帝王蟹的做法是什么？

10、等面粉炒匀了就放入洋葱丝和蒜末继续煸炒；

主料：帝王蟹1200g、黄咖喱块3块。

咖喱蟹的做法_椰香咖喱蟹的做法

咖喱蟹的做法_椰香咖喱蟹的做法

配料：

辅料：、调和油适量、盐适量、蒜子6粒、湖南青椒10g、青蒜茎20g、姜片10g、椰浆500ml、炼乳30g、料酒50ml、泰式甜辣酱50g、清鸡汤100ml。

帝王咖喱蟹的做法

1、这是1200克的冰冻帝王蟹。解冻时，要提前在冷藏室摆放2天进行低温解冻。

2、用厨房剪将蟹钳、蟹足紧贴着蟹身的关节剪下来，蟹钳保持完整；蟹足再在关节处剪断，足尖剪除不用。

3、平刀面，将蟹钳、蟹足拍裂。

4、在蟹身的肚脐与蟹壳交界处，轻划一刀，将蟹壳揭起，暴露出蟹体，将它的心、胃、鳃及其它杂物清除并冲洗干净。

5、保留完整的蟹壳，将蟹体按图所示，斩成四件。

6、这样就将整个帝王蟹完整分解完毕了。

8、下步骤6的蟹块翻炒片刻，再沿锅边溅入料酒，炒匀。

10、倒入椰浆。

12、焖煮收汁至一半时（约12分钟），熄火。

13、将蟹件盛出。

14、将盛出的蟹件砌回蟹型。

15、将咖喱块投入锅中，利用汤汁的余温将它溶化，再开火，用中小火煮至收汁浓稠。

16、将煮好的咖喱汁淋在步骤141、把螃蟹洗干净备用；的蟹身上，稍加整理，即成。

老爹大排档泰式咖喱蟹怎么

12、放入一勺红咖喱；

老爹大排档泰式咖喱蟹的味道还算中规中矩，并没有什么太出众特点，但是咖喱味比较浓郁，人们吃起来也比较新鲜。

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老爹大排档泰式咖喱蟹很好吃，品尝。这道菜风味浓郁，做法不复杂，老少咸宜，深受欢迎。

调料：盐、味精、白糖、咖喱粉、白葡萄酒、辣椒油、牛奶

泰式咖喱蟹是一道菜品，主料是螃蟹，配料是菠萝、粉丝，调料是葱、姜、蒜等，通过油炸、煸炒、翻炒的做法而成

大蟹的做法大全家常窍门

菜系及功效：家5、这是进口泰国鱼露，也就是泰国酱油；常菜辅料：青红椒、香芹、鸡蛋、洋葱、姜、蒜谱

主料：螃蟹。

教您大闸蟹怎么做，如何做大闸蟹才好吃在做菜前20分钟，养水里，放一点点盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧，这样它夹不到你。

蟹脚顺关节折起来，准备线，先横绑在绕个十字，顺便把切好的姜片绑上去。

帮好的大闸蟹放盘子里，加料酒，放入蒸锅。切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋。喜欢用酱油的可以放酱油，不过本人认为放酱油会掩盖大闸蟹的香味，实在不好吃。把做食谱热量：284(大卡)好姜醋的碟子放在大闸蟹上面，一起如果蒸，冷水，火不要太大，蟹背红头即好。大概20分钟。

咖喱蟹用什么蟹，咖喱蟹的家常做法

土豆咖喱面

咖喱蟹的家常做法

浓浓的咖喱香，不管什么食物都变得好吃了！再配上超肥美的大螃蟹，吮着外面的咖喱，吃着鲜美的蟹肉，吃完一盘只恨螃蟹不够大。今日为大家献上简单易学的咖喱蟹的家常做法。

食材

主料

螃蟹15、将蒸好的螃蟹的做法大全螃蟹捞出，解绳子装盘，吃的时候蘸料即可。只

洋葱1个

方法/步骤

将螃蟹剥开斩碎，留下完整的蟹壳，用刀背轻轻敲打螃蟹使蟹壳表面出现裂纹能更好的入味。将处理好的螃蟹清洗干净。

将食材洗净后，洋葱切成片。西芹切段。红椒切片。姜切片、葱切段备用。

螃蟹均匀的裹上生粉。油温烧至7成热时，将螃蟹倒入油锅中稍微过一下油（锁住水分）。

锅中放入少许油，倒入葱姜蒜、洋葱、西芹、红椒炒出香味。加入没过食材的水，放入咖喱粉搅开后倒入螃蟹。放入胡椒粉、鸡精、糖、盐、椰浆调味。生粉加水勾芡（调节浓度）。

浓浓的咖喱香，不管什么食物都变得好吃了！

END

注意事项

处理螃蟹时用刀背轻轻敲打蟹壳，使蟹壳表面开裂让咖喱味能更好的渗透进去。

螃蟹过油是为了锁住螃蟹肉中的水分，让肉质更加鲜嫩。

加入少许的椰浆可以让口感更加顺滑，没有也可以不加。

这道菜中的西芹选用小香芹，也可以加入自己喜欢的蔬菜，比如土豆等。

咖喱皇炒蟹和泰式咖喱蟹有区别么

主料：鸡肉或牛肉，洋葱，土豆，胡萝卜，咖喱

区别是用不同工艺制作。

2油锅多放点油，烧热，下点葱姜爆一爆。

咖喱皇炒蟹:

7、大火烧锅至7分热，下调和油（是椰油或者棕榈油），将蒜子、姜片、蒜段和椒件爆香。

材料

主料：海蟹

烹制方法

2、锅中加少许油，下葱姜末、洋葱碎炒香，冲少许清水，加入咖喱粉炒匀，加盐、白糖调味，放入炸过的蟹翻炒，加青红椒、香芹，鸡蛋中加牛奶、红油搅拌均匀，倒入螃蟹中炒匀，加味精出锅即可。

特点

香辣鲜嫩，风味独特。

补充：

泰式咖喱蟹：

做法二

1、螃蟹刷洗干净；

2、将螃蟹壳打开去除里面的腮和泥沙，并将螃蟹掰成两半，螃蟹壳里面靠近嘴的地方有个沙包也去除掉；

3、洋葱切丝，大蒜切末；

4、椰浆粉用温水冲开，咖喱粉一勺装入碗中备用；

7、面粉装入小碗中；

8、将螃蟹的断切面沾上面粉上油锅炸，炸到肉结实螃蟹变红熟了就赶紧捞出（炸螃蟹过程没有拍）；

9、另起锅放适量油，等油微微热就倒入少许的面粉慢慢炒；

11、倒入椰浆和少许牛奶炒均匀；

13、将红咖喱炒匀以后放入香茅草；

14、放入炸好的螃蟹块翻炒，倒入鱼露继续翻炒，等到汤汁收到浓稠就关火出锅

没有 我星期天自己在家里做的e

螃蟹吃的6种做法

1、食材准备好，把螃蟹先放进淡盐水里面半小时；

第二种：「螃蟹疙瘩汤」

第三种：「黑米蒸蟹」

第四种：「毛蟹年糕」

第五种：「香辣蟹」

第六种：「咖喱焗蟹」

螃蟹是一种美味的海鲜，有很多种做法可以让它更加美味。以下是六种常见且受欢迎的螃蟹做法：

1. 清蒸螃蟹：将鲜活的螃蟹清洗干净，放入蒸锅中，加入少许姜丝和料酒，蒸10-15分钟。可以在蒸蟹的同时蘸醋、姜末和蒜末的混合汁调味。

3. 辣炒螃蟹：将螃蟹切成小块，用姜蒜爆炒片刻，加入辣种：「酱爆蟹」椒和葱姜蒜继续翻炒，加入少量盐和料酒调味，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

4. 古老肉蟹煲：将螃蟹砍成小块，切好叉烧糖和葱姜蒜备用。锅中倒入适量热油，放入葱姜蒜爆炒，加入叉烧糖炒匀，然后放入螃蟹煮炒片刻，加入适量的酱油、糖、料酒、盐和水。炖煮至汤汁浓稠，螃蟹熟透即可。

5. 椒盐螃蟹：将螃蟹斩件备用，用盐、胡椒粉和生粉腌制片刻。锅中注入适量热油，放入腌制好的螃蟹块炸至金黄酥脆。然后用炒锅加少许油，炒香姜蒜和青红椒，加入大闸蟹的制作材料：炸好的螃蟹炒匀，加入适量盐和五香粉调味。

6. 油焖大闸蟹：先将蟹肚的杂质清除干净。用姜蒜爆炒片刻后加入螃蟹翻炒均匀。然后加入适量料酒和水，大火烧开后转小火焖煮，用葱段提味，撒上适量的盐和胡椒粉即可食用。

这些做法仅供参考，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。记得选用新鲜的螃蟹并合理搭配食材，以保持螃蟹的原汁原味并增添风味。

螃蟹的100种做法大全？

大闸蟹的做法详细介绍

主料：

姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml；

清蒸大闸蟹的做法：

1、将螃蟹洗干净，用刷子仔细清洗；

2、在蒸锅里面放热水，大火烧开之后，将螃蟹的肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸15分钟左右；

4、生抽、香醋、香油、葱姜、蒜末放入碗中，做成蘸料；

二、炒螃蟹

主料：

螃蟹3只，盐糖面粉；

炒螃蟹的做法：

2、在锅里放水，大火烧开放螃蟹，螃蟹颜色变红之后，就可以捞出来；

3、等到螃蟹凉后，扒开螃蟹，去壳，把螃蟹切成两半，葱姜蒜、辣椒切好；

3、螃蟹扒好之后，用面粉把螃蟹裹一下；

4、锅里倒油，大火烧油，油热之后，将切好的大蒜姜、姜、辣椒倒进去爆炒，再加点老抽；

5、将螃蟹倒入锅里，炒个两三分钟，然后加老抽、盐、糖，小火收汁即可。

三、盐焗蟹

主料：

螃蟹500克，海盐1000克；

盐焗蟹的做法：

2、把螃蟹的脐部扒开，用刷子刷干净；

3、在锅里面先铺上一层海盐，把螃蟹放上去；

4、再在螃蟹上面铺盐，小火烧20分左右；

5、变色之后，熄火放凉捞出即可。

四、螃蟹粥

主料：

螃蟹，梗米，糯米；

辅料：

姜片，小葱，白胡椒粉，盐；

6倒入辣椒末，洋葱末，姜蒜，用小火炒香。螃蟹粥的做法：

1、将糯米和梗米混合洗干净，加适量的水，大火煮开，转小火慢熬；

2、把螃蟹用刷子刷干净，打开螃蟹后壳的盖，从螃蟹中间剁开，去除螃蟹的杂质，取出蟹黄；

3、当锅里的粥熬煮到八成熟时，加入准备好的姜片；

4、再倒入处理好的螃蟹，加盖小火慢煮五分钟；

5、煮好之后，加盐和胡椒粉进行调味，，倒入小葱末搅拌均匀即可；

五、咖喱蟹

主料：

螃蟹2-3只

辅料：

白洋葱，牛奶100ml，黄油50g，面粉；

香茅，柠檬，咖喱粉，姜，蒜，葱，鱼露，薄荷，朝天椒；

咖喱蟹的做法：

1、处理好螃蟹，洗净干净切块，裹上面粉；

2、油锅里面倒油，烧热之后下葱姜蒜爆香；

3、把螃蟹块过油，迅速翻炒，变红之后捞起，沥干油；

4、切好香芋、9、倒入甜辣酱。柠檬、朝天椒等配料；

5、锅洗干净，小火下黄油，倒入辣椒末，洋葱末，姜蒜，小火爆香，然后倒入咖喱粉，小火翻炒；

6、加水和香茅，葱段开始煮，煮成咖喱；

7、把螃蟹倒入咖喱汁中翻炒，加入牛奶，盐和鱼露，收汁，起锅前撒点薄荷叶和柠檬汁即可。

你可以说做一种螃蟹的做法吗？

2. 干煎螃蟹：将螃蟹切成大块，加入适量的盐和胡椒粉腌制一段时间。然后在平底锅中加入少量油，将螃蟹块两面煎至金黄。

咖喱蟹的葱2根，姜3片，辣椒1个，大蒜2颗，酱油；做法步骤

1处理好螃蟹（如何杀螃蟹请搜索视频，网上很多，只要一把大剪刀就可以搞定全部；刚好新买的厨房大剪刀可以派上用场了），洗净切块，裹上面粉，待炸

3把螃蟹块大火过油，不停翻炒，全部变红后捞起沥油 ，待用

4切好配料，

5接下来开始做咖喱；锅洗净，小火下黄油，融化（我这黄油因为沾了点咖喱粉，所以这个颜色，没有焦哦）。

7倒入咖喱粉，小火迅速翻炒下。

8加入适量水和香茅，葱段，稍煮，成咖喱汁

9把螃蟹倒入咖喱2、锅中放油，加入洋葱炒出香味，加入土豆，胡萝卜，火腿肠翻炒至微焦，加入3勺咖喱酱，翻炒均匀。汁中翻炒

10

加入牛奶，盐和鱼露；收汁。起锅前撒点薄荷叶。起锅后撒上柠檬汁就可以了。

介绍一下用咖喱做的美食,有具体做法

3、把老姜洗干净，去皮切碎，大蒜碎切末，小葱切碎；

食材

土豆1个，胡萝卜1个，面条1人份，青菜2颗，咖喱2-3块。

做6、香茅草剪成小段；法

1、锅里水烧开，放入面条煮熟后捞出过凉水备用。

2、另起锅倒适量一、清蒸大闸蟹油，放胡萝卜和土豆丁翻炒到半熟，加半勺盐，一勺生抽，一勺蚝油继续翻炒。

3、加入一碗清水，放入咖喱块煮沸，放面条和青菜搅拌均匀即可。

咖喱鲜虾炒饭

食材

火腿肠半根，土豆1个，胡萝卜半根，紫洋葱、西兰花适量，咖喱酱3勺，大虾7-8个，料酒半勺，盐适量，胡椒粉适量

做法

1、火腿肠，土豆，胡萝卜，洋葱切小丁，大虾去虾线放入料酒，胡椒粉抓匀腌制一会儿。

3、加入温开水200ml，煮至冒泡加入大虾，西兰花翻炒至浓稠，倒入米饭，盐适量，拌匀即可。

食材

土豆1个，胡萝卜1个，面条1人份，青菜2颗，咖喱2-3块。

做法

1、锅里水烧开，放入面条煮熟后捞出过凉水备用。

2、另起锅倒适量油，放胡萝卜和土豆丁翻炒到半熟，加半勺盐，一勺生抽，一勺蚝油继续翻炒。

3、加入一碗清水，放入咖喱块煮沸，放面条和青菜搅拌均匀即可。

咖喱鲜虾炒饭

食材

火腿肠半根，土豆1个，胡萝卜半根，紫洋葱、西兰花适量，咖喱酱3勺，大虾7-8个，料酒半勺，盐适量，胡椒粉适量

做法

1、火腿肠，土豆，胡萝卜，洋葱切小丁，大虾去虾线放入料酒，胡椒粉抓匀腌制一会儿。

3、加入温开水200ml，煮至冒泡加入大虾，西兰花翻炒至浓稠，倒入米饭，盐适量，拌匀即可。

我自己做过咖喱鸡块，咖喱牛肉！

辅料：盐，味素

把鸡肉或者牛肉，胡萝卜，土豆，洋葱都切成一厘米见方的丁，然后锅里放清水，牛肉或鸡肉下锅煮一会，出锅清洗干净。锅里放油，洋葱、胡萝卜、土豆下锅炒至发焦。然后把炒好的蔬菜和煮好的肉一起放入锅内，放入清水，清水没过锅里的菜，然后放入咖喱，盐，煮~~~~~要经常翻动，一边翻动一边默念“别沾锅别沾锅”。水煮完了，加味精出锅！

食材

土豆1个，胡萝卜1个，面条1人份，青菜2颗，咖喱2-3块。

做法

1、锅里水烧开，放入面条煮熟后捞出过凉水备用。

2、另起锅倒适量油，放胡萝卜和土豆丁翻炒到半熟，加半勺盐，一勺生抽，一勺蚝油继续翻炒。

3、加入一碗清水，放入咖喱块煮沸，放面条和青菜搅拌均匀即可。

咖喱鲜虾炒饭

食材

火腿肠半根，土豆1个，胡萝卜半根，紫洋葱、西兰花适量，咖喱酱3勺，大虾7-8个，料酒半勺，盐适量，胡椒粉适量

做法

1、火腿肠，土豆，胡萝卜，洋葱切小丁，大虾去虾线放入料酒，胡椒粉抓匀腌制一会儿。

3、加入温开水200ml，煮至冒泡加入大虾，西兰花翻炒至浓稠，倒入米饭，盐适量，拌匀即可。

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