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1、掌握烘焙包类的打面、和面、发酵、整形、烘烤、装饰、包装制作流程。
2、了解烘焙包类制作材料的性质及工具设备的使用方式。
3、这两个我都不会选择的，因为服装生意和糕点生意都不怎么好做，像做面包蛋糕那些糕点的话，生意也未必很好的，还不如去开一个早餐店比较好，就算是卖包子，馒头这些的话，都比做糕点生意要强很多。
4、如果说让我选择的话，我肯定选择做糕点生意，因为对于我们做生意的，最终目的都是为了挣钱，如果说为了图好玩，轻松而不挣钱的，他们肯定是不愿意去做的首先这两个行业我还是觉得自己喜欢哪个行业可以去选择，如果自己喜欢做服装生意的话，当然也可以，反正面去发展，如果喜欢做糕点的那么还是可以去做糕点生意。
5、如果是我的话，我会选择糕生意累点，但是挣钱。
6、如果累太累的话可以减少量，并不一定非得让自己那么拼命。
7、做服装生意轻松，但不挣钱，做糕点上一类，但是能够挣钱，我觉得还是做糕点生意吧。
8、我会选择挣钱的，因为累并快乐着，有付出才正因为很有必要的有了甜品的出现，所以很多人就开始研究甜品，寻找商机，想要学习甜品！有回报做服装生意轻松，但是不挣钱做糕点生意累点，但是挣钱你会选择哪个？那我觉得那肯定还是选择挣钱的呗，做蛋糕生意吧。
9、做生意都是有人赚钱有人亏损，你打算选择的两个行业，餐饮和服装都是不错的选择，但是究竟做什么要根据你周围的环境来定，量和你的合作定位来决定的。
10、我个人建议你选择你比较擅长的领域，这样上手会更快捷一些。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。