一一品尝。

老成都特色美食排行榜

名：龙抄手

抄手即馄饨，龙抄手是成都的品牌，皮薄馅多。红油抄手是很出名的品种之一，如果不能吃辣的，这里也有清汤抄手供你选择。10-15元10个。

第二名：担担面

第三名：钟水饺

钟水饺在成都久负盛名，是始于光绪年间的名小吃，特点无汤水，红油垫底，口感独特。8-10元一份

第四名：三大炮

三大炮作为上榜的甜品，背负着重大，这是一种用糯米做成的甜品，类似于糍粑，比较具有观赏性，一份三个，没做一个都要扔到中间平台上，发出一阵响声后落到下面的容器里裹上粉，做一份扔三次，响三声，故名三大炮。每份8块。

成都小吃，肥肠鲜嫩入味，粉丝细腻弹滑，加上一个结子，配上一个锅盔，这就是老成都的生活。一般8块钱一碗，结子2块一个，锅炉5块一个。

第六名：老妈兔头

双流老妈兔头可谓成都一绝，香辣入味，吃过之后回味无穷。朋友聚会，配上啤酒饮料，老妈兔头是必不可少的。8块钱一个

第七名：夫妻肺片

四川名菜夫妻肺片属于冷菜，麻辣味型。牛肉、牛杂等肺片切得薄薄的，拌好吃起来又麻又辣，非常下饭，但比较重油。夫妻肺片是由30年代郭朝华夫妇所创，距今80年历史了，总店位于总府路。28-33元/份。

第八名：廖记棒棒鸡

廖记棒棒鸡是成都的连锁品牌。连锁店布满成都的大街小巷。深受成都人的喜爱，入口香浓的麻辣味，开始挺辣但是吃到会有一点点回甜的感觉，鸡肉浸满了汁，撒上香香的芝麻，非常入味。20-30元/份。

1、夫妻肺片。

夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。营养价值：温补脾胃、温补肝肾、补血温经、保护胃黏膜、补肝明目、增加高温抗病能力、促进人体的生长发育。其中，牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

2、担担面。

担担面，是四川成都和自贡的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀选择一个好学校，是描画自己未来蓝图的基础，希望大家能够进行实地的考察，经过多方面的对比，选择适合自己的好学校，学到受益终身的好技术。制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地的喜爱，已成为一种家常美食小吃。

3、龙抄手。

龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，是成都市的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名：成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。

成都正宗特色美食小吃有：洞子口张老二凉粉、老号无名包子铺、甘记肥肠粉、邱二哥锅魁 。

院对面，成都的老苍蝇馆子，已经在这里经营了半个多世纪，从没有挪过窝，门店比较抢眼，进门的时候看到店员在调配区一字排开的酱料碗中快速的舀到小碗里头，格外吸引人注意，在四川各种麻辣咸咸的面里面，甜水面是一个极为特别的存在，筷子一样粗的面条，一碗只有几根，每一根硬而有劲。甜水面的酱料非常足，口味很重。

2、老号无名包子铺

宽窄巷子的对面有家无名包子店，老字号当然有它经营许久的理由。无论是素馅儿还是荤馅儿，包子凭借平易近人的价格，馅料丰富的多样性和一两个下肚就能支撑一上午的能量，在成都人的早餐桌上始终占据一席之地，包子皮揉得非常劲道，个头挺大，绝不是皮多馅少，咬下去满满一口，6种大包馅儿料，再加上香菇鲜肉小笼包，一共7种包子，刚好每天一换。

3、甘记肥肠粉

甘记的粉，一定是新鲜现做的红薯粉。只有新鲜的粉才能保证口感香甜软糯，嚼劲恰到好处。肥肠洗得很干净，味道还是原来的味道。粉好肠好，再调配出一碗麻辣鲜香的碗底，吃的时候，加点醋，那酸爽滋味，回味无穷。

4、邱二哥锅魁隐藏在院不起眼的小院子里，他家锅盔走的是朴素的白面路线，一共只有四款可以选择，白面、椒盐、红糖、混糖。每天要做600多个锅魁，可见生意之好，很多人是邱二哥家红糖的粉丝，红糖内馅基本呈半凝固状，吃的时候不会流的到处都是特别贴心，但是最有特色还要数混糖锅盔，混糖的意思其实是面混糖，味道真的是说不出来的特别。

成都正宗特色美食小吃有：凉粉、蛋烘糕、三大炮、龙抄手、韩包子、糖油果子、锅盔、肥肠粉等。

一、凉粉

比较有名的还是成都的凉粉老店“张老五凉粉”，晶莹剔透的旋子凉粉，酸酸甜甜鲜香可口，滑溜溜的凉粉裹着各种鲜美佐料，“哧~溜~”一声猛吸，嘴里尽是酸甜咸辣，简直叫人欲罢不能。

二、蛋烘糕

起源于清道光年间的成都小吃蛋烘糕，以鸡蛋、面粉、红糖为主料制作而成，口感酥嫩爽口备受人们喜爱。

三、三大炮

四、龙抄手

你如果实在要喊它混沌也无可厚非，毕竟面皮儿包肉馅儿可不就是混沌吗。但真如果说起口感来，确实要比普通混沌的口感要好上不少，原因在于龙抄手的面皮以鸡蛋和面，再配上川味的汤汁，自然会在口味上与普通混沌区分开来。

五、韩包子

“北有狗不理，南有韩包子”，足以见得韩包子这一成都特色小吃的地位了。虽然近些年来很多店打着“韩包子”的名声，却吃不到口味正宗的韩包子，但这一成都特色的小吃仍旧活跃在街头巷尾。

隐藏在小巷子的成都美食，你吃过哪些？今天就给你介绍一些特色的美食。

李庄白肉，全名为"李庄刀口蒜泥白肉"，是四川宜宾历史文化名镇李庄的传统美食，选用皮薄肉嫩、肥瘦比例恰当的"长白山"或"约克"或"巴克夏"猪肉，加以多种酱料制成，有清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣等特点。李庄农副产品出产十分丰富，饮食文化源远流长。李庄白肉经过历代厨师的探索、总结和提高，使之达到炉火纯青，成为李庄一个凉糕远近驰名的金字招牌。因此才有“到了李庄不品尝李庄白肉等于没到李庄”一种说法。制作李庄白肉，主要集中在选料精、火候准、刀工绝、调料香四个要素上，缺一不可李庄白肉选料必须是饲养时间在一年以内，不喂添加剂、皮薄肉嫩、肥瘦比例恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪为。可作李庄白肉的原料即猪后腿将臀部去掉刀之后的部位，俗称“二刀肉”，每头猪三公斤左右。因为这一部位的肉质佳，肥廋匀称，无泡少筯。成菜后肥廋连接紧实，不脱层分离，给人以感观美。这是一项技术性极强、要求极高的工序，也是李庄白肉成菜后给人感观美的关键。不具有相当娴熟高超的基本刀工工艺是极难片出符合要求的肉片。片制前，先将砧板上铺上干净毛巾，然后把泡在凉开水中的熟肉捞起，待水份稍干（术语“收汗”）后，把肉放在为防片肉时发生肉打滑的毛巾上进行片制，毛巾另一作用就是把片肉过程中渗出的水分吸收掉。片肉时，厨师必须精力高度集中，用专用先从猪皮面进刀，然后几乎是凭感觉往下进刀片肉。手艺高超的厨师片出的肉片厚薄均匀，每片长可达20至30公分，宽15至20公分，厚仅1至2毫米，肉片薄可透出人影。将片制好的白肉可平铺装盘，也可每片肉卷成筒状装盘，使李庄白肉成菜在“形”上达到，给人以美感。

火鞭子牛肉是盐都特色传统名特产之佳品，客观存在以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。火边子牛肉源于清乾年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代，清末民初已成为四川名特产。与张飞牛肉和太和牛肉一起称为“川中牛肉三杰”火鞭子是旧时四川自贡地区的照明火把，这里用“灯”的明亮，来表示牛肉的薄而透亮。现商品写作“火边子”，属误字。天长日久，自流井大盐商王三畏堂，精选有花纹的火鞭子牛肉馈赠四川总督丁宝祯，总督品尝后大悦，称自贡火鞭子牛肉“红亮透明，鲜美可口”，并可透过灯光，细小的花纹清晰可见，将其命名为“灯影牛肉”。后来1907年（光绪三十三年），还将火鞭子牛肉送上了劝业道在成都举行的赛宝会，以鼓励叫化子创业生计。因赛会上标其为“灯影牛肉”，所以后来的成都，万县等地制作的就称为灯影牛肉，而自贡一直沿袭火鞭子牛肉的称呼。火鞭子牛肉质地干香，适于佐酒，食者细嚼慢品，回味悠长。现商品有滚卷或切片盒装，保鲜保质时间较长。旧时蜀中人士多有将其作为礼品赠人，其色深红，其味厚重，其香特异。火鞭子牛肉自非一般，其选料和做工都非常讲究。一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。用长片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，控制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。火鞭子牛肉用料考究，选材于牛后腿的全精肉，旧时成品，可展开达二尺余见方；其制作以刀工精细著称，片薄如纸，滚剥均匀。经腌制烧酥后，再以香料多次刷抹而成。传统产品则刷抹花椒海椒油，以麻辣为其风味，经改良后的产品，为适广大口味，以味精红油涂之，其味微辣，酥而不绵。

罗江豆鸡是四川传统名小吃，在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉，深受广大消费者的喜爱。罗江豆鸡的创始人袁通儒，号崇大，自幼礼佛。17年在什邡罗汉寺昌龄法师门下剃度为僧，三年后还俗闯荡江湖。一个偶然的机会，袁通儒在一家鸡毛饭店吃饭，没有下酒菜，店家给他弄了一碟麻油豆皮，他吃后顿受启发，回家后以黄豆试制成了要比鸡毛饭店豆皮更美味可口的"豆鸡"来维持生计。袁通儒反复总结制作豆鸡的工艺，于25年制作了首批豆鸡送往成都花会食品展览会展销，获专利权，并取得了金字招牌一面，从此豆鸡扬名其营养成分通过现代科学测试，富含人类不可缺少的植物蛋白、铁及20多种氨基酸，其中含钙是猪肉的33倍，含磷是猪肉的3倍。食用能强化人体心造血功能，调剂大脑神经系统，增强食欲。罗江豆鸡不仅是食素者、徒的高级菜肴，而且是人们旅游、佐酒、馈赠亲友的方便食品。该产品19年荣获"四川省优质产品"称号；1994年荣获"四川省名、优、特、新产品博览会"银质奖，2010年罗江，被被评为中华老字号。还被列为非物质文化遗产。我们也可以自制豆鸡，技术并不复杂。把上好的豆浆以文火熬煮成糊，待稍微沸腾时，手摇蒲扇轻轻地扇，豆浆糊表面受风微凉而凝结成一层薄如蝉翼的豆皮，轻轻揭起来晾至微干，如此反复，半透明的豆皮即堆成小山。然后将豆皮用菜刀切成宽约三寸的长条，再将长条豆皮刷上香油、撒满芝麻、拌上调料，折叠多次而成长方体状的“鸡肉块”，用文火熏烤即成。注意豆浆入锅沸后要改小火，始终保持微微地沸动，浆面即起油皮。若大开翻滚，则无油皮出现，自然也无法做出豆鸡来。

奶汤面是四川邛崃市地方特色小吃。即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤，将其盛入碗内，配以佐料，加入煮熟的水叶面即成。在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓。。以至在邛崃周边地区，也只有羊马查渣面能于邛崃奶汤面相提并论。奶汤面因面汤如奶而得名。店家在头天晚上将猪骨、鸡骨放进锅里，用微火熬煮，一直熬到清晨，汤由清变白咸了奶状。此时，一掀锅盖，那缕缕的香气就会扑鼻而来。用这种奶汤煮面，加上鸡丝、酸菜肉丝等臊子，吃起来非常可口。奶汤面是邛崃地方传统食品。即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤，将其盛入碗内，配以佐料，加入煮熟的水叶面即成。时期，经县人麻子（本名艾春廷，因身体肥胖，生性随和诙谐，好与人开玩笑，故称。）经营发展，名已有60多年历史。县境内经营该食品的有数百之多。而且在品种方面也有进一步发展，如加鸡丝绍子的叫成“鸡丝奶汤面”，如三鲜绍子的叫“三鲜奶汤面”……等。彭月明在继承这一传统工艺的基础上，因精工细作，诚实经营而独占。一位因去而阔别家乡四十多年老人，特地到彭月明店吃奶汤面，食后赞不绝口：“这才是真正的家乡奶汤面。”炖鸡奶汤面的特点是汤汁香而不腻，面质有嚼劲。与传统小吃奶汤不同，炖鸡奶汤面所用的汤汁除了采用新鲜猪骨、猪蹄、香肘等材料外，特别之处就在于添加了老母鸡入料熬制敞放山地的土鸡活动量大，接受阳光充足，肉质鲜美细嫩，营养价值高。原料都是在山区镇乡收购土鸡，而且专挑羽毛整洁，大小适中，叫声宏亮，握在手中挣扎有力的鸡。挑选好原料，接下来就是练手艺了。每天凌晨2点，伙计们将材料洗尽后用水浸泡，再用猛火煮开去除血泡，倒掉血水，重新加入冷水配以慢火熬煮。一直熬到清晨，直到鸡肉成丝状、猪皮煮成豆腐状。此时一掀锅盖，汤由清变白好似奶状，浓郁香气扑鼻而来。此外，鸡蛋加上等面出的水叶面，面质有嚼劲，口感好，也是炖鸡奶汤面与众不同的原因之一。

三大炮是的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老荫茶”，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口味香甜。三大炮非凉食，卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温，吃时现做三大炮是糯米制作的一种间食，也是旧时“赶花会”时才有的一种“糍粑”的特殊售卖形式。因每份(盘)只有三坨，而且是现在热锅盆中抓出一大坨糍粑分为三小坨后，现分现用力摔向案板由于案板一边放有钢碟，因击打案板而震动时发出金属响声，只听见“砰砰砰”三声，三坨糍粑早已飞向对面斜靠的竹簸上滚入下面装满芝麻粉、黄豆粉的竹簸中，另一人将三坨糍粑捡入盘中(此时糍粑已自然地裹上了一层粉末)，再浇上浓汁，送于食客手中。“三大炮”得名于此，这种只有在“赶花会”才能见得到的“表演”场面，很快即被成都好吃而又喜新鲜的大众所接受，生意自然红火，因此很快就与当时的张凉粉、糖油果子并称为花会间食之霸。三大炮非凉食，卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温，吃时现做。过去吃三大炮的人都知道，盘中的三坨糍粑入口时仍感微温。有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。1.将糯米洗净，浸泡12小时，再淘洗后，倒入蒸笼中，用大火蒸熟，中间洒1-2次水，再蒸后翻出倒在木桶内，掺开水适量，用盖盖上，待水分进入米内后，用木棒舂茸，即成糍粑坯料。2.将红糖放入清水300克，熬开成糖汁。分别把芝麻、黄豆炒熟，磨成细粉。3.糍粑坯料分成10份，再把每份分成3坨，即用手分3次，连续甩向木盘，发出三响而弹入装有黄豆面的簸箕内，使每坨都均匀地裹上黄豆面，再淋上糖汁，撒上芝麻面即成。

这些成都特色美食，你吃过没？

注：此团年饭小吃糟香鸡三样均来源于网络

成都是的美食之都哈，小吃也尤为出名。

排行榜没有，但是可以给你列举一些如：龙抄手、赖汤圆、钟水饺、廖排骨、三大跑、冷串串、担担面、甜水面、怪味面、肥肠粉、锅盔、夫妻肺片等太多了，你还是在成都这边来慢慢去吃发掘吧！~

30年的老字号品牌，菜系主要以五香卤为主，其次是凉拌菜、香辣油炸等近70种菜品。口味不错哦，用他们的宣传语说就是汁香味浓、油润化渣、回味悠长，哈哈！~

廖排骨还荣获《成都名小吃》《成都名菜》《名菜》等称号！~

海椒市这边就有一家哦！~

你要是想做的话也不错，他们在全国有400多家加盟店，而且加盟店在90%以上呢！~

可以考虑下哦！~

很多人都说成都是一个来了就不想走的城市，我也如此。成都有太多的魅力，一年四季，夏天不炎热，冬天不寒冷，人们的生活节奏很慢，大街小巷的馆随时都坐满了人，成都的交通很发达，目前地铁运行中的就已经有5条线路，当然成都的美食也是非常的，在我看来只要是美食，无论多远，无论排队的人有多少，人们都会蜂拥前往。一到饭点，特别是晚上，很多美食门前都排满了人。下面我来介绍一下哪些美食适合一个人吃。

1.宫廷糕点院

地址是在院，这家店是总店。种类有椒盐酥、、绿豆糕、千层酥、葱油酥、泡芙、小米米花糖等等，简直太多了，是本人每次都会买的，超级好吃，现在想想都流口水。小米米花糖，很可爱的小点心，甜甜的，样子也很好看哦！天天排大队的节奏哦！

2. 冒焦串串

看这个图就知道有多火多辣，地址在青羊区奎星楼街33号。菜系：脑花，兔头，兔腰，千层肚，原汤碟，口口脆，小土豆，掌中宝，各种串串。保证你吃了不后悔。四川人吃的很过瘾

3. 大街小巷的面条也是一个人的选择，各种臊子。保证你吃了还想吃

4. 前段时间微博热门的烤串，男方和北方的异。男方人吃烤玉米都是这么精细。晚上大家出门吃夜宵，烤串是大多数人的选择。

5好吃的太多，还有贺记蛋烘糕，钢管厂五区串串，网红小龙坎火锅，冒菜，马路边麻辣烫。川西坝子，蜀九香火锅等等，不想流口水，就快点来成都享受美食吧

个人公众号：走散在时光里

ID:gorwus

情感、生活，美食，欢迎与我探讨。

小本创业买小吃车生意不赚钱，怎么办？

做什么小吃生意好，开靠

我觉得你可以想办法改良一下小吃的口味，让你做出的小吃味道更“”一点，这样会吸引更多人的。

再一个，你想办法去量比较多的地方，像火车站、汽车站等地方。

，你自己要辛苦一点，想以小吃生意赚钱，不辛苦的话是不可能赚到钱的。

，是没有写好路段，没有选好位置。第二，味道不怎么样，别人不喜欢。

第三就是价格太贵。

所以你可以从这三个方面入手，更改一下自己的东西，这样的话可能会好一点。

小本创业买小吃车生意不赚钱，首先看看是不是自己选址没选好，是不是没有目标人群，这点很重要。再有就是看看自己的小吃的味道、质量、种类是不是需要调整和改进，就是价位。这些点都做好了，生意应该会好很配料白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。多！

小本创业买小吃车生意不赚钱，实际不管在什么任何地方，这种单一的小吃车生意真的不是特别赚钱，你可以，多方经营，比如，你在卖这种吃的时候可以选择一下，加盟一下别的产品，或者是上网搜寻一下这种小吃车还可以适合卖什么吃的，或者是当地没有的一些比较好吃的，比如说网红小吃等等！

小吃车的投入成本不是很高，要想挣钱，味道是一个方面，关键还是要看选的位置。

我朋友的妈妈也是做小吃车生意的，她卖和蛋烘糕，每基本上都是在学校附近摆摊，每天生意还挺不错的，现在听说她还请了一个人帮她，我想应该是很挣钱的，所以你可以考虑一下重新选一下量大一点的地方，是消费能力强一些小区或者学校试试。

在创业初期肯定是会遇到一些困难的，对于这样的问题，你可以改变一下营销策略，比如买1送1，或者是改变一下卖的东西，迎合一下大众口味，这样就做生意最忌讳心浮气躁。会有很多人被你的东西吸引，就会来买你的东西。

你卖小吃赚钱可能是没有选对地方，首先你就要选对位置地段很重要，你要去找那一些量大的地方，所以这样的话，你的产品才能够尽可能多尽可能快的卖出去，还有你要选对产品，营养好吃，这样的话才有市场。

止损！改行！我知道的：青蒿香，专门调理失眠，有“睡前点上青蒿香，每天睡到自然醒”，失眠有3亿多人，市场大，很多人失眠，但没有意识到掘金失眠财富，投资一二万，月收入十万。这个行业都在闷头发大财，属于百分百的高利润冷门生意。

如果自己小吃车生意不是很好，如果不是很赚钱的话，可以试试做出一些改变，比如说可以把自己的店开在比较多的地方，或者是改变一下自己卖的东西，多卖一些别人需要的东西。

急求四川省广安市武胜县一个老店，名叫“哑巴锅盔”名小吃的地址或者。谢谢大家。

尖角角那里（百度地图也太老了，标超市车车那儿）

武胜老车站位置（现在叫盛达广场）往北过天桥，左手边路口的角上

南充有很多的（南充模范街和仪凤街叉路口那家最正宗）

武胜县建设南路上，离重百不远。

播放前两天在成都，天的食物世界各地的屠宰胡同，特别鉴，寺旁边，大量的食物。方式在寺庙至（个人觉得无聊），你可以去看看。

然后从成都到青城山，玩了两天，然后从到阿坝藏族羌族自治州，少数民族风情。 2天左右。

或者走另一条路，到雅安碧峰峡中途可以蒙顶山平乐古镇玩两天，卧龙如果不赚钱，那肯定是你做生意的方法有问题。大熊猫基地，每天碧峰峡天。

有一个步行的旅游城市，窦团山，李白故居（绵阳）2-3天，广汉三星堆一天，然后去九寨沟，黄龙，所以实际的4天。

未来四年Chuanha。

最良好的祝愿！ ??

杨家冲有一个钟豆腐很不错，还有美味的小笼包子，他的家哇塞，这个分值不是一般的高哦。。。人，我的家人喜欢在冬天吃羊的汤是美味与兴街38号件数，汇东大酒店到火车站兔子在街上也很美味

现在我觉得有一种.川云南小吃白参菌蒸鸡蛋-味-熟-食.叫“老-成-都-棒-棒-鸡”，加盟这个，挺赚钱的

你们说在学校门口摆摊卖袜子可以吗，我家里人不同意我做，他们说卖不了

材料小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；

我觉得没有的不能做。重要的是你刚不敢去做。就算结果不好，也是一段很有意思很难忘的经历。人生不过百年，想做什么就应该去做，只要不是违法的。

这里特别：“廖排骨”。

可以是可以不过现在有点过季了，现在该上年四川美，很多小吃到处都是，每个地方都有当地的特色小吃。货了

可能是因为袜子不好卖吧

卖烧烤或油炸的小吃,要好一些,我就是一个被马云打败的人!

卖吃的可以考虑考虑

金堂县美食

3、夫妻肺片是一道四川成都名菜，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

金堂县美食有蓝烘糕、土桥葱子糕、蛋烘糕、营业时间：12:30-17:00赖汤圆、白菜红豆腐乳等。

类似于众所周知的“糍粑”,又和传统的糍粑完全不一样。三大炮的制作十分有趣，首先需要把揉好的三个糯米团砸向放有三对铜碟的平桌，会听到“Duang~Duang~Duang~”的响声，再将这糯米团放在装满黄豆粉的竹簸箕上滚两圈裹上黄豆面，浇上红糖撒上芝麻即可。

1、蓝烘糕：蓝烘糕是金堂县名小吃之一，把鸡蛋和面粉揉在一起，倒进锅里，在火上烤。里面放白糖和芝麻，省时便捷便宜。而且路边的蛋烘糕里面可以放任何东西，有咸有甜，可以放榨菜、果酱。

2、土桥葱子糕：“土桥的葱子糕简直是一绝”，到过金堂县土桥镇的人都这样说。可葱子糕在成都却不出名。昨日，土桥葱子糕第2代“”称，他将寻找第3代“”，将葱子糕的名气发扬光大。在土桥镇，记者见到了这种传说中的甜点，尝了一口，果然香脆，化渣而不腻。陈洪武告诉记者，这种糕点制作起来非常考究，火候、刀工都要恰到好处，是代胡发达创始的，将手艺传给他后，从工艺上作了进一步改进，现在已成了土桥和竹篙、简阳一带的地方名小吃了。

3、蛋烘糕：蛋烘糕是金堂县名小吃之一，其实他的制作过程很好看，圆形的黑平锅，很小的那种，把鸡蛋和面粉揉在一起，倒进锅里，在火上烤，里面放白糖和芝麻，要不了几分钟就好了，省时便捷便宜，路边上有很多卖的，1元钱一个，就像的煎饼一样普遍，而且路边的蛋烘糕里面可以放任何东西，有咸的有甜的，可以放榨菜，放果酱。成都名小吃中，蛋烘糕是其中佼佼者，营养丰富，老少咸宜。

4、赖汤圆：因赖源鑫于1937年开办而得名。最初是在总府街一带摆摊设点，以卖“鸡油汤元”为业，所做汤圆皮薄滋润，心子香甜可口，日久而出名，后开店营业，遂以“赖汤圆”称之，流传至今，成为成都有代表性的名小吃。

5、白菜红豆腐乳：选用优质无污染大豆、白菜和清清井水经石磨等传统工艺精制而成，外表色泽红亮，细嫩油润，打开味香醇厚，立即叫人生津开胃，一小碟豆腐足可下饭，且回味悠长，具有沁脾开胃，健脑美容之功效。因此，它既利于减肥，又有利于纠正儿童厌食症、偏食症。

成都小吃都有哪些成都小吃店铺+地址+价格

如果你小本创业，卖小吃车生意不赚钱的话，你应该考虑一下是不是你自己的原因呢？你应该这几点没有做好，

说起成都肯定就是美食比较多呀，美食可不只是火锅呢，成都的很多美食其实都在一些你不知道的地方，如果错过了，真的还是非常可惜了，下面小编就来给大家介绍一下美食吧。

蛋烘糕(工人村陆记蛋烘糕)

价格：蛋烘糕2元/个

地址：成都市金牛区内曹家巷工人村2栋(近太升桥)

这算是一个藏在小巷子里面的当糕点了，摊主还是一个非常热情的老，这里的蛋烘糕还是纯手工制作，就是靠着老式的蜂窝煤炉子和小铁板锅做出来的。这一家的蛋烘糕皮脆内软，排队的人很多，什么味道的都有，都是自己炒的馅。

叶儿粑(王婆荞面(玉林分店))

价格：叶儿粑2元/个，牛肉荞面10元/碗

地址：武侯区南路四段玉林生活广场外(近玉林南路)

外边看起来是萌萌哒的叶儿粑吃起来，味道超级棒，叶儿粑有嚼劲但是不粘牙，老成都人都说这才是正宗的，这里的内馅儿是比较丰厚的，是咸口味。

冰冰甜甜的凉糕加上红糖水，简直是绝配，夏天吃起来是味道非常好，王婆荞面他们家的凉糕就很不错。

糖油果子(无名糖油果子)

地址：青羊区上池北街

价格：2.5元/串(每串5个)

这是一对老夫妻推车卖的。炸出来的糖友果子因为加了红糖。所以表皮脆脆的，里面还会包子纯糯米的口感，一般是不讲究大小的，都是按照串卖，用竹签自挑就成。

春卷(肖春卷)

价格：5元/份

地址：新都区南门桥头

这一家已经开了很多年了，还上过四川电视台的。有很多人都会开车来这里吃，在下午三四点的时候才开始摆摊。基本上过两三个小时就卖光了收摊，其实春卷不复杂，这里的就是纯手工烙的面皮，特别的薄，加上他们家特制的甜酱，味道超级棒。

(科大)

价格：人均15元

地址：成华区建设路二段4号电子科技大学内(近万人公寓)

在湖南广西那边，这个其实是叫做凉粉，夏天的时候在成都是串串、蛋烘糕，这个时候再来一碗就是不过的。科大是没有店面的，是一个阿姨骑车过来卖，基本上到了那附近就可以看见了。虽然是流动摊，但是以前也是有报刊采访过呢。他们家的里面放了很多醪糟、粉子和红糖，料特足。除了以外，他们家的鲜奶龟苓膏也不错，不过会有一点点微苦，但是这才是正宗的口味。

锅盔(王记特色锅盔)

地址：金牛区马鞍南路37号(外曹家巷口)

价格：牛肉锅盔7元/个，红糖锅盔2元/个

这家锅盔就在被称为“吃过咸的154公交线路上，这家店的一个锅盔是搭配了二两肉，就算是排队买，也是有限制数量的，一次只能买四个。如果不想排队其实也是可以的，你可以在这里吃一碗粉，但是这里吃一碗粉的话只能买一个，因为这里的人真的是太多了。不过这里的味道确实是好，外皮金黄的锅盔含着满满的肉馅，一口咬下去满足感飙升呀。这家又叫：王记肥肠粉，附近还有一家很有名的苍蝇馆子叫做明婷。

兔脑壳(婆婆红板兔)

价格：兔头5.5元/个

地址：成华区玉双路5号大门旁(天台酒店附近)

这是一家老店，开了有五十多年了，去这里吃饭的人，基本上都会点一道兔头，有麻辣和五香味。下单了以后才会从红油里面捞上来，味道简直了。他们家的兔头个头大，肉厚实，味道干香，撒上一下海椒面吃起来，非常不错。大家也不用担心留的长的耳朵，这里清理的都很干净呢。

卤味(丁卤肉)

营业时间：15:30-19:30

地址：锦江区莲都是在学校里学习的，学好了自己就可以开小吃店了，现在学习一个小吃这块不错的。花西路18号(宋氏盲人旁)

价格：肥肠48元/斤，土豆10元/斤，脑花6元/付

其实最开始这里还是一个小摊子，慢慢发展成了现在的小铺子，已经买了有不错三十多年的卤菜了。这里的卤菜品种还是比较多的，吃起来有一股细细的特别香味，吃起来味道比较与众不同，肥肠很大块，一口咬下去，小吃门丁肉饼卤香溢满唇齿，软糯中又很劲道。如果比比较喜欢重口味，脑花，卤味基本上是已经渗透进去了，但是也没有市区之前原本的味道，入口即化。放了卤菜的玻璃柜里面是有装空调的，大家不同担心在夏天的时候会变质了。

串串(涂记串串香)

地址：成华区祥和里68号

价格：荤素菜都是0.25元/串，人均32元

这是一家热锅串串店，开业到现在不多有十五年了，这里除了分大小签，还有脑花和笤粉等另外装在盘子和小筐里，想吃可以自己拿。这里的锅底口味比较重，加上自个榨的香油，味道确实是非常的香醇。

其实成都的美食还有很多，小编就不一一为你们介绍了，你们可以等去了成都自己挖掘。

小吃生意有哪些?

老成都正宗担担面必须的要老师傅用面粉擀制而成，面条细长，又不失韧性，在配上四川正宗芽菜，加入花生米，令人食指大动。一般7-10元一碗

2015年最火的小吃生意都有哪些

北方传统小吃萨其马

地瓜球

小吃盐酥鸡

小吃日式炸虾

福建小吃--花生汤

芸豆卷

餐前小吃豆苗蛋饼

小吃——“麻油鸡”

豌豆黄

泡椒鸡爪

老经典小吃蝴蝶酥

陕西小吃－－凉皮

碗仔翅

地方小吃虎头鸡丸子

夜市小吃『地瓜球』

西安小吃-梅花柿子饼

夏威夷土司披萨.. 美味小吃零难度!

豆 皮

【武汉小吃】 之豆皮

河南小吃糊辣汤

红糖蒸糕

辣土豆片

济南名小吃油旋

糯米藕

煎薯仔饼

蚵仔煎

蛋烘糕

节庆小吃“1、串串香冰花蛋散”（排叉新吃）

绍兴特色小吃——煎臭豆腐

柳州小吃----露水汤圆

芜湖小吃：赤豆酒酿

醋粉

自制防核辐射小吃

经典街边小吃羊肉串视频

金黄馒（巧用剩馒头做成美味小吃）

炒实蛋

陕西小吃简易蒸面皮

豆腐小吃

现在有哪些特色小吃生意好

土豆粉小吃生意好。

土豆粉是一种的汉族小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今。土豆粉滑润爽口，现在很多年轻人都喜欢吃，休闲，快捷。金义源发现土豆粉这种店看起来非常有特色，技术含量不高，上手作快，2-3人就可以。

请问现在做什么小吃生意更好？？

朋友，你知道什么叫核心竞争吗？就是做别人没有的东西。

我不喜欢在网上覆制再粘贴给你，那样不负责，如果是我要在消费水平一般的小城市做小吃生意，一定是自己走在街上自己先去观察，这个城市缺什么？！这个区域缺什么？！这个闹市区缺什么？！其实成本不是我们考虑的关键，而是它的潜在消费群和目标利润是否值得你去做，还有一条是我最近归纳出来的事实，其实垄断不是好事，2到3家的竞争者才会把这个市场蛋糕做大，我只能提供给你一个方向，具体的目标和作，不了解你怎么想的，所以无法作答。但是不管是做什么，我们一定要很认真。

这样可以么？

民以食为天，小本生意可以在饮食上下手。像早点、宵夜、烧烤、玉米棒、烤红薯、煎饼、包子、馒头、花卷、茶叶蛋、油条、粽子，等等，不用开什么饭馆，一辆手推车就搞定了，大中小城市和乡镇的夜市、学校、厂区和繁华路段都可以做。这种小生意，利润率比较高的，就是比较辛苦，还可能要面对城管。

你好，现在是2016年了，这是网络时代，可以考虑互联网创业

2015有什么特色小吃生意赚钱

小吃行业不好做的，，不如看看手工DIY礼品

2015年最热门的小吃生意有哪些

地瓜球

小吃盐酥鸡

小吃日式炸虾

福建小吃--花生汤

芸豆卷

餐前小吃豆苗蛋饼

小吃——“麻油鸡”

豌豆黄

泡椒鸡爪

老经典小吃蝴蝶酥

陕西小吃－－凉皮

碗仔翅

地方小吃虎头鸡丸子

夜市小吃『地瓜球』

西安小吃-梅花柿子饼

夏威夷土司披萨.. 美味小吃零难度!

豆 皮

【武汉小吃】 之豆皮

河南小吃糊辣汤

红糖蒸糕

辣土豆片

济南名小吃油旋

糯米藕

煎薯仔饼

蚵仔煎

蛋烘糕

节庆小吃“冰花蛋散”（排叉新吃）

绍兴特色小吃——煎臭豆腐

柳州小吃----露水汤圆

芜湖小吃：赤豆酒酿

醋粉

自制防核辐射小吃

经典街边小吃羊肉串视频

金黄馒（巧用剩馒头做成美味小吃）

炒实蛋

陕西小吃简易蒸面皮

豆腐小吃

现在做什么小吃生意好啊，比较有市场前景

选择项目的话 谁都知道越空白的市场越有发展潜力，“衣、食、住、行”几个行业进无论进化到什么程度都是不会淘汰的，不过对于创业投资者而言，选择一些新兴的项目也是不错的。可以考虑小手帕，希望能帮到您 ~~~

现在做什么小吃生意钱_

小吃一直以来是小本创业者选择的热点投资方向，要明白的是，做的人多了，竞争自然就大，餐饮本来就是一个竞争特别大的行业。创业也不要盲目，是先做个市场调查，因为现在开这种小吃店的还是比较多的，可以找个市场空白的做会更好。我之前在一建材市场见过一种用模具在墙上画画的东西，很吸引我，因为那画做在墙上很显眼，很生动，而且实际作也十分简单，没有绘画功底的人也能做出大幅墙画，画是叫天一背景，我很看好这个市场,不知道你们当地有没有做这个的。可惜我的这个城市已经有人在做了。

2015年做什么小吃生意

小吃的种类有很多，希财网理财建议先去考察市场，尽量做外面地区很火本地又没有的小吃

摆小吃摊那些人的技术都是在哪学的？

四、雄厚的师资力量。

无技术类，手抓饼，特味鸡柳，鱿鱼，山东煎饼果子，所有材料市场均有售，根据口味添加肉类及调料。低等技术类，狼牙土豆，梅菜扣肉饼，军屯锅盔，，蛋烘糕,，冰糖葫芦，学习时间不超过一天。核心技术类，锅巴土豆，烤面筋，凉面凉皮凉粉，卤肉，钵钵鸡，羊杂汤，此类学会快，学精难。大部份学于朋友介绍，适当给红包。可以不客气的说所有的培训学校都是些把式，核心技术不可能传授，加盟亦如此。奉劝加盟的各位擦亮眼睛，几十万加盟费不如好好找个师傅学

成都正宗特色美食小吃：夫妻肺片，担担面，龙抄手。

我认为大部分都是自学的，因为没有别的擅长的技术，然后人都要生活，只能自学，从而来维持基本生活。

摆小吃摊那些人的技术都是从各个店里面学来的。学到了技术，他们就自己做老板出来摆个摊位。

摆小吃摊那些人的技术。都是自己学的，就看着别人怎么弄，然后自己就学怎么弄，本钱也不是特别高，但是特别的能吃苦。

可以来专业的院校学习一下，学习厨师对配方原材料设备的要求还是比较高的

一、创新的教学方式。

学校的入门门槛低，即是零基础也可以学习。创新的教学方式，有别于传统教育，让学员能够轻轻松松学到扎实的技术。

二、多种多样的专业课程。

学校根据学员的需求，开设了经典西点、西餐精英、精典大厨、健康管理等专业，还有私人的定制课程哟。

三、较先进的教学设施。

学校的教室都是采用理实一体化设计，各种基础设施完善，处于水平。

学校聘请了一支高素质的教师队伍，他们的技术强悍，教学经验丰富，都是行业内的骨干，获得过不少奖项，保障第五名：肥肠粉教学质量。

五、技能、学历双丰收。

在学校考试合格顺利毕业之后，不仅可以获得相应的技能证书，还有相认可的学历证书。

六、就业指导服务。

学校和多家大型企业达成了长期用人协议，学员从学校毕业之后就可以进入名企就业啊！

一个好的厨师学校，会聘请，有经验，技术实力强的来作为学校里的老师，这样才能培养出有实力的学生，以后就业更好。

一个好的厨师学校，有好的教学设备，学生有更多的实机会，实多所以就学得更会，学得会，发展机会就多。

一个好的厨师学校，肯定会有好的企业与之合作，就业的单位也是有名气的，工资也会更高

所以选择学校很重要！

哪有那么多自学的，人家核心配料，打工的根本接触不到好吧，之前馍夹菜炸串是跟我哥的一个朋友学的，后来酸辣粉炸酱面是花了6000跟一个店里学的，就这配料人家还保留了，你只能从他那里买，你永远也不知道真正的，只能依赖于别人

他们的技术都是自学成才来的，凭着多年的技术，凭着一颗想赚钱的心。有着很多认识的人教的。

你可以到新东方去培训,应该专业些, 2、一般学这样的技术的费用大概在2000-7000之间 3、这要看你所在的省份的,不同的省份价格也不同；

成都哪里有比较正宗的蛋烘糕买？

1、洞子口张老二凉粉

锦江区下莲池街贺记蛋烘糕不错、以前都是摆摊，现在9月中旬马上开门市了

2015年 做什么小吃生意比较好

武侯区簇桥小学右2001、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。米！贺记蛋烘糕不错哦！

双流的蛋烘糕挺好吃的

搜索《蛋烘糕的制作工艺》，《蛋烘糕的工具》。

武侯区红牌楼北街牛杂火锅门口“蛋烘糕”那才真的好吃

谁能教我些地方名小吃？

“伤心凉粉”不用酱油和醋。杨先生指着一盆黑褐色的像糨糊一样的东西告诉记者，这个就是调味的咸酱，是用秘方调制出来的。其次是红油，经过了特殊的制作工艺，味道独特。红红的鲜海椒末(客家人称芥椒)压阵，虽然海椒辣得你跳脚，花椒麻得你冒烟，食客的吃相也好看得很———故谓吃得“伤心”、爽得开心、回头放心。

给你天府之国四川的小吃:伤心凉粉

制作

豌豆粉 烧开水 一边把豌豆粉撒进去 一边搅拌到成为厚糊状 盛在容器里 放凉就成为豌豆凉粉 然后准备花椒面 辣椒面 芝麻（熟）花生碎 油炸黄豆 盐巴 糖 葱花 蒜泥 香油 食用油 鸡精 将花椒面和辣椒面 将花椒面和辣椒面一起 用烧热的食用油泼一下就好了 将放凉凝固的凉粉切成条 适量加入上面的 所有调料 拌好 就好了

关于伤心凉粉的传说：在电影《食神》中，周星驰扮演的食神在厨艺大赛中以一道“黯然销魂饭”博得评委泪如雨下，连连叫好———其实，催人泪下的是菜里放的洋葱。如今，这样的创意在成都也有了现实版———暑袜南街一家名为“客家伤心粉”的凉粉小店，开业以来不仅以其独特爽口的味道赚取了无数食客的欢心，吃得涕泪交流却又不忍罢手，老板自然也赚了个盆满钵满。

“伤心”凉粉四处伤心

“客家伤心粉”的店堂不过30平方米。一块实木店招、一个全开放的厨房、5个员工、6张实木桌，让整个小店看上去清爽、素雅。店主卖的东西样样都有一个有趣的名字：伤心凉粉、开心、妈妈凉面、阿婆凉糕，另外搭卖八宝粥。通通论碗、每碗两元。

春夏秋冬，从早到晚，小店的客人总是络绎不绝，在中午和下午就餐高峰时间更是排起长队。每个客人通常都要吃两碗以上，先来碗辣凉粉，再来碗甜凉糕或八宝粥，甜咸搭配。古怪的店名常常引起客人的好奇，不得不驻足打探。每到这时，店员会自豪地告诉你：伤心凉粉，做得伤心、等得伤心、辣得伤心、想得伤心！

思乡心情酿出“”

然而，对于老板杨先生来说，“伤心凉粉”所包含的意思远不止于做个噱头卖卖而已。昨日，在洛带镇的广东会馆里，客家后裔杨先生向记者透露了“伤心凉粉”的来由。原来，客家人是一支发源于中原，系汉民族支系的东方游民，经过了几百年背境离乡、流离失所的沧桑生活。他们每天日出而作，日落而息，晚上，辛苦了一天的人们图的就是围在一起“折饭”(客家语“吃饭”)，其中有道菜就是那催人泪下的凉粉，每每这时，吃饭人会因思念远方的亲人而涕泪俱下，这就是“伤心凉粉”的出处。

红油咸酱独具匠心

大街小巷的寻常凉粉，难道仅仅因为打上“伤心”二字就备受青睐？NO！杨先生道出了他的两项独门秘笈———红油和咸酱。

“伤心凉粉”的原料主要是红薯粉和豌豆粉，用老牛石磨推出来，香味浓郁，柔嫩化渣。小小一碗“伤心凉粉”，要放13种佐料才上桌，且热凉粉和冷凉粉的佐料不同，13道佐料哪些先放、哪些后放也有讲究。

凉粉热卖洛带开心

1999年，洛带镇的旅游开发日渐火热。杨先生发现洛带那么多的旅游资源竟没有叫得响的小吃。“凉粉全国都有，谁都可以接受，群众基础好。投资也不大。”就这样，他在广东会馆里开始摆摊卖凉粉，并利用客家文化将其命名为“伤心凉粉”。

开始生意并不好，味道和一般的凉粉也大同小异。执着的杨先生用3年的时间几乎走遍所有卖凉粉出名的地方：三下重庆、辗转陕西、云南、贵州以及江浙。经过不断的摸索和试验，2002年，“伤心凉粉”初具雏形。食客渐多，名气渐响，路摊变成店铺。2003年下半年，颇有经商头脑的杨先生将“客家伤心粉”系列进行了商标注册。“伤心凉粉”慢慢为他带来了财富。

“凉粉心经”顾客至上

成都暑袜南街的“伤心凉粉”是杨老板的家连锁店。开业一年多来，平均每天能卖出500至1000碗，最多的一天曾卖了1500多碗。2005年底的3个月，小店的销售额就有18万元。

杨先生认为，麦当劳、肯德基凭一个面包就走遍天下，的凉粉为啥不能走向世界？目前，除了洛带的总店、成都和新津的连锁店，“伤心凉粉”已经开到了吉林长春和河南许昌。谈起他的“凉粉心经”，杨先生就是三句话：重口味、讲品质；重卫生、讲环境；重文化、讲礼貌。

在家做水果沙拉很简单方便的

水老新小吃可乐豌豆黄果沙拉（A）

配料酸奶50毫升；

制作将以果摆在盘内，淋上酸奶即可。

特点甜酸可口，红白相映。

●水果沙拉（B） )

材料菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；

配料红葡萄酒1杯，白糖少许；

1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；

2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；

3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。

特点爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。

●水果沙拉

材料苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；

2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。

贴士可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。

特点香味浓郁，具别国风味。

大理粑粑，过桥米线！．烧饵块！！