菠萝锅包肉的家常做法 菠萝锅包肉的家常做法窍门


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1、鱼香肉丝;做法:1. 首先把里脊肉切成肉丝粗细均匀的肉丝。

2、2. 加入2勺料酒,生抽一勺,老抽半勺,淀粉一勺,清水3勺,胡椒粉,鸡精适量,然后加入两勺油,这样更容易炒散,不会粘连。

3、3. 将肉丝和腌料搅拌均匀,腌制备用。

4、4. 野生小木耳提前泡发。

5、5. 木耳切细丝。

6、6. 青椒和胡萝卜切细丝备用。

7、7. 葱切段,姜和蒜切成沫。

8、8. 调制鱼香汁,也是鱼香肉丝出味的关键,醋四勺,生抽3勺,白糖3勺,味精或鸡精一勺,淀粉一勺,清水两勺,加一点点五香粉提味。

9、9. 锅中放多一点油,大火炒肉丝,迅速划散,肉丝变色即可盛出备用。

10、10. 利用锅中剩余的油分,加入葱姜蒜煸炒出香味后,加辣椒酱,豆瓣酱,慢慢炒出香味。

11、11. 利用锅中剩余的油分,加入葱姜蒜煸炒出香味后,加辣椒酱,豆瓣酱,慢慢炒出香味。

12、12. 装盘,配上一碗米饭,片刻功夫,就只剩下盘底了。

13、红烧肉,锅包肉,溜肉段酸辣鸡爪,柠檬凤爪,酱肘子,红烧猪蹄那肯定是小鸡炖蘑菇,排骨炖豆角,酸辣土豆丝,红烧炖土豆,我还是比较喜欢吃的。

14、酸辣土豆丝,锅包肉,菠萝咕噜肉,炸小虾等等。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。

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